食堂調(diào)研策劃書

1、重慶師范大學(xué)學(xué)生委員會生活部“健康食堂，品質(zhì)生活”食堂調(diào)研活動策劃書一、活動目的為了營造健康食堂，創(chuàng)建和諧校園，重慶師范大學(xué)學(xué)生委員會生活部將攜手重慶師范大學(xué)后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心，舉辦“健康食堂，品質(zhì)生活”食堂調(diào)研活動。此次活動旨在全面匯集同學(xué)們對食堂的意見和建議，并將其及時準(zhǔn)確地反饋給食堂，促進(jìn)廣大同學(xué)和食堂的溝通交流，增進(jìn)同學(xué)們對食堂的了解，在同學(xué)與食堂之間建立起溝通的橋梁。同時，努力為同學(xué)們創(chuàng)建衛(wèi)生，文明，美味的健康食堂，給同學(xué)們提供品質(zhì)生活。二、活動主題 健康食堂，品質(zhì)生活三、活動時間 2011年11月21日2011年12月5日四、活動地點(diǎn) 重慶師范大學(xué)（大學(xué)城校區(qū)）學(xué)生一、二、三食堂

2、五、參與人員 重慶師范大學(xué)（大學(xué)城校區(qū)）全體學(xué)生六、主辦單位 重慶師范大學(xué)后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心 重慶師范大學(xué)校學(xué)生委員會七、承辦單位重慶師范大學(xué)學(xué)生委員會生活部 第一部分 食堂調(diào)研之“問卷調(diào)查”一、活動內(nèi)容由重慶師范大學(xué)校學(xué)生會生活部向虎溪校區(qū)的同學(xué)發(fā)放關(guān)于食堂的調(diào)查問卷(詳見附件一)，促進(jìn)食堂和同學(xué)之間的交流，最終達(dá)到提高食堂服務(wù)質(zhì)量、改善同學(xué)用餐環(huán)境的目的。二、活動展開 1前期工作：11月21日11月28日(1)質(zhì)檢組準(zhǔn)備調(diào)查問卷400份，負(fù)責(zé)人：李雪妮。(2)宣傳組負(fù)責(zé)制作3張宣傳海報，分別張貼在一、二、三食堂；一張大噴繪海報，貼于弘德樓，負(fù)責(zé)人：黃韻雯。（3）宣傳組負(fù)責(zé)做好此次活動的橫

3、幅，負(fù)責(zé)人：黃韻雯。 (3)辦公室向重慶師范大學(xué)學(xué)生委員會提出對此次活動開證明的申請，同時申請工作證，負(fù)責(zé)人：李燕。 2.活動進(jìn)行：11月29日 由重慶師范大學(xué)生活部調(diào)研和質(zhì)檢小組組成調(diào)查組于11月29日12:10至1點(diǎn)在三個食堂一樓展開問卷調(diào)查（400份）,每個食堂分別有3名小組成員進(jìn)行問卷發(fā)放和回收工作，負(fù)責(zé)人：李雪妮。3.后期工作：11月30日12月2日由生活部辦公室對此次問卷調(diào)查的數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計分析，最后形成一份書面的調(diào)查報告，并向重慶師范大學(xué)學(xué)生委員會提交，負(fù)責(zé)人：郭聰。第二部分 食堂調(diào)研之“伙食工作建議臺”一、活動內(nèi)容 為了全面匯集同學(xué)們對食堂的建議，并將其及時準(zhǔn)確地反饋給食堂，促進(jìn)

4、廣大同學(xué)和食堂的溝通交流，打造讓同學(xué)們滿意的品質(zhì)食堂，生活部攜手重慶師范大學(xué)后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心向全校同學(xué)征集對學(xué)校各食堂的建議。二、活動開展 1.前期工作階段：11月21日11月28日 （1）質(zhì)檢組聯(lián)系后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心羅經(jīng)理及和各食堂經(jīng)理協(xié)商相關(guān)事宜，負(fù)責(zé)人：李雪妮。 （2）擬定評分標(biāo)準(zhǔn)和獎勵細(xì)則，負(fù)責(zé)人：郭聰。 （3）宣傳組制作建議征集表（附件2）400份，負(fù)責(zé)人：黃韻雯。 （4）質(zhì)檢組申請各食堂的活動場地，負(fù)責(zé)人：李雪妮。 （5）辦公室向重慶師范大學(xué)學(xué)生委員會提出對此次活動開證明并申請，同時申請工作證，負(fù)責(zé)人：胡莉。2.活動開展階段：11月29日12月01日（1）11月29日12月0

5、1日，12:0014:00，在各食堂設(shè)點(diǎn)進(jìn)行建議征集，負(fù)責(zé)人：李雪妮。（2）12月2日，由質(zhì)檢組和辦公室組負(fù)責(zé)整理同學(xué)們的建議，并提交后勤集團(tuán)飲食中心，負(fù)責(zé)人：李燕。（3）12月2日12月4日，由后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心評選出6條對食堂有建設(shè)意義且實(shí)際可行的建議，同時抽出3位幸運(yùn)參與者。3.后期工作（1）12月5日，將以海報形式公布出3位獲獎同學(xué)及3位幸運(yùn)參與者，負(fù)責(zé)人：黃韻雯。（2）頒獎儀式將在12月生活部年中總結(jié)大會上舉行。（3）此次活動將做成建議征集冊提交給重慶師范大學(xué)后勤集團(tuán)飲食中心及重慶師范大學(xué)學(xué)生委員會，負(fù)責(zé)人：郭聰。三、評分標(biāo)準(zhǔn)所征集的建議可以是涉及食堂的食材采購、飯菜品質(zhì)、就餐環(huán)境

6、、消毒情況、員工管理等各個有關(guān)領(lǐng)域。1.該建議由重慶師范大學(xué)在讀學(xué)生提出，能填補(bǔ)食堂在這一領(lǐng)域的空白或欠缺。 2.該建議具有進(jìn)步性、可行性和實(shí)效性，能產(chǎn)生一定的效益，創(chuàng)新先進(jìn)，能對食堂建設(shè)起到積極作用，且具有廣泛的推廣價值。3.該建議被重慶師范大學(xué)后勤集團(tuán)飲食中心采納。 四、獎勵細(xì)則1.評選出一等獎一名，二等獎兩名，三等獎三名，幸運(yùn)參與者3名。2.其中，一等獎獲得現(xiàn)金獎勵300元，二等獎獲得現(xiàn)金獎勵200元，三等獎獲得現(xiàn)金獎勵100元。幸運(yùn)參與者獲得食堂免費(fèi)西餐卷一張。第三部分 食堂調(diào)研之“食堂之旅”一、活動內(nèi)容生活部所有成員及各學(xué)院代表分為三個小組，分別到三個食堂內(nèi)部進(jìn)行參觀。期間，各食堂經(jīng)

7、理會帶領(lǐng)同學(xué)們走進(jìn)食堂洗碗間、消毒間和廚房等，和同學(xué)們行面對面的交流，解答同學(xué)們的疑問，傾聽同學(xué)們的建議，并將食堂的經(jīng)營理念和運(yùn)作模式傳達(dá)給同學(xué)。二、活動展開1準(zhǔn)備工作：11月21日11月28日(1)通知各學(xué)院生活部此次活動，同時15個學(xué)院于11月24日12:4513:30將參加食堂之旅的學(xué)院同學(xué)代表名單交給校學(xué)生會生活部，一共15名學(xué)生代表，負(fù)責(zé)人：李雪妮。（2）11月25日晚上將分組情況通知到各學(xué)院，并通知12月2日15:3017:00是參觀時間。請各位代表提前10分鐘到一食堂一樓集合，負(fù)責(zé)人：張盈。2.活動進(jìn)行:12月2日15:3017:00，由各食堂經(jīng)理帶領(lǐng)代表們參觀一食堂一、二樓的內(nèi)

8、部，包括食堂的洗碗間、消毒間和廚房等。期間，代表們可以和食堂的工作人員及經(jīng)理進(jìn)行交流溝通，負(fù)責(zé)人：李雪妮.3.后期工作：（1）每個學(xué)院的代表及生活部參與活動的成員每人寫一篇通訊稿于12月5日交到生活部。（2）收集通訊稿，并制作工作簡報交與重慶師范大學(xué)后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心及重慶師范大學(xué)學(xué)生委員會，負(fù)責(zé)人：郭聰。八、經(jīng)費(fèi)預(yù)算1.制作物資：關(guān)于食堂的調(diào)查問卷400份，0.1*400=40元； 伙食工作建議征集表400份，0.1*400=40元。2.借用物資：桌子3張，椅子6張，學(xué)生會工作證40個，0元3.宣傳物資：小噴繪3張，20*3=60元；大噴繪1張，50元；橫幅兩張，150元；馬克筆，50元。

9、4.購買物資：簽字筆20支，1*20=20元。5.獎品：獎金1*300+2*200+3*100=1000元；西餐3份，約60元。共計：40+40+60+50+150+50+20+1000+60=1470元。 （注：其中制作物資80元由校學(xué)生會支付。）附件：1.關(guān)于食堂的調(diào)查問卷 2.伙食工作建議征集表重慶師范大學(xué)學(xué)生委員會生活部 2011年11月07日文檔可自由編輯打印附件1：伙管會 問 卷 調(diào) 查重慶師范大學(xué)伙管會屬于校學(xué)生會生活部,本著為同學(xué)們服務(wù)的宗旨,以為同學(xué)們創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境為目的，在同學(xué)們與后勤集團(tuán)之間建立交流溝通的橋梁。為了更好改善同學(xué)們的飲食條件,請大家積極配合，認(rèn)真填寫你的

10、寶貴意見!系別： 年級： 常去的食堂： 1、你認(rèn)為食堂工作人員清潔餐桌（ ）A、及時 B、不及時 C、一般2、食堂工作人員的態(tài)度（ ）A、良好 B、一般 C、不好3、你認(rèn)為哪個食堂的菜式更合你的個人口味？（ ）A、一食堂 B、二食堂 C、三食堂 D、一食堂二樓 E、二食堂二樓 F、三食堂二、三樓4、你覺得食堂的環(huán)境衛(wèi)生如何？（ ）A、好 B、一般 C、有待加強(qiáng) 5、你對食堂的飯菜品種是否滿意？（ ）A、很滿意 B、基本滿意 C、有待提高6、你覺得食堂最需改進(jìn)的地方是？（ ） A、環(huán)境衛(wèi)生 B、工作人員的素質(zhì) C、食品的味道 7、你認(rèn)為食堂的菜價怎么樣？（ ）A、偏高 B、適中 C、低8、你覺得食堂哪塊工作區(qū)工作人員的服務(wù)態(tài)度和工作效率最好？（ ）A、打飯窗口 B 、葷菜窗口 C、素菜窗口 D、涼菜窗口 9、你在打菜時是否能自覺排隊呢？（ ）A、是 B、偶爾 C、不排隊10、每次就餐后，你所剩的米飯有多少？（ ）A、所打米飯的一半 B、一點(diǎn)點(diǎn) C、沒有11、你如何看待學(xué)生就餐浪費(fèi)的問題？（ ）A、同學(xué)們浪費(fèi)現(xiàn)象很嚴(yán)重，應(yīng)該大力倡導(dǎo)節(jié)約之風(fēng) B、同學(xué)們浪費(fèi)情況一般，只需個別同學(xué)注意 C、同學(xué)們大多懂得節(jié)約糧食 注：投