酒店專業(yè)術(shù)語(yǔ)

1、飯店：一個(gè)實(shí)體，其最基本的業(yè)務(wù)是為公眾提供住宿設(shè)施，提供餐飲服務(wù)、客房清潔服務(wù)、問(wèn)訊服務(wù)、行李和迎賓服務(wù)、洗衣等服務(wù)。OOO Out-of-Order 暫時(shí)不能用的房間， , 為待修房，就是客房有功能性缺陷，必須報(bào)工程部修理后才能使用的房間 , 或因?yàn)樾杈S修。VD：（ vacant dirty ）臟的空房；已結(jié)帳房、客人等待房、正在打掃房 。VC：（vacant clean ）干凈的空房，即 OK房，可直接出售，安排客人入??；一般 VC房為出租房、預(yù)留房、預(yù)訂房、提前登記房。OC房分為住客房、當(dāng)日進(jìn)店房、雙鎖房。OD房分為預(yù)期離店房、延遲離店房、白天租用房、飯店自用房。酒店可出租房的數(shù)量是將V

2、C、VD、 OOO房三者相加 。Skipper: 未結(jié)帳即離房，逃帳房；門市客（ Walk-in ）：未經(jīng)預(yù)定而進(jìn)入飯店要求入住的賓客。出租房（ Occupied）：有賓客現(xiàn)時(shí)正入住著的房間。免費(fèi)房（ plimentary）：客房處于出租狀態(tài)，但住客不需要付租金。續(xù)住房（ Stayover ）：住客今天不離店，至少還會(huì)住一晚。打掃房（ On-change）：住客已離店，但客房處于尚未清掃完畢可供出租的狀態(tài)。請(qǐng)勿打擾房（ Do not disturb）：住客要求不要打擾。外出過(guò)夜房（ Sleep-out ）：住客開了房，但未使用。未結(jié)帳房（ Skipper ）：住客未做結(jié)帳安排已離開了飯店?？罩?/p>

3、房（ Sleeper ）：住客已結(jié)帳離開飯店，但是前廳員工未及時(shí)更改客房狀態(tài)。待售房（ Vacant and ready ）：客房已打掃并檢查完畢可供出租給來(lái)店的賓客。待修房（ Out-of-order）：不能給賓客使用的客房?？头刻幱诖逘顟B(tài)有許多原因，包括需要維護(hù)保養(yǎng)、重新裝修以及徹底清掃。雙鎖房（ Lock-out ）：客房被加了鎖，住客因此不能進(jìn)入，需要與飯店管理層澄清一些問(wèn)題后才會(huì)恢復(fù)租用。已結(jié)帳的在租房 （DNCO did not checkout ）：住客已對(duì)結(jié)帳做好了安排 （所以不是未結(jié)帳房），但是離店前未通知前廳。即將離店房（ Due-out ）：住客將于次日退房。走客房（

4、Check-out ）：住客已結(jié)帳，交回了鑰匙，離開了飯店。延時(shí)離店房（Late check-out ）：住客要求在飯店規(guī)定的離店時(shí)間以后退房，并以得到準(zhǔn)許。STStandard Twin Room標(biāo)準(zhǔn)雙人間SRstandard room標(biāo)準(zhǔn)間 , 即標(biāo)準(zhǔn)單人間DSDouble Suite room普通套間DST Delux Standard Twin Room豪華標(biāo)間DSR Delux standard room豪華單間DDS Delux Double Suite room豪華套房CDS congtai Delux Suite叢臺(tái)豪華套房酒店基本房型按設(shè)施及規(guī)格分：?jiǎn)稳碎g Single Ro

5、om雙人間 Double Room大床間 King Size & Queen Size Room標(biāo)準(zhǔn)間 Standard標(biāo)準(zhǔn)間單人住 TSU(Twin for Sole Use)三人間 Triple四人間 Quad套間 Suite公寓 Apartment別墅 Villa按級(jí)別分：經(jīng)濟(jì)間 Economic Room普通間 Standard Room高級(jí)間 Superior Room豪華間 Deluxe Room商務(wù)標(biāo)間 Business Room行政標(biāo)間 Executive Room行政樓層 Executive Floor按朝向分 :朝街房 Front View Room背街房 Rear

6、 View Room城景房 City View Room園景房 Garden View Room海景房 Sea View Room湖景房 Lake View Room特殊房型 :不限房型 Run of the House無(wú)煙標(biāo)準(zhǔn)間 Non Smoking殘疾人客房 Handicapped Room帶廚房客房 Room with Kitchen相鄰房 Adjoining RoomST-Standard Twin標(biāo)準(zhǔn)雙人房SD-Standard Ded標(biāo)準(zhǔn)大床房LD-Lady Ded女士房DD-Deluxe Ded豪華大床房SS-Standard Single標(biāo)準(zhǔn)單人間DS-Deluxe Suit

7、e豪華套房單人房（ Single ）：供一人住的客房，可能有一張床或不止一張床。雙人房（ Double）：供二人住的客房，可能有一張床或不止一張床。三人房（ Triple ）：供三人住的客房，可能有兩張床或不止兩張床。四人房（ Quad）：供四人住的客房，可能有兩張床或不止兩張床。大號(hào)雙人床（ Queen）：房?jī)?nèi)有一張大號(hào)雙人床（ Queen size bed ），可以住一人或不止一人。特大號(hào)雙人床（ King ）：房?jī)?nèi)有一張?zhí)卮筇?hào)雙人床（ King size bed ），可以住一人或不止一人。雙床間（ Twin）：房?jī)?nèi)有兩張相同尺寸的床?？梢宰∫蝗嘶虿恢挂蝗?。兩張雙人床間（ Double-d

8、ouble ）：房?jī)?nèi)有兩張雙人床。可以住一人或不止一人。沙發(fā)床房（ Studio ）：房?jī)?nèi)有一張沙發(fā)床長(zhǎng)沙發(fā)可當(dāng)床用。房?jī)?nèi)也可能還有一張床。小套間（ Mini-suite or junior suite）：在一單人房?jī)?nèi)，除了床還有起居區(qū)域。在有些飯店，臥室與起居室不在同一房間內(nèi)。套間（ Suite ）：一個(gè)起居室連帶一臥室或不止一個(gè)臥室。連通房（ Connecting room ）：客房除了分別有單獨(dú)房門外，客房之間有門連通。賓客可以不經(jīng)外走廊到達(dá)另一房間。相連房（ Adjoining room）：客房之間有公共墻，但無(wú)連通門。相鄰房（ Adjacent room ）：客房與客房靠得很近，也可

9、能隔著走廊。后臺(tái)（ Back of the house）：指飯店內(nèi)的某些部門，其員工不與賓客直接接觸，如工程、財(cái)務(wù)和人力資源部。國(guó)際金鑰匙協(xié)會(huì)（ Clef d Or）：國(guó)際大廳服務(wù)主管協(xié)會(huì)，要獲得大廳服務(wù)主管頭銜，必須申請(qǐng)成為國(guó)際金鑰匙協(xié)會(huì)的會(huì)員。集工作型排班（ pressed work schedule）：一種不同于每天8 小時(shí)的排班方法，員工在不到5 個(gè)工作日完成原規(guī)定一周的工作小時(shí)?；竟δ埽?essential functions）：美國(guó)殘疾人協(xié)會(huì)使用的術(shù)語(yǔ)，根據(jù)EEOC，某一崗位的基本功能是指任職人能獨(dú)立地或使用合理設(shè)施后履行的職能。彈性工時(shí)（ flextime）：彈性工作時(shí)間安排，

10、員工可自行安排開始和結(jié)束工作的時(shí)間。前臺(tái)（ front of the house）：飯店的一些職能部門，那些部門的員工頻繁地接觸賓客，如餐飲部和前廳部。崗位職責(zé)（ job description）：一份說(shuō)明某個(gè)崗位的主要職責(zé)以及上下級(jí)關(guān)系、相應(yīng)的責(zé)任、工作條件和必須使用的設(shè)備和資料。工作分擔(dān)（ job sharing）：一種由兩位以上兼職員工妥善安排、共同承擔(dān)的全日制崗位的工作。任職條件（ job specification）：一份關(guān)于完成某一崗位職責(zé)所必須具備的個(gè)人資格、技能及素質(zhì)的說(shuō)明。宗旨陳述（ mission statement）：一份陳述飯店獨(dú)特目標(biāo)以有別于其他飯店的文件。宗旨陳述表

11、達(dá)了飯店所遵循的理念、飯店活動(dòng)的含義和方向，以及賓客、管理者和員工三者的利益。組織機(jī)構(gòu)表（ organization chat）：用圖表形式展示某一組織內(nèi)部各崗位之間的關(guān)系，各自在組織中的地位、責(zé)任區(qū)域和權(quán)力范圍。合理設(shè)施（ reasonable acmodation）：美國(guó)殘疾人協(xié)會(huì)的專用術(shù)語(yǔ)。用一種不同尋常的做法，使合格但有殘疾的人參與工作。做這種改變可以逐步進(jìn)行，無(wú)須雇主強(qiáng)行履行。營(yíng)收中心（ revenue center ）：指飯店向賓客銷售產(chǎn)品和服務(wù)從而直接取得營(yíng)業(yè)收入的部門，如前廳、餐飲部各營(yíng)業(yè)點(diǎn)、房?jī)?nèi)用膳和零售點(diǎn)等都是飯店主要營(yíng)收中心。策略（ strategy ） -部門為實(shí)現(xiàn)其計(jì)

12、劃目標(biāo)而制定的方法。支援中心（ support center）-飯店內(nèi)不直接創(chuàng)造營(yíng)業(yè)收入，但對(duì)創(chuàng)收部門給予支持的部門，包括客房部、財(cái)務(wù)部、工程維修部和人力資源部。方法（ tactics） -為貫徹策略而制定的每日運(yùn)轉(zhuǎn)步驟。門市客（ walk-in ） -未經(jīng)預(yù)定而進(jìn)入飯店要求入住的賓客。xx 計(jì)費(fèi)系統(tǒng)（ Call accounting system CAS）-一個(gè)連接飯店 xx 系統(tǒng)的裝置，可以根據(jù)客房打出的xx 號(hào)碼正確地計(jì)費(fèi)以及傳輸費(fèi)用。對(duì)客服務(wù)全過(guò)程（ guest cycle）-描述飯店經(jīng)營(yíng)流程的一種說(shuō)法，以賓客和員工面對(duì)面接觸和交易為其特征?？蛶ぃ?guest filio）-一張記錄某

13、個(gè)人或某間客房的交易情況的表格（紙制或電子表）?？褪覚n案（ guest history file） -一份匯總飯店與曾經(jīng)是住店賓客間有關(guān)信息的賓客歷史資料檔案。飯店信用額度（ house limit）-由飯店方面制定的信用額度。問(wèn)訊目錄（ information list）-一份按入住賓客字母順序排列的索引，用來(lái)轉(zhuǎn)接 xx 、傳遞郵件、留言以及回答訪客問(wèn)訊。漏帳（ late charge）-一筆應(yīng)該記入客帳的交易，但在賓客離店后這筆記錄才進(jìn)入前廳登帳系統(tǒng)。飯店電腦管理系統(tǒng)（property management system PMS ）-一個(gè)電腦軟件模塊組合用于支持飯店多種前后臺(tái)經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)。

14、入住登記表（ registration card）-一張印制好的用于記錄入住信息的表格。訂房記錄（ reservation card）-一份電子文件，記錄賓客的有關(guān)資料，如抵店日期，需要的客房類型，預(yù)付的定金，來(lái)店人數(shù)等。預(yù)定記錄（ reservation file）-一份訂房記錄的匯總文件。收款憑證（ voucher ）-一份要登入到電子帳單上去的記錄詳細(xì)交易內(nèi)容的文件；在營(yíng)業(yè)點(diǎn)未與前廳系統(tǒng)連接時(shí)用來(lái)傳遞交易信息。用 支 付 定 金 的 方 法 作 保 證 類 預(yù) 定 （ advancedepositguaranteedreservation）-一種保證類預(yù)訂的方法，要求賓客在抵店前付給飯店

15、一筆指定數(shù)額的錢款。直屬預(yù)訂網(wǎng)絡(luò)（ Affiliate reservation network） -出租率 -一段時(shí)間內(nèi)無(wú)論是售出或占用的房間數(shù)與可銷售房間數(shù)之比。占用的客房數(shù)住房率 = 可銷售房間數(shù)日平均房?jī)r(jià)(1) Acmodation ( 住宿 ) ：提供的給予睡覺(jué)休息的場(chǎng)所。(2) Adjoining Room ( 鄰近房 ) ：指兩間房間近連在一起。(3) Advanced Deposit ( 訂金 ) ：客人為了確保能有房間而提前支付給酒店一筆直按金。(4) Advance Payment（預(yù)付金 / 押金）：按照酒店財(cái)務(wù)規(guī)定和有關(guān)規(guī)定，前臺(tái)服務(wù)員要求客人預(yù)先支付房費(fèi)和不可預(yù)測(cè)費(fèi)用的

16、付費(fèi)方式， 如現(xiàn)金擔(dān)保、信用卡預(yù)授權(quán)。(5) Amenity （致意品）：指酒店免費(fèi)向住店客人提供的一些禮品，如水果、鮮花或飲品等。(6) Arrival(到店 ) ：指客人入住酒店的抵店，如：Arrvial Date。(7) Average Room Rate （平均房?jī)r(jià)）：指所有住房的平均價(jià)格，它是前臺(tái)的一個(gè)常用術(shù)語(yǔ)。即。(8) Block ( 預(yù)告鎖房 ) ：指為了把某間房能夠保留下來(lái)，而提前把此房間在某日鎖起來(lái)，使其在該時(shí)間段顯示被占用，有利于控制房間的預(yù)售。(9) Cancellation (取消 ) ：指客人取消訂房。(10)Check-In ：指客人登記入住酒店，包括機(jī)場(chǎng)登機(jī)手續(xù)

17、也是同樣的叫法。(11)Check-Out ：指客人結(jié)賬離開酒店。(12)plimentary(免費(fèi) ) ：指由總經(jīng)理批準(zhǔn)提供給某個(gè)客人的不需要收費(fèi)的房間，即 P。(13)Confirmation( 確認(rèn) ) ：指酒店發(fā)給訂房客人的一種十分詳細(xì)的訂房書而協(xié)議，承認(rèn)客人在將來(lái)的某一天有權(quán)居住在本酒店。 另，機(jī)票中的往返票， 連程票，在中轉(zhuǎn)途中要求做位置的 firmation ，否則航空公司有權(quán)取消該位置而轉(zhuǎn)售他人。(14)Connecting (連通房 ) ：指兩間房中間有一扇門連通起來(lái)的房間。(15)Corporate Rate ( 公司合同價(jià) ) ：指與酒店有協(xié)議而提供給公司的客人的房間價(jià)格

18、，這類價(jià)格通常為特別價(jià)，且保密。(16)Credit Card ( 信用卡 ) ：指由銀行簽發(fā)的一種可以作為交易的卡片，代替現(xiàn)金支付的憑證。(17)Expected Departure Date(預(yù)離日期 ): 指客人預(yù)計(jì)離店的日期。(18)Double Sale ( 雙重出售 ) ：指兩個(gè)沒(méi)有關(guān)系的客人，被錯(cuò)誤地安排入住同一間房。(19) 預(yù)離未離房： 指某個(gè)房間應(yīng)該是空房， 但到了中午十二點(diǎn)以后， 客人仍然沒(méi)有退房。(20)EarlyArrival( 提前抵達(dá) ) ：在下午兩點(diǎn)以前到達(dá)酒店辦理入住手續(xù)的客人。(21)Extension ( 續(xù)住 ) ：經(jīng)過(guò)批準(zhǔn)后的客人延長(zhǎng)居住。另外，有分機(jī)

19、的意思，如 Extension Number 1102 ，表達(dá)分機(jī)號(hào) 1102，通常表述為 Ext. No. 1102 。其動(dòng)詞 Extend ，續(xù)住又可以說(shuō)成 Extended stay.(22)Extra Bed (加床 ) ：一般應(yīng)收費(fèi)。(23)Forecast (預(yù)報(bào)預(yù)測(cè) ) ：預(yù)先計(jì)算日后某一段時(shí)間的住房或其他計(jì)劃，例如： Weather Forecast 天氣預(yù)報(bào)， RoomReservation Forecast 訂房預(yù)計(jì)。 (24)Guest Folio ( 客人賬單 ) ：指客人在酒店內(nèi)消費(fèi)的詳細(xì)反映，指被打印出列有消費(fèi)目錄和價(jià)格的單子。結(jié)帳不能叫做 Folio ，通常說(shuō)：

20、check, ，或者 Bill(25)House Use Room：( 酒店自用房 ) ：它通常包括三方面內(nèi)容² 酒店高層管理員工短期或長(zhǎng)期使用客房；² 客房短期用作倉(cāng)庫(kù) ;²客房用作辦公室；給客人的免費(fèi)房叫plimentary room。(26)Housekeeping ( 客房部 ) ：指負(fù)責(zé)清掃公共區(qū)域和客人房間衛(wèi)生的部門。客房部經(jīng)理，也有稱為行政管家，很少叫 Housekeeping Manager, 一般稱Executive Housekeeper比較多。(27)Housekeeping Report ( 管家部報(bào)表 ) ：也叫“

21、九三九”表，即早上九點(diǎn)，下午三點(diǎn)，和晚上九點(diǎn)各出一份報(bào)表。 是由客房部員工所做的人工檢查出來(lái)的有關(guān)客房使用狀態(tài)的報(bào)告，送給前臺(tái)核與電腦狀態(tài)進(jìn)行核對(duì)差異的，即房態(tài)差異( Room Discrepency)。(28)Late Check-out ：指超過(guò)規(guī)定退房時(shí)間后的退房，通常酒店規(guī)定退房時(shí)間為中午十二點(diǎn)，超過(guò)這個(gè)時(shí)間退房的應(yīng)該加收房租，除非得到批準(zhǔn)。(29)Log Book ( 交班本 ) ：指本部門之間員工溝通的記錄本，記錄本班次未做完，需要交待下一個(gè)班次跟進(jìn)的。也可以記錄一些重點(diǎn)提醒的問(wèn)題，通知等。(30)Net Rate （凈價(jià)） :指不含服務(wù)費(fèi)的房?jī)r(jià)價(jià)格。標(biāo)準(zhǔn) Standard(1)

22、Acmodation (住宿 ) ：提供的給予睡覺(jué)休息的場(chǎng)所。(2) Adjoining Room (鄰近房 ) ：指兩間房間近連在一起。(3) Advanced Deposit ( 訂金 ) ：客人為了確保能有房間而提前支付給酒店一筆直按金。(4) Advance Payment（預(yù)付金 / 押金）：按照酒店財(cái)務(wù)規(guī)定和有關(guān)規(guī)定，前臺(tái)服務(wù)員要求客人預(yù)先支付房費(fèi)和不可預(yù)測(cè)費(fèi)用的付費(fèi)方式，如現(xiàn)金擔(dān)保、信用卡預(yù)授權(quán)。(5) Amenity （致意品）：指酒店免費(fèi)向住店客人提供的一些禮品，如水果、鮮花或飲品等。(6) Arrival(到店 ) ：指客人入住酒店的抵店，如：Arrvial Date。(7

23、) Average Room Rate （平均房?jī)r(jià)） ：指所有住房的平均價(jià)格，它是前臺(tái)的一個(gè)常用術(shù)語(yǔ)。即。(8) Block ( 預(yù)告鎖房 ) ：指為了把某間房能夠保留下來(lái)，而提前把此房間在某日鎖起來(lái)，使其在該時(shí)間段顯示被占用，有利于控制房間的預(yù)售。(9) Cancellation (取消 ) ：指客人取消訂房。(10)Check-In：指客人登記入住酒店，包括機(jī)場(chǎng)登機(jī)手續(xù)也是同樣的叫法。(11)Check-Out：指客人結(jié)賬離開酒店。(12)plimentary(免費(fèi) ) ：指由總經(jīng)理批準(zhǔn)提供給某個(gè)客人的不需要收費(fèi)的房間，即P。(13)Confirmation (確認(rèn) ) ：指酒店發(fā)給訂房客

24、人的一種十分詳細(xì)的訂房書而協(xié)議，承認(rèn)客人在將來(lái)的某一天有權(quán)居住在本酒店。 另，機(jī)票中的往返票，連程票，在中轉(zhuǎn)途中要求做位置的 firmation ，否則航空公司有權(quán)取消該位置而轉(zhuǎn)售他人。(14)Connecting (連通房 ) ：指兩間房中間有一扇門連通起來(lái)的房間。(15)Corporate Rate ( 公司合同價(jià) ) ：指與酒店有協(xié)議而提供給公司的客人的房間價(jià)格，這類價(jià)格通常為特別價(jià)，且保密。(16)Credit Card ( 信用卡 ) ：指由銀行簽發(fā)的一種可以作為交易的卡片，代替現(xiàn)金支付的憑證。(17)Expected Departure Date(預(yù)離日期 ): 指客人預(yù)計(jì)離店的日

25、期。(18)Double Sale (雙重出售 ) ：指兩個(gè)沒(méi)有關(guān)系的客人，被錯(cuò)誤地安排入住同一間房。(19) 預(yù)離未離房：指某個(gè)房間應(yīng)該是空房，但到了中午十二點(diǎn)以后，客人仍然沒(méi)有退房。(20)Early Arrival (提前抵達(dá)) ：在下午兩點(diǎn)以前到達(dá)酒店辦理入住手續(xù)的客人。(21)Extension ( Extension Number 1102續(xù)住 ) ：經(jīng)過(guò)批準(zhǔn)后的客人延長(zhǎng)居住。另外，有分機(jī)的意思，如，表達(dá)分機(jī)號(hào)1102 ，通常表述為Ext. No. 1102。其動(dòng)詞 Extend，續(xù)住又可以說(shuō)成Extended stay.(22)Extra Bed (加床 ) ：一般應(yīng)收費(fèi)。(23

26、)Forecast (預(yù)報(bào)預(yù)測(cè) ) ：預(yù)先計(jì)算日后某一段時(shí)間的住房或其他計(jì)劃，例如：Weather Forecast天氣預(yù)報(bào)，Room Reservation Forecast訂房預(yù)計(jì)。(24)Guest Folio (客人賬單消費(fèi)目錄和價(jià)格的單子。結(jié)帳不能叫做) ：指客人在酒店內(nèi)消費(fèi)的詳細(xì)反映，指被打印出列有Folio，通常說(shuō)： check, ，或者 Bill(25)House Use Room ： ( 酒店自用房 ) ：它通常包括三方面內(nèi)容²酒店高層管理員工短期或長(zhǎng)期使用客房；²客房短期用作倉(cāng)庫(kù)；²客房用作辦公室；給客人的免費(fèi)房叫pli

27、mentary room。(26)Housekeeping( 客房部 ) ：指負(fù)責(zé)清掃公共區(qū)域和客人房間衛(wèi)生的部門?？头坎拷?jīng)理，也有稱為行政管家， 很少叫 Housekeeping Manager, 一般稱 Executive Housekeeper 比較多。(27)Housekeeping Report (管家部報(bào)表 ) ：也叫“九三九”表，即早上九點(diǎn)，下午三點(diǎn)，和晚上九點(diǎn)各出一份報(bào)表。是由客房部員工所做的人工檢查出來(lái)的有關(guān)客房使用狀態(tài)的報(bào)告，送給前臺(tái)核與電腦狀態(tài)進(jìn)行核對(duì)差異的，即房態(tài)差異( Room Discrepency)。(28)Late Check-out ：指超過(guò)規(guī)定退房時(shí)間后的退

28、房，通常酒店規(guī)定退房時(shí)間為中午十二點(diǎn)，超過(guò)這個(gè)時(shí)間退房的應(yīng)該加收房租，除非得到批準(zhǔn)。(29)Log Book ( 交班本 ) ：指本部門之間員工溝通的記錄本，記錄本班次未做完，需要交待下一個(gè)班次跟進(jìn)的。也可以記錄一些重點(diǎn)提醒的問(wèn)題，通知等。(30)Net Rate（凈價(jià)） :指不含服務(wù)費(fèi)的房?jī)r(jià)價(jià)格。(31)Out Of Order (壞房 ) ：指因?yàn)樾枰藁蜻M(jìn)行大裝修而不能出售的房間。(32)Package ( 包價(jià) ) ：指一件包含房費(fèi)、餐費(fèi)或其他費(fèi)用的價(jià)格。住房包餐，住房包洗衣等，如本地包價(jià) Local Package ，即對(duì)本地客人提供的一種比較便宜的價(jià)格。(33)Permanent

29、 Room (長(zhǎng)包房 ) ：客人長(zhǎng)期包房居住，也叫Long-staying Room.(34)RackRate ( 門市價(jià)掛牌價(jià)) ：酒店公開的門市價(jià)，即在房?jī)r(jià)表(Room Tariff)上的原房?jī)r(jià)。(35)Register (登記 ) ：指把一個(gè)客人變成為住店客人的過(guò)程。(36)Register Card ( 登記卡 ) ：指客人入住酒店時(shí)所必須填寫的表格，通常包含以下內(nèi)容：名字，入住日期，房?jī)r(jià)等。(37)Room Change (換房 ) ：指客人從一個(gè)房間搬到另一個(gè)房間。(38)Room Rate （房?jī)r(jià)）：指特別給予某一個(gè)房間而定下的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。(39)Room Type （房型）：房間

30、種類。(40)Rooming List (住客名單 ) ：指旅行社寄給酒店的團(tuán)體客人的分房名單。(41)Share With (同住 ) ：指兩個(gè)客人同住一間房。(42)Travel Agent (旅行社 ) ：指專門負(fù)責(zé)代辦客人旅游、住房的機(jī)構(gòu)。(43)Upgrade ( 升級(jí) ) ：指基于某些方面的原因，酒店安排客人住高一檔價(jià)格的房間，而僅收原來(lái)的價(jià)格。(44)Vacant Room (空房 ) ：房間空的，且能馬上出租的。貴賓 ) ：即VERY IMPORTANT PERSON,由酒店規(guī)定的給予特別關(guān)注的貴賓。(46)Voucher(憑證 ) ：通常指由旅行社發(fā)出的用于支付房間費(fèi)用的收款

31、憑證，持voucher 住房的只收取雜取押金，同時(shí)注意房?jī)r(jià)對(duì)其保密，Check-in和 Check-out時(shí)要避免在帳單上出現(xiàn)房?jī)r(jià)。(47)Walk-In(敲門客 ) ：客人沒(méi)有訂過(guò)房，沒(méi)有事先約定隨意來(lái)上門找住宿的客人。：即 Free Individual Touerist,散客。：即以團(tuán)體形式入住的，如旅行團(tuán)和會(huì)議，目前也有些集體出游的自駕車客人。 一些地方行業(yè)規(guī)定五間房成團(tuán)，一些為八間房成團(tuán)。團(tuán)隊(duì)不但有很優(yōu)惠的房?jī)r(jià)，同時(shí)住房有“十六免一” 、“司陪半價(jià)”的優(yōu)惠政策。(50)Banquet (宴會(huì) ) ：指大型的，正式的宴請(qǐng)。(51)Concierge ( 禮賓部 ) ：也叫 Bell S

32、erivce ，指為住店客人提供行李服務(wù)等特別服務(wù)的部門。(52)Collect Call (對(duì)方付費(fèi) xx) ：指由受話人付款的一種形式。(53)City Ledger ( 掛賬 ) ：指客人使用完酒店各種設(shè)施，但并不直接付款，而通過(guò)記帳以后一起結(jié)算的方式，比如公司月結(jié)等。(54)Double Lock ( 雙鎖 ) ：指客人出于安全起見(jiàn)，或某種需要，關(guān)上門同時(shí)反鎖，使一般鑰匙不能打開。：即 ESTIMATED TIME OF ARRIVAL,估計(jì)的到達(dá)時(shí)間。：即 ESTIMATED TIME OF DEPARTURE,估計(jì)的離開時(shí)間。(57)Fully-Booked (房滿 ) ：指酒店所

33、有房間均已住滿。(58)Late Arrival (遲到 ) ：指客人超過(guò)下午六點(diǎn)還沒(méi)有到達(dá)的訂房。(59)Lost And Found ( 失物招領(lǐng) ) ：通過(guò)管家部員工負(fù)責(zé)保管的所有住店客人遺留下來(lái)的各種物品。(60)Late Change（離店未結(jié)帳款） ：指那些客人離店后才發(fā)現(xiàn)未付的各項(xiàng)必須要收的錢。(61)Master Folio(總帳 ) ：特指為團(tuán)體而設(shè)的主帳單，成員帳單叫Branch Folio。：即 MONTH TO DATE,指當(dāng)月累積總數(shù)。(63)Morning Call ( 叫早 ) ：指清晨的叫早（醒）服務(wù)，如下午或晚上叫醒，英文統(tǒng)一叫 Wake-up Call 。(

34、*)No-show (沒(méi)到客人 ) ：指確認(rèn)好的訂房沒(méi)有經(jīng)過(guò)取消而沒(méi)來(lái)。(65)Room Status (房態(tài) ) ：指客房部規(guī)定的關(guān)于房間使?fàn)顩r的含義。(66)Skipper (逃帳 ) ：指客人沒(méi)付賬就離開酒店。(67)Suite (套房 ) ：指由兩個(gè)以上的房間組成的房間。(68)Turn-Down Service：指由管家部員工為每個(gè)住房而做的開床服務(wù)。(69)Day Use ( 日租房 ) ：指當(dāng)日進(jìn)當(dāng)日退的客房，也有稱鐘點(diǎn)房，退房時(shí)間使用不超過(guò)下午六點(diǎn)。請(qǐng)勿打擾 ) ：即 DO NOT DISTURB,指客人不希望別人打擾。(71)Double Bed Room (雙人房 ) ：有一張大床的房間。(72)Twin Bed Room (雙人房 ) ：一個(gè)房間有兩張小床。(73)Guaranteed ( 擔(dān)保 ) ：指客人以預(yù)付定金或本公司函電確認(rèn)訂房，無(wú)論客人是否到店都要保留，而無(wú)論是否入住都要付房費(fèi)。(74)Discount ( 折扣 ) ：指為爭(zhēng)取更多的客人而給予的折扣，一般給沒(méi)有協(xié)議的散客禮貌性折扣，即 Courteasy Discount 。(75)Rebate （沖減費(fèi)用）：如客人對(duì)服務(wù)不滿意，酒店給予適當(dāng)費(fèi)用的打折或免費(fèi)，統(tǒng)稱為 Rebate 。 通常行使 Rebate 的權(quán)利的是大堂副理。當(dāng)然，前廳部主管以上人