現代飯店營銷試卷附答案

1、精品文檔就在這里- 各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊，應有盡有-班別學號姓名題目一二三四五六七八九十總分應得分10302010624100實得分一、填空題 (在下列各題的空格中填入正確的答案。每空05 分，共 10 分)1營銷其實是由兩個名詞構成， “營”是指： _，“銷”是指： _。經營 銷售2 費者消費行為“ 5W ”原則是指：何時（ When） 、 _、如何 (how) 、_、 _。何地（ Where）何人（ Who）為何（ why）3按照購買決策的過程的復雜程度劃分，組織機構用戶的購買行為類型主要有三種，分別是新購、 _和 _。修正重購 直接重購4飯店營銷的

2、市場宏觀環(huán)境是指全面地、 間接地影響飯店長遠發(fā)展的外在因素， 通常被稱為 PEST 因素，即_、_、_和技術影響因素。政治 經濟 社會5按照問題的性質，通?？梢园褑栴}分為事實性問題、_、_和動機性問題。態(tài)度性問題行為性問題6飯店營銷具有 _、無形服務性、_及缺乏靈活性等特點。綜合性 時效性7飯店產品由兩部分構成，包括： _和 _。有形的產品形的服務8飯店營銷實質上是一種 _活動，它是在合適的時間， 以合適的價格， 并通過合適的渠道，將合適的飯店產品和服務傳遞給合適的終端客人。交換9飯店產品包含的意義十分廣泛，從_ 的角度看，飯店是其經營者憑借著物質、非物質的產品向客人提供服務的總和。供應者10

3、 _指在產品生命周期的最初階段，把產品價格定得很高， 以獲得最大的利潤。撇脂定價二、單項選擇題 (下列各題所給選項中只有一個符合題意的正確答案，多選、錯選或者不選均不得分。每小題 1.5 分，共 30 分 )1（ B）當酒店超過自己的接待能力時，應該采取什么樣的營銷策略？A 、刺激性營銷B、抑制性營銷C、開發(fā)性營銷D、反擊性營銷2（ D）下列哪項不是飯店文化層次的內容？A 、精神文化 B、技術文化 C、物質文化 D、人員文化3（ A ）下列哪些因素不屬于飯店市場營銷的內部環(huán)境？A 、政治B、飯店的使命和目標C、營銷機構的工作D、飯店文化4（ C）馬斯洛需求層次理論中，指出下列哪項屬于人的基本需

4、求？A 、受尊重B、安全C、生理D、交往5（ D）“客人需要什么，飯店就生產什么”是（）的具體表現。A 、生產理念B、產品理念C、銷售理念D、營銷理念6（ A）當飯店產品在市場上銷售量迅速增長時，產品已基本定型，競爭者相繼加入，模仿抄襲現象相當普遍，說明產品處于生命周期的（）。A 、成長期B、成熟期C、衰退期D、投入期7（ D）當飯店生產和服務能力旺盛，供給量平衡，營銷的任務則主要是進行什么營銷？A 、刺激性營銷B、開發(fā)性營銷C、縮減性營銷D、維持性營銷8（B）差異性營銷策略適用于（）的飯店。A 、中小型B、實力強C、實力薄弱D、大型9（C）20、下列哪項不屬于飯店外部環(huán)境中的微觀環(huán)境？A 、

5、供應商B、經銷商C、飯店管理人員D、消費者10（D）通過獲取并利用飯店提供的資源進而獲取某種經濟價值和利益的購買者屬于（）。A 、家庭客戶B、非營利型組織機構用戶C、零散客人D、營利型組織機構用戶11（ D）市場預測依據預測時間可分類為短期、近期、中期和長期預測，其中，長期預測所指的時間段是（）。A 、一周到半年B、半年到一年C、二到五年D、五年以上12（ C）組織機構用戶歷經8 個階段才完成其購買過程的購買行為屬于（），這通常是購買行為中最復雜和最困難的一種。-精品文檔 -精品文檔就在這里- 各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊，應有盡有-A 、直接重購型B、修正重購

6、型C、新購型D、其他類型13(A)SWOT法又稱為態(tài)勢分析法，這四個字母分別代表優(yōu)勢Strength、劣勢Weakness、（）。A 、機會 Opportunity、威脅 ThreatB、樂觀 Objective、信任 TrustC、機會 Opportunity、信任 TrustD、樂觀 Objective、威脅 Threat14（ B）現代營銷理念的核心是以（）為中心，認為市場需求引起供給，每個企業(yè)都必須依照消費者的需要與愿望組織產品的生產與營銷。A 、企業(yè)B、消費者C、飯店D、員工15市場三要素包括下列哪三項（）馳名世界，被譽為“東方藝術明珠” 。A 公式：市場人口購買力購買欲望刺繡B 織

7、錦C玉雕D中國畫16元宵節(jié)賞燈是從漢朝時開始的，最初源自佛教的“（）”。A 燃燈禮佛B(yǎng)諸法無我C涅槃寂靜D大肚彌勒17下列少數民族中，有“回甲節(jié)”和“回婚節(jié)”的是（）。A 滿族B朝鮮族C鄂倫春族D傣族18透過葡萄、石榴、老梅、修竹等圖案的窗隙，可見園外的美景。這類窗戶的構景作用是（）。A 對景B障景C借景D漏景19被稱為“四君子”的是（）。A 梅、蘭、竹、菊B梅、蘭、棠、菊C梅、竹、松、菊D蘭、竹、棠、雪20下列選項中，全部屬于丹霞地貌的是（）。A 廣東仁化丹霞山、廣東金雞嶺、河北承德雙塔山B福建武夷山、江西井岡山、江西圭峰C安徽齊云山、泉州清源山D河北承德磬錘峰、洛陽龍門山三、多項選擇題 (

8、下列各題所給選項中有兩個或兩個以上符合題意的正確答案，多選、少選或錯選均不得分。每小題 2 分，共 20 分 )1（ACD ）飯店市場定位的內容包括（）。A 、價格定位B、競爭定位C、產品定位D、服務標準定位2（ABCD ）飯店客源市場調查的主要調查方法包括（）。A 、文獻調查法B、觀察調查法C、訪問調查法D、實驗調查法3（ABC ）飯店營銷環(huán)境可以分為三個層次： （）。A 、飯店自身，也就是內部營銷環(huán)境B、飯店所處的微觀環(huán)境C、飯店所處的宏觀環(huán)境D、飯店制訂的有效的營銷策略4 (ACD) 飯店的個性化營銷應該從（）三個方面去考慮。A 、對人的關注B、對人的理解C、人的個性釋放D、對人個性需求

9、的滿足5（BC）營銷理念包括生產理念、 （）、（）、營銷理念、社會營銷理念五種。A 員工理念B、產品理念C推銷理念D個性理念6（ABD ）市場三要素包括下列哪三項（）。A 、人口B、購買力C、買方的需求D、購買欲望7（ABCD ）馬斯洛需求層次理論中，指出下列哪些屬于人的需求？（）A 、受尊重B、安全C、生理D、交往。8（ABC ）10、對于消費者來說，飯店消費的動機應該包括？（）A 、閑暇時間B、金錢C、消費動機D、朋友9（ABD ）1、下列哪項屬于飯店外部環(huán)境中的微觀環(huán)境？（）A 、供應商B、經銷商C、飯店管理人員D、消費者10（BD ）產品整體概念是指產品由（）、（）、擴大產品等三個層次

10、構成。A 、飯店產品B、核心產品C、飯店的新產品D、形式產品四、判斷題 (在每小題后面的括號內填入判斷結果， 正確的用“”表示，錯誤的用“×”表示。每小題 1 分，共 10 分)1飯店營銷是飯店為了創(chuàng)造產品或服務而進行的計劃和創(chuàng)意、定價、促銷、渠道、服務的過程。（）T2市場定位的實質是為飯店產品塑造一定的特色，樹立一定的形象。（）T3自然性需要是指客人在社會環(huán)境的影響下所形成的，帶有人類社會特點的某些需要。（）F4在調查員使用面談訪問法對路人提出要求時，可以采取“得寸進尺”和“進尺得寸”的技巧。（） T-精品文檔 -精品文檔就在這里- 各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制

11、度，方案手冊，應有盡有-5事實性問題要求調查對象回答一些已經發(fā)生的、客觀存在的事實。 （）T也叫介紹期、引入期或誕生期。在這個階段飯店面臨的競爭壓力小，無論是客人6核心產品是指飯店向市場提供的實體和外觀， 是擴大化的核心產品， 也是飯店還是營銷中介都還未完全介紹飯店產品。該階段的主要任務是多做廣告使客人了解飯真實有形的產品。（）F店產品；7若某公司旗下產品出現了無需求狀態(tài)， 該公司應采取營銷策略來改變消費者對二、飯店產品的成長期該產品的印象和態(tài)度。（）F飯店在介紹期站穩(wěn)腳跟，并建立起一個極為穩(wěn)固的客源基地，就會迅速成長，進8通過對飯店消費者性別的分析我們發(fā)現： 男女性別消費者在消費行為上沒有區(qū)

12、入產品成長期，該階段的任務是以經營項目的增多作為主要的成長形式，同時考慮競別。 （）F爭這一因素；9賓客對飯店產品消費的基本需求包括： 清潔、舒適、方便、安全、尊重。（）三、飯店產品的成熟期T在這個階段，產品已被絕大多數購買者所接受，處于最激烈的競爭階段，為保持10飯店市場營銷活動是飯店營銷部一個部門的事情， 與其他部門無關。 （）原有市場份額，必須采取強有力的措施。F四、飯店產品的衰退期五、名詞解釋 (每小題 3 分，共 6 分)此時失去原有吸引力的飯店被更適合客人需求的新產品替代。銷售額下降，價格1市場營銷市場營銷是企業(yè)以顧客需要為出發(fā)點，有計劃地組織各項經營活動，下跌，應在成熟期就考慮好

13、改進方案，循環(huán)產品生命周期，產生再生期。為顧客提供滿意的商品和服務而實現企業(yè)目標的過程。2飯店文化企業(yè)在社會主義市場經濟的實踐中，逐步形成的為全體員工所認同、4請簡述組織機構用戶的購買行為特點。遵守、帶有本企業(yè)特色的價值觀念。經營準則、經營作風、企業(yè)精神、道德規(guī)范、發(fā)一購買規(guī)模大。 消費者買到的產品， 是在組織市場內經過連串產銷過程的結果。展目標的總和。組織市場內涉及的購買量和金額顯然比消費者市場大許多；二購買決策復雜。相對于消費者的購買，組織購買考慮更多的因素、決策比較六、簡答題 (每小題 6 分，共 24 分)冗長、參與決策者較多；1通常情況下，客人的購買決策過程主要包括哪五個方面？三購買者專業(yè)化。組織購買具有高風險，因此購買過程需要豐富的產品專業(yè)知識，決策也比較理性；