生產(chǎn)與運作管理（A）(共81頁).ppt

1、l運作管理的根本概念運作管理的根本概念l運作管理的目標與根本問題運作管理的目標與根本問題l運作管理與企業(yè)其它職能之間的關(guān)系運作管理與企業(yè)其它職能之間的關(guān)系l運作管理與企業(yè)競爭力運作管理與企業(yè)競爭力l現(xiàn)代運作管理的新趨勢現(xiàn)代運作管理的新趨勢l把資源要素把資源要素( (投入投入) )變換為有形產(chǎn)品和變換為有形產(chǎn)品和無形效勞無形效勞( (產(chǎn)出產(chǎn)出) )的過程的過程 在適當?shù)臅r侯，在適當?shù)臅r侯， 以適當?shù)膬r格，以適當?shù)膬r格， 向顧客提供適當質(zhì)量的向顧客提供適當質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)。產(chǎn)品和服務(wù)。l質(zhì)量質(zhì)量(Quality)(Quality)保證和提高質(zhì)量保證和提高質(zhì)量l時間時間(Delivery time)

2、(Delivery time)適時適量生產(chǎn)適時適量生產(chǎn)l本錢本錢(Cost)(Cost)使產(chǎn)品價格既為顧客接受，使產(chǎn)品價格既為顧客接受，又為企業(yè)帶來一定利潤又為企業(yè)帶來一定利潤l效勞效勞Service)Service)提供附加和周邊效勞提供附加和周邊效勞l運作是企業(yè)創(chuàng)造價值的主要環(huán)節(jié)運作是企業(yè)創(chuàng)造價值的主要環(huán)節(jié)l企業(yè)的運作職能占用了組織的絕大企業(yè)的運作職能占用了組織的絕大局部財力、設(shè)備和人力資源局部財力、設(shè)備和人力資源l企業(yè)和企業(yè)之間的競爭最終表達在企業(yè)和企業(yè)之間的競爭最終表達在企業(yè)所提供的產(chǎn)品和效勞上企業(yè)所提供的產(chǎn)品和效勞上l企業(yè)競爭力的關(guān)鍵要素之一企業(yè)競爭力的關(guān)鍵要素之一 現(xiàn)代企業(yè)所處的環(huán)

3、境特征現(xiàn)代企業(yè)所處的環(huán)境特征l運作戰(zhàn)略與企業(yè)戰(zhàn)略之間的關(guān)系運作戰(zhàn)略與企業(yè)戰(zhàn)略之間的關(guān)系l產(chǎn)品組合和進出策略產(chǎn)品組合和進出策略l學習效應(yīng)和學習曲線學習效應(yīng)和學習曲線l產(chǎn)品競爭策略與效勞競爭策略產(chǎn)品競爭策略與效勞競爭策略l縱向集成與虛擬集成縱向集成與虛擬集成什么是戰(zhàn)略？什么是戰(zhàn)略？ 對戰(zhàn)爭全局的籌劃和指導，依據(jù)國對戰(zhàn)爭全局的籌劃和指導，依據(jù)國內(nèi)形勢和敵對雙方政治、經(jīng)濟、軍事、內(nèi)形勢和敵對雙方政治、經(jīng)濟、軍事、科學技術(shù)、地理等因素來確定科學技術(shù)、地理等因素來確定 泛指重大的、帶有全局性的或決定泛指重大的、帶有全局性的或決定全局的謀劃全局的謀劃 在企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略的總體框架下，決定如在企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略的總體框

4、架下，決定如何通過生產(chǎn)運作活動來到達企業(yè)的整體何通過生產(chǎn)運作活動來到達企業(yè)的整體經(jīng)營目標經(jīng)營目標 根據(jù)對企業(yè)各種資源和內(nèi)外部環(huán)境的分根據(jù)對企業(yè)各種資源和內(nèi)外部環(huán)境的分析，確定生產(chǎn)運作活動以及生產(chǎn)運作系析，確定生產(chǎn)運作活動以及生產(chǎn)運作系統(tǒng)的總的指導思想和決策原那么統(tǒng)的總的指導思想和決策原那么生產(chǎn)運作戰(zhàn)略與企業(yè)經(jīng)營生產(chǎn)運作戰(zhàn)略與企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略之間的關(guān)系是什么？戰(zhàn)略之間的關(guān)系是什么？運作戰(zhàn)略與企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略的關(guān)系運作戰(zhàn)略與企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略的關(guān)系事業(yè)部戰(zhàn)略事業(yè)部戰(zhàn)略企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略事業(yè)部戰(zhàn)略事業(yè)部戰(zhàn)略事業(yè)部戰(zhàn)略事業(yè)部戰(zhàn)略營銷戰(zhàn)略營銷戰(zhàn)略R&DR&D戰(zhàn)略戰(zhàn)略運作戰(zhàn)略運作戰(zhàn)略財務(wù)戰(zhàn)略財務(wù)戰(zhàn)

5、略 人力資人力資 源戰(zhàn)略源戰(zhàn)略產(chǎn)品組合策略產(chǎn)品組合策略 表2.1 分級加權(quán)法(A) (B)分級主主要要考考慮慮因因素素權(quán)權(quán)重重很很好好40 好好 30 尚尚可可 20不不好好10壞壞0(A) (B)銷銷售售0.20 8競競爭爭能能力力0.05 2專專利利保保護護0.05 2技技術(shù)術(shù)成成功功的的機機會會0.10 3材材料料(有有無無,好好壞壞,及及時時供供應(yīng)應(yīng))0.10 3附附加加價價值值0.10 3與與主主要要業(yè)業(yè)務(wù)務(wù)的的相相似似性性0.20 6對對現(xiàn)現(xiàn)有有產(chǎn)產(chǎn)品品的的影影響響0.20 2總總計計1.0029如何進行產(chǎn)品組合？如何進行產(chǎn)品組合？如何根據(jù)產(chǎn)品壽命周期如何根據(jù)產(chǎn)品壽命周期理論制定生

6、產(chǎn)進出策略？理論制定生產(chǎn)進出策略？ 個人學習個人學習組織學習組織學習l競爭策略的意義競爭策略的意義l 確定如何使企業(yè)擁有和保持其獨確定如何使企業(yè)擁有和保持其獨特的競爭力特的競爭力l什么是競爭力？什么是競爭力？l 一個企業(yè)在自由和公平的市場條一個企業(yè)在自由和公平的市場條件下生產(chǎn)經(jīng)得起考驗的產(chǎn)品和效勞，創(chuàng)件下生產(chǎn)經(jīng)得起考驗的產(chǎn)品和效勞，創(chuàng)造附加價值，從而維持和增加企業(yè)實際造附加價值，從而維持和增加企業(yè)實際收入的能力程度。收入的能力程度。l抓住一個競爭優(yōu)勢抓住一個競爭優(yōu)勢l堅持其強項堅持其強項 麥肯錫公司麥肯錫公司 把競爭重點放在何處？把競爭重點放在何處？成本？成本？質(zhì)量？質(zhì)量？高設(shè)計質(zhì)量高設(shè)計質(zhì)量

7、穩(wěn)定的質(zhì)量穩(wěn)定的質(zhì)量 時間？時間？快速交貨快速交貨按時交貨按時交貨快速開發(fā)新產(chǎn)品快速開發(fā)新產(chǎn)品柔性？柔性？顧客化產(chǎn)品和服務(wù)顧客化產(chǎn)品和服務(wù)品種和產(chǎn)量的柔性品種和產(chǎn)量的柔性效勞競爭要素與產(chǎn)品競爭要素有什么不同？效勞競爭要素與產(chǎn)品競爭要素有什么不同？ l效勞價格難以采用以本錢為根底的定價法效勞價格難以采用以本錢為根底的定價法l效勞的價格取決于效勞的價值而不是效勞的本效勞的價格取決于效勞的價值而不是效勞的本錢錢l例：例：l 航空公司頭等艙的價格是如何確定的？航空公司頭等艙的價格是如何確定的？l 顧客是否愿意接受最低價的管理咨詢效勞？顧客是否愿意接受最低價的管理咨詢效勞？l l對于制造業(yè)來說，一個顧客

8、可能對于制造業(yè)來說，一個顧客可能8年才買一臺電年才買一臺電視；對于效勞業(yè)來說，顧客一年內(nèi)需屢次，甚至視；對于效勞業(yè)來說，顧客一年內(nèi)需屢次，甚至每天都需要接受某種效勞每天都需要接受某種效勞l開發(fā)一個新客戶的費用是留住現(xiàn)有客戶的開發(fā)一個新客戶的費用是留住現(xiàn)有客戶的35倍倍l現(xiàn)在的客戶更聰明，信息更靈通，容易跑掉現(xiàn)在的客戶更聰明，信息更靈通，容易跑掉l長期留住客戶有助于效勞企業(yè)聲望和信譽的積累長期留住客戶有助于效勞企業(yè)聲望和信譽的積累 如何留住客戶？如何留住客戶？l失敗的效勞往往難以用制造業(yè)企業(yè)的失敗的效勞往往難以用制造業(yè)企業(yè)的“三包方三包方法來挽回法來挽回l顧客至少需要顧客至少需要12次好的效勞體

9、驗才能抵消一次差次好的效勞體驗才能抵消一次差的效勞體驗的效勞體驗l公司收到一個顧客的抱怨意見，可能意味著還有公司收到一個顧客的抱怨意見，可能意味著還有19個不滿意顧客因各種原因未抱怨個不滿意顧客因各種原因未抱怨l大多數(shù)公司將大多數(shù)公司將95的時間花在確認顧客抱怨的問的時間花在確認顧客抱怨的問題上，只有題上，只有5的時間用來尋找顧客抱怨的原因的時間用來尋找顧客抱怨的原因l企業(yè)所做的消除顧客抱怨的企業(yè)所做的消除顧客抱怨的50的努力使顧客更的努力使顧客更加不滿意加不滿意 l鼓勵顧客抱怨鼓勵顧客抱怨l快速反響快速反響l員工培訓和員工授權(quán)員工培訓和員工授權(quán)l(xiāng)具體處理具體處理l折扣，糾正，與顧客溝通，替換

10、，抱歉，折扣，糾正，與顧客溝通，替換，抱歉，退款，優(yōu)惠卡退款，優(yōu)惠卡.l不同類型的生產(chǎn)運作系統(tǒng)不同類型的生產(chǎn)運作系統(tǒng)l生產(chǎn)運作方案的制定方法生產(chǎn)運作方案的制定方法lMRP，MRPII與與ERPl效勞運作活動方案與控制的特殊性效勞運作活動方案與控制的特殊性1.1.按產(chǎn)品使用性能分類按產(chǎn)品使用性能分類2.2.按生產(chǎn)工藝特征分類按生產(chǎn)工藝特征分類3.3.按生產(chǎn)穩(wěn)定性和重復(fù)性按生產(chǎn)穩(wěn)定性和重復(fù)性分類分類4.4.按產(chǎn)品需求特性分類按產(chǎn)品需求特性分類1.1.按顧客的需求特性分類按顧客的需求特性分類 通用型效勞通用型效勞 專用型效勞專用型效勞2.2.按運作系統(tǒng)的特性分類按運作系統(tǒng)的特性分類 技術(shù)密集型技術(shù)密

11、集型 勞動密集型勞動密集型 根據(jù)需求和企業(yè)生產(chǎn)運作根據(jù)需求和企業(yè)生產(chǎn)運作能力的限制，對一個生產(chǎn)運作能力的限制，對一個生產(chǎn)運作系統(tǒng)的產(chǎn)出品種、產(chǎn)出速度、系統(tǒng)的產(chǎn)出品種、產(chǎn)出速度、產(chǎn)出時間、勞動力和設(shè)備配置產(chǎn)出時間、勞動力和設(shè)備配置以及庫存水平等問題預(yù)先所進以及庫存水平等問題預(yù)先所進行的考慮和安排行的考慮和安排l綜合方案綜合方案l主生產(chǎn)方案主生產(chǎn)方案l物料需求方案物料需求方案l對企業(yè)未來較長一段時間內(nèi)的產(chǎn)出內(nèi)容對企業(yè)未來較長一段時間內(nèi)的產(chǎn)出內(nèi)容和產(chǎn)出量所作的大致性描述和產(chǎn)出量所作的大致性描述l產(chǎn)品：以系列為單位產(chǎn)品：以系列為單位l時間跨度：年、幾年時間跨度：年、幾年l方案時間單位：月、雙月、季方案

12、時間單位：月、雙月、季l確定每一具體的最終產(chǎn)品在每一具體的時確定每一具體的最終產(chǎn)品在每一具體的時間段內(nèi)的生產(chǎn)數(shù)量間段內(nèi)的生產(chǎn)數(shù)量l最終產(chǎn)品：本企業(yè)最終完成、要出廠的完最終產(chǎn)品：本企業(yè)最終完成、要出廠的完成品成品l方案時間單位：周方案時間單位：周( (旬、日、月旬、日、月) ) 10000 2月 3月 1月 30000 15000 30000 30000 20000 某自行車廠的綜合計劃某自行車廠的綜合計劃 1月 2 1 3 41500 4001500 400160015001600150010000 某自行車廠的主生產(chǎn)計劃某自行車廠的主生產(chǎn)計劃l相關(guān)需求物料的采購與生產(chǎn)方案相關(guān)需求物料的采購與

13、生產(chǎn)方案l相關(guān)需求物料：生產(chǎn)最終產(chǎn)品所需要的相關(guān)需求物料：生產(chǎn)最終產(chǎn)品所需要的原材料和零部件原材料和零部件 A ABCDabbc 辦公椅辦公椅螺絲杠螺絲杠椅爪椅爪塑料塑料B塑料塑料c如何制定綜合計劃？如何制定綜合計劃？l庫存水平與生產(chǎn)量關(guān)系式：庫存水平與生產(chǎn)量關(guān)系式：本期末庫存量本期末庫存量= =上期末庫存量上期末庫存量+ +本期生產(chǎn)量本期生產(chǎn)量 - -本期需求量本期需求量l物理性約束條件物理性約束條件：設(shè)施空間限制設(shè)施空間限制生產(chǎn)能力限制生產(chǎn)能力限制l政策性約束條件政策性約束條件：經(jīng)營管理方針上的限制經(jīng)營管理方針上的限制l 人員本錢人員本錢l 庫存本錢庫存本錢l 訂單積壓和缺貨本錢訂單積壓和

14、缺貨本錢 圖表法：圖表法：1)1)各單位方案期內(nèi)的正常生產(chǎn)能各單位方案期內(nèi)的正常生產(chǎn)能力、加班生產(chǎn)能力以及外協(xié)量力、加班生產(chǎn)能力以及外協(xié)量均有一定限制均有一定限制2)2)各單位方案期的需求量各單位方案期的需求量3)3)全部本錢與產(chǎn)量呈線性關(guān)系全部本錢與產(chǎn)量呈線性關(guān)系 事例事例: :如何為如何為TRTR公司制公司制定一個最優(yōu)生產(chǎn)計劃？定一個最優(yōu)生產(chǎn)計劃？1.92.42.81.60.92.12.51.31.82.21.91.51.01.62.12.51.31.82.21.01.50.61.91.91.51.02.21.81.30.30.01.91.51.0 已確定的綜合計劃已確定的綜合計劃資源約束

15、條件是否滿足資源約束條件是否滿足 MPS方案方案 物料需求計劃物料需求計劃 N Y期初庫存期初庫存 預(yù)計需求預(yù)計需求 周次周次顧客訂貨顧客訂貨現(xiàn)有庫存量現(xiàn)有庫存量MPS量量 4月月 5月月123457682020 20 20 40 4040 40 4 81523 0 0 0 0生產(chǎn)批量：生產(chǎn)批量：804522 2 -18 80期初庫存期初庫存 預(yù)計需求預(yù)計需求 周次周次顧客訂貨顧客訂貨現(xiàn)有庫存量現(xiàn)有庫存量MPS量量 4月月 5月月1234576820 20 20 20 40 4040 40 4 81523 0 0 0 0生產(chǎn)批量：生產(chǎn)批量：804522 2 62 42 2 42 2 42 0

16、0 80 0 0 80 0 80 1 1從最終產(chǎn)品的生產(chǎn)方案從最終產(chǎn)品的生產(chǎn)方案(MPS)(MPS)導出對導出對相關(guān)物料的需求量和需求時間；相關(guān)物料的需求量和需求時間；2 2根據(jù)物料的需求時間和生產(chǎn)根據(jù)物料的需求時間和生產(chǎn)( (訂貨訂貨) )周周期來確定其開始生產(chǎn)期來確定其開始生產(chǎn)( (訂貨訂貨) )的時間。的時間。1 1、主生產(chǎn)方案、主生產(chǎn)方案(MPS)(MPS)2 2、物料清單、物料清單(Bill of materials, BOM)(Bill of materials, BOM)3 3、庫存記錄、庫存記錄 A ABCDabbc 物料清單物料清單( (BOM)BOM) 時間坐標上的物料清單

17、時間坐標上的物料清單( (BOM)BOM)時間時間 A ABCDabbc MPSMPS MRPMRP的生成的生成其它需求其它需求BOMBOM庫存記錄庫存記錄庫存管理庫存管理工藝工藝設(shè)計設(shè)計 物料需求計劃物料需求計劃1 1、對各種物料的具體需求、對各種物料的具體需求2 2、指令單的發(fā)出時間、指令單的發(fā)出時間l方案的一貫性和可行性：方案的一貫性和可行性：“一個方案一個方案l管理系統(tǒng)性：從部門分割到系統(tǒng)整體管理系統(tǒng)性：從部門分割到系統(tǒng)整體l數(shù)據(jù)共享性：中央數(shù)據(jù)庫的支持數(shù)據(jù)共享性：中央數(shù)據(jù)庫的支持l動態(tài)應(yīng)變性：可根據(jù)情況變化迅速調(diào)整方案動態(tài)應(yīng)變性：可根據(jù)情況變化迅速調(diào)整方案l物流、資金流的統(tǒng)一：生產(chǎn)與

18、財會職能的集物流、資金流的統(tǒng)一：生產(chǎn)與財會職能的集成成一級配送一級配送二級配送二級配送二級配送二級配送網(wǎng)點網(wǎng)點網(wǎng)點網(wǎng)點網(wǎng)點網(wǎng)點網(wǎng)點網(wǎng)點 用用 戶戶制造企業(yè)制造企業(yè)流通配送流通配送網(wǎng)絡(luò)網(wǎng)絡(luò)BOD SDSales & Distribution MMMaterials Management AMFixed Assets Management FIFinancial Accounting COControlling PSProjectSystem PMPlant Maintenance QMQuality Management PPProduction Planning ISIndustry Solution WFWorkflow HRHuman Resources1 1、效勞需求的特點：、效勞需求的特點： 隨機性很強隨機性很強 很短的響應(yīng)時間很短的響應(yīng)時間2 2、效勞能力的特點：、效勞能力的特點： 只能在需求到達的同時加以利用只能在需求到達的同時加以利用 能力隨時間的流逝而消失能力隨時間的流逝而消失 如何安排需求如