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文檔簡介

1、西華師大幼兒園 陳琳設(shè)計意圖：在大班的時候，我們在與家長交流中得知，部分幼兒已能在家長的輔導(dǎo)下，進(jìn)行一些簡單的烹 飪活動，如煮方便面、煮牛奶、煮蛋等，并且還挺有興趣。升入學(xué)前班，我們老師為了更好地加強(qiáng)幼小銜 接工作，也更注重培養(yǎng)孩子的動手操作能力，豐富孩子的生活經(jīng)驗(yàn)。現(xiàn)在的孩子不缺智慧，缺的而是獨(dú)立 自主的生活經(jīng)驗(yàn)。本次活動主要是讓小朋友嘗試煮茶葉蛋的過程，激發(fā)對勞動的興趣與熱愛，培養(yǎng)小朋友 有條理、有計劃地做事，以及團(tuán)結(jié)協(xié)作的能力，豐富小朋友的社會化知識。整個活動各領(lǐng)域內(nèi)容有機(jī)聯(lián)系、 相互滲透，注重綜合性、活動性、趣味性，并始終貫穿安全教育，提高幼兒的安全意識。師生互動、生生 互動，積極引發(fā)

2、、支持幼兒與周圍環(huán)境的相互作用，真正做到寓教育于生活、游戲之中。有益經(jīng)驗(yàn)：1、學(xué)習(xí)有條理、有計劃的做事及與人合作。2、在嘗試煮茶葉蛋的過程中，激發(fā)孩子們對勞動的興趣與熱愛。3、豐富幼兒的社會化知識?；顒訙?zhǔn)備：雞蛋、竹籃、長漏勺、茶葉、花椒、姜片、鹽、小喇叭、牙簽、4個電飯鍋、廚師服、步驟圖、幼兒每人自制一頂廚師帽?；顒舆^程：一、教師扮成賣茶葉蛋的商販叫賣，引入課題。1、教師端著竹籃，對著小喇叭喊：“賣茶葉蛋了，賣茶葉蛋了，香噴噴的茶葉蛋，快來買呀！”2、請個別幼兒聞一聞、嘗一嘗，介紹茶葉蛋的歷史，引起幼兒煮茶葉蛋的興趣。二、介紹煮茶葉蛋的材料及方法，與幼兒共同進(jìn)行操作。1、教師扮成大廚師，引導(dǎo)幼兒觀察桌面上的材料。分別介紹茶葉、醬油、花椒、姜片、鹽，并請個別幼兒聞一聞、嘗一嘗。2、介紹煮茶葉蛋的方法，根據(jù)步驟圖與幼兒按步驟進(jìn)行操作活動，始終貫穿安全及衛(wèi)生教育。燒開水放入雞蛋煮熟 撈出雞蛋放入佐料（根據(jù)自己的口味添加）敲破雞蛋殼，再放入鍋里煮，直到顏色變深，茶葉蛋就煮好了。提醒幼兒團(tuán)結(jié)協(xié)作，按照步驟圖進(jìn)行，注意安全及衛(wèi)生。三、品嘗親手煮的茶葉蛋。（幼兒間、師幼間相互品嘗）四、延伸活動：推銷茶葉蛋。1、裝飾

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