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文檔簡介

1、我們都學(xué)過鋪床了,觀察這我們都學(xué)過鋪床了,觀察這張床有什么特別之處?張床有什么特別之處?開夜床服務(wù)開夜床服務(wù)什么是夜床服務(wù)?什么是夜床服務(wù)?turn down service夜床服務(wù),即夜間整理服務(wù),通常在晚上夜床服務(wù),即夜間整理服務(wù),通常在晚上6點(diǎn)到點(diǎn)到9點(diǎn)點(diǎn)之間,為客人提供的夜床整理服務(wù)。之間,為客人提供的夜床整理服務(wù)。如何做夜床整理?如何做夜床整理?1、準(zhǔn)備工作、準(zhǔn)備工作2、夜床服務(wù)流程、夜床服務(wù)流程一、準(zhǔn)備工作一、準(zhǔn)備工作1、夜床服務(wù)表夜床服務(wù)表準(zhǔn)備。準(zhǔn)備。 房務(wù)中心文員每天17:00前根據(jù)電腦客人預(yù)訂、在住情況制作夜床服務(wù)表,特別需要注明客人國籍、住客人數(shù),VIP客人要注明貴賓等級。

2、2、夜床、夜床免費(fèi)水果免費(fèi)水果的準(zhǔn)備。的準(zhǔn)備。 房務(wù)中心文員每天16:30前統(tǒng)計當(dāng)日預(yù)抵客人情況,將房價達(dá)到派送水果要求的房間號列出來,按規(guī)定發(fā)放水果。3、免費(fèi)水果、夜床服務(wù)表和報紙的領(lǐng)取。、免費(fèi)水果、夜床服務(wù)表和報紙的領(lǐng)取。 樓層服務(wù)員每天17:00后到房務(wù)中心領(lǐng)取免費(fèi)水果,17:30后領(lǐng)取夜床服務(wù)表,并根據(jù)客人國籍領(lǐng)取報紙。4、晚安卡的準(zhǔn)備。樓層服務(wù)員每天16:30前打電話詢問房務(wù)中心次日天氣情況,并填寫晚安卡。5、工作車的準(zhǔn)備。每天17:30前將工作車物品補(bǔ)充齊整,將免費(fèi)水果、報紙、冰塊、開夜床小禮品、晚安卡等物品放到工作車上。準(zhǔn)備工作做好之后,就可以開始進(jìn)行夜床服務(wù)工作了二、夜床服務(wù)流

3、程二、夜床服務(wù)流程(一)、開夜床時間: 18:00-21:00為什么不能在21點(diǎn)之后呢?(二)敲門1、如果房間開著“請勿打擾燈”,則將“客人通知”卡從門縫中塞入房間,此房間不開夜床2、服務(wù)員站到房門正前方30公分處,確保客人通過房間的窺視鏡能夠看清服務(wù)員的面部及名牌。3、按一聲門鈴,然后用食指輕扣房門三下,并講“Housekeeping,客房服務(wù)員”,間隔三秒再次重復(fù)上述敲門動作;4、開門前等待約10秒鐘后,再進(jìn)入房間。5、輕輕把門推開約10CM,再次報明身份示意客人。6、如遇客人在房間,得到客人允許后,方可開門進(jìn)入房間。7、進(jìn)入房間后,要先問候客人,再報明來意; 征詢客人是否可以開夜床。8、

4、如果衛(wèi)生間門關(guān)著、按敲門方法敲衛(wèi)生間 門;9、確定客人不在房間,進(jìn)入房間,將取電卡放 入電源盒里。10、將進(jìn)房時間填寫在夜 床服務(wù)表上。(三)、開空調(diào)和燈(三)、開空調(diào)和燈1、打開空調(diào),將溫度調(diào)至規(guī)定溫度,低檔(夏季22,冬季24)2、將房間的燈調(diào)到標(biāo)準(zhǔn)燈光,除VIP外,所有房間只開門口筒燈、床頭燈及衛(wèi)生間鏡燈。(四)、拉合窗簾(四)、拉合窗簾1、將紗簾、遮光簾均拉嚴(yán)至窗戶居中位置,確保房間不透光。2、將窗簾綁帶疊好放到寫字臺抽屜內(nèi)。(五)、清理雜物(五)、清理雜物1、如果房間有客人用過的餐具,將餐具撤出房間;通知送餐部及時將餐具收走。2、收垃圾,清理煙缸。1)檢查煙缸內(nèi)煙頭是否熄滅,如未熄滅

5、應(yīng)用水澆滅。2)確認(rèn)完全熄滅無任何 殘留物質(zhì)后,將煙頭倒 入垃圾桶內(nèi)。3)將煙缸放至衛(wèi)生間。4)將房間內(nèi)的垃圾集中在垃圾桶內(nèi)。5)檢查有無貴重物品或文件落在垃圾內(nèi)。6)如發(fā)現(xiàn)垃圾內(nèi)有客人用品如:書本、機(jī)票、證件或貴重物品不要扔掉,應(yīng)保留至客人返回確認(rèn)后處理。7)將垃圾集中倒入工作車上的垃圾袋內(nèi)。8)視情況需要更換垃圾袋。3、檢查酒水使用情況,開單并補(bǔ)充。4.補(bǔ)充客用品1)對不符合標(biāo)準(zhǔn)、已破損的文具用品,進(jìn)行更換。2)將客人用過的文具用品按以下數(shù)量補(bǔ)齊: 信紙2張;傳真紙2張; 普通信封2張; 圓珠筆2支; 賓客意見書1份; 便簽紙4張。3)更換客人用過的杯具4)VIP房間補(bǔ)充冰桶內(nèi)的冰塊(半桶

6、)5)在電水壺內(nèi)補(bǔ)入涼水。(六)、開夜床(六)、開夜床1、將靠枕、床尾巾疊好收起,放在衣柜上層擱板上;2、站在床的外側(cè)中央位置;3、掀起被角;4、將被子打開至枕頭中間部分,與床屏成90度直角5、將被子側(cè)面的下垂部分整理好;6、將枕頭平放;如果是第二天即將離店的房間,在枕頭的正中擺放賓客意見書。7、將開夜床小禮品放在床頭柜上。8、將拖鞋取出,放在床頭柜前面30-40公分處。 客人的房間先將晚安地巾鋪在床前,再將拖鞋放在地巾上,新拖鞋要先用手開,以方便客人使用。9、將晚安卡放到床頭柜上;10、將免費(fèi)水果、相應(yīng)的報紙放到寫字桌上11、開床規(guī)則:、開床規(guī)則:v 單人床單人床 u 一個人住開一個人住開靠

7、窗靠窗的床床頭柜一側(cè)的床床頭柜一側(cè)u 兩個人住開兩個床兩個人住開兩個床 同性:兩個床都開靠窗一側(cè)同性:兩個床都開靠窗一側(cè) 異性:在床頭柜一側(cè)對開異性:在床頭柜一側(cè)對開v 雙人床雙人床u 一個人住開靠窗的一邊一個人住開靠窗的一邊u 兩個人住開兩側(cè)兩個人住開兩側(cè)夜床設(shè)計欣賞夜床設(shè)計欣賞(七)、清理衛(wèi)生間(七)、清理衛(wèi)生間1、開燈、開燈1)開衛(wèi)生間鏡燈;)開衛(wèi)生間鏡燈;2)開淋浴間筒燈;)開淋浴間筒燈;3)檢查燈泡是否正常,及時報修。)檢查燈泡是否正常,及時報修。2、垃圾清理、煙缸及杯具的清潔、垃圾清理、煙缸及杯具的清潔1)將客人用過的垃圾袋取出,換入新垃圾袋;)將客人用過的垃圾袋取出,換入新垃圾袋

8、;2)將煙缸洗凈、擦干,放回房間;)將煙缸洗凈、擦干,放回房間;3)將臟杯具撤出,換入消毒好的杯具。)將臟杯具撤出,換入消毒好的杯具。3、清潔面盆、浴缸、淋浴間、馬桶、清潔面盆、浴缸、淋浴間、馬桶1)檢查面盆、浴缸、淋浴間和馬桶是否已使用;)檢查面盆、浴缸、淋浴間和馬桶是否已使用;2)如使用,只需將水擦凈,不需用清潔劑清潔;)如使用,只需將水擦凈,不需用清潔劑清潔;3)如客人用過且很臟,則必須用清潔劑清潔。)如客人用過且很臟,則必須用清潔劑清潔。4、鋪防滑墊、鋪防滑墊1)將防滑墊在淋浴噴頭下方橫向或)將防滑墊在淋浴噴頭下方橫向或縱向鋪放;縱向鋪放;2)正面向上,帶吸盤面向下;)正面向上,帶吸盤

9、面向下;3)避開地漏,防止堵塞淋浴間下水;)避開地漏,防止堵塞淋浴間下水;4)將綁帶花放入房間寫字臺抽屜。)將綁帶花放入房間寫字臺抽屜。5、地巾的擺放、地巾的擺放1)將地巾展開沿淋浴門外橫向鋪放;)將地巾展開沿淋浴門外橫向鋪放;2)地巾正面向上,有商標(biāo)一側(cè)向下;)地巾正面向上,有商標(biāo)一側(cè)向下;3)將地巾四角整理平整,無褶皺)將地巾四角整理平整,無褶皺。6、浴巾的擺放、浴巾的擺放1)將一條浴巾縱向展開;)將一條浴巾縱向展開;2)展開后對折;)展開后對折;3)對折后掛在淋浴門把手上,前后對齊;)對折后掛在淋浴門把手上,前后對齊;4)浴巾側(cè)面開口背向淋浴門開門側(cè)。)浴巾側(cè)面開口背向淋浴門開門側(cè)。6、

10、將浴袍掛在衛(wèi)生間門后的掛衣鉤上。、將浴袍掛在衛(wèi)生間門后的掛衣鉤上。(八)、退出房間(八)、退出房間1、如果客人在房間,詢問有無其他需要;2、客人不在房間,環(huán)視房間,查看有無遺漏2、拔下取電卡,鎖好房門;3、填寫工作表:填寫出房時間、房間所用消耗品。 返回總結(jié)什么是開夜床服務(wù)?什么是開夜床服務(wù)?開夜床要做哪些工作?開夜床要做哪些工作?一、準(zhǔn)備工作一、準(zhǔn)備工作夜床服務(wù)表、免費(fèi)水果、晚安卡、工作車準(zhǔn)備夜床服務(wù)表、免費(fèi)水果、晚安卡、工作車準(zhǔn)備二、開始夜床服務(wù)工作二、開始夜床服務(wù)工作1、開始時間、開始時間 2、敲門、敲門3、開空調(diào)、開燈、開空調(diào)、開燈 4、拉合窗簾、拉合窗簾5、情理雜物、情理雜物 6、開夜床、開夜床7、清潔衛(wèi)生間、清潔衛(wèi)生間

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