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文檔簡介
1、客房部經(jīng)理崗位職責(zé)1、 接受酒店領(lǐng)導(dǎo)的督導(dǎo),全面負(fù)責(zé)部門的管理工作,向總經(jīng)理負(fù)責(zé)(部門包括:客房、公衛(wèi)、前臺、洗衣房4各部分)2、 負(fù)責(zé)部門各項工作計劃,組織和指揮工作,帶領(lǐng)全體員工完成酒店下達(dá)的各項工作任務(wù)與經(jīng)濟(jì)目標(biāo),抓住時機(jī)采取各種有效手段,提高酒店的知名度。3、 對客房物資,設(shè)備進(jìn)行管理和控制,提出客房陳設(shè)不值得方案及更新改造的計劃。4、 每周主持本部門例會,聽取各分部匯報內(nèi)容,布置工作,解決難題。5、 對客房、公共區(qū)域、前臺及洗衣房的清潔衛(wèi)生,維修保養(yǎng),設(shè)備折舊,成本核算,成本控制(預(yù)算),安全等負(fù)管理之責(zé),保持高水平的服務(wù)。6、 制定和落實房務(wù)部推銷計劃,制定房間價格政策,監(jiān)督房間價
2、格執(zhí)行情況,根據(jù)社會反映,進(jìn)行房價調(diào)整。7、 巡視各部分工作區(qū)域,抽查員工的工作態(tài)度,工作表現(xiàn),進(jìn)行公正的評估,獎勤罰懶,確保優(yōu)質(zhì)服務(wù),設(shè)備完好正常。8、 經(jīng)常與各分部座談溝通,了解情況,認(rèn)真聽取及解決客人投訴,維護(hù)客人的利益,維護(hù)酒店在客人心中的形象和名譽(yù)。9、 監(jiān)督報表的管理和檔案資料的儲存,以及監(jiān)督客人遺留物品的處理。10、 經(jīng)常主動走訪長住客人,重點客人及客戶,將他們的建議和意見及時反饋給酒店領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門,以促進(jìn)酒店工作的提高和完善。11、 對員工做好思想、正字紀(jì)律教育工作,檢查消防器具,檢查防火工作和安全工作,確保員工人身和酒店財產(chǎn)安全(包括客人人身安全和財產(chǎn)安全)客房主管崗位責(zé)任
3、制1、 對上向客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)。2、 貫徹房務(wù)部經(jīng)理的決策,決定和各項指令,直接指揮客房事宜,向部門經(jīng)理報告完成情況。3、 實施檢查工作規(guī)范和程序,評估領(lǐng)班的工作表現(xiàn),將檢查結(jié)果向上級匯報。4、 按酒店規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),確保責(zé)任區(qū)內(nèi)的安全、衛(wèi)生,檢查客房設(shè)備、設(shè)施發(fā)現(xiàn)問題及時與工程部取得聯(lián)系。5、 對領(lǐng)班、服務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn),定期考核他們的業(yè)務(wù)。6、 處理住客和員工的投訴事宜。7、 合理調(diào)配人力、編排班次,對所屬員工的獎罰提出建議。8、 檢查并確保樓層房間的完好狀態(tài)和員工高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。9、 搞好經(jīng)濟(jì)核算,降低客房成本,控制好客房用品和清潔用品的消耗。10、 掌握客人抵離情況,貴賓入住前巡視檢查所有房間。1
4、1、 制定和安排計劃衛(wèi)生,安排好上級交辦的臨時任務(wù)。12、 負(fù)責(zé)客房及洗衣房設(shè)施、設(shè)備的維修管理及保養(yǎng)??头款I(lǐng)班崗位職責(zé)1 、對客房主管負(fù)責(zé)。2 、報告住客特殊情況。3 仔細(xì)檢查每間清理完畢的客房,確保各項物品及設(shè)備完好無損,發(fā)現(xiàn)問題,立即向客房中心報告,搞好客房酒水的管理。4 檢查本班組人員的儀容儀表,禮節(jié)禮貌,勞動態(tài)度,工作效率,對其進(jìn)行有計劃的培訓(xùn)考核,對工作進(jìn)行考評。5 填寫工作檢查表,領(lǐng)班檢查表。6 召開每日班前會,安排所屬員工每日工作。7 參加客房有關(guān)會議,傳達(dá)落實酒店和部門的各項決議及精神。8 掌握了解員工的思想動態(tài),關(guān)心員工日常生活,建立良好的人際關(guān)系和工作氛圍。9 負(fù)責(zé)所有房間的衛(wèi)生及公共衛(wèi)生,值班室等的檢查。10 核實所報修項目的修復(fù)情況。11 負(fù)責(zé)員工的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和業(yè)務(wù)操作并做好記錄。12 注意交接班手續(xù),并在交接班本上注明有關(guān)事項。客房服務(wù)員崗位職責(zé)1 負(fù)責(zé)房間的布置和清潔工作,保證房間安全清潔整齊,為賓客創(chuàng)造一個幽雅舒適的居住環(huán)境。2 按要求標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)所分配房間的清潔衛(wèi)生和物品布置及補(bǔ)充工作,負(fù)責(zé)客房區(qū)域的走廊地毯墻壁清潔。3 房間衛(wèi)生要按客房標(biāo)準(zhǔn)要求完成,每天按規(guī)定完成計劃衛(wèi)生工作。4 房間布置做到規(guī)格化標(biāo)準(zhǔn)化熟悉房間的各種設(shè)備使用和保養(yǎng),每天檢查設(shè)備運轉(zhuǎn)情況,發(fā)現(xiàn)損壞及時報客房中心。5 負(fù)責(zé)本樓層的財產(chǎn)安全工作,發(fā)現(xiàn)遺失和損壞及時
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