食物相生相克圖表

1、食物相生相克圖表同時進食物 導(dǎo)致后果 同時進食物導(dǎo)致后果1 豬肉+菱角肚子疼 36 蝦子+金瓜 會中毒 2 豬肚+蓮子(用白茄枝燒) 中毒必死 都對這條有歧義 特意去找了下 醫(yī)書解釋:豬肚+蓮子,煮時用白茄枝生火,即成劇毒,食 之必死. （是干茄子樹枝葉） 案例： 2005年8月9日晚上,一位同學(xué)全家七口食物中毒死亡. 經(jīng)法醫(yī)鑒定,死亡原因是吃了豬肚煲蓮子湯,而導(dǎo)致食物中毒. 醫(yī)書解釋:豬肚+蓮子,煮時用白茄枝生火,即成劇毒,食之必死. 我老家在梅州興寧市,因煤礦透水事故,全市煤礦停業(yè)整頓,所以 煤炭價格上漲,因此很多村民改用各種干樹枝做飯.不幸的是,我同學(xué) 家煲豬肚蓮子湯時,生火用的剛好是干

2、茄子樹枝葉,所以釀成悲劇發(fā)生. “豬肚蓮子本是好的，但是我在爐灶中加入了白茄枝，生火點燃，那白茄枝煙塵飛灰，倘若落入湯中，一鍋好湯立刻變成了劇毒之物，” 37 蝦子+青棗 會中毒 3 牛肉+栗子引起嘔吐 38 鱉+芹菜 劇毒 4 牛肉+紅糖脹死人 39 田螺+木耳 會中毒 5 牛肉+鹽菜會中毒 40 田螺+玉米 會中毒 6 牛肉+鯰魚會中毒 41 雞蛋+糖精(片) 會中毒,重則死亡 7 牛肉+田螺會中毒 42 皮蛋+紅糖 會中毒,發(fā)嘔 8 羊肉+西瓜傷元氣 43 豆腐+蜂蜜 導(dǎo)致耳聾 9 羊肉+田螺腹脹 44 豆腐渣+蜂蜜 會下痢 10 狗肉+綠豆 會中毒 45 蒜頭+蜂蜜 會變疳積 11 狗

3、肉+黃鱔 會中毒 46 洋蔥+蜂蜜 傷眼睛 12 狗肉+蔥會中毒 47 蔥+蜂蜜 會中毒 13 兔肉+芹菜 脫發(fā) 48 蘿卜+人參 滯氣 14 兔肉+人參 會中毒 49 蘿卜+木耳 導(dǎo)致皮炎 15 兔肉+青姜 會中毒 50 蜂蜜+油炸物 會中毒 16 兔肉+紅羅卜 會中毒 51 木瓜+油炸物 會下痢 17 雞肉+芹菜 傷元氣 52 西瓜+油炸物 會下痢 18 鵝肉+雞蛋 傷元氣 53 西瓜+八寶丹 會中毒 19 鵝肉+鴨梨 傷腎臟 54 金瓜+八寶丹 會中毒 20 甲魚+莧菜 會中毒 55 馬鈴薯+香蕉 面部生斑 21 黑魚+茄子 肚子疼 56 芋頭+香蕉 引起腹?jié)q,中毒 22 鯉魚+豬肉 會

4、中毒 57 紅薯+柿子 會得結(jié)石 23 鯉魚+甘草 會中毒 58 樹薯粉+麻油 會中毒 24 鯉魚+辣椒 成痔疾 59 花生+黃瓜 會傷身 25 鯉魚+芹菜 患痢疾 60 白酒+柿子 導(dǎo)致胸悶 26 鯉魚+黃瓜 成胎毒 61 熱酒+紅柿 會中毒 27 鮭魚+河豚 有生命危險 62 牛奶+桔子+蘿卜 會傷身 28 鯽魚+樹豆花 中毒必死 63 牛奶+醋 患痢疾 29 鰻魚+桔子 會中毒 64 牛奶+菠菜 患痢疾 30 鱆魚+螺肉 會中毒 65 葡萄+開水 引起腹瀉 31 河豚魚+煙灰 中毒死亡 66 番茄+綠豆 傷元氣 32 生鯨肉+大面 中毒必死 67 海帶+豬血 便秘 33 螃蟹+柿子 引起

5、腹瀉 34 螃蟹給癩病人吃 必死 35 蝦類+維生素C 必死(相當(dāng)于砒霜) 注: 以上每一組相克食物不能一起食用或在兩小時內(nèi)先后食用. 飲食禁忌: 咳嗽病忌食咸魚,韭菜,蒜,蝦,蔥,酒. 皮膚癢忌食酸果,辣椒. 腹痛病忌食番茄,毛薯,糯米點心. 失眠癥忌食酒. 哮喘病忌食咸蛋,咸菜,腥物. 肝炎忌食鴨,蔥,椒,酒. 頭痛忌食酒,大蔥. 黃疸病忌食糯米,白酒. 鼻塞病忌食油膩,糖果. 胃痛忌食鴨蛋,豆,茨. 眼痛忌食雞,鴨蛋,咸魚,蝦,蟹,韭菜,蒜. 痢疾忌食魚,蝦,油,韭菜. 牙痛忌食糖,醬油. 腰痛忌食蔥. 喉痛忌食生姜,胡椒,辣椒,肉桂. 盜汗忌食酒,姜,韭菜,蒜. 嘔吐病忌食糖,油,魚腥

6、. 耳爛忌食魚,蝦. 泄瀉忌食油,奶,豆腐,生冷,魚蝦. 浮腫忌食糯米,各種酒 不宜同食的食物 俗話說：“藥食同源”，“藥補不如食補”。但進補也要講究科學(xué)，根據(jù)中醫(yī)“五行”“生、克”規(guī)律的學(xué)說，有些食物 是不能同時吃的。若吃，最好要間隔2小時以上。 蟹-桃子田螺-木耳 李子-鴨蛋 紅薯-石榴 腳魚-莧萊 黃瓜-羊肉 蟹-柿子田螺-玉米 李子-雀肉 芋頭-香蕉 腳魚-芹萊 黃瓜-花生米 蟹-桔子田螺-冰 李子-鯖魚 竹筍 -麥芽糖 免肉-芹萊 蜂蜜-豆腐 蟹-冰田螺-蛤 蝦-維生素C 黃鱔- 皮蛋 牛肉-艽萊 蜂蜜-鯽魚 蟹-花生米田螺-面食 蝦-金瓜 龜肉-桃子 牛奶-生魚 甘草-豬肉 蟹-香

7、瓜狗肉-大蒜頭 皮蛋-紅糖 甘草-鯉魚 牛奶-酸醋食物 蟹-茄子狗肉-綠豆 雞蛋-消炎片 雞蛋-糖精 雞肉-芹菜傷元氣 蘿卜-木耳 生皮炎 牛肉-粟子會嘔吐 菠菜-豆腐 不宜 羊肉-西瓜互侵 胡蘿卜-白蘿卜 相沖 柿子-紅薯生結(jié)石 番茄-黃瓜 不共食 豬肉-菱角肝疼 蘿卜-水果 不利甲狀腺 鵝肉-雞蛋損脾胃 香蕉-芋艿 胃酸脹痛 洋蔥-蜂蜜傷眼睛 香蕉-馬鈴薯 面起斑 豆?jié){沖雞蛋不宜 甲魚或黃鱔-蟹 孕婦忌 一、蔬菜類： 1、籮卜：嚴(yán)禁與桔子同食，同食易患甲狀腺腫。忌與胡蘿卜、同食；忌何首烏、地黃；服人參時忌食。 2、胡蘿卜：不宜與西紅柿、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等同食，最好單獨吃或和肉類烹調(diào)。

8、 3、甘薯（紅薯、白薯、地瓜、山芋）：不能與柿子、香蕉同食。 4、黃瓜：不宜與含維生素C含量高的蔬菜，如西紅柿、辣椒等同烹調(diào)。 5、茄子：不宜與黑豆、蟹同食。 6、韭菜：不宜與菠菜同食，同食易引起腹瀉。 7、小白菜：忌與黑豆、花生、毛豆、筧菜、豬肉等同吃。 8、菠菜：不宜與豆腐同食，同食易使人缺鈣，忌韭菜。 9、南瓜：不宜與含維生素C的蔬菜、水果同食；不可與羊肉同食，否則會引起黃疸和腳氣病。 10、香菜：不可與補藥同食；忌白術(shù)、牡丹皮。 11、苦菜：不可與蜂蜜同食。 12、辣椒：忌與羊肝、南瓜同食。 13、芹菜：不宜與黃瓜同食。 14、花生：不宜與蕨菜、毛蟹、黃瓜同食。 15、豆腐：不要與牛奶

9、、菠菜同食；忌用豆?jié){沖雞蛋；忌與四環(huán)素同食。 二、肉禽蛋類： 1、豬血：忌黃豆、地黃、何首烏。 2、豬肝：忌與黃豆、豆腐、魚肉、雀肉、山雞、鵪鶉肉同食。 3、豬肉：忌與鵪鶉、鴿肉、鯽魚、菱角、黃豆、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、牛肉、驢肉、羊肝等同食； 3、羊肉：忌與豆腐、蕎麥面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；忌銅、丹砂。 4、豬腦髓：不可與酒、鹽同食，影響男子性功能。 5、雞肉：老雞頭有毒不能吃。忌與菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食。 6、牛肉：不可與魚肉同烹調(diào)；不可與栗子、黍米、蜂蜜同食；不可與韭菜、白酒、生姜同食。 7、牛肝：不宜與含維生素C的食物同

10、食；忌鮑魚、鲇魚。 8、鴨肉：忌木耳、胡桃；不宜與鱉肉同食。 9、狗肉：忌與綠豆、杏仁、菱角、鯉魚、泥鰍同食；忌用茶；不宜與大蒜同食。 10、鵝肉：不宜與鴨梨同食。 11、雞蛋：忌與柿子同食；同食可引起腹痛腹瀉、易形成柿結(jié)石；不宜與兔肉、鯉魚、豆?jié){同食； 三、水產(chǎn)類： 1、海鰻魚：不宜與白果、甘草同食。 2、鯉魚：忌朱砂、狗肉。 3、鱔魚：忌狗肉、狗血、芥末；青色鱔魚有毒，黃色鱔魚無毒，有毒鱔魚一次食用250克，可致死。 4、海帶；不宜與甘草同食。 5、泥鰍：不宜與狗肉同食。 6、青魚：忌用牛、羊油煎炸；忌與芥末、白術(shù)、蒼術(shù)同食。 7、帶魚、黃花魚：禁忌用牛、羊油煎炸；凡海味都禁甘草。 8、蝦

11、：禁同時服用大量維生素C，否則，可生成三價砷、能致死。不宜與豬肉同食，損精；忌與狗、雞肉同食；忌糖。 四、水果類： 1、棗：不可與海鮮同食，否則令人腰腹疼痛；不可與蔥同食，否則令人臟腑不合，頭脹。 2、桃子：不宜與鱉肉、龜肉同食。 3、芒果：不宜與大蒜等辛物同食。 4、鴨梨：忌鵝肉、蟹；忌多吃；忌與油膩、冷熱之物雜食。 5、山楂：不宜與海鮮、魚類同食； 6、石榴：服人參時忌用。 7、葡萄：忌與四環(huán)素同食； 8、蘋果：不宜與海味同食。 9、香蕉：不宜與白薯同食。 10、柿子：禁與蟹、水獺肉同食；同食腹痛、大瀉；忌與紅薯、酒同食。 11、楊梅：忌生蔥；不宜與羊肚、鰻魚同食， 12、柑子：忌與蟹同食

12、。 13、杏：忌與小米同食、否則令人嘔吐。 14、桔子：忌與籮卜同食，同食誘發(fā)甲狀腺腫；忌與牛奶、蟹、蛤同食。 15、銀杏：嚴(yán)禁多吃，嬰兒吃10顆左右可致命，三、五歲小兒吃30-40顆可致命；不可與魚同食。同食則產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng)、小兒尤忌。 五、谷物類： 1、黃豆：不宜與豬血、蕨菜同食；服四環(huán)素時忌用。 2、大米（梗米）：不可與馬肉同食；不可與蒼耳同食。 3、小米：不可與杏同食，同食易使人嘔吐、泄瀉；氣滯者忌用。 4、綠豆：不宜與狗肉、榧子同食。 5、黑豆：忌與厚樸、蓖麻籽、四環(huán)素同食。 6、紅豆：忌與米同煮，食之發(fā)口瘡；不宜與羊肉同食；蛇咬傷，百日內(nèi)忌食；多尿者忌用。 六、調(diào)料飲品類

13、： 1、蒜：一般不與補藥同食；忌蜂蜜、地黃、何首烏、牡丹皮。 2、蔥：不宜與楊梅、蜜糖同食，同食易氣壅胸悶；忌棗、常山、地黃。 3、酒：忌與汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同飲，不然對腸胃、肝、腎臟器官有嚴(yán)重的損害；不宜與牛肉、柿同食。 4、醋：忌丹參、茯苓、不宜與海參、羊肉、奶粉同食；忌壁虎，可致命。 5、糖、忌蝦，不可與竹筍同煮；不宜與牛奶、含銅食物同食。 6、蜜、不宜與蔥、蒜、韭菜、萵苣、豆腐同食，不然易引起腹瀉；忌地黃、何首烏。 7、茶：貧血病人服用鐵劑時，忌飲茶；不宜與狗肉同食；服人參等滋補藥品時忌用。 9、花椒：忌防風(fēng)、附子、款冬。 8、牛奶：忌牛奶中放鈣粉；勿用牛奶沖雞蛋；不宜與酸性飲料同食；不宜與糖同食；不宜與巧克力、四環(huán)素同食。 比較常碰到的20種不能混吃的食物 1. 豬肉*菱角肚子痛 2. 牛肉*栗子引起嘔吐 3. 羊肉*西瓜傷元氣 4