河北省邯鄲四中高二生物《第1節(jié) 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶》學(xué)案

1、第5章 細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用第1節(jié) 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶自主學(xué)習(xí)一、酶在細(xì)胞代謝中的作用1細(xì)胞代謝細(xì)胞中每時(shí)每刻都進(jìn)行著許多_，統(tǒng)稱為細(xì)胞代謝。2實(shí)驗(yàn)：比較過氧化氫在不同條件下的分解(1)實(shí)驗(yàn)原理：FeCl3溶液中的Fe3是一種無機(jī)催化劑，它可以使過氧化氫分解成_和_。新鮮的肝臟中含有的_酶，具有相同作用，但催化效率不同。(2)方法步驟： 試管編號(hào)1234第一步每支試管加入2mL3%的H2O2溶液第二步90熱水浴用滴管加2滴3.5%的FeCl3溶液用滴管加2滴質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的肝臟研磨液觀察觀察氣泡冒出情況，并記錄試管編號(hào)1234現(xiàn)象_將點(diǎn)燃的衛(wèi)生香放在液面上_原因沒有生成氧氣生成了少量氧氣

2、生成了少量氧氣生成了大量氧氣結(jié)論_(3)控制變量：變量：實(shí)驗(yàn)過程中可以_的因素稱為變量。自變量：_的變量稱為自變量。因變量：隨著_的變化而變化的變量稱為因變量。無關(guān)變量：除_外，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成影響的其他變量。 3酶在細(xì)胞代謝中的作用(1)降低_的作用更顯著，催化效率更高。正是由于酶的_作用，細(xì)胞代謝才能在_條件下快速進(jìn)行。(2)分子從_轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的_所需要的能量稱為活化能。二、酶的本質(zhì)酶是_產(chǎn)生的具有催化作用的_，其中絕大多數(shù)酶是_。三、酶的特性1_性2_性3需_的條件四、探究：影響酶活性的條件1實(shí)驗(yàn)原理：_遇_后，形成_色復(fù)合物；_酶可以使淀粉逐步水解成_和_；_和_遇碘后不形成

3、_色復(fù)合物。_中含有_酶，可以催化_分解成水和氧。2步驟：(1)取3支試管，編上號(hào)，然后分別注入_。(2)另取_支試管，編上號(hào)，然后分別注入_。(3)將裝有_溶液、_溶液的試管分成_組，分別放入_、_和_中，維持各自溫度5min。(4)分別將_溶液注入_溫度下的_溶液中，搖勻后，維持各自的溫度5min。(5)在_支試管中各滴入12滴_，然后搖勻。(6)觀察這_支試管中溶液_的變化情況，并將觀察結(jié)果記錄下來。 3現(xiàn)象：_中，呈_色；_中，呈_色；_中，呈_色。4pH對(duì)酶活性的影響： 項(xiàng)目試管1號(hào)2號(hào)3號(hào)實(shí)驗(yàn)步驟注入肝臟研磨液2滴2滴2滴注入蒸餾水1mL注入5%NaOH溶液1mL注入5%的鹽酸1mL注入過氧化氫溶液2mL2mL2mL現(xiàn)象有無氣泡冒出_5.實(shí)驗(yàn)結(jié)論：酶所催化的化學(xué)反應(yīng)一般在比較_的條件下進(jìn)行，其活性正常需要有適宜的_和_，溫度及pH_都會(huì)影響酶的活性。預(yù)習(xí)自測(cè)1. （09廣東A卷）水稻細(xì)胞內(nèi)合成的某物質(zhì)，能夠在常溫下高效分解淀粉，該物質(zhì)A. 在4°C條件下易變性 B只含有C、H C也能催化淀粉合成 D含有羧基2、（08年上海高考題）半乳糖苷酶能催化乳糖生成半乳