餐飲企業(yè)營運總監(jiān)職責范本(共3頁)

1、精選優(yōu)質文檔-傾情為你奉上餐飲企業(yè)營運總監(jiān)職責范本下面是連鎖餐飲企業(yè)營運總監(jiān)職責闡述，僅供各位參閱.職責一：根據(jù)公司對各區(qū)域直營分店的近期和遠期目標，結合公司預算，組織編寫營銷企劃方案并實施。具體又細分以下幾點：1、組織制定各直營分店年度、季度、季節(jié)性營銷，組織重要公關營銷、品牌活動實施方案及預算提交總經(jīng)理審批。2、按公司要求并結合當?shù)厥袌霾邉潬I銷宣傳活動，各直營分店個性化營銷，在當?shù)匦麄鞴纠砟?，樹立公司形象?、組織編寫營銷效果分析向公司總經(jīng)理匯報。4、每周主持市場營銷動態(tài)分析會，根據(jù)公司各直營分店營業(yè)狀況結合市場競爭發(fā)展狀況等提出改進方案及實施；擬訂下一步營銷計劃，調整方案上報總經(jīng)理審批

2、。5、積極組織和參與各類公關活動，作好各直營分店在當?shù)氐男蜗笮麄鳌Ｂ氊煻汗芾砗途S護公司重要客戶關系，與公司各加盟業(yè)主或潛在的加盟客戶建立起良好的關系。依照“各級客戶管理法則”建立起重要客戶擋案；建立重要客戶定期回訪和滿意度調查制度并執(zhí)行；組織回訪客戶意見，建立反饋總匯，分類、統(tǒng)計及分析并匯報總經(jīng)理以備總部統(tǒng)一及各經(jīng)營部門改進使用。最后根據(jù)當?shù)叵M標準，經(jīng)濟情況與出品部、財務部制定本地區(qū)的價格策略，共同擬訂價格管理辦法并匯報總經(jīng)理審批。職責三：保持公司標準化體系、執(zhí)行統(tǒng)一制度，發(fā)布和完善公司各類標準作業(yè)并組織監(jiān)督、指導區(qū)域內各分店各項標準。組織學習公司相關部門的編制，評審個分店營運的標準手冊，

3、并按照標準化體系要求統(tǒng)一管理；依據(jù)公司各類作業(yè)手冊的要求，組織督導實現(xiàn)標準作業(yè)手冊的動態(tài)完善；檢查區(qū)內各店經(jīng)營部門的各項作業(yè)流程及標準的執(zhí)行，提供及時的咨詢、收集反饋信息。職責四：負責名鐵咖啡各分店下屬經(jīng)營部門的具體績效管理工作，確保公司利益不受損失。具體為：1、審批各分店店長的工作計劃，對各分店店長進行監(jiān)督、指導、；每周對下屬部門主管進行兩個小時以上的管理知識和專業(yè)知識的培訓；審批下屬部門主管的個人工作，并提出指導意見。積極輔助總經(jīng)理對下屬部門經(jīng)理的挑選、任命。2、審批各分店的監(jiān)督結果，總結分析報告，及時將督察記錄送交公司總經(jīng)理。3、組織匯報各分店問題的整改意見，下達分店整改意見并監(jiān)督實行情況。4、根據(jù)公司要求制訂各分店經(jīng)營業(yè)績指標，并椐此實施日常考核及反饋考核結果督導促進業(yè)績改進。5、組織編寫經(jīng)營活動總結分析報告,參加公司月度經(jīng)營活動總結會。作為一名職業(yè)經(jīng)理人，最后進行自我管理，制定個人學習計劃，學習先進的餐飲管理知識；