酒店安全生產(chǎn)管理制度

1、酒店安全生產(chǎn)管理制度酒店安全生產(chǎn)管理制度安全生產(chǎn)的基本要求在提高企業(yè)效益的前提下，積極發(fā)動職工開展技術(shù)革新，改善勞動條件，及時消除不安全因素，貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的方針，健全安全生產(chǎn)工作制度，措施具體，執(zhí)行認真，檢查經(jīng)常，達到防患于未然，確保安全生產(chǎn)。安全生產(chǎn)責(zé)任制第一條 協(xié)助酒店安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組推行本單位的安全生產(chǎn)和勞動保護工作，切實貫徹執(zhí)行國家的勞動保護政策、法規(guī)和制度，并結(jié)合本酒店具體情況，健全群眾性的安全管理組織。第二條 負責(zé)制定酒店和本部門安全生產(chǎn)工作計劃，并定期檢查計劃的完成情況，認真做好各種安全生產(chǎn)管理記錄。第三條 組織、協(xié)助制定或完善各級安全生產(chǎn)崗位責(zé)任制和各種機械設(shè)備的

2、安全操作規(guī)程，并對這些制度、規(guī)程的貫徹執(zhí)行情況定期進行監(jiān)督檢查。第四條 認真做好新職工的安全生產(chǎn)三級教育工作，每季度對職工進行安全生產(chǎn)的宣傳教育工作，特別要抓好特殊工種的培訓(xùn)、復(fù)訓(xùn)、換發(fā)證工作，嚴格執(zhí)行特殊工種持證上崗操作制度。第五條 定期對酒店工作場所進行安全檢查，并協(xié)助解決問題，特別對易燃易爆等危險場所和各種機械設(shè)備作重點檢查，查出的事故隱患應(yīng)定人、定措施、限期整改。1/11酒店安全生產(chǎn)管理制度第六條 發(fā)生重大設(shè)備事故和因工工傷事故要及時報告上級主管部門，并協(xié)助有關(guān)人員參加調(diào)查和處理，同時要提出防止事故的措施，按期實現(xiàn)。第七條 做好季節(jié)性的安全生產(chǎn)、勞動保護工作，并按規(guī)定督促職工合理使用個

3、人防護用品，定期發(fā)放保健食品；認真做好防汛防臺、防暑降溫、防寒保暖和安全用電等工作。第八條 做好外來施工人員的安全管理工作，并做好安全協(xié)議的簽定工作。第九條督促有關(guān)部門做好女職工的特殊勞動保護工作。安全生產(chǎn)例會制度第十條 及時溝通、協(xié)調(diào)各部門各工種安全生產(chǎn)責(zé)任制的執(zhí)行情況，通報上月獎罰和事故隱患落實整改情況。第十一條 各部門應(yīng)根據(jù)實際情況定期或不定期召開安全生產(chǎn)會議，貫徹落實酒店安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組會議精神。安全生產(chǎn)檢查制度第十二條 酒店安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組每兩個月進行一次安全檢查，督促檢查各部門安全生產(chǎn)開展的情況。第十三條 酒店安全管理人員定期對配電間、鍋爐房、電梯機房、冷凍機房、易燃、易爆危險場所

4、等進行重點檢查。第十四條 對檢查出的隱患及不安全因素，應(yīng)定人、定措施、限期整改，如發(fā)現(xiàn)重大的事故隱患，檢查人員有權(quán)指令停止生產(chǎn)（或作業(yè)），并立即報告領(lǐng)導(dǎo)按店規(guī)處理。2/11酒店安全生產(chǎn)管理制度第十五條對酒店新建、改建、擴建工程項目要按勞動部門規(guī)定，做好“三同時”審查和驗收的送審工作； 參加工程驗收和試運轉(zhuǎn)工作，并認真做好基建過程中安全檢查和監(jiān)督工作。第十六條 針對酒店的特點以及季節(jié)變化情況，對安全用電、防暑降溫、防汛防臺、防寒保暖等工作，進行預(yù)防性的季節(jié)大檢查，并參加節(jié)日前的安全保衛(wèi)檢查。事故隱患整改制度第十七條 開展經(jīng)常性的安全生產(chǎn)檢查工作，以查制度、查隱患為內(nèi)容，依靠職工邊檢查、邊整改、邊

5、落實防范措施。第十八條 職工在工作中要嚴格執(zhí)行酒店的各項規(guī)章制度和各種安全操作規(guī)程，防止人為的事故隱患發(fā)生。第十九條 發(fā)現(xiàn)事故隱患要及時加以整改，并做好整改記錄。第二十條 事故隱患一般要求當(dāng)天給予整改，凡事故隱患或苗子一時不能解決的，應(yīng)及時報酒店安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組研究決定。第二十一條事故隱患整改要及時，整改率達到100%的部門則給予一定的獎勵，整改不及時或低于100%的則給予一定的處罰。高處作業(yè)管理制度第二十二條高處作業(yè)的基本定義：1、高處作業(yè)：凡在墜落高度基準(zhǔn)面2m 以上（含 2m）有可能墜落的高度進行的作業(yè)，均稱為高處作業(yè)。2、墜落高度基準(zhǔn)面：通過最低墜落著落點的水平面，稱墜落高度基準(zhǔn)面。3

6、/11酒店安全生產(chǎn)管理制度3、最低墜落著落點：在作業(yè)位置可能落到最低點，稱為該作業(yè)位置的最低著落點。4、高處作業(yè)高度：作業(yè)區(qū)各作業(yè)位置相應(yīng)墜落高度基準(zhǔn)面之間的垂直距離中心最大值，稱為該作業(yè)區(qū)的高處作業(yè)高度。第二十三條高處作業(yè)的級別：1、高處作業(yè)高度在25m時，稱為一級高處作業(yè)。2、高處作業(yè)高度在515m時，稱為二級高處作業(yè)。3、高處作業(yè)高度在1530m時，稱為三級高處作業(yè)。4、高處作業(yè)高度在30m以上，稱為特級高處作業(yè)。第二十四條高處作業(yè)的種類和特殊高處作業(yè)的類別：高處作業(yè)的種類分為一般高處作業(yè)和特殊高處作業(yè)兩種，特殊高處作業(yè)包括以下幾個類別：1、在陣風(fēng)風(fēng)力六級以上的情況下進行高處作業(yè)，稱為強

7、風(fēng)高處作業(yè)。2、在高溫或低溫環(huán)境下進行的高處作業(yè)，稱為異溫高處作業(yè)。3、降雪時進行的高處作業(yè)，稱為雪天高處作業(yè)。4、降雨時進行的高處作業(yè)，稱為雨天高處作業(yè)。5、室外完全采用人工照明進行的高處作業(yè)，稱為夜間高處作業(yè)。6、在接近或接觸帶電體條件下進行的高處作業(yè)，統(tǒng)稱為帶電高處作業(yè)。7、在無立足點或無單靠立足點的條件下進行高處作業(yè)，稱為懸空高處作業(yè)。4/11酒店安全生產(chǎn)管理制度8、對突然發(fā)生的各種災(zāi)害事故進行搶救的高處作業(yè)稱為搶救高處作業(yè)。除特殊高處作業(yè)外的高處作業(yè)，稱為一般高處作業(yè)。第二十五條審批手續(xù)和要求在登高作業(yè)前，必須按分級管理要求，先向本部門負責(zé)人提出，并填寫登高作業(yè)審批表。高處作業(yè)前必須

8、切實落實安全措施，分級管理部門要到現(xiàn)場檢查安全措施落實情況，不符合要求的不予批準(zhǔn)作業(yè)。第二十六條高處作業(yè)審批范圍和權(quán)限1、登高在石棉瓦、纖維板瓦、玻璃鋼瓦、油毛氈屋或棚以及長期被酸霧腐蝕和年久失修的房屋，登高二人以上（含二人），或登高5m以上（含 5m）必須經(jīng)店領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。2、登高一人在5m以下，由工程部領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。3、電工登高一人在5m以上，由電工主管批準(zhǔn)；夜間登高，由酒店夜間經(jīng)理批準(zhǔn)。4、審批者必須對安全負責(zé)，應(yīng)深入現(xiàn)場落實防護措施，并指派專人指揮或監(jiān)護。參加作業(yè)的人員除嚴格執(zhí)行操作規(guī)程外，應(yīng)互相配合協(xié)調(diào)，避免墜落事故發(fā)生。5、登高作業(yè)審批表由安全管理人員簽單，經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后一式二份，一份由

9、作業(yè)部門留存，一份留底備案。第二十七條高處作業(yè)人員遇有下列情況不準(zhǔn)進行作業(yè)：1、作業(yè)人員患有心臟病、高血壓、 癲癇病、 精神病、 美尼爾氏癥、嚴重貧血、嚴重關(guān)節(jié)炎、手腳殘缺伸張僵直及視力低差（近視600 度）等禁忌癥者；2、未按規(guī)定辦理登高作業(yè)審批表的；5/11酒店安全生產(chǎn)管理制度3、露天遇雨、雷電、大霧、嚴重冰凍、下雪和6 級大風(fēng)的天氣；4、沒帶安全帽，沒系安全帶和無人在場監(jiān)護的；5、腳手架、梯子、跳板等登高用具不符合安全要求的；6、穿皮鞋、塑料底鞋、拖鞋及攜帶笨重工具的；7、平臺沒有固定防護欄，夜間沒有足夠照明的；8、臨時性設(shè)備與建筑物之間的通道跳板沒有足夠的寬度和強度的；9、石棉瓦、纖維

10、瓦、油毛氈、玻璃鋼瓦長期被酸霧腐蝕、年久失修等屋面，無安全防護措施的；10、高處作業(yè)周圍的電源線沒有絕緣遮攔；被登高的大型機械設(shè)備、行車等沒有切斷電源的；第二十八條高處作業(yè)人員必須做到的安全要求：1、必須遵守高處作業(yè)的安全操作規(guī)程；2、必須戴好安全帽，帽帶必須扣好。不準(zhǔn)酒后作業(yè)；3、在離地面2m 以上（含 2m），無固定欄桿的高處作業(yè)時，必須使用安全帶（電工調(diào)換照明燈、熔絲除外，但使用的梯子必須有人扶好）；4、作業(yè)面上下不準(zhǔn)同時垂直作業(yè)；5、未經(jīng)檢查的簡易屋面、玻璃棚、屋沿口、墻頂不準(zhǔn)攀、踏；6、凡拆下的實物、 需要安裝的零部件和工具必須用專用工具傳遞，嚴禁任意拋上、擲下；7、竹梯嚴禁兩人同時

11、攀登或站立作業(yè)；6/11酒店安全生產(chǎn)管理制度8、高處作業(yè)地段，必須用紅白旗或紅白帶劃出禁戒線，嚴禁非工作人員入禁戒區(qū)內(nèi)，凡有必要進入現(xiàn)場的工作人員，必須戴好安全帽；9、站在竹梯上操作時，梯子底腳應(yīng)裝置防滑墊物，梯子與地面的角度保持 60 度左右。第二十九條需要經(jīng)常在登高操作中使用的機械設(shè)備、空中管道、儀表、閥門等，應(yīng)設(shè)置固定扶梯或操作平臺，不準(zhǔn)使用移動梯子。第三十條使用竹梯和人字梯的要求：1、梯子腳應(yīng)有防滑裝置（勞動車外胎包腳），人字梯中下梯檔用8 螺栓加固，上下用多股鐵絲加固；2、竹梯上端加一根牢固的備用繩，使用時要用繩子系緊，防止操作用力時上端滑動墜落；3、梯子不能有缺檔、開裂和霉?fàn)€、蟲蛀

12、現(xiàn)象，如有上述不符合安全要求的梯子要及時處理掉；4、人字梯中間兩側(cè)應(yīng)有長鐵鉤鉤牢，防止突然張開或收攏；5、梯子長度不夠時，不能用凳子、臺子、箱子、桶等作為墊具使用，也不準(zhǔn)將兩只竹梯接長使用；6、梯子與地面的夾角以60 度為宜，兩腳受力面必須均勻；7、竹梯子必須專人扶牢，扶梯子的人不得離開崗位；8、梯子必須實行分級管理、編號、登記、造冊、落實專人負責(zé)，不準(zhǔn)到處亂丟亂放。動用明火作業(yè)的審批管理制度第三十一條為了防止火災(zāi)和爆炸事故的發(fā)生確保賓客和職工生命和國家財產(chǎn)的安全，酒店必須制訂和落實動用明火作業(yè)管理制度。7/11酒店安全生產(chǎn)管理制度第三十二條在禁止區(qū)域動火， 必須提前 24 小時向保衛(wèi)部門書面

13、申請，審核批準(zhǔn)后方可動火。第三十三條保衛(wèi)部接到書面申請后，應(yīng)派專職人員到實地安全檢查，并要有書面記錄。落實了可靠的安全措施后才能批準(zhǔn)動火。第三十四條動火期間保衛(wèi)部門要指定專職人員進行現(xiàn)場監(jiān)護，并隨時注意各種情況，發(fā)現(xiàn)有不安全因素應(yīng)立即阻止動火。第三十五條操作人員必須經(jīng)過培訓(xùn)并持有勞動局下發(fā)的有效的特殊工種操作證，操作時必須嚴格執(zhí)行安全操作制度。第三十六條二、三級動火，保衛(wèi)部門接到申請后應(yīng)及時向酒店安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組書面匯報，經(jīng)審核批準(zhǔn)后，才能實施動火審批手續(xù)，并指定 2 人以上專職人員現(xiàn)場監(jiān)護。第三十七條凡未經(jīng)保衛(wèi)部門和安全生產(chǎn)部門批準(zhǔn)在酒店動用明火者，一律視為違反酒店安全生產(chǎn)管理制度，對造成重

14、大隱患事故者要處罰。承發(fā)包工程的安全管理制度第三十八條酒店工程、 基建、動力等部門在發(fā)包工程項目的同時必須簽訂酒店裝修改造工程安全協(xié)議書和承發(fā)包工程安全管理協(xié)議書第三十九條協(xié)議書一式五份一份送酒店工程部一份由承包單位留存一份報工程經(jīng)理室一份送所在區(qū)勞動部門另一份存檔第四十條發(fā)包部門應(yīng)對承包單位進行店紀、店規(guī)和安全生產(chǎn)教育第四十一條 發(fā)包部門要督促承包單位在施工現(xiàn)場掛有明顯的安全標(biāo)志和配備足夠的安全管理人員8/11酒店安全生產(chǎn)管理制度第四十二條 承包單位因工程需要動用明火應(yīng)提前 24 小時向發(fā)包部門提出申請經(jīng)批準(zhǔn)后方可動火動火期間雙方必須要有監(jiān)護人員監(jiān)護第四十三條 承包單位要嚴格貫徹酒店裝修改造

15、工程安全協(xié)議書的各項條款和承發(fā)包工程安全管理協(xié)議書的條款第四十四條 其他事項遵照有關(guān)規(guī)定執(zhí)行化學(xué)危險物品管理制度第四十五條 化學(xué)危險物品主要是指易燃、 易爆物品、 劇毒品、 腐蝕品、放射物品、氧化劑等五類第四十六條 任何化學(xué)危險物品裝卸、 運輸時必須指派專門車輛、司機和隨車押運人員裝卸時應(yīng)妥善包裝輕拿輕放嚴防震動、摩擦、撞擊、重擊、重壓和傾倒性質(zhì)互相抵觸和滅火方法不同的化學(xué)危險物品不得同車裝運夏季裝運應(yīng)盡量安排在早晨或夜間進行第四十七條 所有化學(xué)危險物品必須區(qū)別性質(zhì)科學(xué)分類合理儲存在非燃燒材料建成的干燥、陰涼、通風(fēng)良好并具有防曬、防火、防潮、防高溫的專用房屋內(nèi)任何部門不得擅自把油漆、酒精等化學(xué)

16、危險物品儲存在自己部門內(nèi)任何地方；如確因工作需要必須通知酒店保衛(wèi)部得到同意后才能存放但應(yīng)受時間和數(shù)量的限制第四十八條 管理、保管化學(xué)危險物品的人員應(yīng)經(jīng)過專門培訓(xùn)各種化學(xué)危險物品入庫前應(yīng)嚴格執(zhí)行驗收手續(xù)發(fā)現(xiàn)標(biāo)志脫落包裝缺損、不嚴或重量誤差等情況應(yīng)立即上報部門領(lǐng)導(dǎo)妥善處理第四十九條 庫房使用明火檢修設(shè)備時必須將易燃、易爆物品搬離還必須會同保衛(wèi)部等部門落實安全防火措施第五十條化學(xué)危險物品倉庫必須使用防爆電氣設(shè)備9/11酒店安全生產(chǎn)管理制度安全生產(chǎn)獎罰管理制度第五十一條為了教育員工遵章守紀，促進企業(yè)安全生產(chǎn)管理，特制定本獎罰制度。下列對象應(yīng)受表揚和物質(zhì)獎勵：1、在安全生產(chǎn)過程中，作出突出貢獻的集體或個

17、人。2、及時發(fā)現(xiàn)隱患，避免工傷事故發(fā)生者。3、同違章行為作斗爭或及時制止違章指揮者。4、事故發(fā)生后，奮力搶救，減少人員傷亡和財產(chǎn)損失者。5、嚴格遵守安全操作規(guī)程，連續(xù)半年以上無事故的集體或個人。第五十二條下列對象應(yīng)受到處分和罰款1、發(fā)生重傷以上事故的部門、班組及有關(guān)人員。2、發(fā)生輕傷、重大險肇事故的部門、班組及有關(guān)人員。3、瞞報事故者，謊報事故者。4、無證上崗從事特殊工種操作者和違章指揮者。5、違章操作者和違章指揮者。工傷事故管理制度第五十三條 員工在生產(chǎn)過程和工作過程中發(fā)生的傷亡事故，應(yīng)根據(jù)企業(yè)職工傷亡事故報告和處理規(guī)定要求進行調(diào)查、登記、統(tǒng)計上報，不得拖延隱瞞。第五十四條 凡輕傷事故歇工在一個工作日以上者，必須按規(guī)定填寫職工傷亡事故登記表，并及時報酒店工程部經(jīng)理室。第五十五條 發(fā)生事故后，應(yīng)按照 " 三不放過 " 的原則（事故原因分析不清不放過，事故責(zé)任者和群眾沒有受到教育不放過，沒有防范措施不放過）做好事故的處理工作。10/11酒店安全生產(chǎn)管理制度第五十六條如發(fā)生重大傷亡事故，必須保持現(xiàn)場，并立即報告酒店領(lǐng)導(dǎo)，同時配合有關(guān)人員組織事故調(diào)查和分析處理。第五十七條雖未造成重大事故，但已構(gòu)成險肇事故，應(yīng)組織進行調(diào)查分析，采取防范措施，做到防患于