加酶洗衣粉的洗滌效果練習(xí)

1、1隨著生物技術(shù)的發(fā)展，酶在社會(huì)生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用越來(lái)越廣泛。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（ ）A利用酶生產(chǎn)某些化工產(chǎn)品，能顯著降低能耗、減少污染、節(jié)約成本B“加酶洗衣粉”的洗滌效果與水溫、酸堿度有關(guān)，與污物或衣物的性質(zhì)無(wú)關(guān)C由糖衣包裹的腸溶多酶片含有多種消化酶，嚼服后會(huì)失去療效D要較長(zhǎng)時(shí)間保持酶活性，各種酶制劑都應(yīng)保存在低溫的條件下【答案】B2下圖是圍繞加酶洗衣粉洗滌效果進(jìn)行的研究結(jié)果。下列有關(guān)敘述，不正確的是（多選） A本研究的自變量只有溫度B本研究的因變量可能是污漬殘留量C兩類洗衣粉的最佳使用溫度都為t1D溫度超過(guò)t2后加酶洗衣粉中的酶可能失活【答案】AC3某同學(xué)進(jìn)行“加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗滌

2、效果比較”課題研究，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)如下。設(shè)置2組實(shí)驗(yàn)，分別使用蛋白酶洗衣粉和復(fù)合酶洗衣粉 2組實(shí)驗(yàn)的洗衣粉用量、被洗滌的衣物量、衣物質(zhì)地、污染物性質(zhì)和量、被污染的時(shí)間、洗滌時(shí)間、洗滌方式等全部相同，洗滌溫度都為35 根據(jù)污漬去除程度得出結(jié)論這個(gè)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中，錯(cuò)誤的是 ( )。A B C D【答案】A4下列說(shuō)法正確的是( )。A加酶洗衣粉就是將酶直接加到洗衣粉中B目前常用的酶制劑有四類：蛋白酶；脂肪酶；淀粉酶；蔗糖酶C溫度、酸堿度和表面活性劑都會(huì)影響酶的活性D普通洗衣粉只是缺少酶，不會(huì)污染環(huán)境【答案】C5某同學(xué)探究溫度對(duì)加酶洗衣粉洗滌效果的影響，選擇10 、20 、30 、40 、50 、60 和70

3、的溫度梯度，在其他條件都一致的情況下，發(fā)現(xiàn)40 時(shí)的洗滌效果最好，由此得出( )。A40 為該酶的最適溫度B40 不是該酶的最適溫度C40 時(shí)酶活性最高D不能確定該酶的最適溫度【答案】D6某一有機(jī)物加酶后，先置于pH為2的環(huán)境中一段時(shí)間，然后把pH逐漸由2調(diào)到10，則此過(guò)程中，底物量的變化為( )?！敬鸢浮緽7蛋白酶能分解其他蛋白質(zhì)類的酶，但洗衣粉中，蛋白酶并沒(méi)有將其他幾種酶分解掉，下列解釋正確的是( ) A蛋白酶處于抑制狀態(tài)B其他幾類酶不是蛋白質(zhì)類C蛋白酶具有識(shí)別作用，不分解作為酶作用的蛋白質(zhì)D缺少水環(huán)境或各種酶在添加前已作了保護(hù)性修飾【答案】D8在探究不同溫度對(duì)加酶洗衣粉洗滌效果的影響實(shí)驗(yàn)

4、時(shí)，往往采用同一型號(hào)的小容量自動(dòng)洗衣機(jī)洗滌衣物，其原因是( )。A便于更好地控制變量 B洗滌時(shí)間短C洗滌時(shí)更省力 D可洗滌的衣物多【答案】A9“衣領(lǐng)凈”屬于( )。A單一型加酶洗衣粉 B復(fù)合型加酶洗衣粉C濃縮型普通洗衣粉 D以上三種都不是【答案】B10下列關(guān)于加酶洗衣粉的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是( )A洗衣粉中的蛋白酶對(duì)人體皮膚有損傷B洗衣粉中的蛋白酶對(duì)皮膚和所有衣物無(wú)刺激作用C使用加酶洗衣粉時(shí)要特別注意水溫D加酶洗衣粉有保質(zhì)期【答案】B11某同學(xué)為探究加酶洗衣粉的洗滌效果，按下表的步驟進(jìn)行操作：步驟燒杯(1000 mL)注入自來(lái)水500 mL500 mL500 mL500 mL放入含油漬的衣物一件一件

5、一件一件控制不同水溫10水浴10 min30水浴10 min50水浴10 min70水浴10 min加入等量的加酶洗衣粉0.5 g0.5 g0.5 g0.5 g用玻璃棒攪拌5 min5 min5 min5 min觀察現(xiàn)象    (1)該實(shí)驗(yàn)的目的是_。(2)請(qǐng)分析該同學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)存在的問(wèn)題，并提出改進(jìn)措施。(3)步驟和步驟順序能否調(diào)換？說(shuō)明理由。(4)、4支試管加入的洗衣粉、衣服上的油漬及保溫時(shí)間、攪拌速度和時(shí)間均相同，這是為了_，以便得出科學(xué)結(jié)論。【答案】(1)探究溫度對(duì)加酶洗衣粉洗滌效果的影響。(2)應(yīng)選用大小相同的白色棉布，分別滴加4滴(或其他合適量

6、)同種植物油，使油漬大小相同。(3)不能調(diào)換，因?yàn)檎{(diào)換后加酶洗衣粉中的酶在常溫時(shí)已分解了部分油漬。(4)避免因洗衣粉的用量、油漬大小、保溫時(shí)間等因素給實(shí)驗(yàn)結(jié)果帶來(lái)誤差?！窘馕觥拷Y(jié)合已有生活經(jīng)驗(yàn)可知，影響加酶洗衣粉洗滌效果的因素有水溫、水量、水質(zhì)、洗衣粉的用量、衣物質(zhì)料、衣物大小，浸泡時(shí)間和洗滌時(shí)間等。在這些因素中，水溫是我們要研究的對(duì)象，而其他對(duì)象應(yīng)在實(shí)驗(yàn)中保持不變，這是為了避免因水量、水質(zhì)、洗衣粉的用量、衣物的質(zhì)料、衣物大小、浸泡時(shí)間和洗滌時(shí)間等因素給實(shí)驗(yàn)結(jié)果帶來(lái)誤差。12為探究洗衣粉加酶后的洗滌效果，將一種無(wú)酶洗衣粉分成3等份，進(jìn)行3組實(shí)驗(yàn)。甲、乙組在洗衣粉中加入1種或2種酶，丙組不加酶，

7、在不同溫度下清洗同種化纖布上的2種污漬，其他實(shí)驗(yàn)條件均相同，下表為實(shí)驗(yàn)記錄。請(qǐng)回答下列問(wèn)題。水溫/ 1020304050組別甲乙丙甲乙丙甲乙丙甲乙丙甲乙丙清除血漬時(shí)間/min67668852518336347711126891167清除油漬時(shí)間/min93789587639182468575277769868(1)提高洗衣粉去污能力的方法有_。甲組在洗衣粉中加入了_。乙組在洗衣粉中加入了_。(2)甲、乙組洗滌效果的差異，說(shuō)明酶的作用具有_。(3)如果甲、乙和丙3組均在水溫為80 時(shí)洗滌同一種污漬，請(qǐng)比較這3組洗滌效果之間的差異并說(shuō)明理由_?！敬鸢浮?1)加酶和適當(dāng)提高溫度 蛋白酶 蛋白酶和脂肪

8、酶 (2)專一性 (3)沒(méi)有差異，因?yàn)楦邷厥姑甘Щ?3加酶洗衣粉是指含有酶制劑的洗衣粉。請(qǐng)回答下列問(wèn)題。(1)由下圖推知，該實(shí)驗(yàn)的目的是_。50 時(shí)加酶洗衣粉中堿性蛋白酶的最適含量約是_%。(2)下表是添加脂肪酶的加酶洗衣粉和普通洗衣粉洗滌效果的實(shí)驗(yàn)記錄，請(qǐng)據(jù)表回答問(wèn)題。臉盆編號(hào)洗滌物(等量)洗滌溫度/ 洗衣粉(等量)水量/L洗凈所需時(shí)間/min1油污布45加酶242油污布45普通273油污布5加酶294油污布5普通28該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)體現(xiàn)了_原則。若1號(hào)實(shí)驗(yàn)組洗凈油污布所需時(shí)間接近7 min，最可能的原因是_。(3)下列衣料不適宜用添加蛋白酶的加酶洗衣粉洗滌的有_。棉紡品 毛織品 腈綸織品 蠶絲織

9、品(4)根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)結(jié)果，請(qǐng)寫(xiě)出兩項(xiàng)提高加酶洗衣粉洗滌效果的措施：_。【答案】(1)探究溫度、堿性蛋白酶含量對(duì)去污力的影響 0.6(2)對(duì)照、單一變量 酶失活 (3) (4)用溫水浸泡；延長(zhǎng)浸泡時(shí)間；增加洗衣粉的用量等(寫(xiě)出兩項(xiàng)合理答案即可)14“加酶洗衣粉”比一般的洗衣粉容易清除汗?jié)n和奶漬，在“加酶洗衣粉”的說(shuō)明中往往具有如下內(nèi)容：洗滌前先將衣物浸入加有適量的加酶洗衣粉的水內(nèi)13 h；使用3040 溫度水效果最佳，切勿使用60 以上的熱水；切勿洗滌絲質(zhì)毛質(zhì)衣物；用后用清水洗手等。(1)“加酶洗衣粉”中加入的是_酶，依據(jù)是_。(2)使用3040 溫水浸泡13 h效果最佳的理由是_。(3)切勿使

10、用60 以上的熱水洗滌的理由是_。(4)用后用清水洗手的理由是_。(5)切勿洗滌絲質(zhì)毛質(zhì)衣物的理由是_?！敬鸢浮?1)蛋白 蛋白質(zhì)是奶漬的主要成分，汗?jié)n中有脂質(zhì)、也含有蛋白質(zhì)，蛋白酶能將其分解(2)使用3040 溫水是因?yàn)榈鞍酌复呋磻?yīng)需要的適宜溫度是3040 ，浸泡13 h是因?yàn)槊傅淖饔眯枰欢〞r(shí)間(3)高溫可以降低酶的活性(4)“加酶洗衣粉”中的蛋白酶對(duì)手有腐蝕作用(5)絲質(zhì)毛質(zhì)衣物的主要成分是蛋白質(zhì)，加酶洗衣粉對(duì)其有損傷作用15某化工廠生產(chǎn)的一種加酶洗衣粉，其包裝袋上印有如下說(shuō)明。成分：含堿性蛋白酶等用法：洗滌前先將衣物浸于洗衣粉溶液內(nèi)一段時(shí)間，使用溫水效果更佳注意：切勿用于絲質(zhì)及羊毛衣料某研究性學(xué)習(xí)小組為探究該洗衣粉中酶催化作用的最適溫度，設(shè)計(jì)了如下裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，并將結(jié)果用下列曲線圖A、B表示。請(qǐng)回答以下各題：(1)由圖可知，使用該加酶洗衣粉的最適宜溫度為_(kāi)。(2)在0和75時(shí)，酶的催化效率基本都為零。但當(dāng)溫度再度回到45時(shí)，后者酶的催化能力已不能恢復(fù)，這是因?yàn)開(kāi)。(3)在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中可以通過(guò)直接測(cè)定_(指標(biāo))來(lái)表示該洗衣粉中酶的催化效率。(4)目前使用的加酶洗衣粉都是一次性的，某洗滌公司為降低生產(chǎn)成本研制了一種能多次重復(fù)使用加酶洗衣粉的設(shè)備，他們將酶固定在不溶于水的尼龍