酒店如何提升工程服務(wù)質(zhì)量管理

1、酒店如何提升工程服務(wù)質(zhì)量管理 1、建設(shè)工程施工材料質(zhì)量控制不嚴(yán)格 建筑材料作為建設(shè)工程項(xiàng)目的重要參加要素，其質(zhì)量的好壞直接關(guān)系到工程建設(shè)的質(zhì)量。當(dāng)前，我國建設(shè)工程施工材料控制不夠嚴(yán)格，項(xiàng)目建設(shè)過程中次級(jí)材料仍然參加工程建設(shè)，由此導(dǎo)致工程項(xiàng)目質(zhì)量的低下。在工程建設(shè)施行中，對(duì)建筑材料缺乏有效的控制手段，材料從進(jìn)場(chǎng)到使用全程缺乏有效的跟蹤，一些材料采購單位由于節(jié)約成本的思索對(duì)材料以次充好，在材料進(jìn)場(chǎng)之前對(duì)材料缺乏有效的檢測(cè)手段，這些環(huán)節(jié)的不夠就會(huì)導(dǎo)致材料的質(zhì)量難以充分確保，由此導(dǎo)致工程建設(shè)項(xiàng)目質(zhì)量問題，影響工程建設(shè)的效益，同時(shí)損害了施工方企業(yè)形象。 2、質(zhì)量管理工作沒有深入 進(jìn)行質(zhì)量管理工作一定要貫

2、穿于施工的整個(gè)過程，但是在實(shí)際狀況中卻不是這樣，很多的質(zhì)量管理人員，往往只對(duì)建設(shè)工程的某一環(huán)節(jié)進(jìn)行管理，對(duì)很多的關(guān)鍵環(huán)節(jié)管理卻不到位。很多建設(shè)工程質(zhì)量問題的產(chǎn)生，都是由于施工管理不夠深入造成的。很多管理人員在進(jìn)行質(zhì)量管理時(shí)，沒有嚴(yán)格按照建設(shè)施工的標(biāo)準(zhǔn)要求來進(jìn)行，很多不熟悉制定圖紙的管理人員進(jìn)入到施工現(xiàn)場(chǎng)之后，只是盲目督促加快施工建設(shè)的進(jìn)度，很多環(huán)節(jié)管理都不到位。 3、一線施工人員的素養(yǎng)較低 據(jù)統(tǒng)計(jì)，在我國建筑行業(yè)的一線施工人員中，沒有上崗專業(yè)資格證也未通過過相應(yīng)培訓(xùn)就上崗的民工是占有很大比例的，即使他們施工的熱情和積極性再高，但是沒有專業(yè)的技術(shù)知識(shí)作為支撐，在施工的過程中常常會(huì)出現(xiàn)違規(guī)的操作，

3、嚴(yán)重的影響了工程的施工質(zhì)量。 2提升建設(shè)工程質(zhì)量管理的對(duì)策 1、全程覆蓋質(zhì)量確保體系 質(zhì)量體系保證了實(shí)現(xiàn)工程施工質(zhì)量確保所必須的組織結(jié)構(gòu)、過程及資源。公司質(zhì)量管理體系的程序文件應(yīng)覆蓋工程質(zhì)量全過程，同時(shí)必須要有效操作運(yùn)行。注重質(zhì)量意識(shí)的提升，發(fā)揮總工程師以及技術(shù)負(fù)責(zé)人在工程中的重要作用，建立以經(jīng)理為責(zé)任人、各級(jí)質(zhì)量及技術(shù)管理部門進(jìn)行實(shí)施的監(jiān)管體系，同時(shí)培養(yǎng)一批專家隊(duì)伍用于內(nèi)審、管理和監(jiān)督。 通過監(jiān)督檢查、內(nèi)審以及管理評(píng)審等手段的合理運(yùn)用，分析工程質(zhì)量的全過程，制定相應(yīng)對(duì)策的同時(shí)實(shí)施改善措施，有效運(yùn)行質(zhì)量管理體系。在施工質(zhì)量形成的過程中，要嚴(yán)格要求、檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)做到自檢、專檢制和隱蔽的驗(yàn)收制度

4、，每個(gè)分部、每個(gè)分項(xiàng)工程都按照國家工程質(zhì)量檢驗(yàn)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行嚴(yán)格質(zhì)量評(píng)定。 2、嚴(yán)格控制材料質(zhì)量 強(qiáng)化建設(shè)工程施工質(zhì)量管理，就要從材料質(zhì)量控制入手，確保材料的質(zhì)量符合工程建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)要求。由此在材料采購時(shí)，要仔細(xì)核對(duì)材料的規(guī)格說明，充分按照建筑材料的要求，防止不合格的材料的使用。要對(duì)材料進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)，最大限度的確保材料的質(zhì)量，要嚴(yán)格防止采購人員由于個(gè)人利益對(duì)材料質(zhì)量的忽視，建立健全責(zé)任制度，確保采購材料的優(yōu)質(zhì)性。在材料進(jìn)場(chǎng)之前，要對(duì)材料進(jìn)行二次檢測(cè)，防止由于保管不善造成的材料質(zhì)量問題，要嚴(yán)格對(duì)材料進(jìn)行跟蹤控制和調(diào)配，確保施工人員、材料和設(shè)備的協(xié)調(diào)配合，提升施工的效率，確保施工的質(zhì)量，發(fā)揮施工的效益水

5、平。 3、建立施工管理人員責(zé)任意識(shí) 要想提升施工質(zhì)量管理的效果，要對(duì)施工質(zhì)量管理人員進(jìn)行責(zé)任意識(shí)的提升，使其充分發(fā)揮工作的責(zé)任感，做好建設(shè)工程質(zhì)量的守護(hù)者。要建立健全責(zé)任制，要對(duì)建設(shè)工程質(zhì)量問題問責(zé)到個(gè)人，要切實(shí)催促質(zhì)量管理人員發(fā)揮其工作責(zé)任，對(duì)違規(guī)違章操作要及時(shí)進(jìn)行處理，防止違規(guī)違章操作對(duì)工程質(zhì)量的影響。除此之外，要協(xié)調(diào)管理人員和施工人員的關(guān)系，要使他們抱有相同的目標(biāo)，而不是處在管理和被管理的對(duì)立面，加強(qiáng)他們之間的溝通，只有這樣，才干使施工人員更自覺的遵守施工規(guī)范，確保工程建設(shè)的質(zhì)量，增加工程建設(shè)的效益水平。 3如何提升質(zhì)量管理 一、抓項(xiàng)目質(zhì)量管理必須覆蓋所有的工程項(xiàng)目 工程質(zhì)量形成于施工項(xiàng)

6、目，每個(gè)施工項(xiàng)目質(zhì)量的總和代表公司著整體質(zhì)量水平。優(yōu)質(zhì)工程是公司市場(chǎng)競爭取勝的法寶，也是公司形象的金字招牌，劣質(zhì)工程損害公司形象，會(huì)帶來更大的負(fù)面影響。在激烈的市場(chǎng)競爭中，優(yōu)質(zhì)工程的正面效應(yīng)與劣質(zhì)工程的負(fù)面影響并不是一比一的對(duì)等關(guān)系，對(duì)公司信譽(yù)的影響可以說是十譽(yù)不夠，毀一有余。公司為維護(hù)自身的形象，必須重視抓好所有工程項(xiàng)目的質(zhì)量管理，提升公司的整體質(zhì)量水平，才干在市場(chǎng)競爭中立于不敗之地。 抓項(xiàng)目質(zhì)量管理，必須選好項(xiàng)目經(jīng)理、配好項(xiàng)目班子。項(xiàng)目經(jīng)理是企業(yè)在項(xiàng)目上的全權(quán)代理人，是項(xiàng)目質(zhì)量的第一責(zé)任人和質(zhì)量形成過程的總指揮，要求懂技術(shù)、善經(jīng)營、會(huì)管理，有真正把質(zhì)量放在第一位、努力抓好質(zhì)量管理、創(chuàng)建名牌

7、工程、為企業(yè)形象貼金、而不是抹黑的質(zhì)量責(zé)任意識(shí)。項(xiàng)目班子(包括項(xiàng)目經(jīng)理)由技術(shù)和管理人員組成，是履行質(zhì)量職能的骨干力量，又是執(zhí)行質(zhì)量計(jì)劃執(zhí)行全過程控制的實(shí)際工，選配項(xiàng)目班子要注重總體功能。 目前項(xiàng)目經(jīng)理的現(xiàn)狀是項(xiàng)目經(jīng)理為了追求利益的最大化，在降低管理成本，導(dǎo)致管理人員配備不夠，水平一般，項(xiàng)目內(nèi)部思想不統(tǒng)一目標(biāo)不明確，工作思路隨意性很大，不敢勇于面對(duì)困難。這是項(xiàng)目管理人員的現(xiàn)狀。 二、抓項(xiàng)目質(zhì)量必須注重質(zhì)量確保體系覆蓋工程施工的全過程 質(zhì)量體系是為實(shí)現(xiàn)質(zhì)量確保所必須的組織結(jié)構(gòu)、程序、過程和資源。公司質(zhì)量管理體系程序文件要覆蓋工程質(zhì)量形成的全過程并有效運(yùn)行，關(guān)鍵也在公司和項(xiàng)目部兩個(gè)層次。公司要注重

8、提升各級(jí)一把手的質(zhì)量意識(shí)，發(fā)揮總工程師和技術(shù)負(fù)責(zé)人的重要作用，建立以經(jīng)理為第一責(zé)任、總工程師全面負(fù)責(zé)、各級(jí)質(zhì)量、技術(shù)管理部門實(shí)施的監(jiān)管體系，培養(yǎng)一批內(nèi)審和管理、監(jiān)督專家隊(duì)伍。常常通過監(jiān)督檢查、內(nèi)審和管理評(píng)審等手段，對(duì)工程質(zhì)量形成的全過程及其所有質(zhì)量活動(dòng)進(jìn)行分析，有針對(duì)性地制定對(duì)策和改善措施，質(zhì)量管理體系的有效運(yùn)行。作為項(xiàng)目部層次的質(zhì)量管理層，項(xiàng)目經(jīng)理要在對(duì)公司質(zhì)量方針目標(biāo)提供確保的同時(shí)，還要依據(jù)合同對(duì)業(yè)主提供確保。 必須建立以項(xiàng)目經(jīng)理為核心、技術(shù)負(fù)責(zé)人為主、專職質(zhì)量檢查員、技術(shù)員、班組長及其兼職質(zhì)量檢查員組成的質(zhì)量管理體系、控制網(wǎng)絡(luò)，對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)的質(zhì)量職能進(jìn)行合理分配，健全和落實(shí)各項(xiàng)管理制度，形成分工明確、責(zé)任清楚的執(zhí)行機(jī)制。在施工質(zhì)量形成的全過程，保持高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求，保持三檢制和隱蔽驗(yàn)收制度，每個(gè)分部、分項(xiàng)工程都嚴(yán)格按照國家工程質(zhì)量檢驗(yàn)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行質(zhì)量評(píng)定。使施工現(xiàn)場(chǎng)事事、到處、時(shí)時(shí)、人人都嚴(yán)格按照質(zhì)量管理制度和規(guī)范、規(guī)程辦事，保證質(zhì)量體系覆蓋從工程開工到完工驗(yàn)收的全過程，確保項(xiàng)目質(zhì)量目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。由于管理人員的質(zhì)量意識(shí)淡泊，技術(shù)水平有限，他的管理意識(shí)就上升