生物必修一第二章知識點總結(jié)

1、生物必修一第二章知識點總結(jié)第1節(jié)：細胞中的元素和化合物一、細胞中的元素含量（鮮重）主要元素是: C H O N P S 基本元素是: C H O N 最基本元素: C（生命的核心元素，沒有碳就沒有生命）大量元素: C H O N P S K Ca Mg 微量元素: Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu（鐵猛碰新木桶）細胞鮮重最大的元素是: O 其次是C,H,N細胞干重最大的元素是: C其次是O,N,H.組成細胞的化學(xué)元素，在無機自然界都能夠找到，沒有一種是細胞所特有的，說明生物界和非生物界具有統(tǒng)一性組成細胞的元素和無機自然界中的元素的含量相差很大說明生物界和非生物界具有差異性二:組成細胞的化合物:

2、 無機化合物:水,無機鹽 細胞中含量最大的化合物或無機化合物: 水有機化合物:糖類,脂質(zhì),蛋白質(zhì),核酸. 細胞中含量最大的有機化合物或細胞中干重含量最大的化合物：蛋白質(zhì)。.三: 化合物的鑒定:（1）還原性糖斐林試劑磚紅色沉淀； 常見的還原性糖包括：葡萄糖、麥芽糖、果糖；斐林試劑甲液：0.1g/mlNaOH; 斐林試劑乙液：0.05g/ml CuSO4；斐林試劑由斐林試劑甲液和乙液1:1現(xiàn)配現(xiàn)用（與雙縮脲試劑不同，雙縮脲試劑先加A液，再加B液）； 該過程需要水浴加熱； 試管中顏色變化過程：藍色棕色磚紅色；還原糖鑒定材料不能選用甘蔗(含蔗糖,蔗糖不是還原糖)蛋白質(zhì)雙縮脲試劑紫色 雙縮脲試劑A液：0

3、.1g/mlNaOH；雙縮脲試劑B液：0.01g/ml CuSO4顯色反應(yīng)中先加雙縮脲試劑A液1ml，搖勻后形成堿性環(huán)境；再加雙縮脲試劑B液4滴，搖勻；脂肪蘇丹橘黃色；脂肪蘇丹紅色；注意事項：切片要薄，如厚薄不均就會導(dǎo)致觀察時有的地方清晰，有的地方模糊。酒精的作用是：洗去浮色需使用顯微鏡觀察淀粉碘液藍色第2節(jié): 生命活動的主要承擔(dān)者: 蛋白質(zhì)一: 組成蛋白質(zhì)的基本單位: 氨基酸組成元素：C、H、O、N（主）； 基本組成單位：氨基酸（組成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸共有20種）必需氨基酸：體內(nèi)不能合成，只能從食物中攝?。?種，嬰兒有9種）；非必需氨基酸：12種氨基酸的結(jié)構(gòu)通式：（見右圖）通式的特點： 至

4、少含有一個氨基（NH2）和一個羧基（COOH） 都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上 一個以上的氨基和羧基都位于R基上，各種氨基酸之間的區(qū)別在于R基的不同注意：氨基酸脫水縮合的過程中形成的水中的H一個來自氨基，一個來自羧基，O來自羧基二:氨基酸(以下氨基酸簡稱AA)形成蛋白質(zhì)5構(gòu)成方式: 脫水縮合;在蛋白質(zhì)的形成過程中,一個氨基酸的羧基和另一個氨基酸的氨基相接同時脫去一分子水,這種結(jié)合方式叫做脫水縮合.由2個AA分子縮合而成的化合物叫二肽（大寫）. 由多個AA分子縮合而成的化合物叫多肽.連接兩個AA分子的化學(xué)健叫肽鍵.6失去的水分子數(shù)肽鍵數(shù)氨基酸數(shù)肽鏈條數(shù)=水解需水?dāng)?shù)一條多肽鏈至少含有一

5、個氨基（-NH2）一個羧基（-COOH），分別位于肽鏈的兩端7.蛋白質(zhì)分子量的計算. 假設(shè)AA的平均分子量為a,含有的AA數(shù)為n則，形成的蛋白質(zhì)的分子量為： a×n18(nm) 即：氨基酸的總分子量減去脫去的水分子總量8.蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的多樣性： 組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類不同； 組成蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)目不同；組成蛋白質(zhì)的氨基酸排列順序不同； 肽鏈的折疊,盤曲導(dǎo)致蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同9.性質(zhì):空間結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定，一旦改變，蛋白質(zhì)就失去活性，變性不可逆（但鹽析可逆） 低溫：抑制蛋白質(zhì)的活性 溫度 高溫 影響蛋白質(zhì)(酶)活性的因素 PH值 使蛋白質(zhì)失活且不可恢復(fù) 重金屬 10大?。旱鞍踪|(zhì)分子是生物

6、大分子，屬于高分子化合物。11蛋白質(zhì)的功能：組成功能：肌肉；催化功能：酶；運輸功能：血紅蛋白；調(diào)節(jié)功能：生長激素；免疫功能：抗體 12一切生命活動都離不開蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者第3節(jié)：遺傳信息的攜帶者核酸1、元素組成：C、H、O、N、P等2、分子結(jié)構(gòu)DNA初步水解脫氧核苷酸（徹底水解）磷酸、脫氧核糖、四種堿基 基本組成單位：8種核苷酸-磷酸+五碳糖+含氮堿基 脫氧核糖 核糖  脫氧核苷酸（4種） 核糖核苷酸（4種） （A、T、C、G） （A、U、C、G）  化學(xué)結(jié)構(gòu) 脫氧核苷酸鏈 核糖核苷酸鏈  空間結(jié)構(gòu) 脫氧核糖核酸（DNA） 核糖核酸（RNA）

7、(雙螺旋結(jié)構(gòu)) （單鏈）存在部位主要分布于細胞核中主要在細胞質(zhì)內(nèi)核苷酸的分類： 脫氧核苷酸：磷酸+脫氧核糖（C5H10O4）+含氮堿基（A/T/G/C），共4種核糖核苷酸：磷酸+核糖（C5H10O5）+含氮堿基（A/U/G/C），共4種 病毒體內(nèi)含核酸1種；核苷酸4種；堿基4種 細胞內(nèi)含核酸2種；核苷酸8種；堿基5種脫氧核苷酸通過脫水縮合形成脫氧核苷酸長鏈，DNA分子一般由2條脫氧核苷酸長鏈組成核糖核苷酸通過脫水縮合形成核糖核苷酸長鏈，RNA分子一般由1條核糖核苷酸長鏈組成3、種類名稱簡稱五碳糖存在部位脫氧核糖核酸DNA脫氧核糖主要在細胞核內(nèi)核糖核酸RNA核糖主要在細胞質(zhì)內(nèi)4、生理功能：核酸是

8、攜帶遺傳信息的物質(zhì),在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中有極其重要的作用。DNA：貯藏攜帶遺傳信息，控制細胞的所有活動。決定細胞的整個生物體的遺傳特性RNA：在合成蛋白質(zhì)時是必需的。5、核酸分子的多樣性絕大多數(shù)生物的遺傳信息就儲存在DNA分子中，組成DNA分子的核苷酸雖然只有4種，但是核苷酸的排列順序卻是千變?nèi)f化的。核苷酸的排列順序就代表了遺傳信息。6、實驗：觀察DNA和RNA在細胞中的分布 甲基綠+DNA=綠色 吡羅紅+RNA=紅色8%鹽酸的作用：改變細胞膜的通透性，加速染色劑進入細胞 使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離，有利于DNA和染色劑結(jié)合0.9%的NaCl的作用：保持動物細胞的細胞形

9、態(tài)實驗步驟：制片 水解 沖洗 染色 觀察結(jié)論：DNA主要存在于細胞核中，RNA主要存在于細胞質(zhì)中，第四節(jié) 細胞中的糖類和脂質(zhì)1、糖類的化學(xué)元素組成及特點：元素組成（ C.H.O）,特點: 大多數(shù)糖H:O=2:12、 糖類的分類，分布及功能：種類分布功能單糖五碳糖核糖(C5H10O4)細胞中都有組成RNA的成分脫氧核糖(C5H10O5)細胞中都有組成DNA的成分六碳糖(C6H12O6)葡萄糖細胞中都有主要的能源物質(zhì)果糖植物細胞中提供能量半乳糖動物細胞中提供能量二糖(C12H22O11)麥芽糖發(fā)芽的小麥、谷粒中含量豐富都能提供能量蔗糖甘蔗、甜菜中含量豐富乳糖人和動物的乳汁中含量豐富多糖(C6H10

10、O5)n淀粉植物糧食作物的種子、變態(tài)根或莖等儲藏器官中儲存能量纖維素植物細胞的細胞壁中植物細胞壁的基本組成成分，一般不提供能量支持保護細胞肝糖原 肌糖原動物的肝臟中儲存能量調(diào)節(jié)血糖動物的肌肉組織中儲存能量3、單糖、二糖、多糖 單糖：不能水解的糖，可被細胞直接吸收。二糖：由兩分子的單糖脫水縮合而成。多糖：由許多的葡萄糖分子連接而成，是生物大分子。如淀粉、纖維素、糖原,構(gòu)成它們的基本單位都是葡萄糖。附：二糖與多糖的水解產(chǎn)物：蔗糖1葡萄糖+1果糖 麥芽糖2葡萄糖 乳糖1葡萄糖+ 1半乳糖淀粉麥芽糖葡萄糖 纖維素纖維二糖葡萄糖 糖原葡萄糖4、脂質(zhì)的比較：分類元素常見種類功能脂質(zhì)脂肪C、H、OC、H比例

11、高，燃燒時耗氧多，產(chǎn)能多1、主要儲能物質(zhì)2、保溫3、減少摩擦，緩沖和減壓磷脂C、H、O（N、P）細胞膜的主要成分固醇膽固醇與（動物）細胞膜流動性有關(guān)性激素維持生物第二性征,促進生殖器官發(fā)育維生素D有利于小腸Ca、P吸收（幼年缺乏易患佝僂?。┐蠓肿踊衔铮憾嗵堑膯误w：葡萄糖；蛋白質(zhì)的單體：氨基酸；核酸的單體：核苷酸第五節(jié) 細胞中的無機物一、 有關(guān)水的知識要點 1、地球上最早的生命起源于原始海洋； 2、水是細胞中含量最多的化合物；3、水在細胞中的存在形式：結(jié)合水和自由水4、結(jié)合水：和細胞內(nèi)的其他物質(zhì)相結(jié)合，是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，丟失將導(dǎo)致細胞結(jié)構(gòu)的破壞；5、自由水：細胞內(nèi)良好的溶劑；生化反應(yīng)的媒介并參與生物化學(xué)反應(yīng)；運輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物；6、自由水含量越高代謝越旺盛，結(jié)合水含量越高細胞抗性越強；存在形式含量功能聯(lián)系水自由水約951、良好溶劑2、參與多種化學(xué)反應(yīng)3、運送養(yǎng)料和代謝廢物它們可相互轉(zhuǎn)化；代謝旺盛時自由