會展策劃與服務課程標準

1、會展策劃與服務課程標準目 錄1課程基本信息22課程定位23課程設計思路24課程目標24.1 知識學習目標34.2 能力培養(yǎng)目標34.3 素質養(yǎng)成目標35課程內容與設計35.1 課程整體設計35.2 課程單元設計56 課程考核與評價87 課程教學條件97.1 教材選用與編寫97.2 輔助教學資料97.3 教學環(huán)境與實踐條件98 其他說明9 1課程基本信息課程代碼03031309適用專業(yè)旅游管理課程類型B課程性質專業(yè)必修課課程學時68課程學分4先修課程中國旅游地理、導游業(yè)務后續(xù)課程頂崗實習執(zhí)筆人張宏博審核人制訂時間2016-2-23修訂時間2017-2-232課程定位會展服務與管理是旅游管理專業(yè)的

2、專業(yè)必修課。本課程的目的和任務是使學生初步掌握會展基本理論、基本知識和基本技能，培養(yǎng)學生的專業(yè)意識和專業(yè)基本素質，為學生進一步學習各門專業(yè)課程奠定基礎。通過對本課程的教學，能夠使學生初步掌握會展的內涵、特點、類型和組成；了解會展產業(yè)的發(fā)展歷程，發(fā)展趨勢，產業(yè)特點、經濟效應及宏觀管理及國際化特性；了解會議、展覽、節(jié)事與獎勵旅游活動的基本組織程序、現(xiàn)場管理、后期評估的基礎知識，從而使學生把握會展產業(yè)的總體構成框架和概念性、理論性、基礎應用性知 識，為進一步學習會展管理專業(yè)方向的其他應用性課程打下堅實的基礎。3課程設計思路本課程為旅游管理專業(yè)設計的進入學校后的第一門會展專業(yè)必修課，擔負著會展專業(yè)教育

3、啟蒙者的角色。本課程中會展基礎理論知識和專門知識是進一步“掌握專業(yè)領域實際工作基本能力和基本技能”的重要基礎，同時，在學習過程中通過任務驅動，將理論與實踐緊密相連，樹立專業(yè)思想，職業(yè)敏感性和敬業(yè)精神。作為會展專業(yè)的啟蒙課程，本課程擔負著引發(fā)學生學習興趣，掌握會展專業(yè)的學習方式，樹立專業(yè)思想及探索精神的主要任務。本課程的主導思想：讓會展新生通過本課程了解會展基本理論及國內外會展業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展前景，學會本專業(yè)的學習方法，培養(yǎng)學生的國際化觀念，并通過實踐活動獲得感性認識，為后續(xù)的會展專業(yè)課打下基礎，同時樹立對自己未來職業(yè)生涯的信心。通過本課程，根據(jù)企業(yè)通過會展走向世界，人才從這里走向世界，在這個理念

4、下，以就業(yè)為導向，精心構建國際化標準的觀念、模式、環(huán)境、氛圍，著力培養(yǎng)會展專業(yè)學生的“四強”：自主學習能力強，專業(yè)敏感性強，信息技術運用能力強，外語實踐能力強。4課程目標通過本課程的學習，使學生系統(tǒng)地掌握會展的基本概念和基本理論；了解會展業(yè)的歷史、現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢；熟悉會展活動的策劃、組織實施、宣傳推廣和總結評價等基本環(huán)節(jié)的內容；掌握會展現(xiàn)場管理的基本流程和原則；了解新技術在會展中的應用。初步培養(yǎng)學生分析和解決現(xiàn)實中會展活動策劃與管理問題的能力，為進一步學習其它的專業(yè)課打下基礎。4.1 知識學習目標（1）熟悉會展接待與管理的要素； （2）熟悉會展接待的基本流程；（3）掌握會展接待策劃與管理的技能

5、。4.2 能力培養(yǎng)目標 （1）能撰寫各類會展活動的接待與管理策劃文案；（2）能有效地開展各類會展接待活動中的餐飲、住宿、物流、交通、商務、后期安全等服務；（3）能有效地進行會展客戶關系管理；（4）能進行各種會展活動的策劃和實施；（5）能根據(jù)不同的會展策劃各類會展旅游活動。4.3 素質養(yǎng)成目標使學生具有廣博的知識面、扎實的基礎知識、良好的知識結構、勤于動手和動腦的習慣、創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力等多方面素質，培養(yǎng)從事現(xiàn)代會展策劃與服務的應用型、復合型人才。從案例分析中提高綜合職業(yè)能力和全面素養(yǎng)，讓學生領悟并認識到敬業(yè)耐勞、恪守信用、講究效率、尊重規(guī)則、團隊協(xié)作、崇尚卓越等職業(yè)道德與素質在個人職業(yè)發(fā)展和事

6、業(yè)成功中的重要性，使學生能樹立起自我培養(yǎng)良好的職業(yè)道德與注重日常職業(yè)素質養(yǎng)成的意識。5課程內容與設計5.1 課程整體設計表 5-1 課程整體設計序號學習模塊學習目標學習任務學時分配理論實踐1模塊一會展概論*了解會展的起源與發(fā)展；*了解當代會展經濟現(xiàn)狀；*了解會展的含義和組成部分；掌握會展的特點；理解會展的經濟、社會文化和環(huán)境作用；*掌握主要會展強國和城市；*了解會展構成的各個要素；*掌握會議的概念、類型和構成要素；*熟悉展覽的相關概念；*了解節(jié)事活動的功能與發(fā)展；了解獎勵旅游的功能與發(fā)展；第1章 緒論第2章 會展概述第3章 世界會展強國與城市第4章 會議活動第5章 展覽活動第6章 節(jié)事活動第7

7、章 獎勵旅游1262模塊二會展策劃*掌握會展策劃與組織的概念；*掌握會展項目立項策劃的基本要素；*了解會展主題策劃的基本概念；*掌握會議的策劃方法；*掌握展覽的策劃方法；*掌握節(jié)事活動的策劃方法；*掌握獎勵旅游的策劃方法。第1章 會展策劃與組織概述22第2章 會展立項策劃22第3章 會展主題策劃22第4章 會議策劃與組織24第5章 展覽會策劃與組織24第6章 節(jié)事策劃與組織243模塊三會展服務*熟知參展目標的選擇；*掌握參展商參展宣傳的方法；*熟知展會開幕儀式的現(xiàn)場布置；*熟知會展物流的概念與特征；*掌握會展物流服務的要求；*明確展位設計的類型與展臺的搭建；*理解會展設計與搭建人員的素質要求；

8、*掌握會展禮儀的服務原則；*了解會展電子商務的類型，熟悉會展電子商務的服務的具體內容；*了解會展安保人員的選擇標準、服務規(guī)范。第1章 會展的推介服務22第2章 參展商服務2第3章 會展現(xiàn)場服務與管理2第4章 會展物流服務與管理2第5章 會展設計與搭建服務22第6章 會展服務禮儀2第7章 會展商務服務2第8章 會展安保清潔服務2課程總學時40285.2 課程單元設計 表 5-1-1 學習模塊1教學組織設計學習任務學習目標教學方法手段學生活動教學環(huán)境與設施設備知識學習目標能力培養(yǎng)目標會展概論1.了解會展的起源與發(fā)展；2.了解當代會展經濟現(xiàn)狀；3.了解會展的含義和組成部分；4.掌握會展的特點；5.理

9、解會展的經濟、社會文化和環(huán)境作用；6.掌握主要會展強國和城市；7.了解會展構成的各個要素；8.掌握會議的概念、類型和構成要素；9.熟悉展覽的相關概念；10.了解節(jié)事活動的功能與發(fā)展；11.了解獎勵旅游的功能與發(fā)展；1.學會總結會展強國與主要城市辦展的經驗；2.培養(yǎng)自主學習、互動交流意識、引導正確認識自我。講授法、討論法、案例法調查會展業(yè)經營現(xiàn)狀多媒體教室連鎖門店表 5-1-2 學習模塊2教學組織設計學習任務學習目標教學方法手段學生活動教學環(huán)境與設施設備知識學習目標能力培養(yǎng)目標 會展策劃與組織概述1. 掌握會展策劃與組織的概念；2. 了解會展策劃的作用于特點；3. 了解會展策劃的基本原則；4.

10、了解會展策劃的主要內容；5. 掌握會展策劃的基本流程；6.了解會展策劃的主要方法。1.通過培養(yǎng)，能夠具備一定的會展策劃能力。講授法、討論法、任務驅動法調查知名會展現(xiàn)狀多媒體教室會展立項策劃1. 掌握會展市場信息的調查與分析；2. 掌握會展項目立項策劃的基本要素3. 掌握會展項目的可行性論證；4.了解會展項目的報批。1.能夠制作會展立項策劃書。講授法、討論法、任務驅動法、小組學習法調查一個展會，了解其立項策劃情況多媒體教室會展主題策劃1. 了解會展主題策劃的基本概念；2. 了解會展主題的分類；3. 掌握影響會展主題選擇與確定的因素；4.了解會展主題選擇與確定的原則；5.掌握會展主題選擇與確定的要

11、點。1.掌握會展主題策劃方法。講授法、討論法、案例法、練習法調查一個展會，了解其主題策劃情況多媒體教室會議策劃與組織1. 了解會議的基本概念；2. 了解會議的種類；3. 理解會議的構成要素；4. 掌握會議策劃的基本內容；5. 理解會議的組織與實施；6. 了解會中管理和會議評估。1.掌握會議策劃的基本內容；講授法、討論法、案例法策劃一場會議活動多媒體教室展覽會策劃與組織1. 了解展覽會立項策劃的內容；2. 了解展覽會策劃的日程安排；3. 了解目標參展商數(shù)據(jù)庫管理；4. 理解展覽會的定位問題；5. 了解展區(qū)與展位的劃分；6. 了解招展價格與手段；7. 理解展覽會專業(yè)觀眾組織的基本程序。8. 理解整

12、合營銷傳播與專業(yè)觀眾組織。1.理解整合營銷傳播與專業(yè)觀眾組織。講授法、討論法、案例法、練習法策劃一屆展覽會多媒體教室節(jié)事策劃與組織1. 理解節(jié)事策劃的概念；2. 掌握節(jié)事策劃的主要程序與方法；3. 了解節(jié)事活動的場地布局；4. 掌握節(jié)事活動的現(xiàn)場組織與實施；5. 了解節(jié)事活動的后勤保障。1.掌握節(jié)事策劃的主要程序與方法；講授法、討論法、案例法、小組學習法策劃一個節(jié)事活動多媒體教室 5-1-3 學習模塊3教學組織設計學習任務學習目標教學方法手段學生活動教學環(huán)境與設施設備知識學習目標能力培養(yǎng)目標會展的推介服務1.熟知會展推介的形式； Ø 2.明確會展推介方案的制作要點； Ø 3

13、. 掌握招展方案的擬定； Ø 4.理解招展藝術與技術的含義； Ø 5.熟知專業(yè)觀眾的組織。1.掌握招展方案的擬定。講授法、討論法、案例法制定一份展會的招展方案多媒體教室參展商服務1. 熟知參展目標的選擇問題；2. 掌握參展宣傳的方法； Ø 3.明確展前客戶溝通的類型；4.明確參展商的工作進程； 5.理解展臺工作的含義。1.掌握參展宣傳的方法。講授法、討論法、案例法、任務驅動法多媒體教室會展現(xiàn)場服務與管理1. 熟知展會開幕儀式的現(xiàn)場布置； Ø 2. 明確展會開幕儀式的組織管理； Ø 3. 掌握展會觀眾的分類； Ø 4.了解展會觀眾統(tǒng)計的

14、公式； Ø5.熟知展會期間的現(xiàn)場工作內容。1.熟知展會期間的現(xiàn)場工作內容講授法、討論法多媒體教室會展物流服務與管理1. 熟知展會物流的概念與特征； Ø 2. 明確會展物流服務與管理的內涵； Ø 3.掌握會展物流服務的要求； Ø 4.了解會展物流管理的主要環(huán)節(jié)。1.了解會展物流管理的主要環(huán)節(jié)。會展設計與搭建服務1.熟知會展設計的概念； 2.明確展位設計的類型與展臺搭建； Ø 3.理解會展設計與搭建人員的素質要求； 4.了解會展設計的流程； Ø 5.了解展臺搭建的操作與要求。1.了解會展設計的流程講授法、討論法、案例法制定一份展臺設計計劃

15、多媒體教室會展服務禮儀1. 熟知會展服務禮儀的概念； 2. 掌握會展服務禮儀的原則； Ø 3. 明確會展服務禮儀人員的素質要求； Ø 4.掌握會展服務禮儀的基本規(guī)范； Ø 5.熟知會展服務禮儀接待技巧。1.掌握會展服務禮儀的基本規(guī)范講授法、討論法、任務驅動法多媒體教室會展商務服務1. 熟知會展商務服務的概念； Ø 2. 了解會展電子商務服務的種類； Ø 3. 熟悉會展電子商務服務的具體內容； Ø 4.明確會展旅游的概念； 5.熟知會展商務旅游服務的主要環(huán)節(jié)； Ø 6.了解會展商務旅游服務的過程管理。1.熟悉會展電子商務服務的

16、具體內容講授法、討論法、案例法多媒體教室會展安保清潔服務1. 熟知會展安保清潔服務的概念； Ø 2. 了解會展安保人員的服務規(guī)范； Ø 3. 了解會展安保清潔人員安排； Ø 4. 掌握會展清潔工作的操作流程。1.了解會展安保清潔人員安排講授法、討論法多媒體教室6 課程考核與評價本課程為考查課，采用過程性考核與終結性考核相結合的方法。過程性考核主要評價學生的學習態(tài)度、課堂表現(xiàn)、職業(yè)素質、知識與能力等掌握情況，終結性考核主要評價學生的知識與技能掌握情況，以及語言表達、應變能力等情況。各考查項目所占比例如下：表7-1 考核項目及所占比例考核項目成績比例過程考核日?？记谏险n出勤情況（遲到、早退、曠課、請假情況）60%課堂表現(xiàn)認真聽講，積極回答老師提問，積極配合老師各類互動項目課程作業(yè)能及時認真完成好作業(yè)，作業(yè)表現(xiàn)優(yōu)良終結性考核期末考試利用平常所學，完成期末測評40%合計100%7 課程教學條件7.1 教材選用與編寫教材選用原則：高職高專規(guī)劃教材、工學結合教材使用教材：會展策劃與組織，許傳宏主編，高等教育出版社，2010年2月7.2 輔助教學資料 參考教材：會展策劃與管理，陳魯梅，2009年 會展策劃與設計，朱瑞波，湖南大學出版社，2012年 大型活動策劃