第10章_流通加工機(jī)械

1、第七篇 包裝與流通加工技術(shù)及設(shè)備第十一章 包裝與流通加工設(shè)備【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1掌握包裝機(jī)械設(shè)備的類別和作用，2了解常用包裝機(jī)械設(shè)備的基本組成和特點(diǎn)3掌握流通加工設(shè)備的結(jié)構(gòu)組成和工作原理。4了解常見剪板機(jī)的組成、共用、性能。第一節(jié)第一節(jié) 包裝機(jī)械設(shè)備包裝機(jī)械設(shè)備l一、包裝機(jī)械設(shè)備的概念、分類與作用一、包裝機(jī)械設(shè)備的概念、分類與作用l（一）包裝機(jī)械的概念（一）包裝機(jī)械的概念l 1包裝的定義包裝的定義l 國家標(biāo)準(zhǔn)包裝通用術(shù)語(LB 412283)對包裝的定義為：“包裝是指為在流通過程中保護(hù)產(chǎn)品、方便儲運(yùn)、促進(jìn)銷售，按一定技術(shù)方法而采用的容器、材料及輔助材料等的總體名稱，包裝也指為了達(dá)到上述目的而采用容器

2、、材料、輔助材料的過程中施加定技術(shù)方法等的操作活動。”l（二）包裝機(jī)械的分類（二）包裝機(jī)械的分類l包裝機(jī)械的種類繁多分類方法。分類方法很多，從不同的側(cè)面考慮可有不同的分類l 1、按包裝機(jī)械的自動化程度分類、按包裝機(jī)械的自動化程度分類l （1）全自動包裝機(jī)。l （2）半自動包裝機(jī)。l2、按包裝材料和容器分類、按包裝材料和容器分類l3、按被包裝物物理性能分類、按被包裝物物理性能分類l4按包裝機(jī)械功能分類按包裝機(jī)械功能分類l（1）充填機(jī)械。l（2）灌裝機(jī)械。l（3）裹包機(jī)械. l（4）封口機(jī)械.l（5）貼標(biāo)機(jī)械。l（6）清洗機(jī)械。l （7）干燥機(jī)械。l （8）殺菌機(jī)械。（三）包裝機(jī)械的作用（三）包裝

3、機(jī)械的作用 1大幅度地提高生產(chǎn)效率2改善勞動條件降低勞動強(qiáng)度3、節(jié)約原材料，降低產(chǎn)品成本4、保證產(chǎn)品衛(wèi)生，提高包裝質(zhì)量 5、降低包裝成本，節(jié)約儲運(yùn)費(fèi)用6延長保質(zhì)期，方便產(chǎn)品流通7減少包裝場地面積，節(jié)約基建投資二、包裝機(jī)械設(shè)備的組成、特點(diǎn)二、包裝機(jī)械設(shè)備的組成、特點(diǎn)和技術(shù)參數(shù)和技術(shù)參數(shù)l（一）包裝機(jī)械設(shè)備的組成包括（一）包裝機(jī)械設(shè)備的組成包括 l 1、包裝材料的整理與供送系統(tǒng)l2、被包裝物品的計(jì)量與供送系統(tǒng)l3、主傳送系統(tǒng)l4、包裝執(zhí)行機(jī)構(gòu)l5、成品輸出機(jī)構(gòu)l6、動力機(jī)與傳動系統(tǒng)l7、控制系統(tǒng)l8、機(jī)身l （二）包裝設(shè)備的特點(diǎn)（二）包裝設(shè)備的特點(diǎn)l 包裝設(shè)備的特點(diǎn)表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：l第一，包裝

4、機(jī)械技術(shù)含量日趨增加。l第二，包裝機(jī)械零部件生產(chǎn)專業(yè)化：l第三，包裝機(jī)一般都采用無級變速裝置，以便靈活調(diào)整包裝速度、包裝機(jī)的生產(chǎn)能力，同時(shí)保證包裝機(jī)的電動機(jī)功率較小。l第四，對工作環(huán)境有特殊的要求（三）包裝機(jī)械的技術(shù)參數(shù)（三）包裝機(jī)械的技術(shù)參數(shù)l 根據(jù)正常使用的期限內(nèi)，在操作、維護(hù)、技術(shù)管理等方面包裝機(jī)械表現(xiàn)出的功能性和可靠性，主要包括生產(chǎn)能力；對包裝對象品種、規(guī)格的適應(yīng)程度；完成工序操作的準(zhǔn)確性；“人機(jī)”關(guān)系的協(xié)調(diào)性；運(yùn)行功率消耗；維修周期及工作量等。（四）包裝設(shè)備的發(fā)展（四）包裝設(shè)備的發(fā)展 目前，國際包裝機(jī)械競爭日趨激烈，包裝業(yè)專家指出，未來應(yīng)配合產(chǎn)業(yè)自動化趨勢是發(fā)展研發(fā)技術(shù)、人才及更高速

5、包裝設(shè)備等方向進(jìn)行。 (1)大量采用高新技術(shù)，不斷提高自動化水平。 (2)基礎(chǔ)配套技術(shù) (3)大力開發(fā)輔助設(shè)備 (4)設(shè)計(jì)技術(shù)三、常見包裝機(jī)械設(shè)備三、常見包裝機(jī)械設(shè)備l（一）計(jì)量充填設(shè)備、全自動顆粒包裝機(jī)、粉（一）計(jì)量充填設(shè)備、全自動顆粒包裝機(jī)、粉劑定量包裝機(jī)劑定量包裝機(jī) 充填機(jī)械，即將精確數(shù)量的包裝品裝入到各種充填機(jī)械，即將精確數(shù)量的包裝品裝入到各種容器內(nèi)的機(jī)器。計(jì)量充填是產(chǎn)品包裝的一個(gè)重容器內(nèi)的機(jī)器。計(jì)量充填是產(chǎn)品包裝的一個(gè)重要工序。計(jì)量充填機(jī)械是指將產(chǎn)品按所需的精要工序。計(jì)量充填機(jī)械是指將產(chǎn)品按所需的精確量充填到包裝容器內(nèi)的機(jī)械。它應(yīng)適用于包確量充填到包裝容器內(nèi)的機(jī)械。它應(yīng)適用于包裝粉狀

6、、顆粒狀的固態(tài)物品。計(jì)量充填機(jī)械一裝粉狀、顆粒狀的固態(tài)物品。計(jì)量充填機(jī)械一般由物料供送裝置、計(jì)量裝置、下料裝置等組般由物料供送裝置、計(jì)量裝置、下料裝置等組成。成。 l1、充填機(jī)械的分類及特點(diǎn)、充填機(jī)械的分類及特點(diǎn)l類別工作原理特點(diǎn)適用范圍容積式充填機(jī)將產(chǎn)品按預(yù)類別工作原理特點(diǎn)適用范圍容積式充填機(jī)將產(chǎn)品按預(yù)定容積充填到包裝容器內(nèi)結(jié)構(gòu)簡單、體積較小、計(jì)量定容積充填到包裝容器內(nèi)結(jié)構(gòu)簡單、體積較小、計(jì)量速度高、精度低速度高、精度低 適用于適用于500mL以下的小劑量充填或以下的小劑量充填或?qū)τ?jì)量精度要求不高或物料密度穩(wěn)定的場合稱重式充對計(jì)量精度要求不高或物料密度穩(wěn)定的場合稱重式充填機(jī)將產(chǎn)品按預(yù)定的質(zhì)量

7、填充到包裝容器內(nèi)結(jié)構(gòu)復(fù)雜、填機(jī)將產(chǎn)品按預(yù)定的質(zhì)量填充到包裝容器內(nèi)結(jié)構(gòu)復(fù)雜、體積大、計(jì)量速度低、計(jì)量精度高適用于對包裝計(jì)量體積大、計(jì)量速度低、計(jì)量精度高適用于對包裝計(jì)量精度要求較高的場合計(jì)數(shù)式充填機(jī)將產(chǎn)品按預(yù)定的數(shù)精度要求較高的場合計(jì)數(shù)式充填機(jī)將產(chǎn)品按預(yù)定的數(shù)目充填到包裝容器內(nèi)結(jié)構(gòu)較復(fù)雜、計(jì)量速度較快目充填到包裝容器內(nèi)結(jié)構(gòu)較復(fù)雜、計(jì)量速度較快 適適用于條用于條(塊塊)狀和顆粒狀等規(guī)則物品的計(jì)量狀和顆粒狀等規(guī)則物品的計(jì)量2、充填機(jī)械的進(jìn)給系統(tǒng)、充填機(jī)械的進(jìn)給系統(tǒng)(1)重力流動系統(tǒng)。重力流動系統(tǒng)。 (2)振動進(jìn)料器。振動進(jìn)料器。(3)螺旋推進(jìn)器。螺旋推進(jìn)器。（4）輸送帶進(jìn)料器）輸送帶進(jìn)料器 (5)真

8、空充填系統(tǒng)。真空充填系統(tǒng)。(二二)常見充填機(jī)械常見充填機(jī)械l、容積式充填機(jī)械、容積式充填機(jī)械（1）固定式量杯充填機(jī)）固定式量杯充填機(jī)圖圖11-1 固定量杯式充填機(jī)的定量裝置固定量杯式充填機(jī)的定量裝置1料斗料斗 2 外罩外罩 3量杯量杯 4活門活門 5閉合圓銷閉合圓銷6開啟圓銷開啟圓銷 7圓盤圓盤 8轉(zhuǎn)盤主軸轉(zhuǎn)盤主軸 9殼體殼體 10刮板刮板 11 下料閘門下料閘門（2）螺桿式充填機(jī)）螺桿式充填機(jī) 圖圖11-2 螺桿式充填機(jī)螺桿式充填機(jī) 1料倉料倉 2插板插板 3水平螺旋給水平螺旋給料器料器 4料位測量器料位測量器5攪拌器攪拌器 6垂垂直旋轉(zhuǎn)直旋轉(zhuǎn) 7閘門閘門 8輸出導(dǎo)管輸出導(dǎo)管9包裝容包裝容器

9、器（3）計(jì)量泵式充填機(jī)）計(jì)量泵式充填機(jī) 4、柱塞式充填機(jī)、柱塞式充填機(jī)圖圖11-4 柱塞式充填機(jī)柱塞式充填機(jī)1料斗料斗 2缸體缸體 3柱塞頂盤柱塞頂盤 4柱塞柱塞 5活門活門 6彈簧彈簧 7柱塞推桿柱塞推桿l2稱重式充填機(jī)稱重式充填機(jī) 圖圖115 單秤斗稱重式充填機(jī)單秤斗稱重式充填機(jī)1 支架支架 2框架框架 3 電源開關(guān)電源開關(guān) 4電器箱；電器箱；5科斗科斗 6閘板閘板 7細(xì)供料斗細(xì)供料斗8開斗電機(jī)開斗電機(jī) 9粗供料斗粗供料斗 10荷重傳感器荷重傳感器 11稱斗稱斗 12操作盤；操作盤；13出料斗出料斗l 3計(jì)數(shù)充填機(jī)計(jì)數(shù)充填機(jī)（1）長度計(jì)數(shù)機(jī)）長度計(jì)數(shù)機(jī) (2)容積計(jì)數(shù)機(jī)容積計(jì)數(shù)機(jī) (3)堆

10、積計(jì)數(shù)機(jī)堆積計(jì)數(shù)機(jī)（二）灌裝機(jī)械（二）灌裝機(jī)械l灌裝機(jī)械是將液體產(chǎn)品按預(yù)定的量充填到包裝容器內(nèi)的機(jī)器，它不僅可以依靠自重以一定速度流動而灌裝粘度較低的物料，例如，酒類、油類、飲料、藥水等，也可以依靠壓力以一定速度流動而灌裝某些粘稠物料或半流體物，如醬類、牙膏、洗發(fā)膏、藥膏等：在生產(chǎn)中，灌裝機(jī)械多用于食品工業(yè)，尤其是飲料制造業(yè)?，F(xiàn)代包裝業(yè)中，液體的灌裝設(shè)備多為“灌裝一封口”、“清洗一灌裝封口”等多功能設(shè)備。 1灌裝機(jī)械的組成灌裝機(jī)械的組成 l 灌裝機(jī)的類型繁多，但其結(jié)構(gòu)主要由包裝容器和灌裝物料的供送裝置、灌裝機(jī)的供瓶部分、灌裝閥等三部分組成。2、灌裝機(jī)械的分類、灌裝機(jī)械的分類l（1）按罐裝閥的罐

11、裝原理分類：等壓灌裝機(jī)l 負(fù)壓灌裝機(jī)l 壓力灌裝機(jī)l 常壓灌裝機(jī)l（2）按灌裝閥的排列形式分類：直線式灌裝機(jī)l 回轉(zhuǎn)式灌裝機(jī)l（3）按包裝容器分類：玻璃瓶灌裝機(jī)l 聚酯瓶灌裝機(jī)l 金屬易拉罐灌裝機(jī)l 復(fù)合紙包裝灌裝機(jī)（三）封口機(jī)械（三）封口機(jī)械l封口機(jī)械的作用主要是在包裝容器內(nèi)盛裝產(chǎn)品后，為了使產(chǎn)品得以密封保存，保持產(chǎn)品質(zhì)星，避免產(chǎn)品流失，對容器進(jìn)行封口。制作包裝容器的材料很多，如紙類、塑料、玻璃、陶瓷、金屬、復(fù)合材料等，封口機(jī)械適合于用任意材料制成的包裝容器的封口，容器內(nèi)可以盛裝任意物品，但裝置也不一樣。1、封口機(jī)的分類、封口機(jī)的分類 （1）按使用封口材料的情況，封口機(jī)可分為：）按使用封口材

12、料的情況，封口機(jī)可分為： 不使用封口材料的封口機(jī)、 使用封口材料的封口機(jī) 采用輔助封口材料的封口機(jī)：（2）按照封口方式的不同，封口機(jī)可分為以下幾種類型）按照封口方式的不同，封口機(jī)可分為以下幾種類型 熱壓式封口機(jī)： 熔焊式封口機(jī) 合式封口機(jī)： 邊式封口機(jī)： 液壓式封口機(jī)： 旋合式封口機(jī)： 結(jié)扎式封口機(jī)： (二二)常見封口機(jī)常見封口機(jī)l 1手壓封口機(jī)手壓封口機(jī)l 圖圖11-11 手壓式封口機(jī)手壓式封口機(jī)1手柄手柄 2壓壁壓壁3電熱帶電熱帶 4指示燈指示燈 5定時(shí)旋鈕定時(shí)旋鈕 6外殼外殼l2.腳踏式封口機(jī)腳踏式封口機(jī).1踏板踏板 2拉桿拉桿 3工作臺面工作臺面 4下封板；下封板；5上封板；上封板；6

13、控制板控制板7直柱直柱 8底座底座l3落地式自動封口機(jī)落地式自動封口機(jī)l4臥式自動封口機(jī)臥式自動封口機(jī)l5立式自功封口機(jī)立式自功封口機(jī)l6超聲波封口機(jī)超聲波封口機(jī)l7.縫合式封口機(jī)縫合式封口機(jī) （四）真空充氣包裝機(jī)（四）真空充氣包裝機(jī)l1、真空充氣包裝機(jī)概念、真空充氣包裝機(jī)概念l充氣包裝是用真空充氣包裝的方法可延長新鮮充氣包裝是用真空充氣包裝的方法可延長新鮮食品的貨架壽命，這是包裝領(lǐng)域的重大突破。食品的貨架壽命，這是包裝領(lǐng)域的重大突破。同時(shí)，充氣混合氣體包裝機(jī)在延長食品的保存同時(shí)，充氣混合氣體包裝機(jī)在延長食品的保存期方面取得了突破性進(jìn)展，解決了一些真空包期方面取得了突破性進(jìn)展，解決了一些真空包

14、裝不適應(yīng)的物品的包裝。裝不適應(yīng)的物品的包裝。l2、 真空包裝機(jī)的分類真空包裝機(jī)的分類l3、常見真空包裝機(jī)與充氣包裝機(jī)、常見真空包裝機(jī)與充氣包裝機(jī)l圖圖11-15 插管式真空與充氣包裝機(jī)插管式真空與充氣包裝機(jī) l1抽氣閥抽氣閥 2 充氣閥充氣閥 3海綿墊海綿墊 4熱封裝置熱封裝置 5 包裝袋包裝袋 6包裝物品包裝物品l（2）腔式真空與充氣包裝機(jī)）腔式真空與充氣包裝機(jī)l圖圖11-16 腔式真空與充氣包裝機(jī)腔式真空與充氣包裝機(jī) l1真空泵真空泵 2抽氣閥抽氣閥 3充氣閥充氣閥 4熱封裝置熱封裝置 5 真空表真空表 6包裝物品包裝物品 7包裝袋包裝袋 8真空真空 （五）裝箱機(jī)械（五）裝箱機(jī)械l 1、裝

15、箱機(jī)概述、裝箱機(jī)概述l2 、連續(xù)式裝箱機(jī)、連續(xù)式裝箱機(jī)l 2間歇式移動裝箱機(jī)間歇式移動裝箱機(jī)圖圖11-19 VEM裝箱機(jī)裝箱機(jī) a)單列箱單列箱 b) 雙列箱雙列箱（六）裹包機(jī)械（六）裹包機(jī)械l用紙、塑料薄膜以及經(jīng)模切壓縮的紙板盒坯等撓性包裝材用紙、塑料薄膜以及經(jīng)模切壓縮的紙板盒坯等撓性包裝材料覆蓋物品，并經(jīng)折疊、扭結(jié)、熱合、粘合、纏繞、收縮料覆蓋物品，并經(jīng)折疊、扭結(jié)、熱合、粘合、纏繞、收縮等操作，使被包裝物全部或部分得以裹包成形，實(shí)現(xiàn)上述等操作，使被包裝物全部或部分得以裹包成形，實(shí)現(xiàn)上述功能的包裝機(jī)械稱為裹包機(jī)械。裹包機(jī)械主要用于對塊狀功能的包裝機(jī)械稱為裹包機(jī)械。裹包機(jī)械主要用于對塊狀物品進(jìn)

16、行包裝，既可包裝單體物品如糖果、雪糕、單塊物品進(jìn)行包裝，既可包裝單體物品如糖果、雪糕、單塊餅干、面包、方便面、香皂等，旅行餅干、火柴等排列組餅干、面包、方便面、香皂等，旅行餅干、火柴等排列組合后則為集合裹包，如裝入淺盤中的各種散裝物品，如口合后則為集合裹包，如裝入淺盤中的各種散裝物品，如口香糖、成條卷煙、成組化妝品等；同時(shí)還可對已包物品進(jìn)香糖、成條卷煙、成組化妝品等；同時(shí)還可對已包物品進(jìn)行裝飾性裹包、如各種已裝盒的化妝品、藥品、茶葉等透行裝飾性裹包、如各種已裝盒的化妝品、藥品、茶葉等透明紙包裝。裹包機(jī)械是包裝機(jī)械行業(yè)中最重要的組成部分明紙包裝。裹包機(jī)械是包裝機(jī)械行業(yè)中最重要的組成部分之一，由于

17、新型透明裹包材料之一，由于新型透明裹包材料(玻璃紙等玻璃紙等)的出現(xiàn)，使許多的出現(xiàn)，使許多新型裹包機(jī)及相關(guān)機(jī)械得到了發(fā)展這些新型機(jī)械具有高新型裹包機(jī)及相關(guān)機(jī)械得到了發(fā)展這些新型機(jī)械具有高速、高效，對包裝物品尺寸的變化有較大的適應(yīng)件等特點(diǎn)。速、高效，對包裝物品尺寸的變化有較大的適應(yīng)件等特點(diǎn)。 1、裹包機(jī)械的分類及特點(diǎn)、裹包機(jī)械的分類及特點(diǎn) l按包裝成品的形態(tài)按包裝成品的形態(tài)可分為全裹包機(jī)和半裹包機(jī)。l按裹包方式按裹包方式l 折疊式裹包機(jī)折疊式裹包機(jī)l 接縫式裹包機(jī)接縫式裹包機(jī)l 覆蓋式裹包機(jī)覆蓋式裹包機(jī)l 纏繞式裹包機(jī)纏繞式裹包機(jī)l 拉伸式裹包機(jī)拉伸式裹包機(jī)l 貼體裹包機(jī)貼體裹包機(jī)l 收縮包裝機(jī)

18、收縮包裝機(jī) (二二)常見裹包機(jī)常見裹包機(jī)l 1折疊式裹包機(jī)折疊式裹包機(jī)l 2接縫式裹包機(jī)接縫式裹包機(jī)（七）貼標(biāo)機(jī)（七）貼標(biāo)機(jī)l1、貼標(biāo)機(jī)概念及工序貼標(biāo)機(jī)概念及工序l2、貼標(biāo)機(jī)的構(gòu)成及種類、貼標(biāo)機(jī)的構(gòu)成及種類l3、常見貼標(biāo)機(jī)、常見貼標(biāo)機(jī)第二節(jié)第二節(jié) 流通加工設(shè)備流通加工設(shè)備l一、流通加工設(shè)備概述一、流通加工設(shè)備概述l1 流通加工設(shè)備的概念流通加工設(shè)備的概念l所謂流通加工，是指某些原料或成品從供應(yīng)領(lǐng)域向生所謂流通加工，是指某些原料或成品從供應(yīng)領(lǐng)域向生產(chǎn)領(lǐng)域，或從生產(chǎn)領(lǐng)域向消費(fèi)領(lǐng)域流動過程中，為了產(chǎn)領(lǐng)域，或從生產(chǎn)領(lǐng)域向消費(fèi)領(lǐng)域流動過程中，為了促進(jìn)銷售，維護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量和提高物流效率，而對商品促進(jìn)銷售，維

19、護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量和提高物流效率，而對商品所進(jìn)行的初級或簡單再加工，使商品發(fā)生物理、化學(xué)所進(jìn)行的初級或簡單再加工，使商品發(fā)生物理、化學(xué)或形狀上的變化，以滿足消費(fèi)者的多樣化需求和提高或形狀上的變化，以滿足消費(fèi)者的多樣化需求和提高商品的附加值。流通加工設(shè)備是完成流通加工任務(wù)的商品的附加值。流通加工設(shè)備是完成流通加工任務(wù)的專用機(jī)械設(shè)備。專用機(jī)械設(shè)備。l2 流通加工設(shè)備的作用流通加工設(shè)備的作用二、流通加工設(shè)備的分類二、流通加工設(shè)備的分類l（一）（一） 按流通加工形式分類按流通加工形式分類l按照流通加工形式，流通加工設(shè)備可分為剪切按照流通加工形式，流通加工設(shè)備可分為剪切加工設(shè)備、集中開木下料設(shè)備、配煤加工設(shè)備、加工設(shè)備、集中開木下料設(shè)備、配煤加工設(shè)備、冷凍加工設(shè)備、分選加工設(shè)備、精制加工設(shè)備、冷凍加工設(shè)備、分選加工設(shè)備、精制加工設(shè)備、分裝加工設(shè)備、組裝加工設(shè)備等。分裝加工設(shè)備、組裝加工設(shè)備等。（二）根據(jù)流通加工的對象分類（二）根據(jù)流通加工的對象分類l 根據(jù)加工對象的不同，流通加工設(shè)備可分為金屬加工設(shè)備、水泥加工設(shè)備、玻璃加工設(shè)備、木材加工設(shè)備、煤炭加工機(jī)械、食品加工設(shè)備、組裝產(chǎn)品的流通加工設(shè)備、生產(chǎn)延續(xù)的流通加工設(shè)備及通用加工設(shè)備等。l 1、金屬加工設(shè)備。、金屬加工設(shè)備。 l2、水泥加工設(shè)備、水泥加工設(shè)備l3、玻璃加工設(shè)備、玻璃加工設(shè)備l4、木材加工設(shè)備。、木材加工設(shè)備。（二）玻璃切割機(jī)（二）玻璃