食物消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收ppt課件

1、課前檢測(cè)5min1._與_呈現(xiàn)紫色反響。2.加碘的淀粉溶液與_溶液那么呈褪色反響。3.缺維生素A患_；缺維生素D患_;缺維生素B1患_，缺維生素C患_。第8章 人體的營(yíng)養(yǎng)第2節(jié) 食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收(第1課時(shí)) 1.我們所吃的食物要經(jīng)過怎樣的變化才干被人體吸收利用？2.這些變化在哪里發(fā)生？3.什么是食物的消化？設(shè)疑自學(xué)一、消化系統(tǒng)的組成 思索思索1：消化系統(tǒng)由：消化系統(tǒng)由哪些器官組成？哪些器官組成？思索思索2：只需消化器官：只需消化器官能否完成對(duì)于食物能否完成對(duì)于食物的消化和吸收？的消化和吸收？消化管：食物經(jīng)過的通道。開場(chǎng)于口終止于消化管：食物經(jīng)過的通道。開場(chǎng)于口終止于肛門。肛門。 組成

2、：口腔、咽、食管、胃、大腸、小組成：口腔、咽、食管、胃、大腸、小腸和肛門。腸和肛門。 功能：包容、磨碎、攪拌和運(yùn)輸食物。功能：包容、磨碎、攪拌和運(yùn)輸食物。一、消化管和消化腺組成消化系統(tǒng)一、消化管和消化腺組成消化系統(tǒng)消化腺的組成：消化腺的組成： 功能：分泌消化液唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺和腸腺唾液腺：腮腺、頜下腺、舌下腺胃腺：分泌胃液，胃液分泌過少，消化不良，胃液分泌過多，會(huì)出現(xiàn)反酸、胃痛等景象肝臟：是人體最大的消化腺，能分泌膽汁。膽汁儲(chǔ)存于膽囊內(nèi)。經(jīng)過膽管送入小腸。胰腺：分泌的胰液注入小腸。腸腺： 分泌腸液，在小腸內(nèi)，腸液與胰液、膽汁共同完成消化作用?！拘≠Y料】透析袋【小資料】透析袋透析袋是一種

3、半透膜制成的袋子，透析袋是一種半透膜制成的袋子，小分子物質(zhì)可以透過，大分子物質(zhì)小分子物質(zhì)可以透過，大分子物質(zhì)不能透過。不能透過。水、碘分子、葡萄糖是小分子物質(zhì)水、碘分子、葡萄糖是小分子物質(zhì)淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪是大分子物質(zhì)。淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪是大分子物質(zhì)。二、食物在消化管中逐漸被分解為小分子物質(zhì)二、食物在消化管中逐漸被分解為小分子物質(zhì)怎樣運(yùn)用模擬實(shí)驗(yàn)方法了解實(shí)驗(yàn)本質(zhì)怎樣運(yùn)用模擬實(shí)驗(yàn)方法了解實(shí)驗(yàn)本質(zhì)? ?碘溶液碘溶液透析袋透析袋淀粉溶液淀粉溶液水燒杯內(nèi)水燒杯內(nèi)透析袋透析袋葡萄糖液葡萄糖液水燒杯內(nèi)水燒杯內(nèi)碘溶液碘溶液透析袋透析袋淀粉溶液淀粉溶液水燒杯內(nèi)水燒杯內(nèi)演示 淀粉和葡萄糖透過透析袋的差別用糖尿試紙測(cè)含糖用糖尿試紙測(cè)含糖量。量。食物的消化食物的消化上述實(shí)驗(yàn)闡明：食物中的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等復(fù)雜的大分子有機(jī)物，必需分解為小分子物質(zhì)后，才干被消化管壁上皮細(xì)胞吸收。消化：食物的營(yíng)養(yǎng)成分在消化管內(nèi)被水解成可吸收的小分子物質(zhì)的過程。 課堂小結(jié)課堂小結(jié)5min5min 消化系統(tǒng)消化系統(tǒng)消化管消化管消化腺消化腺組成組成功能功能組成組成分布分布功能功能食物在消化管中逐漸被分解成小分子物質(zhì)食物在消化管中逐漸被分解成小分子物質(zhì)課堂練習(xí)5min2、不含消化酶的消化液是、不含消化酶的消化液是 A、唾液、唾液