商品流通學(xué)發(fā)展概述

1、商品流通學(xué)商品流通學(xué)商務(wù)技術(shù)系商務(wù)技術(shù)系 李智李智 20142014年年2 2月月 通過(guò)本單元學(xué)習(xí)，學(xué)生應(yīng)通過(guò)本單元學(xué)習(xí)，學(xué)生應(yīng)能夠掌握商品的內(nèi)涵和屬能夠掌握商品的內(nèi)涵和屬性，了解商品學(xué)學(xué)科性質(zhì)，性，了解商品學(xué)學(xué)科性質(zhì)，加深對(duì)商品學(xué)研究的內(nèi)容加深對(duì)商品學(xué)研究的內(nèi)容和研究方法的認(rèn)識(shí)；理解和研究方法的認(rèn)識(shí)；理解商品學(xué)在市場(chǎng)營(yíng)銷中的地商品學(xué)在市場(chǎng)營(yíng)銷中的地位。位。1 1）商品的內(nèi)涵和屬性；）商品的內(nèi)涵和屬性； 2 2）商品學(xué)的研究?jī)?nèi)容；）商品學(xué)的研究?jī)?nèi)容； 3 3）商品學(xué)的研究方法；）商品學(xué)的研究方法； 4 4）商品學(xué)在市場(chǎng)營(yíng)銷中的）商品學(xué)在市場(chǎng)營(yíng)銷中的地位。地位。第一章第一章 緒緒 論論本章導(dǎo)讀本

2、章重點(diǎn) 第一節(jié)第一節(jié) 商品和商品學(xué)學(xué)科性質(zhì)商品和商品學(xué)學(xué)科性質(zhì) 第二節(jié)第二節(jié) 商品學(xué)的研究?jī)?nèi)容和方法商品學(xué)的研究?jī)?nèi)容和方法 第三節(jié)第三節(jié) 商品學(xué)的研究任務(wù)商品學(xué)的研究任務(wù) 第四節(jié)第四節(jié) 商品學(xué)與其他學(xué)科的關(guān)系商品學(xué)與其他學(xué)科的關(guān)系 第五節(jié)第五節(jié) 商品學(xué)的發(fā)展概況商品學(xué)的發(fā)展概況第一章第一章 緒緒 論論 知識(shí)點(diǎn)1 商品的內(nèi)涵 知識(shí)點(diǎn)2 商品的屬性 知識(shí)點(diǎn)3 商品學(xué)學(xué)科性質(zhì)第一節(jié)第一節(jié) 商品和商品和商品學(xué)學(xué)科性質(zhì)商品學(xué)學(xué)科性質(zhì)商品的定義商品的定義 商品是用來(lái)交換的勞動(dòng)產(chǎn)品 商品是人類有目的的勞動(dòng)產(chǎn)品，是人和社會(huì)需要的物化體現(xiàn)，可以包括實(shí)物、知識(shí)、服務(wù)、利益等。 u商品是具有使用價(jià)值的勞動(dòng)產(chǎn)品。u商

3、品是供別人消費(fèi)即社會(huì)消費(fèi)，而不是供生產(chǎn)者或 經(jīng)營(yíng)者自己消費(fèi)的勞動(dòng)產(chǎn)品。u商品是為交換而生產(chǎn)且必須通過(guò)交換到達(dá)用戶手中的勞動(dòng)產(chǎn)品。特別提示商品的研究范圍逐步由物質(zhì)形態(tài)商品擴(kuò)大到勞務(wù)形態(tài)商品、知識(shí)形態(tài)商品等等。商品的特征商品的特征商品、非商品的勞動(dòng)產(chǎn)品與商品、非商品的勞動(dòng)產(chǎn)品與非勞動(dòng)產(chǎn)品的物品比較異同非勞動(dòng)產(chǎn)品的物品比較異同 1. 1.商品的核心部分（核心商品）商品的核心部分（核心商品） 最基本的層次，最基本的層次，商品的核心部分是商品在生產(chǎn)、銷售商品的核心部分是商品在生產(chǎn)、銷售和使用過(guò)程中的核心、基礎(chǔ)和重中之重。和使用過(guò)程中的核心、基礎(chǔ)和重中之重。 2. 2.商品的形式部分（有形商品或形式商品）

4、商品的形式部分（有形商品或形式商品） 商品的形式部分是商品的主體。商品的形式部分是商品的主體。 3.3.商品的附加部分（無(wú)形商品或附加商品）商品的附加部分（無(wú)形商品或附加商品） 知識(shí)點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)1 商品的內(nèi)涵商品的內(nèi)涵 （商品整體概念的三個(gè)層次）（商品整體概念的三個(gè)層次）商品球模型商品球模型質(zhì)量保證無(wú)形附加物有形附加物品名、商標(biāo)、條碼特性功能/效用商品體送貨上門、免費(fèi)安裝調(diào)試提供信貸、退換退賠與保修包裝、標(biāo)識(shí)、標(biāo)簽合格證、使用說(shuō)明書結(jié) 構(gòu)材 料 1. 1.商品的基本屬性商品的基本屬性 商品的使用價(jià)值（自然屬性）商品的使用價(jià)值（自然屬性） 商品的使用價(jià)值是指物品或服務(wù)滿足人們某種需要的屬商品的使用價(jià)

5、值是指物品或服務(wù)滿足人們某種需要的屬性，即物品和服務(wù)的有用性或效用。性，即物品和服務(wù)的有用性或效用。 商品的價(jià)值商品的價(jià)值 （社會(huì)屬性）（社會(huì)屬性） 凝結(jié)在商品中的無(wú)差別的人類的勞動(dòng)就是商品的價(jià)值。凝結(jié)在商品中的無(wú)差別的人類的勞動(dòng)就是商品的價(jià)值。知識(shí)點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)2 商品的屬性商品的屬性商品使用價(jià)值二重性商品使用價(jià)值二重性u(píng)商品的交換使用價(jià)值商品的交換使用價(jià)值商品對(duì)其生產(chǎn)者、經(jīng)商品對(duì)其生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者沒(méi)有直接的消費(fèi)使用價(jià)值，卻有營(yíng)者沒(méi)有直接的消費(fèi)使用價(jià)值，卻有間接的使間接的使用價(jià)值用價(jià)值用來(lái)交換所需貨物或貨幣用來(lái)交換所需貨物或貨幣。商品的消費(fèi)使用價(jià)值商品的消費(fèi)使用價(jià)值通過(guò)消費(fèi)，商品才能通過(guò)消費(fèi)，商品才

6、能最終滿足其使用者需要，因而商品具有最終滿足其使用者需要，因而商品具有直接的直接的使用價(jià)值。使用價(jià)值。 2. 2.商品的其它屬性商品的其它屬性 固定屬性（包括經(jīng)營(yíng)屬性和管理屬性）固定屬性（包括經(jīng)營(yíng)屬性和管理屬性） 變化屬性（包括經(jīng)營(yíng)屬性和管理屬性）變化屬性（包括經(jīng)營(yíng)屬性和管理屬性） 正確處理和理解商品的其他屬性正確處理和理解商品的其他屬性知識(shí)點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)2 商品的屬性商品的屬性 商品學(xué)是研究商品使用價(jià)值和提高商品使用商品學(xué)是研究商品使用價(jià)值和提高商品使用價(jià)值的應(yīng)用學(xué)科，是研究商品價(jià)值與使用價(jià)值價(jià)值的應(yīng)用學(xué)科，是研究商品價(jià)值與使用價(jià)值及其實(shí)現(xiàn)規(guī)律與變化規(guī)律，指導(dǎo)消費(fèi)者合理使及其實(shí)現(xiàn)規(guī)律與變化規(guī)律，指

7、導(dǎo)消費(fèi)者合理使用商品，反饋商品信息以提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益用商品，反饋商品信息以提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，促進(jìn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)體系和商品市場(chǎng)健和社會(huì)效益，促進(jìn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)體系和商品市場(chǎng)健康發(fā)展的一門科學(xué)?？蛋l(fā)展的一門科學(xué)。知識(shí)點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)3 商品學(xué)學(xué)科性質(zhì)商品學(xué)學(xué)科性質(zhì)第二節(jié)第二節(jié) 商品學(xué)研究的內(nèi)容和方法商品學(xué)研究的內(nèi)容和方法知識(shí)點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)1 商品學(xué)研究對(duì)象和內(nèi)容商品學(xué)研究對(duì)象和內(nèi)容1.1 1.1 商品學(xué)的研究對(duì)象商品學(xué)的研究對(duì)象 商品的使用價(jià)值及其變化規(guī)律商品的使用價(jià)值及其變化規(guī)律1.2 1.2 商品學(xué)的研究?jī)?nèi)容商品學(xué)的研究?jī)?nèi)容 中心內(nèi)容中心內(nèi)容 重點(diǎn)內(nèi)容重點(diǎn)內(nèi)容u內(nèi)容體系：以商品體為內(nèi)容體系：以商品體為基礎(chǔ)

8、基礎(chǔ)，以商品，以商品人人環(huán)境為環(huán)境為系統(tǒng)系統(tǒng)，以商品使用價(jià)值在質(zhì)和量上的表現(xiàn)形式以商品使用價(jià)值在質(zhì)和量上的表現(xiàn)形式商品質(zhì)量和商品質(zhì)量和商品品種為商品品種為中心中心，以商品屬性不斷滿足商品交換和消費(fèi)需，以商品屬性不斷滿足商品交換和消費(fèi)需要以及其他社會(huì)需要為要以及其他社會(huì)需要為主線主線。u在在質(zhì)質(zhì)的方面，商品使用價(jià)值的研究?jī)?nèi)容主要包括商品質(zhì)量的方面，商品使用價(jià)值的研究?jī)?nèi)容主要包括商品質(zhì)量的控制、管理、保證和維護(hù)等。的控制、管理、保證和維護(hù)等。u在在量量的方面，商品使用價(jià)值的研究?jī)?nèi)容主要包括商品品種的方面，商品使用價(jià)值的研究?jī)?nèi)容主要包括商品品種的分類、開(kāi)發(fā)和管理等。的分類、開(kāi)發(fā)和管理等。1 .2 商

9、品學(xué)研究的內(nèi)容商品學(xué)研究的內(nèi)容 1. 1.中心內(nèi)容中心內(nèi)容 商品質(zhì)量商品質(zhì)量 商品品種商品品種 2.重點(diǎn)內(nèi)容重點(diǎn)內(nèi)容 商品分類商品分類 商品標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)化商品標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)化 商品質(zhì)量監(jiān)督和認(rèn)證商品質(zhì)量監(jiān)督和認(rèn)證 商品檢驗(yàn)商品檢驗(yàn) 商品包裝商品包裝 商品養(yǎng)護(hù)商品養(yǎng)護(hù) 商品儲(chǔ)運(yùn)商品儲(chǔ)運(yùn)1 .2 商品學(xué)研究的內(nèi)容商品學(xué)研究的內(nèi)容商品學(xué)構(gòu)成概論商品學(xué)概論商品學(xué)研究共性問(wèn)題研究共性問(wèn)題對(duì)分論有指導(dǎo)意義對(duì)分論有指導(dǎo)意義分論商品學(xué)分論商品學(xué)研究個(gè)性問(wèn)題研究個(gè)性問(wèn)題針對(duì)某一商品類別針對(duì)某一商品類別 1.科學(xué)實(shí)驗(yàn)法 2.現(xiàn)場(chǎng)實(shí)驗(yàn)法 3.技術(shù)指標(biāo)法 4.社會(huì)調(diào)查法 5.對(duì)比分析法知識(shí)點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)2 商品學(xué)的研究方法商品學(xué)

10、的研究方法 由于商品的使用價(jià)由于商品的使用價(jià)值是商品的自然有用性值是商品的自然有用性和社會(huì)適用性的統(tǒng)一。和社會(huì)適用性的統(tǒng)一。 因此，商品學(xué)的研因此，商品學(xué)的研究方法是按照研究的具究方法是按照研究的具體課題，采用不同的形體課題，采用不同的形式進(jìn)行的。式進(jìn)行的。 1. 1. 科學(xué)實(shí)驗(yàn)法科學(xué)實(shí)驗(yàn)法 這是一種在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)或一定試驗(yàn)場(chǎng)所，運(yùn)用一定的實(shí)驗(yàn)這是一種在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)或一定試驗(yàn)場(chǎng)所，運(yùn)用一定的實(shí)驗(yàn)儀器和設(shè)備，對(duì)商品的成分、構(gòu)造、性能等進(jìn)行理化鑒定儀器和設(shè)備，對(duì)商品的成分、構(gòu)造、性能等進(jìn)行理化鑒定的方法。的方法。 這種實(shí)驗(yàn)方法，大多在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)或要求條件下進(jìn)行，對(duì)這種實(shí)驗(yàn)方法，大多在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)或要求條件下進(jìn)行

11、，對(duì)控制和觀察都有良好的條件，所得的結(jié)論正確可靠，是分控制和觀察都有良好的條件，所得的結(jié)論正確可靠，是分析商品成份，鑒定商品質(zhì)量、研制新產(chǎn)品的常用方法。析商品成份，鑒定商品質(zhì)量、研制新產(chǎn)品的常用方法。 如如酒的酒的成分含量，牛奶的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量的成分含量，牛奶的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量的 測(cè)定等。測(cè)定等。知識(shí)點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)2 商品學(xué)的研究方法商品學(xué)的研究方法 2. 2. 現(xiàn)場(chǎng)實(shí)驗(yàn)法現(xiàn)場(chǎng)實(shí)驗(yàn)法 是一些商品學(xué)專家或有代表性的消費(fèi)者群，憑人是一些商品學(xué)專家或有代表性的消費(fèi)者群，憑人體的直覺(jué)，對(duì)商品的質(zhì)量及其商品有關(guān)的方面作出體的直覺(jué)，對(duì)商品的質(zhì)量及其商品有關(guān)的方面作出評(píng)價(jià)的研究方法。評(píng)價(jià)的研究方法。 這

12、種方法的正確程度受參加者的技術(shù)水平和人為這種方法的正確程度受參加者的技術(shù)水平和人為因素的影響，但運(yùn)用起來(lái)簡(jiǎn)便易行，適于很多商品因素的影響，但運(yùn)用起來(lái)簡(jiǎn)便易行，適于很多商品的質(zhì)量評(píng)定。的質(zhì)量評(píng)定。 如茶葉、酒類、某些新產(chǎn)品的試用、試穿等。如茶葉、酒類、某些新產(chǎn)品的試用、試穿等。知識(shí)點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)2 商品學(xué)的研究方法商品學(xué)的研究方法 3. 3. 技術(shù)指標(biāo)法技術(shù)指標(biāo)法 是一種在分析實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上，對(duì)一系列同類產(chǎn)是一種在分析實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上，對(duì)一系列同類產(chǎn)品，根據(jù)國(guó)內(nèi)或國(guó)際生產(chǎn)力發(fā)展水平，確定質(zhì)品，根據(jù)國(guó)內(nèi)或國(guó)際生產(chǎn)力發(fā)展水平，確定質(zhì)量技術(shù)指標(biāo)，以供生產(chǎn)者和消費(fèi)者共同鑒定商量技術(shù)指標(biāo)，以供生產(chǎn)者和消費(fèi)者共同鑒定商品質(zhì)

13、量的方法。品質(zhì)量的方法。 如保溫瓶。如保溫瓶。知識(shí)點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)2 商品學(xué)的研究方法商品學(xué)的研究方法 4. 4. 社會(huì)調(diào)查法社會(huì)調(diào)查法 商品的使用價(jià)值是一種社會(huì)性的使用價(jià)值，全面考察商商品的使用價(jià)值是一種社會(huì)性的使用價(jià)值，全面考察商品的使用價(jià)值需要進(jìn)行各種社會(huì)調(diào)查，特別是在商品不斷品的使用價(jià)值需要進(jìn)行各種社會(huì)調(diào)查，特別是在商品不斷升級(jí)換代，新產(chǎn)品層出不窮的現(xiàn)代社會(huì)里，這方面的調(diào)查升級(jí)換代，新產(chǎn)品層出不窮的現(xiàn)代社會(huì)里，這方面的調(diào)查更顯得更加實(shí)際和重要，其更顯得更加實(shí)際和重要，其具有雙向溝通的主要作用具有雙向溝通的主要作用。 在實(shí)際調(diào)查中既可以將生產(chǎn)信息傳遞給消費(fèi)者又可臺(tái)將在實(shí)際調(diào)查中既可以將生產(chǎn)信息傳

14、遞給消費(fèi)者又可臺(tái)將消費(fèi)者的意見(jiàn)的要求反饋給消費(fèi)者。消費(fèi)者的意見(jiàn)的要求反饋給消費(fèi)者。 社會(huì)調(diào)查法主要有：現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查法、調(diào)查表法、社會(huì)調(diào)查法主要有：現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查法、調(diào)查表法、 直接面談法、定點(diǎn)統(tǒng)計(jì)調(diào)查法。直接面談法、定點(diǎn)統(tǒng)計(jì)調(diào)查法。知識(shí)點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)2 商品學(xué)的研究方法商品學(xué)的研究方法 5. 5. 對(duì)比分析法對(duì)比分析法 是將不同時(shí)期、不同地區(qū)、不同國(guó)家的商品資是將不同時(shí)期、不同地區(qū)、不同國(guó)家的商品資料收集積累，加以比較，從而找出提高商品質(zhì)量料收集積累，加以比較，從而找出提高商品質(zhì)量，增加花色品種，擴(kuò)展商品功能的新途徑，運(yùn)用，增加花色品種，擴(kuò)展商品功能的新途徑，運(yùn)用對(duì)比分析法，有利于經(jīng)營(yíng)部門正確識(shí)別商品和促對(duì)比

15、分析法，有利于經(jīng)營(yíng)部門正確識(shí)別商品和促進(jìn)生產(chǎn)部門改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)商品的升級(jí)換代進(jìn)生產(chǎn)部門改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)商品的升級(jí)換代，更好地滿足廣大消費(fèi)者的需要。，更好地滿足廣大消費(fèi)者的需要。知識(shí)點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)2 商品學(xué)的研究方法商品學(xué)的研究方法 知識(shí)點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)1 1 闡述商品的有用性和適用性闡述商品的有用性和適用性 知識(shí)點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)2 2 分析、指導(dǎo)、提高和評(píng)價(jià)商品質(zhì)量分析、指導(dǎo)、提高和評(píng)價(jià)商品質(zhì)量 1. 1.分析分析商品質(zhì)量形成、變化的影響因素和規(guī)律商品質(zhì)量形成、變化的影響因素和規(guī)律 2. 2.指導(dǎo)指導(dǎo)商品質(zhì)量形成商品質(zhì)量形成 3.3.提高提高商品質(zhì)量商品質(zhì)量 4. 4.評(píng)價(jià)評(píng)價(jià)商品質(zhì)量商品質(zhì)量 第三節(jié)第三節(jié)

16、商品學(xué)的研究任務(wù)商品學(xué)的研究任務(wù) 知識(shí)點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)3 3 研究商品的科學(xué)系統(tǒng)分類和商品品種優(yōu)化研究商品的科學(xué)系統(tǒng)分類和商品品種優(yōu)化 知識(shí)點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)4 4 指導(dǎo)企業(yè)商品的生產(chǎn)、運(yùn)輸和儲(chǔ)存指導(dǎo)企業(yè)商品的生產(chǎn)、運(yùn)輸和儲(chǔ)存 知識(shí)點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)5 5 指導(dǎo)顧客消費(fèi)，充分發(fā)揮商品更大的作用指導(dǎo)顧客消費(fèi)，充分發(fā)揮商品更大的作用 第三節(jié)第三節(jié) 商品學(xué)的研究任務(wù)商品學(xué)的研究任務(wù) 知識(shí)點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)1 1 商品學(xué)與物理、化學(xué)、生物學(xué)關(guān)系商品學(xué)與物理、化學(xué)、生物學(xué)關(guān)系 研究商品學(xué)就免不了要研究食品、紡織品和工研究商品學(xué)就免不了要研究食品、紡織品和工業(yè)品，而這些商品的特性都與物理、化學(xué)、生物業(yè)品，而這些商品的特性都與物理、化學(xué)、生物等

17、學(xué)科有很大的關(guān)聯(lián)，也就是說(shuō)，等學(xué)科有很大的關(guān)聯(lián)，也就是說(shuō)，物理、化學(xué)和物理、化學(xué)和生物學(xué)是商品學(xué)中商品特性的理論基礎(chǔ)生物學(xué)是商品學(xué)中商品特性的理論基礎(chǔ)。 第四節(jié)第四節(jié) 商品學(xué)與其他學(xué)科的關(guān)系商品學(xué)與其他學(xué)科的關(guān)系 知識(shí)點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)2 2 商品學(xué)與社會(huì)學(xué)、管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)關(guān)系商品學(xué)與社會(huì)學(xué)、管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)關(guān)系 商品學(xué)的研究對(duì)象是商品的使用價(jià)值，而商品使用價(jià)值商品學(xué)的研究對(duì)象是商品的使用價(jià)值，而商品使用價(jià)值與商品價(jià)值密切相關(guān)，而商品價(jià)值又是與經(jīng)濟(jì)學(xué)研究的對(duì)與商品價(jià)值密切相關(guān)，而商品價(jià)值又是與經(jīng)濟(jì)學(xué)研究的對(duì)象，所以商品學(xué)的研究離不開(kāi)經(jīng)濟(jì)學(xué)；同時(shí)，商品質(zhì)量象，所以商品學(xué)的研究離不開(kāi)經(jīng)濟(jì)學(xué)；同時(shí)，商品質(zhì)量的形

18、成、指導(dǎo)和變化也要進(jìn)行管理，這又與管理學(xué)關(guān)聯(lián)；的形成、指導(dǎo)和變化也要進(jìn)行管理，這又與管理學(xué)關(guān)聯(lián)；還有，使用價(jià)值具有自然屬性和社會(huì)屬性兩個(gè)屬性，所還有，使用價(jià)值具有自然屬性和社會(huì)屬性兩個(gè)屬性，所以研究商品使用價(jià)值的商品學(xué)也要研究社會(huì)學(xué)。以研究商品使用價(jià)值的商品學(xué)也要研究社會(huì)學(xué)。 因此，商品學(xué)與社會(huì)學(xué)、管理學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)是一種因此，商品學(xué)與社會(huì)學(xué)、管理學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)是一種 相輔相成的關(guān)系。相輔相成的關(guān)系。 第四節(jié)第四節(jié) 商品學(xué)與其他學(xué)科的關(guān)系商品學(xué)與其他學(xué)科的關(guān)系 知識(shí)點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)3 3 商品學(xué)與地理學(xué)、氣象學(xué)、昆蟲商品學(xué)與地理學(xué)、氣象學(xué)、昆蟲學(xué)的關(guān)系學(xué)的關(guān)系 商品學(xué)研究商品的儲(chǔ)存和養(yǎng)護(hù)，而商品的儲(chǔ)商品學(xué)研究

19、商品的儲(chǔ)存和養(yǎng)護(hù)，而商品的儲(chǔ)存和養(yǎng)護(hù)過(guò)程中要利用地理學(xué)、氣象學(xué)和昆蟲存和養(yǎng)護(hù)過(guò)程中要利用地理學(xué)、氣象學(xué)和昆蟲學(xué)的一些知識(shí)進(jìn)行指導(dǎo)。學(xué)的一些知識(shí)進(jìn)行指導(dǎo)。 第四節(jié)第四節(jié) 商品學(xué)與其他學(xué)科的關(guān)系商品學(xué)與其他學(xué)科的關(guān)系 知識(shí)點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)4 4 商品學(xué)與市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)的關(guān)系商品學(xué)與市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)的關(guān)系 1. 1.商品在市場(chǎng)營(yíng)銷中的地位商品在市場(chǎng)營(yíng)銷中的地位 營(yíng)銷的主要任務(wù)往往被認(rèn)為是向顧客和商家創(chuàng)造、營(yíng)銷的主要任務(wù)往往被認(rèn)為是向顧客和商家創(chuàng)造、推廣、傳遞商品和服務(wù)。推廣、傳遞商品和服務(wù)。 營(yíng)銷經(jīng)理為了滿足本企業(yè)的目標(biāo)，要試圖去影響需營(yíng)銷經(jīng)理為了滿足本企業(yè)的目標(biāo)，要試圖去影響需求的水平、時(shí)機(jī)和構(gòu)成。求的水平、時(shí)機(jī)和

20、構(gòu)成。 第四節(jié)第四節(jié) 商品學(xué)與其他學(xué)科的關(guān)系商品學(xué)與其他學(xué)科的關(guān)系 知識(shí)點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)4 4 商品學(xué)與市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)的關(guān)系商品學(xué)與市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)的關(guān)系 1. 1.商品在市場(chǎng)營(yíng)銷中的地位商品在市場(chǎng)營(yíng)銷中的地位 實(shí)際上，營(yíng)銷界的人們?cè)O(shè)計(jì)十種概念：商品，服務(wù)，體實(shí)際上，營(yíng)銷界的人們?cè)O(shè)計(jì)十種概念：商品，服務(wù)，體驗(yàn)，事件，人物，地點(diǎn)，財(cái)產(chǎn)權(quán)，組織，信息和觀念。驗(yàn)，事件，人物，地點(diǎn)，財(cái)產(chǎn)權(quán)，組織，信息和觀念。 在這些概念中商品作為第一概念提出，說(shuō)明商品是營(yíng)銷在這些概念中商品作為第一概念提出，說(shuō)明商品是營(yíng)銷中的不可或缺的部分，它同服務(wù)和體驗(yàn)一起，為營(yíng)銷提供中的不可或缺的部分，它同服務(wù)和體驗(yàn)一起，為營(yíng)銷提供了基礎(chǔ)。而營(yíng)銷過(guò)

21、程中，也會(huì)因?yàn)樾畔⒌牟粩喾答?，刺激了基礎(chǔ)。而營(yíng)銷過(guò)程中，也會(huì)因?yàn)樾畔⒌牟粩喾答?，刺激企業(yè)改進(jìn)商品，提高商品質(zhì)量，所以營(yíng)銷有促進(jìn)了商品企業(yè)改進(jìn)商品，提高商品質(zhì)量，所以營(yíng)銷有促進(jìn)了商品 的進(jìn)步。的進(jìn)步。 第四節(jié)第四節(jié) 商品學(xué)與其他學(xué)科的關(guān)系商品學(xué)與其他學(xué)科的關(guān)系 知識(shí)點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)4 4 商品學(xué)與市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)的關(guān)系商品學(xué)與市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)的關(guān)系 2. 2.商品學(xué)與市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)的關(guān)系商品學(xué)與市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)的關(guān)系 商品學(xué)和營(yíng)銷學(xué)是一種相輔相成的關(guān)系，沒(méi)有商品商品學(xué)和營(yíng)銷學(xué)是一種相輔相成的關(guān)系，沒(méi)有商品學(xué)對(duì)于商品本身情況的了解，就容易看到很多需求，學(xué)對(duì)于商品本身情況的了解，就容易看到很多需求，但是不知道能不能滿足他；如果商

22、品學(xué)離開(kāi)了營(yíng)銷學(xué)，但是不知道能不能滿足他；如果商品學(xué)離開(kāi)了營(yíng)銷學(xué)，商品學(xué)就會(huì)變得很無(wú)力，知道自己能干什么，但是由商品學(xué)就會(huì)變得很無(wú)力，知道自己能干什么，但是由于不知道市場(chǎng)上需要什么，所以變得無(wú)從下手。于不知道市場(chǎng)上需要什么，所以變得無(wú)從下手。 第四節(jié)第四節(jié) 商品學(xué)與其他學(xué)科的關(guān)系商品學(xué)與其他學(xué)科的關(guān)系 知識(shí)點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)1 1 商品學(xué)在國(guó)外的產(chǎn)生和發(fā)展商品學(xué)在國(guó)外的產(chǎn)生和發(fā)展 商品學(xué)最早產(chǎn)生在德國(guó)。商品學(xué)最早產(chǎn)生在德國(guó)。 18 18世紀(jì)初，德國(guó)工業(yè)的迅速發(fā)展，促使相關(guān)從業(yè)人世紀(jì)初，德國(guó)工業(yè)的迅速發(fā)展，促使相關(guān)從業(yè)人員員產(chǎn)生了對(duì)商品學(xué)的需要。產(chǎn)生了對(duì)商品學(xué)的需要。 當(dāng)時(shí)德國(guó)當(dāng)時(shí)德國(guó)哥丁堡大學(xué)哥丁堡大學(xué)

23、著名的學(xué)者著名的學(xué)者約翰約翰貝克曼貝克曼教授在教學(xué)教授在教學(xué)和科研的基礎(chǔ)山，于和科研的基礎(chǔ)山，于17931793年至年至18001800年編著出版了年編著出版了商品學(xué)導(dǎo)商品學(xué)導(dǎo)論論，建立了商品學(xué)的學(xué)科體系被稱為，建立了商品學(xué)的學(xué)科體系被稱為貝克曼商品學(xué)。貝克曼商品學(xué)。 第五節(jié)第五節(jié) 商品學(xué)的發(fā)展概況商品學(xué)的發(fā)展概況 知識(shí)點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)2 2 商品學(xué)在我國(guó)國(guó)內(nèi)的產(chǎn)生和發(fā)展商品學(xué)在我國(guó)國(guó)內(nèi)的產(chǎn)生和發(fā)展 古代，隨著商品生產(chǎn)的發(fā)展，交換不斷擴(kuò)大，出現(xiàn)商人和古代，隨著商品生產(chǎn)的發(fā)展，交換不斷擴(kuò)大，出現(xiàn)商人和都會(huì)市場(chǎng)。都會(huì)市場(chǎng)。陸羽陸羽所著所著茶經(jīng)茶經(jīng)一書，可以說(shuō)是商品學(xué)的一書，可以說(shuō)是商品學(xué)的萌芽萌芽。 近代

24、，海外貿(mào)易頻繁，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，經(jīng)營(yíng)手段隨之近代，海外貿(mào)易頻繁，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，經(jīng)營(yíng)手段隨之復(fù)雜，客觀上需要造就一批熟悉商品產(chǎn)地、性能與檢驗(yàn)的專復(fù)雜，客觀上需要造就一批熟悉商品產(chǎn)地、性能與檢驗(yàn)的專業(yè)人員。業(yè)人員。清末清末有人有人主張創(chuàng)立商學(xué)主張創(chuàng)立商學(xué)來(lái)研究商品交易之道。來(lái)研究商品交易之道。 建國(guó)后，隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)建設(shè)的發(fā)展，商品學(xué)得到蓬勃發(fā)展。建國(guó)后，隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)建設(shè)的發(fā)展，商品學(xué)得到蓬勃發(fā)展。19951995年中國(guó)商品學(xué)會(huì)成立年中國(guó)商品學(xué)會(huì)成立，并已召開(kāi)了三屆中國(guó)商品學(xué)術(shù)討，并已召開(kāi)了三屆中國(guó)商品學(xué)術(shù)討論會(huì)，論會(huì)，標(biāo)志標(biāo)志著我國(guó)著我國(guó)商品學(xué)商品學(xué)已經(jīng)進(jìn)入了一個(gè)已經(jīng)進(jìn)入了一個(gè)嶄新的發(fā)展時(shí)期

25、嶄新的發(fā)展時(shí)期。 第五節(jié)第五節(jié) 商品學(xué)的發(fā)展概況商品學(xué)的發(fā)展概況 1. 1.商品的概念是什么。商品的概念是什么。 2. 2.簡(jiǎn)述商品的內(nèi)涵。簡(jiǎn)述商品的內(nèi)涵。 3.3.簡(jiǎn)述商品學(xué)的研究對(duì)象。簡(jiǎn)述商品學(xué)的研究對(duì)象。 4. 4.簡(jiǎn)述商品學(xué)研究的中心內(nèi)容。簡(jiǎn)述商品學(xué)研究的中心內(nèi)容。 5. 5.簡(jiǎn)述商品學(xué)的研究任務(wù)。簡(jiǎn)述商品學(xué)的研究任務(wù)。 6. 6.列舉商品學(xué)的研究方法。列舉商品學(xué)的研究方法。 7. 7.簡(jiǎn)述商品學(xué)在市場(chǎng)營(yíng)銷中的作用。簡(jiǎn)述商品學(xué)在市場(chǎng)營(yíng)銷中的作用。 8. 8.簡(jiǎn)述商品學(xué)在國(guó)內(nèi)外的發(fā)展歷程。簡(jiǎn)述商品學(xué)在國(guó)內(nèi)外的發(fā)展歷程。訓(xùn)練題訓(xùn)練題 延伸閱讀資料：延伸閱讀資料： 生產(chǎn)什么與賣什么生產(chǎn)什么與

26、賣什么 “ “請(qǐng)問(wèn)廠長(zhǎng)，貴廠生產(chǎn)什么請(qǐng)問(wèn)廠長(zhǎng)，貴廠生產(chǎn)什么? ? 大多數(shù)廠長(zhǎng)都會(huì)據(jù)實(shí)回答，如：大多數(shù)廠長(zhǎng)都會(huì)據(jù)實(shí)回答，如：“電視機(jī)電視機(jī)”、“自行車自行車”、“化妝品化妝品” “請(qǐng)問(wèn)廠長(zhǎng)，你們賣的是什么請(qǐng)問(wèn)廠長(zhǎng)，你們賣的是什么?”?” “這還用說(shuō)，生產(chǎn)什么就賣什么嘛這還用說(shuō)，生產(chǎn)什么就賣什么嘛!”!”回答的話語(yǔ)里，含回答的話語(yǔ)里，含著譏諷和鄙夷，有些厭惡提問(wèn)者的淺薄。著譏諷和鄙夷，有些厭惡提問(wèn)者的淺薄。 且慢！朋友，請(qǐng)不要竊笑這些提問(wèn)，正是這些貌似簡(jiǎn)單實(shí)且慢！朋友，請(qǐng)不要竊笑這些提問(wèn)，正是這些貌似簡(jiǎn)單實(shí)則大有考究的問(wèn)題，不同的答案顯示出人們天壤之別的商則大有考究的問(wèn)題，不同的答案顯示出人們天壤

27、之別的商品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的理念。品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的理念。 請(qǐng)看美國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和企業(yè)管理專家彼得請(qǐng)看美國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和企業(yè)管理專家彼得杜拉克的一段話杜拉克的一段話： “企業(yè)惟一正確的目標(biāo)是：滿足顧客需要。企業(yè)想要生產(chǎn)企業(yè)惟一正確的目標(biāo)是：滿足顧客需要。企業(yè)想要生產(chǎn)什么不是最重要的；顧客想買什么，對(duì)產(chǎn)品要求如何，才什么不是最重要的；顧客想買什么，對(duì)產(chǎn)品要求如何，才是決定生產(chǎn)什么以及能否盈利的關(guān)鍵。是決定生產(chǎn)什么以及能否盈利的關(guān)鍵?！?延伸閱讀資料：延伸閱讀資料： 生產(chǎn)什么與賣什么生產(chǎn)什么與賣什么 杜拉克先生的這段話，對(duì)于每一位廠長(zhǎng)有什么啟迪呢杜拉克先生的這段話，對(duì)于每一位廠長(zhǎng)有什么啟迪呢? ?讓我們還是從實(shí)例入手吧

28、讓我們還是從實(shí)例入手吧! ! 上個(gè)世紀(jì)末至本世紀(jì)初，鐵路運(yùn)輸業(yè)在美國(guó)蓬勃發(fā)展，上個(gè)世紀(jì)末至本世紀(jì)初，鐵路運(yùn)輸業(yè)在美國(guó)蓬勃發(fā)展，盈利巨大。當(dāng)時(shí)鐵路是華爾街大亨們的寵兒。人們竟相盈利巨大。當(dāng)時(shí)鐵路是華爾街大亨們的寵兒。人們竟相投入巨資，攫取暴利。正當(dāng)鐵路業(yè)主們洋洋得意，躊躇投入巨資，攫取暴利。正當(dāng)鐵路業(yè)主們洋洋得意，躊躇滿志的時(shí)候，汽車和飛機(jī)崛起了，公路運(yùn)輸和航空運(yùn)輸滿志的時(shí)候，汽車和飛機(jī)崛起了，公路運(yùn)輸和航空運(yùn)輸奪走了原本屬于鐵路營(yíng)運(yùn)的業(yè)務(wù)。從此，美國(guó)鐵路運(yùn)輸奪走了原本屬于鐵路營(yíng)運(yùn)的業(yè)務(wù)。從此，美國(guó)鐵路運(yùn)輸業(yè)一蹶不振，至今仍舊難以重振雄風(fēng)。業(yè)一蹶不振，至今仍舊難以重振雄風(fēng)。 延伸閱讀資料：延伸閱

29、讀資料： 生產(chǎn)什么與賣什么生產(chǎn)什么與賣什么 美國(guó)鐵路業(yè)為什么會(huì)衰敗呢美國(guó)鐵路業(yè)為什么會(huì)衰敗呢? ? 專家們分析：主要是鐵路業(yè)主們思想保守，他們死專家們分析：主要是鐵路業(yè)主們思想保守，他們死死抱住死抱住“鐵路鐵路”這個(gè)框框不放手，沒(méi)有把隨著科技這個(gè)框框不放手，沒(méi)有把隨著科技進(jìn)步出現(xiàn)的新技術(shù)看作是一種進(jìn)步出現(xiàn)的新技術(shù)看作是一種“機(jī)遇機(jī)遇”，而把汽車，而把汽車和飛機(jī)僅僅看作是和飛機(jī)僅僅看作是“競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手”，結(jié)果理所當(dāng)然地，結(jié)果理所當(dāng)然地要吃敗仗。要吃敗仗。 延伸閱讀資料：延伸閱讀資料： 生產(chǎn)什么與賣什么生產(chǎn)什么與賣什么 如果當(dāng)初鐵路業(yè)主們不把自己局限于如果當(dāng)初鐵路業(yè)主們不把自己局限于“鐵路鐵路”而認(rèn)定而認(rèn)定自己是：自己是：“把人和物從