生產(chǎn)與運(yùn)作管理認(rèn)識

1、生產(chǎn)與運(yùn)作管理課程設(shè)計題目 生產(chǎn)與運(yùn)作管理認(rèn)識班級姓名（序號）羅建 41（2011 年 11 月）廣東工業(yè)大學(xué)華立學(xué)院管理學(xué)部制摘要1、生產(chǎn)與運(yùn)作的趙勢22、生產(chǎn)與運(yùn)作的戰(zhàn)略33、企業(yè)戰(zhàn)略34、企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作管理的總體戰(zhàn)略34. 1.自制或購買34.2. 低成本和大批量34.3. 多品種和小批量34.4、離質(zhì)量44.5、混合我略45、生產(chǎn)與運(yùn)作管理的發(fā)展4生產(chǎn)與運(yùn)作管理認(rèn)識摘要：無論是在哪個行業(yè)，制造業(yè)還是服務(wù)業(yè)，生產(chǎn)與運(yùn)作管理都是企業(yè)的基本管 理職能之一。制造業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品，而服務(wù)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)，在傳統(tǒng)的工商管理學(xué)中， 這就叫做''生產(chǎn)管理學(xué)”，主要關(guān)注制造業(yè)企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)過程的管理，而

2、現(xiàn) 代生產(chǎn)運(yùn)作管理的關(guān)注范圍則包括眾多服務(wù)業(yè)企業(yè)服務(wù)提供過程的管理。而 在現(xiàn)代社會科技日新月異，怎么樣使用現(xiàn)代科學(xué)去實行管理，將管理信息化， 將生產(chǎn)管理不斯擴(kuò)展。關(guān)鍵詞：生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略、企業(yè)戰(zhàn)略、總體戰(zhàn)略、制定一、生產(chǎn)與運(yùn)作管理的趨勢山古至今，生產(chǎn)與運(yùn)作管理在企業(yè)經(jīng)營中具有至關(guān)重要的地位和作用。特別 是近兒年來，現(xiàn)代企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)品本身的技術(shù)和知識密集程 度不斷提高，產(chǎn)品的生產(chǎn)過程和服務(wù)運(yùn)作過程日趨復(fù)雜，市場需求日益多樣化、 多變化，競爭日益激烈，企業(yè)都要進(jìn)行改革，生產(chǎn)運(yùn)作方面改變原來的面貌，運(yùn) 用高科技技術(shù)提高生產(chǎn)率，增強(qiáng)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。以后的生產(chǎn)運(yùn)作都會以高新科 技為主，以科

3、技為主導(dǎo)，才能讓產(chǎn)品的質(zhì)量越來越高，產(chǎn)品才會越來越創(chuàng)新，科 學(xué)技術(shù)成為了生產(chǎn)與運(yùn)作管理的有力手段。認(rèn)真學(xué)好生產(chǎn)與運(yùn)作管理學(xué)，無疑能 使自己更加容易地適應(yīng)社會的趨勢，不會做被淘汰的那一人。二、生產(chǎn)與運(yùn)作的戰(zhàn)略生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略是指企業(yè)在經(jīng)營戰(zhàn)略的總體框架下，決定如何通過運(yùn)作活動來 他到企業(yè)的整體經(jīng)營標(biāo)。生產(chǎn)運(yùn)作活動是企業(yè)最基本的活動之一，生產(chǎn)運(yùn)作活 動為了達(dá)到企業(yè)的經(jīng)營LI的，必須將其所擁有的資源要素合理地組織起來，并且 保證有一個合理、高效的運(yùn)作系統(tǒng)來進(jìn)行一系列的變換過程，以便在投入一定或 者說資源一定的條件下，使產(chǎn)出能達(dá)到最大或盡量大，在制定生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略時， 要考慮多種因素的影響，這些因素分為兩大

4、類：企業(yè)內(nèi)部因素和企業(yè)外部因素。為了達(dá)到這樣的H標(biāo)，生產(chǎn)運(yùn)作管理人員首先需要考慮選擇哪些產(chǎn)品，為了 生產(chǎn)這樣的產(chǎn)品需要如何組織資源，競爭重點(diǎn)應(yīng)該放在何處等，在思考這樣基本 的問題時，必須根據(jù)企業(yè)的整體經(jīng)營LI標(biāo)、經(jīng)營戰(zhàn)略有一個基本的指導(dǎo)思想，比 如說，企業(yè)的經(jīng)營戰(zhàn)略側(cè)重與提高收益，那么生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略的指導(dǎo)思想就應(yīng)該是 盡量增加生產(chǎn)收益，從而在進(jìn)行產(chǎn)品選擇決策時，應(yīng)該注重選擇高附加值產(chǎn)品， 如果企業(yè)是想把經(jīng)營戰(zhàn)略放在擴(kuò)大市場的占有量上的話，那么生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略的指 導(dǎo)思想應(yīng)該是保持生產(chǎn)系統(tǒng)的高效性和靈活性，從而最大限度的滿足市場的各種 需求U生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略的制定主要包括一下方面：確定生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略的訂標(biāo)組

5、合 形成生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略的詳細(xì)設(shè)計。三、企業(yè)戰(zhàn)略制定企業(yè)戰(zhàn)略要充分考慮到外部環(huán)境和內(nèi)部條件，要分析企業(yè)與競爭對手 的優(yōu)勢和劣勢，提供具有競爭力的產(chǎn)品和服務(wù)，以滿足顧客不斷變化的需求。企業(yè)戰(zhàn)略通常決定企業(yè)的整體經(jīng)營LI標(biāo)，在企業(yè)整體經(jīng)營口標(biāo)之下，企業(yè)的 不同職能部門分別建立自己的職能部門戰(zhàn)略，因此，包括生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略在內(nèi)的各 個職能級戰(zhàn)略的制定，都受到企業(yè)戰(zhàn)略的制約和影響。山于各職能部門所強(qiáng)調(diào)的 重點(diǎn)不同，往往對生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略的制定有所影響，并且影響的方向是不一致的， 例如，營銷部門往往希望多品種、小批量生產(chǎn)，以適應(yīng)市場的多樣化特點(diǎn)，而生 產(chǎn)部門則希望盡量穩(wěn)定、少變化，提高標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)量。因

6、此，在制定企業(yè)戰(zhàn)略 時，要考慮到這些相互作用、相互制約的因素，權(quán)衡利弊，是企業(yè)戰(zhàn)略能最大限 度的保障企業(yè)經(jīng)營目標(biāo)的實現(xiàn)。四、企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作管理的總體戰(zhàn)略企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作管理的總體戰(zhàn)略包括五種常用的生產(chǎn)運(yùn)作管理戰(zhàn)略：一.自制或購買：這是企業(yè)決定生產(chǎn)某種產(chǎn)品或企業(yè)提供某種服務(wù)時，企業(yè) 需要建造相應(yīng)的設(shè)施，采購所遇的設(shè)備、原材料，配備相應(yīng)的管理人員、研究人 員、工人等。二低成本和大批量：早期福特公司就是采用這種戰(zhàn)略，在零售業(yè)，沃爾瑪 也是采用這種戰(zhàn)略，才用這種戰(zhàn)略需要選擇標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品或服務(wù)，這種戰(zhàn)略往往 需要高的投資來購買高效設(shè)備，如同當(dāng)年福特汽車公司建造T型生產(chǎn)線一樣，這 種戰(zhàn)略應(yīng)該用于需求量很大的產(chǎn)品

7、或服務(wù)，只要市場需求量大，才用低成本和高 產(chǎn)量的戰(zhàn)略就可以戰(zhàn)勝競爭對手，取得成功，尤其是在具名消費(fèi)水平還不高的地 區(qū)。三. 多品種和小批量：對于顧客化的產(chǎn)品，只能采取多品種小批量生產(chǎn)戰(zhàn)略, 當(dāng)今世界消費(fèi)多樣化、個性化，企業(yè)只有采取這種戰(zhàn)略才能立于不敗之地，但 是多品種、小批量生產(chǎn)的效率難以提高，對大眾化的產(chǎn)品不應(yīng)該采取這種戰(zhàn)略， 否則，遇到才用低成本和大批量戰(zhàn)略的企業(yè)，就無法去競爭。四. 高質(zhì)量：質(zhì)量問題尤其重要，無論是釆用低成本、大批量還是多品種、 小批量的戰(zhàn)略企業(yè)，都必須保證質(zhì)量，在當(dāng)今市場中，價廉質(zhì)劣的產(chǎn)品是沒有銷 路的，有形的產(chǎn)品和無形的服務(wù)都是為滿足人們的需求的，達(dá)不到一定的質(zhì)量標(biāo)

8、準(zhǔn)，就談不上滿足人們的需求，使顧客滿意才是最終的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。五混合策略：將上述兒種策略綜合運(yùn)用，實現(xiàn)多品種、低成本、高質(zhì)量， 現(xiàn)在人們提出的“大規(guī)模定制生產(chǎn)”，既可以滿足多用戶多種多樣的需求，乂具 有大量生產(chǎn)的高效率，是一種新的生產(chǎn)方式。企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作管理戰(zhàn)略是從市場競爭和企業(yè)總體戰(zhàn)略的角度來確定的企業(yè) 在一定時期內(nèi)追求的LI標(biāo)，企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作管理戰(zhàn)略是和企業(yè)的發(fā)展和命運(yùn)密切相 關(guān)的，企業(yè)要通過對內(nèi)外部經(jīng)營條件及其變化趨勢的分析，尋找關(guān)鍵的戰(zhàn)略因素、 戰(zhàn)略機(jī)會和戰(zhàn)略實力，為企業(yè)制定生產(chǎn)運(yùn)作管理戰(zhàn)略提供依據(jù)。五、生產(chǎn)與運(yùn)作管理的發(fā)展生產(chǎn)管理學(xué)是研究如何將生產(chǎn)要素組織成現(xiàn)實生產(chǎn)力，以有效地創(chuàng)造出產(chǎn)品 和

9、服務(wù)的一門學(xué)科，而且隨著現(xiàn)代化工業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展而不斷地擴(kuò)展著生產(chǎn)管理的 領(lǐng)域，其名稱也由生產(chǎn)管理逐漸演變成“生產(chǎn)與運(yùn)作管理”。這里的生產(chǎn)是指將 資源轉(zhuǎn)換成產(chǎn)品或者服務(wù)的過程，而運(yùn)作則是與產(chǎn)品或服務(wù)生產(chǎn)有關(guān)的所有活動 的總和，其內(nèi)容則從最初的對物資產(chǎn)品制造活動的管理，發(fā)展到包括與生產(chǎn)經(jīng)營 相關(guān)聯(lián)活動的綜合管理。就生產(chǎn)與運(yùn)作管理的具體內(nèi)容來看，除了原有的生產(chǎn)系統(tǒng)的設(shè)計與分析、生 產(chǎn)戰(zhàn)略、生產(chǎn)系統(tǒng)的生產(chǎn)率分析、生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備、生產(chǎn)計劃、物資供應(yīng)、設(shè)備和 動力管理、庫存控制、現(xiàn)場管理等傳統(tǒng)的生產(chǎn)管理內(nèi)容外，隨著中國改革開放以 來，在八十年代陸續(xù)從日本引進(jìn)了全面質(zhì)量管理到現(xiàn)在正在興起的豐田的經(jīng)營生 產(chǎn)方式。

10、全球范圉內(nèi)大市場的形成與發(fā)展，加劇了企業(yè)之間在國內(nèi)外市場的激烈 競爭，迫使企業(yè)全方位地增強(qiáng)自身的競爭力以求得生存和發(fā)展，從而要求企業(yè)在 生產(chǎn)管理上必須尋求新的理論和技術(shù)，以適應(yīng)全新的競爭形式。此外，信息技術(shù) 的飛速發(fā)展和在企業(yè)中的應(yīng)用，正改變著企業(yè)生產(chǎn)與管理的面貌，信息技術(shù)已經(jīng) 成為改善生產(chǎn)率、提高產(chǎn)品質(zhì)量和增加經(jīng)濟(jì)效益的主要力量，近兒年來出現(xiàn)的一 些適應(yīng)新競爭形式的新型生產(chǎn)方式，例如精益主產(chǎn)方式、計算機(jī)集成制造系統(tǒng)等 等，都是在計算機(jī)系統(tǒng)的支持下才能得以實現(xiàn),應(yīng)用計算機(jī)技術(shù)來改善管理工作, 正在成為生產(chǎn)與運(yùn)作管理中需要高度重視的新課題，并將持續(xù)產(chǎn)生更大的影響， 涌現(xiàn)出更多的改進(jìn)生產(chǎn)系統(tǒng)的新型

11、管理方式和技術(shù)?，F(xiàn)代企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動日益受到外部環(huán)境的作用和影響。企業(yè)要獲得生存 和發(fā)展，必須全面、客觀地分析和掌握外部環(huán)境的變化，以此為基礎(chǔ)來制定企業(yè) 戰(zhàn)略和職能戰(zhàn)略，而近兒年來和企業(yè)的生產(chǎn)戰(zhàn)略關(guān)聯(lián)較為密切的是國際化和信息 化。企業(yè)經(jīng)營國際化是當(dāng)今企業(yè)的主要經(jīng)營戰(zhàn)略和發(fā)展動向。中國加入WTO后， 全球經(jīng)濟(jì)一體化在中國的一個顯著特點(diǎn)是國內(nèi)競爭國際化，外國資本大量涌入中 國，改變了許多競爭規(guī)則，對企業(yè)的經(jīng)營管理當(dāng)然也包括生產(chǎn)與運(yùn)作管理帶來了 深遠(yuǎn)的影響，中國加入WTO后全球經(jīng)濟(jì)一體化的正式到來，從中國國內(nèi)的情況來 看，出現(xiàn)了 '國內(nèi)競爭的國際化”的現(xiàn)象，國內(nèi)同行業(yè)許多企業(yè)，由于外資的涌

12、 入國內(nèi)企業(yè)的競爭已不僅僅是中國企業(yè)內(nèi)部的競爭，是中國企業(yè)與外資企業(yè)混合 的競爭，這種悄況對我們生產(chǎn)也帶來了很大影響，企業(yè)要生存，要進(jìn)一步得到發(fā) 展，實現(xiàn)從計劃經(jīng)濟(jì)向市場經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)變，生產(chǎn)方面必須不斷適應(yīng)外部的變化，制 定一些新的規(guī)則參與競爭，迫使我們主產(chǎn)管理方面不斷接觸新的理念，不斷地學(xué) 習(xí)才能獲得生存。對于全球經(jīng)濟(jì)一體化，我們希望逐漸能出現(xiàn)另一個變化特點(diǎn)， 就是國際競爭國際化，在某些行業(yè)內(nèi)，參與競爭的有相當(dāng)多的是中國企業(yè)和在中 國設(shè)廠的外資企業(yè)，這將迫使我們從原來的被動適應(yīng)向主動進(jìn)取轉(zhuǎn)變，這種轉(zhuǎn)變 將對企業(yè)的經(jīng)營管理帶來什么樣的變化，我們還不是十分清楚，但是生產(chǎn)總監(jiān)們 將自覺和不自覺地投入到企業(yè)的實踐和理論探索中去，加快這種變革的產(chǎn)生、發(fā) 展和完善?？茖W(xué)技術(shù)包括信息技術(shù)的進(jìn)步，正在加速推動著制造技術(shù)的更新發(fā)展，隨著 信息技術(shù)的發(fā)展，生產(chǎn)管理方面原來一些行之有效的方法包括我們現(xiàn)在正在使用 的方法很可能已經(jīng)不適用于現(xiàn)在，甚至是不適用于將來競爭的需要?？偠灾?，制造業(yè)企業(yè)環(huán)境的變化，使傳統(tǒng)的生產(chǎn)組織方式越來越不適應(yīng)新 的經(jīng)濟(jì)發(fā)展形式，對企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營形成了較大的威脅，嚴(yán)重影響著企業(yè)的發(fā)展, 因此必須對原來形之有效的生產(chǎn)與