超級簡單的川菜做法,人人都應(yīng)該學(xué)的幾道菜_圖文

1、每天早出晚歸、忙于工作的小伙伴們,是不是早就厭倦了油膩、重口味的外 賣食品,期待一份溫馨的家常美味呢?其實,自己動手做飯不僅省錢、衛(wèi)生, 還 能培養(yǎng)出一種獨特魅力哦! 要知道, 不論到什么時候, 會做飯的男生或女生在異 性眼里都是加分的呢!今天,天味小廚就來教大家?guī)椎篮唵?、容易上手、又百分百好吃的家常美?料理, 廚房菜鳥也能輕松學(xué)會哦! 趕快行動起來吧, 以后就再也不用望著美食圖 片狂流口水啦【第一道:香辣蝦】 夏天是吃海鮮的好季節(jié),像蝦、蟹這類海鮮其實買回來 清蒸或水煮就可直接食用, 美味又方便。 想嘗試不同口感的, 可以學(xué)學(xué)非常簡單 的香辣蝦,做零食、做主菜都很適合!回味無窮的吮指滋味,

2、好吃到停不下來啦 做法:將 500-800G 小龍蝦洗凈,濾干后,加入適量淀粉、酒精調(diào)勻待用。鍋中放入 200G 左右植物油燒至 8成熟,倒入小龍蝦炒至變色,加入好人家香辣蝦調(diào)料與適量蔬菜,炒熟后即可起鍋食用。用同樣方法還可烹調(diào)炒田螺、香辣蟹 等多種美食哦,只要幾分鐘,美食端上桌!【第二道:魚香肉絲】 當當當當,大米飯的最佳拍檔登場啦!作為群眾最喜 聞樂見的家常美食, 魚香肉絲的做法炒雞簡單, 給廚房菜鳥用來練手再好不過啦! 而且魚香肉絲還有一點好處是, 不怕反復(fù)加熱, 一頓吃不完, 下頓可以配上米飯 一起炒,馬上變成香噴噴的魚香肉絲蓋飯啦!做法:瘦豬肉(可以用里脊肉,更嫩150-250G 切

3、絲,用淀粉、水拌勻待用。 適量食用油放入鍋內(nèi)燒熟, 加入肉絲翻炒片刻, 加入加入 好人家魚香肉絲調(diào)料 1小袋炒香,然后依據(jù)個人喜好加入胡蘿卜絲、木耳絲、青筍絲炒熟即可食用。 同樣方法還可制作魚香排骨、魚香茄子、魚香豆腐等多種美食哦,夠簡單吧!【第三道:老壇酸菜魚】 舌尖上的中國 2-家常系列力薦的四川泡菜魚,即老壇酸菜魚, 可以說是最地道的四川民家美食。 濃郁酸香的老壇酸菜, 與青紅 相間的泡椒一起熬出噴香濃湯, 加入嫩滑如果凍般的細膩魚肉, 酸的爽口, 辣的 清冽,香的回味無窮,離家在外的四川小伙伴們,肯定特別想念這一口滋味吧!做法:將新鮮草魚洗凈、切片(這步嫌麻煩的小伙伴,可以請賣魚師傅直

4、接 幫你處理好,放于容器內(nèi),加入好人家老壇酸菜魚調(diào)料中的腌魚料包與 10G 黃酒,靜置 10分鐘。鍋中倒入食用油 120G,燒熟后放入好人家老壇酸菜 魚調(diào)料的酸菜包、調(diào)料包、辣椒包,大火翻炒,待香味溢出后,加水(以淹過 魚肉為佳燒沸。最后加入準備好的魚片煮 3-5分鐘即可。【第四道:泡椒鳳爪】 吃貨們怎么能少了零食陪伴!夏天最好的零食,莫過 于酸辣開胃的泡椒鳳爪了?？墒峭饷尜I的價格貴、不干凈不說,一不小心,還很 容易買到過期產(chǎn)品,吃壞肚子。還是俗話說得好“自己動手、豐衣足食”,既然 簡簡單單就做出美味雞爪,又何必花高價錢去買呢,對吧O(_O做法:500-1000G鳳爪洗凈、對剖開,溫水沖洗 2-3次,入沸水中煮 3-4分 鐘,濾干冷卻待用。取 1000G 左右水,加入好人家泡鳳爪調(diào)料辣椒包、干料 包、姜片、蔥段,煮 8-10分鐘。去除姜片、蔥段,待水溫冷卻至不燙手(約 50度,將好人家泡鳳爪調(diào)料粉料包、液料