優(yōu)秀演講主持乳制品工業(yè)協(xié)會開幕詞

1、乳制品工業(yè)協(xié)會開幕詞各位會員單位的代表、各位來賓、女士們先生們：一年一度的乳制品行業(yè)的盛會 中國乳制品工業(yè)協(xié)會第十次 年會今天在武漢市隆重開幕了， 全國乳制品行業(yè)的企業(yè)家、專家、 教授以及同乳制品行業(yè)密切相關的企業(yè)代表聚集武漢，我代表中國乳制品工業(yè)協(xié)會向各位的到來表示最熱烈的歡迎。出席本次年會的還有來自美國、新西蘭、澳大利亞、日本、芬蘭、法國、德 國、荷蘭等國家的同行和專家，他們不遠萬里前來出席會議，為 我們帶來寶貴的經驗和信息， 對此我們表示熱烈的歡迎和衷心的 感謝。我們還有幸邀請到了新西蘭駐華大使麥康年先生、澳大利亞駐華大使唐茂思先生、丹麥駐華使館參贊尼耀森先生、湖北省 省長、武漢市市長張

2、學忙先生。他們在百忙中出席會議，大會對 他們的光臨表示最誠摯的歡迎和衷心的感謝。本次年會為各位與會代表準備了豐富地內容， 將有近三十余位國內外專家、 企業(yè)家 在大會作報告、交流經驗，內容新穎而富有價值。本次年會的一 個重要內容一一第四次乳品技術精品展示會已于昨天開幕。本次展示會有 154 家國際國內知名企業(yè)參加展出，標準展位近 400 個， 面積比去年增加了 20 %，匯聚了國內外乳品技術的精華，參觀 展示會可以了解世界乳品技術的新發(fā)展。 本次會議還將同時舉行 第三屆全國會員代表大會，進行理事會換屆選舉。這次會議是我 國乳制品行業(yè)又一次盛會， 內容之豐富、出席人員之多又創(chuàng)歷史 新咼。同志們，2

3、00 年是我國乳制品行業(yè)持續(xù)快速發(fā)展的一年，乳制品 生產、銷售取得了良好的業(yè)績；乳制品市場得到了進一步開拓， 更加趨于成熟。200 年全國規(guī)模以上企業(yè)乳制品總產值達521.8億元，同比增長 34.51%:銷售收入 498.1 億元，同比增長 34.81%; 利稅總額完成 53.2 億元，同比增長 28.10%:利潤總額 30.6 億 元，同比增長 27.40%；干乳制品產量 140.6 萬噸，同比增長 33.28%；液體乳制品產量 582.9 萬噸，同比增長 59.95%。2003 年乳制品進口增加幅度較去年有所回落，趨于正常水平，全年共進口各種乳制品 31.5 萬噸，同比增長 19.41%，

4、貨值金額 3.47 億美元，同比增長 29.00%。 進口乳制品中： 乳粉 13.37 萬噸，同比增長 20.7%；乳清粉16.12萬噸， 同比增長16.9%； 奶油1.12 萬噸， 同比增長117.8%；干酪 4614 噸，同比增長 82.2%。適當 數(shù)量的乳制品進口對滿足市場需求、推動我國乳業(yè)發(fā)展起到了積極作用。200 年 I6 月，乳制品行業(yè)仍呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢頭。 截至六月底，乳制品產量同比增長35.97%,其中液體乳產量同比增長 36.12%, 工業(yè)總產值同比增長 28.99%,產品銷售收入同 比增長 28.34%。乳制品進口數(shù)量同比增長 13.83%,進口金額同 比增長34.21%

5、。乳制品工業(yè)在國民經濟中的地位得到了提升， 同糧油、肉制品、水產等行業(yè)一樣成為與人們的日常生活息息相 關的產業(yè)，越來越受到政府和社會各界的重視。同志們，食品安全越來越受到政府和社會各界的重視，乳制品質量成為社會關注的焦點。廣大會員單位在保障產品質量安全方面做了大量的工作。這主要表現(xiàn)在原料奶質量有了明顯提高。 各企 業(yè)越來越認識到奶牛小規(guī)模、分散飼養(yǎng)、手工擠奶同現(xiàn)代化、大 規(guī)模乳制品生產的矛盾，同消費者對產品質量的要求越來越高的 矛盾，發(fā)展奶牛飼養(yǎng)小區(qū)、奶牛合作社成為各企業(yè)奶源基地建設 的重點，機械化集中擠奶正在得到普及， 企業(yè)對原料奶質量控制 力度越來越強，原料奶質量有了明顯提高。今年國家八部

6、委已把 食品安全作為一項重點工作，開展專項治理，乳制品作為人們日 常生活的必需品，是專項治理的一個重點。各企業(yè)一定要把保障 產品質量安全當作所有工作的重中之重，切實抓緊抓好，讓廣大消費者放心，讓政府放心。同志們，近年來乳制品行業(yè)的快速發(fā)展， 已顯現(xiàn)出一些不容忽視 的問題。如盲目發(fā)展的問題：浮躁情緒；市場過度競爭；特別是 有的企業(yè)唯利是圖，生產假冒偽劣產品等。這些都必須引起我們 的高度重視。乳業(yè)是一個有著高度計劃性的特殊產業(yè)。它有著自 己的發(fā)展規(guī)律。那就是奶牛飼養(yǎng)、乳制品加工、市場消費必須協(xié) 調發(fā)展，任何環(huán)節(jié)的不協(xié)調都將造成巨大損失。 從目前的現(xiàn)實看， 制約我國乳業(yè)發(fā)展的瓶頸仍然是消費環(huán)節(jié)。因此

7、，奶牛飼養(yǎng)業(yè)的發(fā)展速度、加工企業(yè)的規(guī)模一定要適應消費市場的發(fā)展速度。我國的乳制品消費是隨著經濟發(fā)展水平、 人們膳食結構的逐步調整 而發(fā)展的，盲目發(fā)展將會造成嚴重后果。 最近發(fā)生在河北的倒奶 現(xiàn)象，就是盲目發(fā)展、無序競爭的結果。我們要研究中國乳業(yè)發(fā) 展的規(guī)律。在乳業(yè)快速發(fā)展的時候，要保持冷靜的頭腦，切忌出現(xiàn)浮躁情緒，切忌高指標和不切合實際的發(fā)展規(guī)劃，使乳業(yè)在健康、理性的道路上穩(wěn)步發(fā)展。發(fā)展乳業(yè)要靠實實在在的工作，要 多研究解決發(fā)展中的具體問題，少一些高談闊論?！罢\實守信，消費者至上”是食品從業(yè)者最起碼的道德水準。最近發(fā)生的“阜陽劣質奶粉事件”，是典型的唯利是圖、嚴重的道德缺失事例。近年來，我國乳粉的產量和質量有了明顯提高，符 合國家標準、高品質產品在市場已占到了絕對的主導地位，但偽劣假冒產品還是時有發(fā)生。阜陽假奶粉雖屬少數(shù)個別情況，但它 所產生的后果是嚴重的，使整個行業(yè)的信用產生危機。 要徹底根 除造假這個惡性腫瘤.除了政府加強監(jiān)管、 加大處罰力度、 堵塞 技術法規(guī)漏洞外，最主要的是要加強企業(yè)的誠信建設，提高企