牡蠣半人工采苗與養(yǎng)殖

1、海水貝類 增養(yǎng)殖技術(shù) 水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù) 專業(yè)教學(xué)資源庫2 水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)教學(xué)資源庫固著型貝類養(yǎng)殖技術(shù)固著型貝類養(yǎng)殖技術(shù)01牡蠣的養(yǎng)殖技術(shù)Part One半人工采苗及養(yǎng)成2.2.2.2.牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成一、采苗場的條件一、采苗場的條件1.1.地形地形：選擇風(fēng)浪平靜，潮流暢通，有天然生長的牡蠣，港灣形以喇叭或布袋形為好。 2.2.底質(zhì)底質(zhì)：插竹養(yǎng)殖以軟泥底南為好；投石養(yǎng)殖以較硬的沙泥底或泥沙底質(zhì)為好；筏式養(yǎng)殖，對底質(zhì)要求不嚴(yán)格。 3.3.鹽度鹽度：近江牡蠣、長牡蠣的采苗場應(yīng)選擇在比重較小的河口附近，大連灣牡蠣、密鱗牡蠣?wèi)?yīng)選擇在離河口較遠(yuǎn)的海區(qū)。 4.4.潮流潮流:一般流速

2、維持在40-60厘米/秒，有渦流處對蠣苗固著有利。5.5.水深水深：根據(jù)種類和采苗方式不同要求不一樣，采苗場從潮間帶附近可延至水深10米左右。采苗場地的整理采苗場地的整理淺灘采苗的場地原則上要做到有利于水流暢通，運輸和管理操作方便。南方一般在采苗前1個月左右，在退大潮時清除灘涂上的敵害生物和雜物，然后整成若干塊長條形、底面中央隆起的拱形畦。畦長30-50m，與海岸大致垂直。北方一般整成若干塊長100m寬10m左右的長條形塊，塊間挖20-40cm深寬50-60cm的排水溝。2.2.2.2.牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成二、采苗期及采苗預(yù)報二、采苗期及采苗預(yù)報 牡蠣的采苗期隨種類和海

3、區(qū)不同而有差異。一般來說，近江牡蠣的采苗期在南海為58月，在黃渤海為78月；褶牡蠣從48月都有幼蟲附著，在山東月為繁殖盛期，在青島、大連沿海采苗期為67月，在福建北部每年有春秋兩次繁殖盛期，一次為56月采立夏苗為主，一次是9月，采白露苗為主；大連灣牡蠣在遼寧繁殖盛期是78月，采苗期為67月。2.2.2.2.牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成 為準(zhǔn)確掌握采苗季節(jié)，須進(jìn)行采苗預(yù)報。采苗期可通過牡蠣性腺發(fā)育情況、海水中浮游幼蟲鑒別及發(fā)育狀況結(jié)合海況變化的觀測來確定。當(dāng)乳白色的生殖腺覆蓋了整個內(nèi)臟團(tuán)的表面后，如海區(qū)海水比重下降或遇較大風(fēng)浪，大多數(shù)牡蠣的軟體部突然消瘦, 表明牡蠣已經(jīng)大批量排放

4、精卵。一般情況下，在產(chǎn)卵后半月左右，幼蟲可固著。如果結(jié)合拖網(wǎng)鏡檢幼蟲，準(zhǔn)確度更高。當(dāng)發(fā)現(xiàn)大量牡蠣幼蟲發(fā)育至殼頂幼蟲時，應(yīng)立即組織人力投放采苗器。 一般從牡蠣親貝大量排放精卵日算起，經(jīng)過814天，即出現(xiàn)1次附苗高峰。生產(chǎn)上大都在5月中至6月中采苗，稱作夏苗，其優(yōu)點是數(shù)量多、苗體健壯、生長快。2.2.2.2.牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成三、采苗器器材三、采苗器器材 采苗器應(yīng)選擇取材方便，成本低，便于操作，堅固耐用，表面粗糙，固著面積大等特點。主要的采苗器有以下幾種： 1.石頭采苗器 2.竹子采苗器 3.蠣殼采苗器 4.水泥制件采苗器2.2.2.2.牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成牡蠣的半人工

5、采苗及養(yǎng)成不同場地各種采苗器投放量（單位：畝）不同場地各種采苗器投放量（單位：畝）2.2.2.2.牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成四、采苗時間四、采苗時間 正確掌握采苗時間，適時投放采苗器，是采苗成敗的關(guān)鍵。一般從牡蠣親貝大量排放精卵日算起，經(jīng)過814天，即出現(xiàn)1次附苗高峰。生產(chǎn)上大都在5月中至6月中采苗，稱作夏苗，其優(yōu)點是數(shù)量多、苗體健壯、生長快。2.2.2.2.牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成五、采苗方式及養(yǎng)成五、采苗方式及養(yǎng)成2.2.2.2.牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成橋式采苗器排列橋式采苗器排列橋式養(yǎng)成固著器排列橋式養(yǎng)成固著器排列2.2.2.2.

6、牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成2.2.2.2.牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成2. 2.投石采苗與養(yǎng)成投石采苗與養(yǎng)成 用石塊（2-4kg）或貝殼或水泥瓦堆或水泥瓦堆成一列，每列之間距離70-100cm , ,水水泥瓦可搭成屋狀堆放泥瓦可搭成屋狀堆放；石塊用量每畝為10-20立方，貝殼則為10-15立方米。近江牡蠣、大連和褶牡蠣均可采用此法，需底質(zhì)較硬，近江牡蠣、大連和褶牡蠣均可采用此法，需底質(zhì)較硬，在底質(zhì)軟的泥灘不適宜采用該方法。 養(yǎng)殖中為防止石塊下沉或淤泥沉積，必須將石塊移位，一般每年養(yǎng)殖中為防止石塊下沉或淤泥沉積，必須將石塊移位，一般每年2-32-3次，次，時間在

7、時間在4-54-5月，月，7-87-8月，月，9-109-10月。月。 牡蠣殼長達(dá)到商品規(guī)格后可將其從石塊上剝離下來，裝入養(yǎng)殖籠中垂掛牡蠣殼長達(dá)到商品規(guī)格后可將其從石塊上剝離下來，裝入養(yǎng)殖籠中垂掛在餌料豐富的深水海區(qū)，繼續(xù)養(yǎng)殖在餌料豐富的深水海區(qū)，繼續(xù)養(yǎng)殖40-6040-60天進(jìn)行育肥。天進(jìn)行育肥。2.2.2.2.牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成2.2.2.2.牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成牡蠣投石采苗與養(yǎng)成2.2.2.2.牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成2.2.2.2.牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成3.立石采苗與養(yǎng)成 將規(guī)格1.2m0.2m

8、0.2m的石柱或類似的水泥棒單支垂直立于中潮區(qū)附近即可，每畝放1000支左右。每年使用前將附著或固著在其上的其他生物清除干凈。適合于褶牡蠣、大連灣牡蠣的采苗，采苗后可直接養(yǎng)成。 用此方法所采到的蠣苗就地繼續(xù)養(yǎng)成，若蠣苗固著過密，要適當(dāng)稀疏。豎立在海區(qū)的石柱，一般不移動位置，作為永久性的養(yǎng)殖器材置于海區(qū)。收獲時將牡蠣從石柱上鏟下來2.2.2.2.牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成立石采苗與養(yǎng)成2.2.2.2.牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成2.2.2.2.牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成 4.插竹采苗與養(yǎng)成適用于浪平靜、流速緩慢、鹽度高、軟泥或泥沙底質(zhì)的內(nèi)灣。

9、南方進(jìn)行褶牡蠣采苗。將處理好的蠣竹以5-10支為1束插成錐形，約50-80束連成1排，長約4-5m，排間距1m。用量15萬-45萬支/hm2。 用此采到的蠣苗就地養(yǎng)殖。養(yǎng)殖成時，需將蠣竹稀疏，以利牡蠣生長。當(dāng)年春季固著的蠣苗到年底即可收獲。秋季固著的蠣苗要延至次年冬季才能收獲。2.2.2.2.牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成2.2.2.2.牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成插竹采苗與養(yǎng)成2.2.2.2.牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成5.5.筏式采苗與養(yǎng)成：筏式采苗與養(yǎng)成：一般以牡蠣殼和扇貝殼做采苗器，利用浮筏結(jié)構(gòu)吊掛苗繩采苗。2.2.2.2.牡蠣的半人工采苗

10、及養(yǎng)成牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成6.6.柵式采苗與養(yǎng)成柵式采苗與養(yǎng)成2.2.2.2.牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成2.2.2.2.牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成2.2.2.2.牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成柵架式養(yǎng)成(平掛)2.2.2.2.牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成2.2.2.2.牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成六、采苗效果檢查六、采苗效果檢查 采苗期間必須經(jīng)常檢查，一般附苗后35天就能在石塊上看到大小似針眼的的蠣苗。如果附上藤壺苗，應(yīng)在徹底清理附苗器以后再重新采苗。若附苗過密，要除去多余的蠣苗，使牡蠣在適宜的密度范圍內(nèi)生長。2.2.2.2.牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成牡蠣的半人工采苗及養(yǎng)成 投放采苗器3-4d后就可檢查采苗效果。檢查時取出采苗器，洗去浮泥，利用陽光肉眼檢查蠣苗附著情況。 注意區(qū)別蠣苗與藤壺固著個體略呈圓形、色深扁