生物新教材中“科學探究＂的教學實施案例及思考

1、.生物新教材中“科學探究的教學施行案例及考慮?初中生物課程標準?指出：“科學探究是指!生積極主動地獲取生物學知識、領悟科學研究。法而進展的各種活動。倡導以科學探究為豐的教育教學方式是前教育改革的主要趨勢。此，在教學中，老師應讓學生盡可能多地親歷考慮和探究的過程，領悟利，學探究的方法。如何組織好生物新教材中“科學探究的教學，足廣闊老師必須面對的問題。本文以一節(jié)課堂教學為例，談談“科學探究的教學施行及考慮。一、“科學探究教學案例在近期舉辦的全市初中生物新課程骨干老師培訓活動中，一位來自省某重點中學的老師為我們提供了一節(jié)“科學探究教學示范課。本節(jié)課的教學內(nèi)容為人教版課程標準?生物?教科書七年級下第二

2、章第二節(jié)?消化和吸收?中的?探究“饅頭在口腔中的變化?。通過劉本節(jié)課的觀摩、分析，筆背認為有許多值得學習、研究的地方現(xiàn)將陔節(jié)課的教學內(nèi)容節(jié)錄如下。1引言師：同學們，大家在日常生活中可能都有這樣的經(jīng)歷：吃饅頭時，假如我們緗嚼慢咽，饅頭會越嚼越甜。學生頓時“嗯“哎聲一片，有的共至還做咀嚼和吞咽的動作，逗人發(fā)笑，課堂氣氛頓時活潑起來師：今天，在上新課之前，我們再次來體驗一下“饅頭越嚼越甜的滋味，大家說好不好?生：好!學生齊答，興致高漲師：請大家一邊漸漸咀嚼一邊考慮：饅頭在口腔里為什么會越嚼越甜呢?老師分發(fā)饅頭，師生一起品味。不一會兒，陸續(xù)有同學同答生1：因為牙齒在不斷地咀嚼，把饅頭磨碎。生2：因為吃

3、饅頭時，舌要不停地攪拌，舌二有感覺甜昧的瞇蕾。生3：因為口腔里有Il垂液，唾液和嚼碎的饅頭能充分混合。生4：因為饅頭里有淀粉。生5：立即更正生4淀粉是不甜的。生6：補充生5唾液中含有唾液淀粉酶，它能將淀粉分解成麥芽糖，麥芽糖才有甜味。師：同學們說得很好!人的口腔溫度為37，在這樣的溫度條件下，唾液中的唾液淀粉酶能將淀粉水解成麥芽糖。如今再想想，假如我們要用實驗來鑒定淀粉是被分解了，應該怎樣做呢?生：滴加碘液，看看是否變藍。不少學生很快就答出來師：太好了，同學¨還能記得我們過去學到的鑒定淀粉的方法!許多同學認為，饅頭變甜是與牙齒的咀嚼、舌的攪拌以及唾液的分泌有關系。你們的這些想法是觀察到的、感覺到的還是實過的呢?簡評：老師首先創(chuàng)設問題情境，培養(yǎng)學生問題意識。通過師生一起品味饅頭，親身體驗饅頭在口腔中越嚼越甜后，老師又及時質(zhì)疑，逐步引起觀念碰撞引出探究的主題范圍。在肯定一些同學提出的“饅頭變甜與牙齒的咀嚼、舌的攪拌以及唾液的分泌有關的想法后，老師并沒有馬上確定探究這些問題，而是反問：“你們的這些想法是觀察到的、感覺到的還是證實過的呢?這讓同學們認識到：不能把已有的知識、經(jīng)歷或猜測混淆于真實的觀察和研究。這是尊重事實的表現(xiàn)，是實事求是精神的表達。師：饅頭變甜就足食物主要是淀粉的消