第八章 能源、糧食及環(huán)境

1、第八章第八章能源、糧食與環(huán)境能源、糧食與環(huán)境美國，能源政策大美國，能源政策大“變臉變臉”2005年年10月月02日來源：人民日報日來源：人民日報 19世紀(jì)世紀(jì)70年代石油危機發(fā)生期間，農(nóng)民出身年代石油危機發(fā)生期間，農(nóng)民出身的美國前總統(tǒng)卡特在白宮屋頂上架設(shè)了太陽的美國前總統(tǒng)卡特在白宮屋頂上架設(shè)了太陽能裝置，還在家中身穿毛衣，以減少使用取能裝置，還在家中身穿毛衣，以減少使用取暖燃料。暖燃料。 2005年布什總統(tǒng)的能源政策竟然也開始年布什總統(tǒng)的能源政策竟然也開始“變變臉臉”了。他日前頒布命令，要求聯(lián)邦政府機了。他日前頒布命令，要求聯(lián)邦政府機構(gòu)降低能源消耗，并鼓勵官員們少開私車，構(gòu)降低能源消耗，并鼓勵

2、官員們少開私車，更多地搭乘公共交通工具，還呼吁美國民眾更多地搭乘公共交通工具，還呼吁美國民眾節(jié)約能源。輿論認(rèn)為，布什的這番表態(tài)，意節(jié)約能源。輿論認(rèn)為，布什的這番表態(tài)，意味著美國能源政策由強調(diào)味著美國能源政策由強調(diào)“開源開源”轉(zhuǎn)向注重轉(zhuǎn)向注重“節(jié)流節(jié)流”。第一節(jié)第一節(jié) 能源的消耗與供應(yīng)問題能源的消耗與供應(yīng)問題一、能源的分類一、能源的分類二、現(xiàn)代能源消二、現(xiàn)代能源消 耗的特點耗的特點三、能源的供應(yīng)三、能源的供應(yīng)四、世界能源的狀況四、世界能源的狀況“新能源新能源”能源是指可能為人類利用以獲取有用能力能源是指可能為人類利用以獲取有用能力的各種來源的各種來源 能源是社會能源是社會經(jīng)濟經(jīng)濟發(fā)展和人民生活的

3、物質(zhì)基礎(chǔ)（即生發(fā)展和人民生活的物質(zhì)基礎(chǔ)（即生產(chǎn)和生活離不開能源）。產(chǎn)和生活離不開能源）。 各國的經(jīng)濟發(fā)展實踐證明能源總消耗量和增長速度各國的經(jīng)濟發(fā)展實踐證明能源總消耗量和增長速度與國民經(jīng)濟生產(chǎn)總值及其增長率是成與國民經(jīng)濟生產(chǎn)總值及其增長率是成正比正比關(guān)系。關(guān)系。 能源總消耗量與人均能源消耗量是能源總消耗量與人均能源消耗量是衡量一個國家或衡量一個國家或地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展水平地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展水平的重要標(biāo)志。的重要標(biāo)志。 同時能源消耗量與環(huán)境污染程度也存在一定的相關(guān)同時能源消耗量與環(huán)境污染程度也存在一定的相關(guān)關(guān)系，能量消耗越多，向環(huán)境排污也就越多，造成關(guān)系，能量消耗越多，向環(huán)境排污也就越多，造成的污染問題也越

4、嚴(yán)重。的污染問題也越嚴(yán)重。 可再生能源可再生能源不可再生能源不可再生能源一一次次能能源源常常規(guī)規(guī)能能源源商品能源商品能源水力（大型）水力（大型）核能（增殖堆）核能（增殖堆） 傳統(tǒng)能源傳統(tǒng)能源（非商品（非商品能源）能源） 地?zé)?、生物質(zhì)能（薪柴、地?zé)?、生物質(zhì)能（薪柴、秸稈、糞便等）、太陽能秸稈、糞便等）、太陽能（自然干燥等）、水力（水（自然干燥等）、水力（水車等）、風(fēng)力（風(fēng)車、風(fēng)帆車等）、風(fēng)力（風(fēng)車、風(fēng)帆等）、畜力等）、畜力 化石燃料化石燃料( (煤、煤、石油、天然氣石油、天然氣) )、核能核能非非常常規(guī)規(guī)能能源源新新能能源源 生物質(zhì)能（制取沼氣、生物質(zhì)能（制取沼氣、酒精等）、太陽能（收集器、酒精

5、等）、太陽能（收集器、光電池）、水力（小水電）、光電池）、水力（小水電）、風(fēng)力（風(fēng)力機等）、海洋能、風(fēng)力（風(fēng)力機等）、海洋能、地?zé)岬責(zé)?二次二次能源能源電力、焦炭、沼氣、汽油、柴油、重油、蒸氣、熱水、壓縮空氣、氫能電力、焦炭、沼氣、汽油、柴油、重油、蒸氣、熱水、壓縮空氣、氫能等等 從環(huán)保的角度分類，能源還分為污從環(huán)保的角度分類，能源還分為污染型能源如煤炭、石油等，清潔型能源染型能源如煤炭、石油等，清潔型能源如水利、電力、太陽能、風(fēng)能等。如水利、電力、太陽能、風(fēng)能等。一一 、能源的分類、能源的分類可再生能源與不可再生能源可再生能源與不可再生能源 可再生能源可再生能源 是指在自然界中可以不斷再生并

6、有是指在自然界中可以不斷再生并有規(guī)律地得到補充的能源。規(guī)律地得到補充的能源。 不可再生能源不可再生能源 經(jīng)過億萬年形成的、短期內(nèi)無法恢經(jīng)過億萬年形成的、短期內(nèi)無法恢復(fù)的能源，隨著大規(guī)模地開采，儲復(fù)的能源，隨著大規(guī)模地開采，儲量越來越少，總有枯竭之時。量越來越少，總有枯竭之時。常規(guī)能源與非常規(guī)能源常規(guī)能源與非常規(guī)能源 常規(guī)能源常規(guī)能源 在一定歷史時期和技術(shù)水平下，在一定歷史時期和技術(shù)水平下，已經(jīng)被人們廣泛應(yīng)用的能源，稱之已經(jīng)被人們廣泛應(yīng)用的能源，稱之為常規(guī)能源。為常規(guī)能源。 非常規(guī)能源（新能源）非常規(guī)能源（新能源） 許多古老的傳統(tǒng)能源如太陽能、許多古老的傳統(tǒng)能源如太陽能、風(fēng)能、生物質(zhì)能等若采用先

7、進(jìn)的方風(fēng)能、生物質(zhì)能等若采用先進(jìn)的方法加以廣泛利用，以及用新發(fā)展的法加以廣泛利用，以及用新發(fā)展的先進(jìn)技術(shù)利用的能源，如氫能等稱先進(jìn)技術(shù)利用的能源，如氫能等稱之為新能源。之為新能源。常規(guī)能源與新能源常規(guī)能源與新能源一次能源與二次能源一次能源與二次能源 一次能源一次能源自然界現(xiàn)成存在，可直自然界現(xiàn)成存在，可直接取得而又不改變其基本接取得而又不改變其基本形態(tài)的能源稱為一次能源，形態(tài)的能源稱為一次能源，或稱初級能源?；蚍Q初級能源。 二次能源二次能源由一次能源經(jīng)過加工轉(zhuǎn)換成另一種形態(tài)的能源由一次能源經(jīng)過加工轉(zhuǎn)換成另一種形態(tài)的能源產(chǎn)品叫二次能源，也稱次級能源。產(chǎn)品叫二次能源，也稱次級能源。二、現(xiàn)代能源消耗

8、的特點二、現(xiàn)代能源消耗的特點 各種不同的能源由于發(fā)揮的能量價值不同，為各種不同的能源由于發(fā)揮的能量價值不同，為了便于計算，都以標(biāo)準(zhǔn)煤為單位來參照換算。了便于計算，都以標(biāo)準(zhǔn)煤為單位來參照換算。 近近3030年來，世界能源的消耗速度劇增。年來，世界能源的消耗速度劇增。 能源的結(jié)構(gòu)隨著生產(chǎn)力的不斷發(fā)展而發(fā)生明顯能源的結(jié)構(gòu)隨著生產(chǎn)力的不斷發(fā)展而發(fā)生明顯變化。變化。三、三、 能源的供應(yīng)能源的供應(yīng) 要注意區(qū)分要注意區(qū)分儲量儲量與與資源資源的概念。的概念。 儲量儲量指的是在目前技術(shù)和經(jīng)濟條件下能夠指的是在目前技術(shù)和經(jīng)濟條件下能夠生產(chǎn)取得的原料，它可以分為已確證存在或合生產(chǎn)取得的原料，它可以分為已確證存在或合

9、理地預(yù)料可以存在的兩種。理地預(yù)料可以存在的兩種。 資源資源則包括全部儲量，還包括尚未發(fā)現(xiàn)和則包括全部儲量，還包括尚未發(fā)現(xiàn)和已發(fā)現(xiàn)，但在目前技術(shù)、經(jīng)濟條件下還不能取已發(fā)現(xiàn)，但在目前技術(shù)、經(jīng)濟條件下還不能取得的自然原料。兩者主要指的是地下的石化能得的自然原料。兩者主要指的是地下的石化能源，包括煤、石油、天然氣、核礦物燃料。源，包括煤、石油、天然氣、核礦物燃料。 四、四、 世界能源的狀況世界能源的狀況 按地區(qū)說，按地區(qū)說，非洲、拉丁美洲和中東非洲、拉丁美洲和中東的能源資源豐富，但其工的能源資源豐富，但其工業(yè)不發(fā)達(dá)，能源生產(chǎn)量大于消費量，多向國外輸出；業(yè)不發(fā)達(dá)，能源生產(chǎn)量大于消費量，多向國外輸出； 在

10、經(jīng)濟發(fā)達(dá)國家中，除了加拿大、英國等少數(shù)國家外，能源在經(jīng)濟發(fā)達(dá)國家中，除了加拿大、英國等少數(shù)國家外，能源不能自給，需從中東、非洲、拉丁美洲等地輸入；不能自給，需從中東、非洲、拉丁美洲等地輸入； 全世界全世界170多個國家中，能源不能自給的有多個國家中，能源不能自給的有120多個。多個。 從總體上看，從總體上看，21世紀(jì)能源的需求量仍將繼續(xù)增長，但世紀(jì)能源的需求量仍將繼續(xù)增長，但能源開發(fā)結(jié)構(gòu)無疑將由能源開發(fā)結(jié)構(gòu)無疑將由石油主導(dǎo)型石油主導(dǎo)型發(fā)展為發(fā)展為多元共進(jìn)型多元共進(jìn)型，可再生能源將迅速發(fā)展?？稍偕茉磳⒀杆侔l(fā)展。 由于能源結(jié)構(gòu)調(diào)整和變化的周期較長，因此，在相當(dāng)由于能源結(jié)構(gòu)調(diào)整和變化的周期較長，因

11、此，在相當(dāng)長的一段時期內(nèi)，世界能源形勢將表現(xiàn)出以下特征：長的一段時期內(nèi)，世界能源形勢將表現(xiàn)出以下特征： 傳統(tǒng)的礦物燃料仍將是世界較長一段時期內(nèi)能源生傳統(tǒng)的礦物燃料仍將是世界較長一段時期內(nèi)能源生產(chǎn)消費的產(chǎn)消費的主體主體； 能源開發(fā)利用所造成的環(huán)境問題日趨嚴(yán)重；能源開發(fā)利用所造成的環(huán)境問題日趨嚴(yán)重； 能源生產(chǎn)消費結(jié)構(gòu)將出現(xiàn)能源生產(chǎn)消費結(jié)構(gòu)將出現(xiàn)多元化多元化趨勢，特別是可再趨勢，特別是可再生能源和核能將會發(fā)揮較大的作用。生能源和核能將會發(fā)揮較大的作用。 各種能源狀況各種能源狀況 石油探明儲量未見增加，而消費持續(xù)增長石油探明儲量未見增加，而消費持續(xù)增長 天然氣開發(fā)潛力巨大、競爭激烈天然氣開發(fā)潛力巨大、

12、競爭激烈 煤炭仍然是重要的消費能源煤炭仍然是重要的消費能源 核能消費穩(wěn)定增加核能消費穩(wěn)定增加 水電消費量增大水電消費量增大重要資源可開發(fā)利用年限預(yù)測重要資源可開發(fā)利用年限預(yù)測美國能源部和世界能源理事會的一項預(yù)測表明，美國能源部和世界能源理事會的一項預(yù)測表明，全球的石油生產(chǎn)將在全球的石油生產(chǎn)將在2010-2025年之間達(dá)到頂峰。他們年之間達(dá)到頂峰。他們預(yù)測全球石化類燃料能源的可開發(fā)期，石油為預(yù)測全球石化類燃料能源的可開發(fā)期，石油為39年，年，天然氣為天然氣為60年，煤為年，煤為211年。年。第二節(jié)第二節(jié) 未來我國對能源需求的預(yù)測未來我國對能源需求的預(yù)測一、我國的能源現(xiàn)狀一、我國的能源現(xiàn)狀二、未來

13、我國對能源需求的預(yù)測二、未來我國對能源需求的預(yù)測三、綠色能源的開發(fā)與我國的能源政策三、綠色能源的開發(fā)與我國的能源政策一、我國的能源現(xiàn)狀一、我國的能源現(xiàn)狀（一）我國人均能源資源不足且分布不均（一）我國人均能源資源不足且分布不均（二）以煤為主的能源結(jié)構(gòu)面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)（二）以煤為主的能源結(jié)構(gòu)面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)（三）我國人均能源消費量低、能源效率低（三）我國人均能源消費量低、能源效率低（四）能源需求增加、供需缺口越來越大（四）能源需求增加、供需缺口越來越大（五）農(nóng)村能源供應(yīng)相對城市短缺的多（五）農(nóng)村能源供應(yīng)相對城市短缺的多（一）能源豐富而人均消費量少，且浪費嚴(yán)重（一）能源豐富而人均消費量少，且浪費嚴(yán)重 中國中

14、國煤炭煤炭儲量為儲量為1145億噸，占世界儲量的億噸，占世界儲量的11.6； 中國中國石油石油探明可采儲量為探明可采儲量為3.8109t，占世界儲量的，占世界儲量的2.6 中國中國天然氣天然氣可采儲量為可采儲量為1.371012m3，占世界儲量的，占世界儲量的0.9 中國中國水能水能資源豐富，居世界第資源豐富，居世界第1位，但分布極不均衡，位，但分布極不均衡，大部分集中于西南部。大部分集中于西南部。中國能源在世界的地位中國能源在世界的地位（單位：）（單位：）中、美與世界能源儲備的比較中、美與世界能源儲備的比較（二）以煤為主的能源結(jié)構(gòu)面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)（二）以煤為主的能源結(jié)構(gòu)面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn) 我國能源生產(chǎn)

15、和消費構(gòu)成中煤占有主要地位。我國能源生產(chǎn)和消費構(gòu)成中煤占有主要地位。煤炭在我國目前一次能源中占煤炭在我國目前一次能源中占70%以上。全以上。全國直接燃燒煤炭占總煤耗量的國直接燃燒煤炭占總煤耗量的84%，與世界，與世界能源構(gòu)成相比，我國煤炭的比重比世界平均能源構(gòu)成相比，我國煤炭的比重比世界平均水平高一倍以上。水平高一倍以上。 中國是世界上少數(shù)幾個能源以煤為主的國家中國是世界上少數(shù)幾個能源以煤為主的國家之一。大量的煤炭開發(fā)利用導(dǎo)致嚴(yán)重的大氣之一。大量的煤炭開發(fā)利用導(dǎo)致嚴(yán)重的大氣污染。污染。國內(nèi)外能源消費結(jié)構(gòu)比較（國內(nèi)外能源消費結(jié)構(gòu)比較（1997）2013年世界一次能源消費結(jié)構(gòu)2013年中國一次能源

16、消費結(jié)構(gòu)中外煤炭消費結(jié)構(gòu)比較（中外煤炭消費結(jié)構(gòu)比較（1996）（三）我國人均能源消費量低、能源效率低（三）我國人均能源消費量低、能源效率低 由于我國人口眾多，人均能源消費很低，約為世界平由于我國人口眾多，人均能源消費很低，約為世界平均值的均值的1/2，美國的，美國的1/10，人均生活用電約為美國的，人均生活用電約為美國的2%。 我國能源效率約為我國能源效率約為31.2%，跟發(fā)達(dá)國家相差約，跟發(fā)達(dá)國家相差約10個百個百分點，落后約分點，落后約20年；我國能源的經(jīng)濟效益很低，每產(chǎn)年；我國能源的經(jīng)濟效益很低，每產(chǎn)生一萬元的產(chǎn)值所消耗的能源為美國的生一萬元的產(chǎn)值所消耗的能源為美國的3倍，日本的倍，日本

17、的7.2倍，也遠(yuǎn)高于巴西等發(fā)展中國家的水平。倍，也遠(yuǎn)高于巴西等發(fā)展中國家的水平。（四）能源需求增加、供需缺口越來越大（四）能源需求增加、供需缺口越來越大 自自1980年以來，中國能源總消耗量每年增長約年以來，中國能源總消耗量每年增長約5，是世界平均增長率的近是世界平均增長率的近3倍。倍。 據(jù)有關(guān)部門測算，中國國內(nèi)能源的缺口量在據(jù)有關(guān)部門測算，中國國內(nèi)能源的缺口量在21世界世界初期將超過初期將超過1108 t 標(biāo)準(zhǔn)煤，標(biāo)準(zhǔn)煤，2030年約為年約為2.5108 t ，到到2050年約為年約為4.6108 t 。 僅在石油需求上，中國今后新增的石油需求量幾乎僅在石油需求上，中國今后新增的石油需求量幾

18、乎要全部依靠進(jìn)口，到要全部依靠進(jìn)口，到2020年前后，中國的石油進(jìn)口年前后，中國的石油進(jìn)口量有可能超過量有可能超過3億噸，稱為世界第一大油品進(jìn)口國。億噸，稱為世界第一大油品進(jìn)口國。20122012年我國石油進(jìn)口來源年我國石油進(jìn)口來源第三節(jié)第三節(jié) 能源利用與環(huán)境的關(guān)系能源利用與環(huán)境的關(guān)系一、化石燃料使用對環(huán)境的影響一、化石燃料使用對環(huán)境的影響 （1 1）開采過程中對環(huán)境的影響）開采過程中對環(huán)境的影響 （2 2）運輸過程對環(huán)境的影響）運輸過程對環(huán)境的影響 （3 3）加工過程中的環(huán)境問題）加工過程中的環(huán)境問題 （4 4）利用過程中的環(huán)境污染）利用過程中的環(huán)境污染二、其他能源使用對環(huán)境的影響二、其他能

19、源使用對環(huán)境的影響（1 1）開采過程中對環(huán)境的影響）開采過程中對環(huán)境的影響 采煤過程常有的問題有兩方面，一個是采煤過程常有的問題有兩方面，一個是開采工開采工人的事故與職業(yè)性傷亡人的事故與職業(yè)性傷亡；另一個就是地；另一個就是地面或地面或地面生態(tài)系統(tǒng)的破壞面生態(tài)系統(tǒng)的破壞。（2）運輸過程對環(huán)境的影響）運輸過程對環(huán)境的影響 煤炭運輸過程不僅需要消耗大量的能源，而且在煤炭運輸過程不僅需要消耗大量的能源，而且在堆存和裝卸過程中會揚塵和浸水而造成煤的損失堆存和裝卸過程中會揚塵和浸水而造成煤的損失和大氣與水體的污染和大氣與水體的污染 相對來說，石油的運輸對環(huán)境的影響更嚴(yán)重，特相對來說，石油的運輸對環(huán)境的影響

20、更嚴(yán)重，特別是近幾十年，油船噸位和世界石油海運量激增，別是近幾十年，油船噸位和世界石油海運量激增，隨著石油海運量的增加，因油船事故和油船外排隨著石油海運量的增加，因油船事故和油船外排洗艙水而進(jìn)入海洋的石油量已顯著增加。洗艙水而進(jìn)入海洋的石油量已顯著增加。 （3）加工過程中的環(huán)境問題）加工過程中的環(huán)境問題 煤在洗選中排出大量洗煤水和干燥時產(chǎn)生灰塵、煤在洗選中排出大量洗煤水和干燥時產(chǎn)生灰塵、NOX、SOX，在煤的氣化和液化過程中還會排，在煤的氣化和液化過程中還會排出大量污染物，這些均會對環(huán)境造成不良影響。出大量污染物，這些均會對環(huán)境造成不良影響。 石油加工過程或煉油廠運轉(zhuǎn)過程中排放的石油加工過程或

21、煉油廠運轉(zhuǎn)過程中排放的“三三廢廢”更多，其中污染物數(shù)量甚至比煤氣化和液更多，其中污染物數(shù)量甚至比煤氣化和液化時排放的多十倍以上?；瘯r排放的多十倍以上。 此外，煤油廠的原油或精制油產(chǎn)品的儲庫，也此外，煤油廠的原油或精制油產(chǎn)品的儲庫，也可能發(fā)生跑油事故?？赡馨l(fā)生跑油事故。 （4）利用過程中的環(huán)境污染）利用過程中的環(huán)境污染 有許多石油和天然氣（大約有許多石油和天然氣（大約6%）被用作）被用作“礦物礦物”資資源，除了這些作為化工原料外，基本上是用作燃料，源，除了這些作為化工原料外，基本上是用作燃料，石油制品主要用于交通運輸，煤炭主要用于發(fā)電，它石油制品主要用于交通運輸，煤炭主要用于發(fā)電，它們在利用過程

22、中的環(huán)境影響，主要是由燃燒時的各種們在利用過程中的環(huán)境影響，主要是由燃燒時的各種氣體，固體廢物和發(fā)電時的余熱所造成的問題。氣體，固體廢物和發(fā)電時的余熱所造成的問題。 如：大氣溫室效應(yīng)加劇、熱污染、酸雨及其他污染。如：大氣溫室效應(yīng)加劇、熱污染、酸雨及其他污染。 第四節(jié)第四節(jié) 糧食的供應(yīng)、生產(chǎn)與環(huán)境的關(guān)系糧食的供應(yīng)、生產(chǎn)與環(huán)境的關(guān)系一、糧食的供應(yīng)情況一、糧食的供應(yīng)情況二、糧食安全和提高糧食產(chǎn)量帶來的環(huán)境問二、糧食安全和提高糧食產(chǎn)量帶來的環(huán)境問題題一、糧食的供應(yīng)情況一、糧食的供應(yīng)情況 世界糧食生產(chǎn)總的來看還可以，只是由于生產(chǎn)世界糧食生產(chǎn)總的來看還可以，只是由于生產(chǎn)和供應(yīng)的分配不均，以致造成嚴(yán)重的問題

23、。和供應(yīng)的分配不均，以致造成嚴(yán)重的問題。 據(jù)統(tǒng)計，據(jù)統(tǒng)計，2014年，饑餓人口有年，饑餓人口有10.2億；世界上億；世界上有有30億以上人口營養(yǎng)不良或食物質(zhì)量不好，即億以上人口營養(yǎng)不良或食物質(zhì)量不好，即大多數(shù)人缺乏需要的蛋白質(zhì)。大多數(shù)人缺乏需要的蛋白質(zhì)。 從整體上講，糧食產(chǎn)量已超過需求。從整體上講，糧食產(chǎn)量已超過需求。除了非洲除了非洲以外，全世界的人均產(chǎn)量自以外，全世界的人均產(chǎn)量自1965年以來有了實年以來有了實質(zhì)性的增長；特別是質(zhì)性的增長；特別是20世紀(jì)世紀(jì)90年代以來，亞洲年代以來，亞洲的人均糧食量得到了極可觀的增長，增長率超的人均糧食量得到了極可觀的增長，增長率超過了發(fā)達(dá)地區(qū)。過了發(fā)達(dá)地

24、區(qū)。 這在很大程度上是由于近年來中國大陸在改善這在很大程度上是由于近年來中國大陸在改善農(nóng)業(yè)方面的進(jìn)展。非洲的人均糧食產(chǎn)量則呈下農(nóng)業(yè)方面的進(jìn)展。非洲的人均糧食產(chǎn)量則呈下降趨勢。降趨勢。 目前，南亞和非洲地區(qū)的糧食供應(yīng)量最為缺乏。目前，南亞和非洲地區(qū)的糧食供應(yīng)量最為缺乏。南亞人口的南亞人口的20嚴(yán)重發(fā)育不良，嚴(yán)重發(fā)育不良，50的每日營的每日營養(yǎng)素攝入量不足以正常勞動生活。北非則有養(yǎng)素攝入量不足以正常勞動生活。北非則有2000萬人、非洲南部撒哈拉地區(qū)有萬人、非洲南部撒哈拉地區(qū)有15000萬人營萬人營養(yǎng)不良。養(yǎng)不良。 全世界全世界2/3的人口居住在糧食產(chǎn)量不足的地方。的人口居住在糧食產(chǎn)量不足的地方。

25、關(guān)于加大改革創(chuàng)新力度加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化關(guān)于加大改革創(chuàng)新力度加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)的若干意見建設(shè)的若干意見 2015.12015.1中央一號文件中央一號文件二、糧食安全和提高糧食產(chǎn)量帶來二、糧食安全和提高糧食產(chǎn)量帶來的環(huán)境問題的環(huán)境問題（一）糧食安全的概念（一）糧食安全的概念（二）解決糧食問題及其對環(huán)境的影響（二）解決糧食問題及其對環(huán)境的影響（一）糧食安全的概念（一）糧食安全的概念 能確保所有的人在任何時候既買得到又買能確保所有的人在任何時候既買得到又買得起他們所需的基本食品。得起他們所需的基本食品。 1 1、確保生產(chǎn)足夠數(shù)量的糧食、確保生產(chǎn)足夠數(shù)量的糧食 2 2、最大限度地穩(wěn)定糧食供應(yīng)、最大限度地穩(wěn)定

26、糧食供應(yīng) 3 3、確保所有需要糧食的人都能獲得糧食、確保所有需要糧食的人都能獲得糧食 糧食安全是一個長期性糧食安全是一個長期性的問題，解決這個問題的問題，解決這個問題需要未雨綢繆。需要未雨綢繆。 2015.03.09 我國糧食安全的挑戰(zhàn)仍然嚴(yán)峻我國糧食安全的挑戰(zhàn)仍然嚴(yán)峻 人口不斷的增加。人口不斷的增加。 隨著收入的增加，使得肉食品等糧食轉(zhuǎn)化產(chǎn)品消隨著收入的增加，使得肉食品等糧食轉(zhuǎn)化產(chǎn)品消耗量增加。耗量增加。 隨著城鎮(zhèn)化的推進(jìn)，每年大概有六七百萬農(nóng)民工隨著城鎮(zhèn)化的推進(jìn)，每年大概有六七百萬農(nóng)民工 進(jìn)入到城市。農(nóng)民工是一個特殊的消費群體，我進(jìn)入到城市。農(nóng)民工是一個特殊的消費群體，我們做過調(diào)查，他們的

27、人均糧食消費量不僅比農(nóng)村們做過調(diào)查，他們的人均糧食消費量不僅比農(nóng)村居民多，比城鎮(zhèn)人口也多。居民多，比城鎮(zhèn)人口也多。 工業(yè)化的發(fā)展速度加快，很多行業(yè)等都對糧食有工業(yè)化的發(fā)展速度加快，很多行業(yè)等都對糧食有大量的需求。大量的需求。保障糧食安全的根本出路保障糧食安全的根本出路l科技，尤其是生物技術(shù)、信息技術(shù)、工程科技，尤其是生物技術(shù)、信息技術(shù)、工程技術(shù)、資源利用技術(shù)技術(shù)、資源利用技術(shù)l農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)l農(nóng)民組織和培訓(xùn)農(nóng)民組織和培訓(xùn)（二）（二） 解決糧食問題及其對環(huán)境的影響解決糧食問題及其對環(huán)境的影響1 1、開墾荒地對生態(tài)平衡的破壞、開墾荒地對生態(tài)平衡的破壞2 2、使用化肥對環(huán)境的影響、

28、使用化肥對環(huán)境的影響3 3、使用農(nóng)藥對環(huán)境的污染、使用農(nóng)藥對環(huán)境的污染1 1、開墾荒地對生態(tài)平衡的破壞、開墾荒地對生態(tài)平衡的破壞 從歷史上看，糧食需求的增長是由耕地的擴從歷史上看，糧食需求的增長是由耕地的擴大來滿足的。雖然從大來滿足的。雖然從1950年起產(chǎn)量的增加變年起產(chǎn)量的增加變得更加重要，而耕地仍在繼續(xù)擴展。得更加重要，而耕地仍在繼續(xù)擴展。1850-1950 年間，全部耕地從約年間，全部耕地從約5.381012 m2增加增加到近到近1.21013 m2 ；到；到1980 年，達(dá)到了年，達(dá)到了1.51013 m2。 耕地的這些增加是以牧地、濕地及其它生態(tài)系耕地的這些增加是以牧地、濕地及其它生

29、態(tài)系統(tǒng)特別是森林的減少為代價的，因而會破壞生統(tǒng)特別是森林的減少為代價的，因而會破壞生態(tài)平衡而形成水旱災(zāi)害，并對糧食和其它農(nóng)業(yè)態(tài)平衡而形成水旱災(zāi)害，并對糧食和其它農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來極為不利的后果。生產(chǎn)帶來極為不利的后果。 中國西雙版納傣族自治州，中國西雙版納傣族自治州，據(jù)據(jù)19591959年普查，全州森林覆蓋率年普查，全州森林覆蓋率為為4040；2020年后覆蓋率降為年后覆蓋率降為2626。在減少的森林面積中，約有在減少的森林面積中，約有8080是由毀林墾荒引起的。是由毀林墾荒引起的。結(jié)果，這個地區(qū)生態(tài)平衡遭到破壞，糧食問題現(xiàn)在很突結(jié)果，這個地區(qū)生態(tài)平衡遭到破壞，糧食問題現(xiàn)在很突出。出。 印度尼西亞的

30、爪哇島，由于人口的增長，越來印度尼西亞的爪哇島，由于人口的增長，越來越多的人去耕種邊界土地，砍伐森林作為農(nóng)業(yè)越多的人去耕種邊界土地，砍伐森林作為農(nóng)業(yè)用地；結(jié)果加劇了土壤的侵蝕和土中養(yǎng)分的消用地；結(jié)果加劇了土壤的侵蝕和土中養(yǎng)分的消耗，每年有近耗，每年有近2109 m2的土地退化。的土地退化。 持續(xù)的土地退化與侵蝕不僅威脅著持續(xù)的土地退化與侵蝕不僅威脅著1200萬爪哇萬爪哇人的生計，使越來越多的人成為赤貧；而且還人的生計，使越來越多的人成為赤貧；而且還減少了山地中水的蓄存量，加劇了下游地區(qū)的減少了山地中水的蓄存量，加劇了下游地區(qū)的河道淤塞，使雨季洪水泛濫，損害了下游的城河道淤塞，使雨季洪水泛濫，損

31、害了下游的城市和農(nóng)村。市和農(nóng)村。 據(jù)統(tǒng)計，在地球上現(xiàn)有的據(jù)統(tǒng)計，在地球上現(xiàn)有的4.81010畝可耕地中，已開畝可耕地中，已開墾的只有總耕地的一半左右，剩下的近半數(shù)可耕地，墾的只有總耕地的一半左右，剩下的近半數(shù)可耕地，由于水、肥、熱等條件差，墾殖費用高，短期內(nèi)難由于水、肥、熱等條件差，墾殖費用高，短期內(nèi)難以充分利用，尤其是這些土地大多分布在經(jīng)濟不發(fā)以充分利用，尤其是這些土地大多分布在經(jīng)濟不發(fā)達(dá)的國家，更給其墾殖利用帶來許多困難。達(dá)的國家，更給其墾殖利用帶來許多困難。 因此，從整體上看來，世界耕地面積的擴大是十分因此，從整體上看來，世界耕地面積的擴大是十分有限的，必須另找其它出路。有限的，必須另找

32、其它出路。目前世界上墾荒的潛力到底如何？目前世界上墾荒的潛力到底如何？2 2、使用化肥對環(huán)境的影響、使用化肥對環(huán)境的影響 中國現(xiàn)有人均耕地面積約中國現(xiàn)有人均耕地面積約8000 m2，而美國約，而美國約8.8104 m2，世界平均為，世界平均為3000 m2 ；即無論耕地還是糧食的人；即無論耕地還是糧食的人均占有量都是比較低的。均占有量都是比較低的。擴大耕地面積會冒破壞生態(tài)擴大耕地面積會冒破壞生態(tài)平衡、引起土地沙漠化和水旱災(zāi)害的危險；但提高單平衡、引起土地沙漠化和水旱災(zāi)害的危險；但提高單位面積產(chǎn)量也會遇到農(nóng)藥和化肥對環(huán)境的影響問題。位面積產(chǎn)量也會遇到農(nóng)藥和化肥對環(huán)境的影響問題。 化肥的種數(shù)很多，

33、目前主要是氮（化肥的種數(shù)很多，目前主要是氮（N）、磷（）、磷（P）、）、鉀（鉀（K）三種，它們都是農(nóng)作物必不可少的要素。一）三種，它們都是農(nóng)作物必不可少的要素。一般土壤里這三種元素的含量不能滿足植物生長的需要，般土壤里這三種元素的含量不能滿足植物生長的需要，其余其余30種微量元素如鐵、銅、鋅、鎂等都可由土壤供種微量元素如鐵、銅、鋅、鎂等都可由土壤供給。給。 化肥使用量的增加，雖然提高了農(nóng)作物的產(chǎn)量，化肥使用量的增加，雖然提高了農(nóng)作物的產(chǎn)量，但由于施用量不當(dāng)以及施肥方法不合理，常使但由于施用量不當(dāng)以及施肥方法不合理，常使很多化肥被浪費掉；而且隨水土流失進(jìn)入水體，很多化肥被浪費掉；而且隨水土流失進(jìn)入水體，從而加劇了對環(huán)境的污染，導(dǎo)致生態(tài)系統(tǒng)多方從而加劇了對環(huán)境的污染，導(dǎo)致生態(tài)系統(tǒng)多方面失調(diào)。面失調(diào)。 據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計，據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計，19761977年，全世年，全世界三大化肥的總消耗量中氮肥占界三大化肥的總消耗量中氮肥占48，磷肥占，磷肥占28，鉀肥占，鉀