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1、教學(xué)目標(biāo)教學(xué)目標(biāo) 教學(xué)重點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn) 1、了解母雞生殖器官的組成；、了解母雞生殖器官的組成； 2、掌握蛋的結(jié)構(gòu)。、掌握蛋的結(jié)構(gòu)。 教學(xué)難點(diǎn)教學(xué)難點(diǎn) 蛋在母雞體內(nèi)的形成過程蛋在母雞體內(nèi)的形成過程母禽生殖器官的組成及各部分的功能 母禽生殖器官組成 卵巢 輸卵管 喇叭部（傘部） 膨大部（蛋白分泌部） 峽部（管腰部） 子宮部 陰道部 產(chǎn)生卵子 受精部位 形成蛋白、系帶 形成內(nèi)外蛋殼膜 硬殼、殼膠膜、色素 蛋在此待產(chǎn) 輸卵管 卵泡成熟，產(chǎn)生卵子受精分泌蛋白 形成內(nèi)外蛋殼膜 分泌子宮液，蛋的質(zhì)量增加一倍，鈣質(zhì)沉積，形成硬殼，形成色素及殼膠膜 蛋在此待產(chǎn) 內(nèi)濃蛋白-形成系帶 內(nèi)稀蛋白外濃蛋白 外稀蛋白 根據(jù)生

2、活常識(shí)和蛋的形成，蛋的結(jié)構(gòu)由外到內(nèi)是： 蛋 蛋殼 殼膠膜 硬殼 (碳酸鈣)外層蛋殼膜 內(nèi)層蛋殼膜 氣室作用：蛋殼具保護(hù)、透氣作用，為胚胎提供無機(jī)鹽 蛋白 外稀蛋白 外濃蛋白 內(nèi)稀蛋白 內(nèi)濃蛋白作用：蛋白為胚胎發(fā)育提供營(yíng)養(yǎng) ，內(nèi)濃蛋白形成系帶，固定蛋黃位置蛋黃 蛋黃膜 胚珠或胚盤 蛋黃 黃蛋黃白蛋黃作用：胚盤發(fā)育成雛禽，蛋黃為胚胎發(fā)育提供營(yíng)養(yǎng) 1.為什么種蛋在運(yùn)輸途中不能淋雨？ 2.怎樣判斷蛋是不是新鮮的？ 卵巢 喇叭部 膨大部峽部子宮部 陰道部 蛋殼 殼膠膜 硬殼 (碳酸鈣)外層蛋殼膜 內(nèi)層蛋殼膜 氣室蛋白 外稀蛋白 外濃蛋白 內(nèi)稀蛋白 內(nèi)濃蛋白蛋黃 蛋黃膜 胚珠或胚盤 蛋黃 黃蛋黃白蛋黃 、打開雞蛋，觀察它的結(jié)構(gòu)，分清蛋殼、蛋白、蛋黃、內(nèi)外蛋殼膜、氣室、胚珠（胚盤）、系帶。、畫蛋的結(jié)構(gòu)圖，標(biāo)出各部分的名稱。預(yù)習(xí)下一部分內(nèi)容。結(jié)合預(yù)習(xí)，課

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