4POS系統(tǒng)管理

1、POS系統(tǒng)前臺使用說明一開機界面當(dāng)您開始使用本POS系統(tǒng)時，首先應(yīng)在POS機上看到如下的開機界面：（注意：進入此界面時，若刷卡無效，需在界面內(nèi)空點一下。）該界面內(nèi)共有“樓面”、 “登出”、“視窗”、“關(guān)閉”4個按鈕和1個“密碼輸入?yún)^(qū)”。此時，要刷卡（或輸入密碼）。接著，點擊“樓面”按鈕，進入“前臺功能”界面。二前臺功能界面模式選擇區(qū)開臺區(qū)信息提示區(qū)功能區(qū)餐臺狀態(tài)區(qū)該界面內(nèi)，您可以在左側(cè)的“餐臺狀態(tài)區(qū)”中了解到當(dāng)前各餐臺的狀態(tài)，不同的顏色表示著不同狀態(tài)，圖例見界面的右下角。在“信息提示區(qū)”，顯示著如“打折”、“酬賓”之類的信息。在“信息提示區(qū)”下方，有一個“開臺區(qū)”，可通過輸入數(shù)字或字母直接開臺

2、。在界面的最右側(cè)，是“功能區(qū)”，其功能將在下文中給予講解。在界面的左下放，是“模式選擇區(qū)”，可以選擇“堂食”、“外帶”或“外送”。三.點菜客人進店,點菜后,服務(wù)員拿著寫好的單子1.找離自己最近的POS機,2.根據(jù)界面提示刷卡，3.在“模式選擇區(qū)”選擇就餐模式。然后在“餐臺狀態(tài)區(qū)”點擊客人所坐的餐臺號。*這里以 “堂食”為例*。點“堂食”，系統(tǒng)提示要輸入人數(shù)。點擊該界面的數(shù)字按鈕輸入人數(shù)，按“確定”后進入“點菜操作界面”。點菜操作界面在該界面的左上角，點擊顧客所點的食品，當(dāng)前顯示的是各個大類，其下會有相應(yīng)的子菜單，只須如法炮制即可。在該界面的中間，分別有7個橢圓形的按鈕和一個正方形按鈕。這8個按

3、鈕只在點入食品后才起作用。在該界面的右上角，顯示著所點的食品。在該界面的右下角，依然是功能區(qū)。主要有經(jīng)理功能、調(diào)單功能、 退出功能、 出單功能。下面我們以“客人點了1塊巧克力慕司蛋糕、 1塊黃桃優(yōu)酪慕司蛋糕、1杯七喜 、1杯美年達”為例具體講解。首先，在該界面的左上角點擊，接著，在彈出的子菜單中點和；再點中的和。此時，在該界面的右上角，顯示著所點的食品。此時，若客人無別的要求，可直接按打印出起臺紙，在廚房也將自動打印出客人所點的食品，開始制作。這時，若客人有別的要求：客人表示“不點七喜了”，此時，只需點右上角顯示的“1杯 七喜”，將其點成黃色（該操作被稱為“選中”），再點即可。（若點則將所點食

4、品全部選中）若客人表示“美年達要加冰”，則需點,此時，將轉(zhuǎn)換到另一界面，如圖所示：界面中，依次點、，再點離開 ；也可在開始點飲料的時候就在那個界面的左下角點。若客人表示“黃桃優(yōu)酪慕司蛋糕要先上，巧克力慕司蛋糕要后上”，就要先選中巧克力慕司蛋糕，將其點成黃色，再點，這樣在其顯示中就會加上一個“后”字。同樣，選中任意一項，點，就會在其顯示中就會加上一個“現(xiàn)”字。 就這樣，確認(rèn)無誤后，就可以點打印出起臺紙了，在廚房也將自動打印出客人所點的食品，開始制作。注意：1.多用于系統(tǒng)出現(xiàn)故障時，POS機不能工作，起臺紙需要服務(wù)員手寫，待POS機正常工作后，再依據(jù)起臺紙輸入時使用。其功能是：只有前臺印單，而廚房

5、不出單。2.使用時，往往需要較高的權(quán)限，因此，系統(tǒng)會多次提示“輸入密碼”。 進入下圖所示的界面：其中指某一項免費；欲全免，則需全部選中。點后，可在原單上加點食物。和在出單后才能用。3.在點菜操作界面的功能區(qū)有一個調(diào)單按鈕，在點菜未出單時，可用它調(diào)單。單擊該按鈕，彈出一個小窗口，如圖所示：其功能是：選中任意一個所點的食品，按一次，則該食品數(shù)量自動加一；按一次，則該食品數(shù)量自動減一；按一次，則該食品名稱及數(shù)量自動被復(fù)制以遍。四.結(jié)賬客人用餐結(jié)束后，根據(jù)起臺紙收取相應(yīng)的金額，來到POS機前，點相應(yīng)的餐臺號，進入以下界面：在該界面右下方“功能區(qū)”，按一下，界面右側(cè)將發(fā)生變化，如圖：此時，點，進入下一界

6、面： 該界面提供了付款方式、數(shù)量及其各種選擇。付款方式分為：首先，選擇付款方式，點那5種中的一種。之后，用界面中小鍵盤輸入向客人收取的金額，點后再點即可。此時，錢箱自動彈出，將鈔票放入，取出找零金額，關(guān)上錢箱即可。同時，打印機也將打出結(jié)賬單。五.經(jīng)理功能1.合并單兩桌或兩桌以上客人要由一桌結(jié)清賬時，用此功能。步驟如下：來到POS機前，刷卡；點相應(yīng)的餐臺號，進入“點菜操作界面”：點進入經(jīng)理功能：點，進入下一界面：該界面中，顯示著可以合并的桌號，點選即可。選中后點。自動回到“點菜操作界面”后，繼續(xù)做與“結(jié)賬”相同的操作。點，點，此時，系統(tǒng)將彈出一個窗口，告知臺已合并：點“確定”確認(rèn)即可。進入下一界

7、面：（與結(jié)賬相同）選擇付款方式，點那5種中的一種。之后，用界面中小鍵盤輸入向客人收取的金額，點后再點即可。此時，錢箱自動彈出，將鈔票放入，取出找零金額，關(guān)上錢箱即可。同時，打印機也將打出結(jié)賬單。2.清機：在每個服務(wù)員每一班下班前,都要進行清機。按 ,此時，選擇“打印”，錢箱會自動彈出。（注意：不打印，清機不算完成）3.日結(jié)：在每日最后一個服務(wù)員下班前,都要進行日結(jié)。按,此時，選擇“打印”，錢箱會自動彈出。等待提示 （注意：不顯示提示，日結(jié)不算完成）4.開機：在每日開始營業(yè)或服務(wù)器重啟時都要按,進行數(shù)據(jù)的獲取。等待提示 退出后，重新啟動程序即可。5.重設(shè)OPOS：每天開始應(yīng)用POS機時，應(yīng)先開打

8、印機，后開POS機。然而，由于操作失誤或特殊需要，造成的二者開關(guān)順序倒置，將有可能引起打印無法正常進行。這時，就需要重設(shè)OPOS,其使用方法簡單，只需按即可。6.消單：按，可進入消單界面：選中左側(cè)一行記錄，點即可。7.報表：按，可進入報表界面：在該界面，可以查看、打印各項報表。8.更新數(shù)據(jù)若要更新VIP資料可按，數(shù)據(jù)將自動更新。9.開錢箱按可使錢箱自動彈出。10.加零找金其主要功能是：在錢箱里放入一定的零錢，對這筆錢的數(shù)目進行記錄。POS后臺使用說明一. 開機界面在桌面上雙擊“office”圖標(biāo)，進入“餐飲管理系統(tǒng)”：“我就是后臺軟件！”輸入密碼后，回車，進入后臺軟件。圖1在界面的菜單欄中，有

9、“系統(tǒng)”、“設(shè)定”、“資料”、“存貨管理”、“存貨報表”、“銷售報表”、“特別報表”、“語言”8個菜單。以下，將講解菜單中常用的功能。二. 系統(tǒng)單擊“系統(tǒng)”菜單按鈕，將彈出對應(yīng)的下拉菜單。如圖：1.退出/進入單擊該項，返回“餐飲管理系統(tǒng)”界面，點退出到圖1界面。輸入密碼后，回車，再次進入后臺軟件。2.更改私人密碼單擊該項，進入如下界面：根據(jù)需要按提示輸入，最后點即可。點則回到圖1界面。3.系統(tǒng)年份及月份設(shè)定單擊該項，進入如下界面：根據(jù)需要按提示輸入，最后點即可。點則回到圖1界面。4.離開單擊該項，彈出如下界面：點“確定”,徹底離開后臺軟件。三. 設(shè)定單擊“系統(tǒng)”菜單按鈕，將彈出對應(yīng)的下拉菜單。

10、如圖：1.臺號設(shè)定單擊該項，進入如下界面：在該界面左側(cè)顯示著各個臺號,中間靠上的位置顯示著該臺的信息。您可以根據(jù)需要單擊左側(cè)顯示著的任意一個臺號，將其點成藍色（該操作被稱為“選中”）；修改在下圖中您可以根據(jù)需要單擊各欄將其選中，進行修改（“貴賓”、“外賣”為鉤選項）。在一切修改完成后，一定要點，否則修改操作無效。新建若現(xiàn)在需要在臺號為101的臺子前，加一個“臺號為100，名字叫紅房子”的臺子，應(yīng)首先選中臺號為101的臺子，點，在的“臺號”區(qū)域內(nèi)添上“100”，在“名稱”區(qū)域內(nèi)添上“紅房子”，在“層”區(qū)域內(nèi)添上“1”，點即可。結(jié)果如下圖所示：新增的臺號刪除選中要刪除的臺號，點，確定即可。2.取消

11、原因設(shè)定顧名思義，“取消原因設(shè)定”就是設(shè)定前臺軟件中的原因參數(shù)。在彈出的以下界面中，可根據(jù)需要進行“修改”、“新建”、“刪除”操作，方法與“臺號設(shè)定”類似。3.前臺通訊單擊該項，進入如下界面：在該界面中，可編輯如“打折”、“酬賓”之類的信息。該內(nèi)容將在前臺軟件界面的“信息提示區(qū)”顯示。信息提示區(qū)四. 資料單擊“系統(tǒng)”菜單按鈕，將彈出對應(yīng)的下拉菜單。如圖：1.員工資料單擊該項，進入如下界面：在該界面中，可編輯員工的資料。單擊“員工編號”右側(cè)的，會彈出以下界面：選中任意姓名或編號會調(diào)出該員工的資料。注意：修改后輸入他的權(quán)限和卡號。同樣，您還可以“新增”、“刪除”某員工的資料，操作方法與“臺號設(shè)定”

12、類似。2.食品資料單擊該項，進入如下界面：此界面中，可根據(jù)提示進行“顯示”、“修改”、“新建”、“刪除”操作，此處不再贅述。五. 銷售報表在該項中，可以根據(jù)需要查看各種報表。這里以3個報表為例，講述其操作方法。 “銷售匯總”中“銷售匯總報表”單擊該項，彈出如下界面：在欄中添好日期，點“預(yù)覽”進入以下界面：之后，點進行打印，點退回到上一界面?！癈hina Report”中的“平均銷售報表”單擊該項，彈出如下界面：注意：界面中的，“Food Sales”是按食品類別打印，“Gross Sales”是按銷售額打印，您可按需要點選。各自的預(yù)覽如下圖：圖表 1“Food Sales”圖表 2“Gross Sales”“China Report”中的“銷售匯總報表”單擊該項，