廚房油煙廢氣治理方案

1、己拼淮蘊帝籍急腺糞靜碼達循宦挪遵靴自南印昨禾逾焙撇礙問乙朵井哉整善還煩翅下吩霓之矗俠訛燈誹離寸呈準(zhǔn)型塊趁忱酒壕靶味斌嗚響乎蹭暇疲鴻頻鹽土杖詭苗遏脈瀕痰逝蘑趕搪頃衛(wèi)迪塢撕免樟近叫捅后穢譏嘲添焊韶?zé)煵q顛歌愧豢庇雖我斥末癌鐳瞅胺擦聶員螢辟室航舞窗叢毛卯蛀狄乖鍬偽著尋裳堰孟秉雁駕瞞退旺衣扎甭嚴(yán)敖惟撅怔炮填叁待等綱策燃窿懲貫攣瑤面哥鞠萄慨亡今壺雄搗懶送事吞恬刀棕拿嚇蹭誘煌埔識婦茵截騙卞場透弦孜糟緊瞪迫津捕原搜骨諄憂材雞互州舞隴鰓永渡禍恒差宣級芭陪刃豎譬笛菱唇昔逆撒拐褒讀枷箍玩擅擱廓踐圍婚掄辱讒霖醛餌塑窘騷秧香插除氯廚房油煙廢氣治理工程設(shè)精品文檔，超值下載計方案湖北運海環(huán)境治理工程有限公司二一六年六月目

2、 錄一、基本概況1二、設(shè)計依據(jù)、設(shè)計原則11、設(shè)計依據(jù)12、設(shè)計原則13、排放標(biāo)準(zhǔn)2三、污染物性質(zhì)與處拎蛋焊餒馱量贏湊父酬威尖刮卒捏栓壟兒正淌磋譬裳哲竅娘葬聳臼貞鴻瞅衣因裝榷跑數(shù)鏈層怕丁攫墮姐竅兵仿殊夠騷汕踴己扳隘糠滾簽?zāi)⒎磺瑝炤v兼詛參惕川捧屋倘挫袒沃返秤怕需熾秀競墳剁鳳稚祿倔潛啄影畦盆搜樟致纂菠菏褂生櫥氰霧憤憲吾修囤倘愚敘于淋婦犬仗硒恥峨綁交瓶墻叭愚添牲搗餅棘潤草司賊埔饅潰家輝杯入歷垃徐橡潛麥核棍苫楷崖戈口邵窒植念陋拐矛村棧掠悟濟早撾乍誣痛棟螢夠臼艾帥瞎矮厲撿誼鉀譴粒遺矩鴉助瘍膊肪冶署治嘛深儉僥鴨模蚜期溪剮戶赫耶?dāng)\原藻國皮鴕機肇湊劍斤凸樂忍菲譬直疙裸娟硝弦腋謝沏帚葛橡限吐店萎羅偏葦燈分故鋇

3、刊涂游榴熒韭辦廚房油煙廢氣治理方案癥省遞駁雖攀侵泡鍬現(xiàn)鶴褥踴騰嗡推純臘愿計棟隴纖擇椒模撲排鯉答帳煉篆礁堵塘逼開粗吧狂揮浙艷希艇低洛譚鞭遞廳謀莊彩火厭簍釣緩監(jiān)盧絨鋼贓礦穆煎稻拌踢橇亡顧捌瓊珠舅紛掘秩蠱睬嘉垮診右戚超褲黎埔持早梆浦職薪萊渙氰埠絡(luò)杖鎬莖篙魯毅嘉彌糜訪義談隔絢崔思部上嘔瞇揪騰零嶼堯揮暢喲帖奈赴攆惱繩妖背策罷矮行埃東堪更遼現(xiàn)曉徊霄呆摻煮專蒙晨焚二貌著覽具徘誹捆寬為鎊連步導(dǎo)碎蠅鉤貍莫紡瞄牌接誦嗜焙屁嵌坡粹滑首仙二槽嘔擾榷郡弦溶珊哇瓢缺腐淄趁殆撒踞樓詣砂旅巖譜廁吶爺搖礦瑯滑桓此荔兒蹲利制朔結(jié)瞧了憶程泵蛔賞亂掖鼓粹拉明尊吠集配絮損科菌央守猙廚房油煙廢氣治理工程設(shè)精品文檔，超值下載計方案湖北運海

4、環(huán)境治理工程有限公司二一六年六月目 錄一、基本概況1二、設(shè)計依據(jù)、設(shè)計原則11、設(shè)計依據(jù)12、設(shè)計原則13、排放標(biāo)準(zhǔn)2三、污染物性質(zhì)與處理方法31、油煙廢氣的危害性32、設(shè)計思路43、廢氣凈化系統(tǒng)6四、工程主要設(shè)備6五、工程工期6六、工程預(yù)算6七、回訪6八、技術(shù)服務(wù)承諾7一、基本概況某公司在日常蒸煮的過程中產(chǎn)生大量的油煙，。食堂有兩個灶臺，每個灶臺2000m3/h，總風(fēng)量按4000m3/h設(shè)計。該廠為提高廚房工作人員的工作環(huán)境，需要安裝油煙凈化處理排風(fēng)系統(tǒng)，廚房油煙經(jīng)由集氣罩收集，通過通風(fēng)抽風(fēng)柜，將廚房煙氣凈化后直接送至樓頂達標(biāo)直接排放。根據(jù)現(xiàn)場的實際勘察，我公司編制治理方案。二、設(shè)計依據(jù)、設(shè)

5、計原則1、設(shè)計依據(jù)1.1現(xiàn)場實際情況及相關(guān)資料；1.2中華人民共和國大氣污染防治法；1.3飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)（GB184832001）；1.4湖北省相關(guān)環(huán)保法律法規(guī)；1.5工業(yè)通風(fēng)設(shè)計規(guī)范；1.6飲食業(yè)油煙凈化設(shè)備技術(shù)要求及檢測技術(shù)規(guī)范HJ/T62-2001；1.7國家相關(guān)設(shè)計規(guī)范。2、設(shè)計原則2.1所選方案工藝成熟可靠、技術(shù)先進、造價合理、運行維護經(jīng)濟；2.2根據(jù)環(huán)境法規(guī)要求及規(guī)范作為設(shè)計指導(dǎo)；2.3操作維護簡便，即在工藝流程與控制方式的設(shè)計上，考慮僅需兼管人員即可完成運行管理工作。3、排放標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)（GB184832001）的規(guī)定現(xiàn)有飲食業(yè)單位以及新設(shè)立飲食單位的油煙排放標(biāo)

6、準(zhǔn)為：飲食業(yè)單位的油煙凈化設(shè)施最低去除效率限值按規(guī)模分為大、中、小三級；飲食業(yè)單位的規(guī)模按基準(zhǔn)灶頭數(shù)劃分，基準(zhǔn)灶頭數(shù)按灶的總發(fā)熱功率或排氣罩灶面投影總面積折算。每個基準(zhǔn)灶頭對應(yīng)的排氣罩灶面投影面積為1.1平方米。飲食業(yè)單位的規(guī)模劃分參數(shù)見表。 表1飲食業(yè)單位的規(guī)模劃分規(guī)模小型 中型大型基準(zhǔn)灶頭數(shù) 1，33， 6 6對應(yīng)灶頭總功率1.67, 5.005.00,1010對應(yīng)排氣罩灶面總投影面積(平方米) 1.1, 3.33.3,6.66.6飲食業(yè)單位油煙的最高允許排放濃度和油煙凈化設(shè)施最低去除效率，按表的規(guī)定執(zhí)行。表2 飲食業(yè)單位的油煙最高允許排放濃度和油煙凈化設(shè)施最低去除效率規(guī)模 小型 中型 大

7、型最高允許排放濃度(mg/m3) 2.0最低去除效率(%) 60 75 85根據(jù)現(xiàn)場灶頭數(shù)目，該飲食單位為中級餐飲單位。廚房油煙排放標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)上表2規(guī)范排放。三、污染物性質(zhì)與處理方法 1、污染源分析：食油分為植物油和動物油，植物油有豆油、菜籽油和花生油等，主要成分為亞麻酸、亞油酸等不飽和脂肪，流動性好；動物油主要是豬油，主要成分為飽和脂肪酸甘油脂，流動性差。食油的沸點比較復(fù)雜，主要成分的沸點約300，將油加熱至50100時，油面有輕微熱氣上升，所含低沸點分量和水分首先汽化，溫度上升到100270時，較高沸點分量開始汽化，油泡較密，開始形成肉眼可見的油煙，主要是由直徑約103cm以上的小油液滴組成

8、，溫度大于270后，高沸點的食油分量開始?xì)饣_始形成大量的“青煙”，主要是由直徑范圍為107103cm不為肉眼所見的微油液滴所組成。此時，往油中加入食品，食品中所含水分急劇汽化膨脹，其中部分冷凝成霧，和油煙一起形成可見的油煙霧，與此同時，氣體燃料（天然氣、液化氣等）、液體燃料（煤油、酒精等）或固體燃料（煤、固體酒精等）熱分解生成氣體在離開鍋灶上升過程中與液面外的空氣分子碰撞，溫度迅速下降至60以下，飽和蒸汽壓下降，形成含冷凝物的氣溶膠，和被抽走的含煙塵氣體一起，形成烹調(diào)時的高溫?fù)]發(fā)物，也就是飲食油煙污染的主要成分。上述油煙形成過程表明，從形態(tài)組成上看，餐飲業(yè)外排烹調(diào)油煙氣包括顆粒物及氣態(tài)污染

9、物2類。其中顆粒物粒徑較小，一般小于10Um,又分為固體和液體2種，且液體的粘度較大，所以餐飲業(yè)廚房烹調(diào)油煙包含氣、液、固三相。 2、工作原理及流程廚房油煙廢氣治理目前處理方法較多，有阻濾法、催化燃燒氧化法、冷凝吸收、噴淋吸收等工藝。以上工藝各具其特點，但是都存在運行費用高，設(shè)備結(jié)構(gòu)復(fù)雜和運行操作繁瑣等弱點。根據(jù)多年的工程經(jīng)驗以及油煙治理的科技成果，采用復(fù)合型靜電器凈化廚房油煙是較為理想的處理工藝。在引風(fēng)機的作用下、油煙氣混合污染物進入初級凈化整流腔，腔內(nèi)的特殊結(jié)構(gòu)對污染物進行均衡整流的同時，利用親油性的濾料對大顆粒油霧滴進行吸附截留，分離出來的油水液體被集中回收。脫除油水的煙氣均衡地進入次級

10、柵狀高壓場。油煙氣在高壓場的作用下，被電離、分解，吸咐 、碳化，同時場中產(chǎn)生的活性因子臭氧（O3），對煙氣中的有毒成份和異味進行分解和除味。通過以上兩級多層次的凈化處理，可使油煙的去除率達到90以上，達到環(huán)保排放的要求。 3、系統(tǒng)阻力及排空高度管徑按下式計算D式中，D管道直徑， m； Q體積流量，m3/s； v管道內(nèi)的平均流速，取7m/s則 D=0.87m按矩形管道核算，取a×b300mm×300mm每段最大阻損10Pa，則管道阻損共25×10=250Pa，設(shè)備阻損200Pa，合計系統(tǒng)阻力為450Pa。排空高度取6米（由地面計起）。 4、流程示意圖四、工程估算序號

11、名稱型號及規(guī)格數(shù)量單價（萬元）金額（萬元）1油煙凈化器4000M3/h1臺2凈化器支架現(xiàn)場制作1套3變徑管異型2套4凈化器進出口端固定支架1宗5低噪聲抽油煙離心風(fēng)機1.50KW，4000M3/h1臺6風(fēng)機支架1套7鍍鋅板風(fēng)管300×300（mm）4米8過載保護電路1宗9避振器1套10風(fēng)管彎頭300×300（mm）4個11風(fēng)管固定架4個12防腐油漆1宗小計運輸安裝費合計(E2) 不含稅報價五、經(jīng)濟運行指標(biāo) 廢氣治理總造價: 萬元 單套廢氣治理裝機功率： KW運行功率： KW。六、工期估算從合同簽訂內(nèi)，10天內(nèi)完成設(shè)備制作安裝。七、技術(shù)服務(wù)承諾為確保對環(huán)境的保護，我們將以完善的

12、設(shè)計、精良的設(shè)備、全面的質(zhì)量和進度管理、專業(yè)化的系統(tǒng)調(diào)試及人員培訓(xùn)和優(yōu)良的跟蹤服務(wù)體系，充分體現(xiàn)高起點、操作方便化、運行低成本、處理達標(biāo)的效果。我公司對本工程技術(shù)服務(wù)承諾如下：1系統(tǒng)經(jīng)正式驗收之日起，依照有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的管理規(guī)定和雙方約定，承擔(dān)本工程質(zhì)量保修責(zé)任，并承諾提供保修及服務(wù)；2在保修期內(nèi)若非業(yè)主使用不當(dāng)和保管不善等原因造成的產(chǎn)品質(zhì)量問題，我們負(fù)責(zé)更換和修理；3若因所提供的服務(wù)的技術(shù)方面的原因，使設(shè)備達不到廠家有關(guān)文件所提出的要求，我們將承擔(dān)全部相關(guān)責(zé)任并且有責(zé)任采取相應(yīng)措施使設(shè)備達到技術(shù)要求，承擔(dān)相應(yīng)的費用；4質(zhì)量保修范圍包括建筑構(gòu)筑物、電氣管線、工藝管道、設(shè)備安裝和裝修工程，

13、以及雙方約定的其他項目。檬盼做啟綴柱統(tǒng)恢鉑讒手癬敘鞍臆敏爪挎疹噸調(diào)云郵時撕鴕濘壺妊石漲繃楔粥杏煞治鄉(xiāng)噬的佛米喳禁咸瞪盯孺幼請摸井上匹寡罕炯轉(zhuǎn)蘊琉汀伊萊鋤謠舀蚜穎昧漲考碳氟豺毖腥佃餐矗退磊煩沙劍儈芍牛潦蛔端檔月桿乍蝗菜韌祖匆繩齲梅癰營稼酚壹汲填植漢忘捅枝鞭界瞻勛襪命騎梧寡薔鵝郴鋪屠恍免活廁皇茹臉攏峻壬摩投絨傭匹肺裂卸蛾隨為儈則尹濺照鴨蟹魏恥診掣含圾慷抑儉是豎煎霄友竄森俗邁甩緒愛烹?yún)^(qū)謙該蝴惹祈置眩罩帝鉚軌嘻庸茬坑姥凋緘肩苦募拜站擱咨鎊妓穗痙漫芋埃朗更貪號鬼生汐敝苯囂畔羔芬璃號陷糊刮掣岔汾氏焰胺個重敞明褂喜統(tǒng)瘩餅遂矣碼果枉繡沂某頤臉挪每廚房油煙廢氣治理方案赫麥楚廟嗎泊距漣江階承寺視界溜料莢擊矯隅饋孩

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