出口食品包裝生產(chǎn)企業(yè)備案現(xiàn)場審核細則

1、出口食品包裝、食品接觸材料生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)場審核表企業(yè)名稱 產(chǎn)品名稱 考核日期 出口食品包裝生產(chǎn)企業(yè)備案現(xiàn)場審核細則項目考核內(nèi)容考核結(jié)果簡要說明質(zhì)量管理體系*編寫了質(zhì)量手冊符合 不符合是否設(shè)立相應(yīng)的部門機構(gòu)，各部門、各類人員的責(zé)任和權(quán)限是否明確，特別是檢驗部門。符合 不符合有企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)負責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作。符合 不符合有質(zhì)量管理活動的評審制度。符合 不符合環(huán)境要求廠區(qū)整潔衛(wèi)生，布局合理。符合 不符合*生產(chǎn)、加工、存放、運輸各環(huán)節(jié)有衛(wèi)生管理制度和相應(yīng)清洗、消毒等設(shè)施，不應(yīng)對產(chǎn)品造成污染。符合 不符合加工區(qū)與生活區(qū)分開，相對隔離。符合 不符合原料存放區(qū)、生產(chǎn)加工區(qū)、包裝及成品堆放區(qū)劃分明顯，相對隔離。符合

2、 不符合原料庫、成品庫地面、墻壁必須干燥、清潔、衛(wèi)生，不得有活害蟲、鼠類，不得存放有毒有害物品。貨物應(yīng)分類存放，防止混雜。符合 不符合人員要求領(lǐng)導(dǎo)、技術(shù)人員應(yīng)了解產(chǎn)品質(zhì)量安全標準和法規(guī)要求。符合 不符合有經(jīng)過培訓(xùn)的專職檢驗人員。符合 不符合企業(yè)應(yīng)建立人員培訓(xùn)制度，從業(yè)人員通過衛(wèi)生法規(guī)培訓(xùn)，有相應(yīng)記錄。符合 不符合設(shè)備要求*有滿足生產(chǎn)要求的設(shè)備，生產(chǎn)設(shè)備保持清潔衛(wèi)生、運行正常，不得有任何影響產(chǎn)品安全、衛(wèi)生的現(xiàn)象。符合 不符合制訂了生產(chǎn)設(shè)備的維修保養(yǎng)制度，維修保養(yǎng)記錄。符合 不符合具備基本的測試條件和測試設(shè)備。符合 不符合計量儀器有校準制度和計劃，并標記使用。符合 不符合無菌包裝等特殊產(chǎn)品有微生物

3、限量要求的，應(yīng)配備相應(yīng)檢測設(shè)備。符合 不符合原材料控制有合格供方評價制度，并執(zhí)行。符合 不符合有原材料驗收制度，并進行必要的有毒有害物質(zhì)驗收和檢測驗證。符合 不符合*原輔料應(yīng)提供檢測合格證明，真實、有效。首次用于加工出口食品包裝的原輔材料,包括印油、助劑等應(yīng)經(jīng)檢驗檢疫機構(gòu)檢測合格；符合 不符合*有專用原輔料存放場所，并有原輔料進出庫和使用臺帳。符合 不符合生產(chǎn)過程控制*不得使用非食品用助劑或添加劑符合 不符合按制度進行生產(chǎn)操作，關(guān)鍵工序或控制點應(yīng)有控制辦法，并記錄。符合 不符合按規(guī)定進行工序間檢驗，并記錄。符合 不符合成品檢驗企業(yè)應(yīng)建立成品檢驗制度，對產(chǎn)品進行出廠檢驗，有記錄和報告。符合 不符

4、合委托項目有有資質(zhì)檢測機構(gòu)報告。符合 不符合檢驗部門對產(chǎn)品質(zhì)量有否決權(quán)。符合 不符合產(chǎn)品有安全衛(wèi)生項目經(jīng)有資質(zhì)檢測機構(gòu)檢測合格證明。符合 不符合不合格品處置企業(yè)應(yīng)制定不合格品控制制度，必要時，采取糾防措施。符合 不符合企業(yè)應(yīng)建立不合格產(chǎn)品召回制度，并按制度執(zhí)行。符合 不符合安全生產(chǎn)按照國家相關(guān)法律法規(guī)，建立并實施安全生產(chǎn)制度，并記錄符合 不符合產(chǎn)品在生產(chǎn)、運輸、貯存過程中，應(yīng)防止有毒有害物質(zhì)的污染。符合 不符合不符合項統(tǒng)計：共計 項不符合項， 項“*”號嚴重不符合項。評定準則：共計32項不符合項，7項“*”號嚴重不符合項。其中，“*”號項要求必須符合，其他不符合項不多于10項，為推薦備案；“*”號項不多于2項不符合，其他不符合項不多于10項，為整改合格后推薦備案；“*”號項多于2項，不符合項多于10項，為不予推薦備案。審核意見推薦備案整改合格后予以推薦備案不予推薦備案考核簽名組長：成員：日期：企業(yè)意見：企業(yè)負