第七章生產(chǎn)物流與供應(yīng)鏈管理

1、2022-2-101第七章第七章 生產(chǎn)物流與供應(yīng)鏈管理生產(chǎn)物流與供應(yīng)鏈管理2022-2-102 第一節(jié)第一節(jié) 物流與供應(yīng)鏈管理概述物流與供應(yīng)鏈管理概述 第二節(jié)第二節(jié) 物流采購(gòu)管理物流采購(gòu)管理 第三節(jié)第三節(jié) 庫(kù)存管理庫(kù)存管理2022-2-103物流管理物流管理物流的概念為了滿足顧客需求而進(jìn)行的對(duì)貨物、服務(wù)及信息從起始地到消費(fèi)地的流動(dòng)過(guò)程，以及為使其能有效、低成本的進(jìn)行而從事的計(jì)劃、實(shí)施和控制的行為 物流活動(dòng)的功能輸送、保管、流通加工、包裝、裝卸 、信息 了解企業(yè)內(nèi)部物流過(guò)程！了解企業(yè)內(nèi)部物流過(guò)程！2022-2-104供應(yīng)鏈的功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)模式供應(yīng)鏈的功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)模式 物流或/和服務(wù)流 資金流 供應(yīng)

2、商的供應(yīng)商 用戶的用戶 用戶 核心企業(yè) 供應(yīng)商 供應(yīng)商 需求拉動(dòng) 銷售點(diǎn)信息 信息流 （需求和設(shè)計(jì)） 需求/用戶 分銷 零售 供應(yīng)/供應(yīng)商 制造 裝配 需求源 2022-2-105供應(yīng)鏈的集成管理思想供應(yīng)鏈的集成管理思想要成功實(shí)施供應(yīng)鏈管理，使供應(yīng)鏈管理真正成為有競(jìng)爭(zhēng)力的武器，就要拋棄傳統(tǒng)的管理思想，把企業(yè)內(nèi)部以及節(jié)點(diǎn)企業(yè)之間的各種業(yè)務(wù)看做一個(gè)整體功能過(guò)程，形成集成化供應(yīng)鏈管理體系，沒(méi)有集成化，鏈上的每個(gè)企業(yè)組織在運(yùn)作的過(guò)程中采取的是獨(dú)立行動(dòng)，而不是合作行動(dòng)，很難實(shí)現(xiàn)全局最優(yōu)的目標(biāo)。通過(guò)供應(yīng)鏈集成化管理，可以鑒別出整條鏈上的冗余行為和非增值行為，從而提高整個(gè)供應(yīng)鏈上每一成員的效益和競(jìng)爭(zhēng)力。 2

3、022-2-106供應(yīng)鏈中的物流管理供應(yīng)鏈中的物流管理 供應(yīng)鏈管理的實(shí)施離不開物流、信息流、工作流的集成。供應(yīng)鏈管理的實(shí)施離不開物流、信息流、工作流的集成。尤其是物流，對(duì)供應(yīng)鏈管理的運(yùn)作影響最大。供應(yīng)鏈中尤其是物流，對(duì)供應(yīng)鏈管理的運(yùn)作影響最大。供應(yīng)鏈中物流管理水平的高低直接影響整個(gè)供應(yīng)鏈的競(jìng)爭(zhēng)力。物流管理水平的高低直接影響整個(gè)供應(yīng)鏈的競(jìng)爭(zhēng)力。物流管理在供應(yīng)鏈管理下的三種表現(xiàn)形式：物流管理在供應(yīng)鏈管理下的三種表現(xiàn)形式：企業(yè)之間的物質(zhì)資源的轉(zhuǎn)移（包括時(shí)間、空間和形態(tài)的轉(zhuǎn)移）物質(zhì)表現(xiàn)形式創(chuàng)造時(shí)間價(jià)值和空間價(jià)值的過(guò)程價(jià)值表現(xiàn)形式信息采集、傳遞與加工的過(guò)程，為整個(gè)供應(yīng)鏈的運(yùn)行提供決策參考 信息表現(xiàn)形式2

4、022-2-107第三方物流（第三方物流（ the 3rd party logistics ）3pl供應(yīng)商即非生產(chǎn)方，又非銷售方，而是在從生產(chǎn)到銷售的供應(yīng)商即非生產(chǎn)方，又非銷售方，而是在從生產(chǎn)到銷售的整個(gè)物流過(guò)程中進(jìn)行服務(wù)的第三方，它一般不擁有商品，而只整個(gè)物流過(guò)程中進(jìn)行服務(wù)的第三方，它一般不擁有商品，而只是為客戶提供倉(cāng)儲(chǔ)、配送等物流服務(wù)。是為客戶提供倉(cāng)儲(chǔ)、配送等物流服務(wù)。 3pl是合同導(dǎo)向的一系列服務(wù) 3pl是個(gè)性化物流服務(wù) 3pl以現(xiàn)代電子信息技術(shù)為基礎(chǔ) 企業(yè)之間是聯(lián)盟關(guān)系 第三方物流的特點(diǎn)2022-2-108 第一節(jié)第一節(jié) 物流與供應(yīng)鏈管理概述物流與供應(yīng)鏈管理概述 第二節(jié)第二節(jié) 物流采購(gòu)

5、管理物流采購(gòu)管理 第三節(jié)第三節(jié) 庫(kù)存管理庫(kù)存管理2022-2-109采購(gòu)管理的內(nèi)容采購(gòu)管理的內(nèi)容采購(gòu)計(jì)劃與預(yù)算采購(gòu)計(jì)劃與預(yù)算供應(yīng)商開發(fā)管理供應(yīng)商開發(fā)管理 采購(gòu)物流管理采購(gòu)物流管理 采購(gòu)績(jī)效評(píng)估采購(gòu)績(jī)效評(píng)估 搭建采購(gòu)信息平臺(tái)搭建采購(gòu)信息平臺(tái) 建立采購(gòu)管理制度、工作標(biāo)準(zhǔn)、運(yùn)作程序與作建立采購(gòu)管理制度、工作標(biāo)準(zhǔn)、運(yùn)作程序與作用流程用流程 采購(gòu)策略規(guī)劃采購(gòu)策略規(guī)劃 2022-2-1010準(zhǔn)時(shí)化采購(gòu)準(zhǔn)時(shí)化采購(gòu) 準(zhǔn)時(shí)化采購(gòu)的基本思想是在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間、恰當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)，準(zhǔn)時(shí)化采購(gòu)的基本思想是在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間、恰當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)，以恰當(dāng)?shù)臄?shù)量，恰當(dāng)?shù)馁|(zhì)量提供恰當(dāng)?shù)奈锲?。它是從以恰?dāng)?shù)臄?shù)量，恰當(dāng)?shù)馁|(zhì)量提供恰當(dāng)?shù)奈锲?。它是從?zhǔn)時(shí)生產(chǎn)

6、發(fā)展而來(lái)的。準(zhǔn)時(shí)化采購(gòu)不但可以減少庫(kù)存，準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)發(fā)展而來(lái)的。準(zhǔn)時(shí)化采購(gòu)不但可以減少庫(kù)存，還可以加快庫(kù)存周轉(zhuǎn)、縮短提前期、提高購(gòu)物的質(zhì)量、還可以加快庫(kù)存周轉(zhuǎn)、縮短提前期、提高購(gòu)物的質(zhì)量、獲得滿意交貨等效果。獲得滿意交貨等效果。 2022-2-1011準(zhǔn)時(shí)化采購(gòu)與傳統(tǒng)采購(gòu)的區(qū)別準(zhǔn)時(shí)化采購(gòu)與傳統(tǒng)采購(gòu)的區(qū)別 項(xiàng)項(xiàng) 目目準(zhǔn)準(zhǔn)時(shí)時(shí)化化采采購(gòu)購(gòu)傳傳統(tǒng)統(tǒng)采采購(gòu)購(gòu)采采購(gòu)購(gòu)批批量量小小批批量量，送送貨貨頻頻率率高高大大批批量量，送送貨貨頻頻率率低低供供應(yīng)應(yīng)商商選選擇擇長(zhǎng)長(zhǎng)期期合合作作，單單源源供供應(yīng)應(yīng)短短期期合合作作，多多源源供供應(yīng)應(yīng)供供應(yīng)應(yīng)商商評(píng)評(píng)價(jià)價(jià)質(zhì)質(zhì)量量、交交貨貨期期、價(jià)價(jià)格格質(zhì)質(zhì)量量、價(jià)價(jià)格格、交交貨貨

7、期期檢檢查查工工作作逐逐漸漸減減少少，最最后后消消除除收收貨貨、點(diǎn)點(diǎn)貨貨、質(zhì)質(zhì)量量驗(yàn)驗(yàn)收收協(xié)協(xié)商商內(nèi)內(nèi)容容長(zhǎng)長(zhǎng)期期合合作作關(guān)關(guān)系系、質(zhì)質(zhì)量量和和合合理理價(jià)價(jià)格格獲獲得得最最低低價(jià)價(jià)格格運(yùn)運(yùn) 輸輸準(zhǔn)準(zhǔn)時(shí)時(shí)送送貨貨、買買方方負(fù)負(fù)責(zé)責(zé)安安排排較較低低的的成成本本、買買方方負(fù)負(fù)責(zé)責(zé)安安排排2022-2-1012準(zhǔn)時(shí)化采購(gòu)的實(shí)施準(zhǔn)時(shí)化采購(gòu)的實(shí)施 創(chuàng)建準(zhǔn)時(shí)采購(gòu)班組創(chuàng)建準(zhǔn)時(shí)采購(gòu)班組 制定準(zhǔn)時(shí)化采購(gòu)策略制定準(zhǔn)時(shí)化采購(gòu)策略 精選供應(yīng)商精選供應(yīng)商 進(jìn)行試點(diǎn)進(jìn)行試點(diǎn) 供應(yīng)商的培訓(xùn)供應(yīng)商的培訓(xùn) 實(shí)現(xiàn)供應(yīng)商的免檢實(shí)現(xiàn)供應(yīng)商的免檢 實(shí)現(xiàn)配合準(zhǔn)時(shí)化生產(chǎn)的交貨方式實(shí)現(xiàn)配合準(zhǔn)時(shí)化生產(chǎn)的交貨方式 持續(xù)改進(jìn)，不斷提高運(yùn)作績(jī)效持續(xù)改

8、進(jìn)，不斷提高運(yùn)作績(jī)效 2022-2-1013供應(yīng)商的評(píng)估與選擇供應(yīng)商的評(píng)估與選擇 選擇供應(yīng)商選擇供應(yīng)商的原則的原則 擁有可利用的核心競(jìng)爭(zhēng)力 擁有相同的企業(yè)價(jià)值觀與戰(zhàn)略思想 必須少而精 供應(yīng)商評(píng)估供應(yīng)商評(píng)估的內(nèi)容的內(nèi)容 設(shè)備能力 質(zhì)量保證 財(cái)務(wù)狀況 成本結(jié)構(gòu) 價(jià)值分析開展情況 生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃與控制 合同執(zhí)行情況 2022-2-1014兩種供應(yīng)關(guān)系模式兩種供應(yīng)關(guān)系模式 方面伙伴對(duì)手供應(yīng)商數(shù)量一個(gè)或幾個(gè)許多，且相互爭(zhēng)斗供應(yīng)商選擇標(biāo)準(zhǔn)多標(biāo)準(zhǔn)并行考慮（如交貨的質(zhì)量和可靠性等）強(qiáng)調(diào)價(jià)格供應(yīng)關(guān)系的穩(wěn)定性長(zhǎng)期、穩(wěn)定、緊密合作短期，變化頻繁供應(yīng)商的選擇范圍廣泛評(píng)估可增值的供應(yīng)商投標(biāo)評(píng)估業(yè)務(wù)量大也許小，因?yàn)楣?yīng)商多

9、信息的公開程序高，且信息共享低、信息專有位置由于提前期與服務(wù)的準(zhǔn)時(shí)化要求而強(qiáng)調(diào)臨近非常分散質(zhì)量控制供應(yīng)商對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)全部責(zé)任輸入檢查控制，可能不可靠供應(yīng)商的柔性比較高比較低2022-2-1015信息交流與共享機(jī)制信息交流與共享機(jī)制 供應(yīng)商的激勵(lì)機(jī)制供應(yīng)商的激勵(lì)機(jī)制 供應(yīng)商評(píng)價(jià)方法和手段供應(yīng)商評(píng)價(jià)方法和手段2022-2-1016 第一節(jié)第一節(jié) 物流與供應(yīng)鏈管理概述物流與供應(yīng)鏈管理概述 第二節(jié)第二節(jié) 物流采購(gòu)管理物流采購(gòu)管理 第三節(jié)第三節(jié) 庫(kù)存管理庫(kù)存管理2022-2-1017庫(kù)存的功能庫(kù)存的功能保證各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的獨(dú)立性 適應(yīng)市場(chǎng)的需求變化 增強(qiáng)生產(chǎn)計(jì)劃工作的靈活性 增強(qiáng)抵御原材料市場(chǎng)變化的能力 使

10、企業(yè)達(dá)到經(jīng)濟(jì)訂貨規(guī)模 2022-2-1018庫(kù)存的種類庫(kù)存的種類 按生產(chǎn)中按生產(chǎn)中的作用分的作用分主要原材料 輔助材料 燃料和動(dòng)力 修理用備件 2022-2-1019按物資存在按物資存在狀態(tài)分類狀態(tài)分類 原材料庫(kù)存 成品庫(kù)存 部件庫(kù)存 備件庫(kù)存 在制品庫(kù)存 按庫(kù)存用途分按庫(kù)存用途分經(jīng)常性庫(kù)存 保險(xiǎn)性庫(kù)存 季節(jié)性庫(kù)存 2022-2-1020庫(kù)存管理的任務(wù)庫(kù)存管理的任務(wù) 保障生產(chǎn)供應(yīng) 控制生產(chǎn)系統(tǒng)的工作狀態(tài) 降低生產(chǎn)成本2022-2-1021庫(kù)存控制決策庫(kù)存控制決策 決策目標(biāo)決策目標(biāo)在現(xiàn)實(shí)的資源(資金、倉(cāng)庫(kù)面積、供應(yīng)者的政策等)約束下滿足預(yù)期的需求而又使庫(kù)存成本達(dá)到最低 決策內(nèi)容決策內(nèi)容 什么時(shí)候

11、提出采購(gòu)或生產(chǎn)？ 每次應(yīng)采購(gòu)或生產(chǎn)多少？ 采用什么類型的庫(kù)存控制系統(tǒng)2022-2-1022庫(kù)存控制決策的影響因素庫(kù)存控制決策的影響因素 需求的性質(zhì)需求的性質(zhì) 提前期提前期 物資是自制還是外購(gòu)物資是自制還是外購(gòu) 服務(wù)水平服務(wù)水平2022-2-1023庫(kù)存成本的控制庫(kù)存成本的控制 訂購(gòu)成本或調(diào)整成本訂購(gòu)成本或調(diào)整成本 保管成本保管成本 購(gòu)置成本購(gòu)置成本 缺貨成本缺貨成本2022-2-1024經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型 (/)tccdd q h模型一：瞬時(shí)供貨、均勻消耗、不允許缺貨模型一：瞬時(shí)供貨、均勻消耗、不允許缺貨 tc總成本； c購(gòu)買單位貨物的成本； d年總需求量； q批量或訂貨量； s

12、每次訂貨發(fā)生的費(fèi)用； h單位貨物每年的保管成本 （h=ch,h為一常數(shù)） 2022-2-1025為求出使得總成本（tc）最小的訂貨量（q），只需等式兩邊對(duì)q求一階導(dǎo)數(shù)，并令導(dǎo)數(shù)等于零，即： d (tc)/ dq = 0ds/qh/2 = 0 解方程得，經(jīng)濟(jì)訂貨批量點(diǎn)為：2/2/eoqdshds ch2022-2-1026模型二：按時(shí)均勻供貨、均勻消耗、不允模型二：按時(shí)均勻供貨、均勻消耗、不允許缺貨許缺貨經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)批量：2dsrepqchrr r 每天生產(chǎn)率，即每天入庫(kù)數(shù)量； r每天需用量，r r.2022-2-1027庫(kù)存管理策略庫(kù)存管理策略 2022-2-1028（b，q）策略）策略即訂貨點(diǎn)、

13、訂貨量策略，屬于連續(xù)檢查型（即訂貨點(diǎn)、訂貨量策略，屬于連續(xù)檢查型（t=0t=0）控制方法，又稱連續(xù)庫(kù)存策略或永續(xù)盤點(diǎn)策略控制方法，又稱連續(xù)庫(kù)存策略或永續(xù)盤點(diǎn)策略 時(shí)間 b ss 庫(kù)存量 l l e q q 2022-2-1029優(yōu) 點(diǎn)l訂貨量固定不變l安全庫(kù)存量較少l隨時(shí)監(jiān)控，避免缺貨 缺 點(diǎn)l檢查和記錄的工作量大 l訂貨費(fèi)用和運(yùn)輸費(fèi)用較高 2022-2-1030（b b，q q）策略的適用情況）策略的適用情況 a類物資的庫(kù)存類物資的庫(kù)存 缺貨費(fèi)用高的物資缺貨費(fèi)用高的物資 需求量波動(dòng)大且難以預(yù)測(cè)的物資需求量波動(dòng)大且難以預(yù)測(cè)的物資2022-2-1031（b，e）庫(kù)存管理策略）庫(kù)存管理策略 即最大

14、庫(kù)存水平不變策略，也屬于連續(xù)檢查型（即最大庫(kù)存水平不變策略，也屬于連續(xù)檢查型（t=0t=0） 時(shí)間 b ss 庫(kù)存量 l l e q1 q2 2022-2-1032（t，e）庫(kù)存管理策略）庫(kù)存管理策略 即定期檢查庫(kù)存策略，每隔一段時(shí)間（即定期檢查庫(kù)存策略，每隔一段時(shí)間（t t）檢查一次）檢查一次庫(kù)存，檢查周期即訂貨周期庫(kù)存，檢查周期即訂貨周期t t和最大庫(kù)存量和最大庫(kù)存量e e是固定不是固定不變的，而訂貨點(diǎn)和訂貨量是變化的變的，而訂貨點(diǎn)和訂貨量是變化的 時(shí)間 t l t t l l q3 q2 q1 庫(kù)存量 e ss b1 b2 b3 2022-2-1033（t，e）策略的優(yōu)缺點(diǎn)）策略的優(yōu)缺點(diǎn)優(yōu)優(yōu) 點(diǎn)點(diǎn)l檢查和記錄的工作量少檢查和記錄的工作量少 l訂貨費(fèi)用和運(yùn)輸費(fèi)用可降低訂貨費(fèi)用和運(yùn)輸費(fèi)用可降低 l訂貨時(shí)間和訂貨次數(shù)固定不變訂貨時(shí)間和訂貨次數(shù)固定不變 缺缺 點(diǎn)點(diǎn)l安全庫(kù)存較多安全庫(kù)存較多 l不能隨時(shí)掌握庫(kù)存動(dòng)態(tài)不能隨時(shí)掌握庫(kù)存動(dòng)態(tài) ，可能，可能發(fā)生缺貨發(fā)生缺貨 2022-2-1034 c類物資的庫(kù)存類物資的庫(kù)存 可從同一物資供應(yīng)處訂購(gòu)多種不同的物可從同一物資供應(yīng)處訂購(gòu)多種不同的物資，能使訂貨費(fèi)用和運(yùn)輸費(fèi)用有較大下資，能使訂貨費(fèi)用和運(yùn)輸費(fèi)用