2022年餐飲企業(yè)管理實習(xí)總結(jié)

1、高品質(zhì)文檔2022年餐飲企業(yè)管理實習(xí)總結(jié) 十年樹木，百年樹人。半年前我滿懷向往與憧憬以實習(xí)生的角色踏入了與專業(yè)對口的工作崗位，當(dāng)時老師對我說“現(xiàn)在你有著學(xué)生與員工的雙重身份、要時刻留意自己的言行！謹(jǐn)記校紀(jì)校規(guī)，同時也要聽從企業(yè)規(guī)定！ 帶著迷茫與畏懼，來到了實習(xí)單位眉州東坡餐飲企業(yè)管理有限公司！我的崗位便是眉州東坡酒樓一名極一般平凡的服務(wù)員，萬丈高樓平地起，所以我并不排斥這份工作！經(jīng)過三天的總部培訓(xùn)，我被安排到眉州旗下的一個小門店，這里幾乎都是四川老鄉(xiāng)、不一會兒便于她們生疏并侃侃而談！ 在這里與學(xué)校接觸的東西差異太大、對于我這個初出矛廬的學(xué)生來講有著肯定的難度、所幸的是我所學(xué)專業(yè)能為我供應(yīng)可觀的

2、學(xué)習(xí)進(jìn)度，很快便適應(yīng)了這里，漸漸的能如期有效的完成上級安排的工作與學(xué)習(xí)任務(wù)漸漸的我把握了眉州的組織結(jié)構(gòu)、人事關(guān)系、企業(yè)、！文化，使我漸漸的開頭了解社會企業(yè)市場運營程序！ 在這兒我每天都能學(xué)到許多東西，現(xiàn)在才感覺到最厚實的文章不在書本里，而在生活中。最終明白“年光似鳥翩翩過、世事如棋局局新”的真諦！在學(xué)校、在老師的庇護(hù)之下，我們只走得了平路、上不得陡嶺、更過不了險灘。 實習(xí)就是實踐并學(xué)習(xí)，為自己充電，讓自己與時俱進(jìn)。遇見過困難、收獲過驚喜、體驗過失敗、也得到過滿意！就像眉州人的核心價值觀總結(jié)的一樣“我工作我歡樂、我耕耘我收獲” 記得我工作中遭受的瓶頸，因為一杯水險些被客人投訴、買單忘加酒水造成自

3、己買單、因為自己的疏忽大意點錯菜、因為工作壓力與同事之間鬧過心情。有時候觀察客人對我怒不行遏的表情便會不知所措信念會在那一瞬間被瓦解、曾經(jīng)想要放棄、可恍然之間想起曾經(jīng)對自己重復(fù)過的那句話“你可以放棄你學(xué)習(xí)的機(jī)會，但你的競爭對手不會！”很多次一個個沉甸甸的問號在我腦海里回旋，有過掙扎有過糾結(jié)。努力說服自己站在意志力的最前端不斷的完善自己、挑戰(zhàn)自己！努力的做一名優(yōu)秀的員工。在工作中雖說不是面面俱到、但也做得有聲有色。最大的缺點就是速度慢、在有的老員工看兩個包間自己卻看三個包間的時候心里有過不平衡、有過埋怨！但想想這樣不是更能考驗自己的實力嗎？ 雖然我速度跟不上她們的進(jìn)度、但我堅信勤能補(bǔ)拙。每天同事

4、下班了我多花點時間加加班、第二天就會比別人快得多、也比她們做得更細(xì)致更完善！ 如今的我、今非昔比！不在那么內(nèi)向害怕。而是活潑開朗、樂觀樂觀！在大家眼里實習(xí)個陽光自信的女孩！在這實習(xí)六個月、我曾兩次被評為“微笑之星”這給了我內(nèi)心很大的鼓舞、使我對我的將來有了更進(jìn)一步的確定！現(xiàn)在覺得自己的幻想與盼望不在是紙上談兵！ 工作中運用的東西其實很簡潔、只要套公式似的就能完成一項任務(wù)。有人說實踐是證明真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)、現(xiàn)在我也認(rèn)同這個說法，并且我覺得學(xué)習(xí)是我止境與國界無所謂深淺的、只要學(xué)進(jìn)了、學(xué)精了便能觸類旁通了 在自己經(jīng)受的每一個案例、都將成為我人生中儲存的最有價值的珍貴財寶。是使我擁有美妙明天的見證特別感謝學(xué)校能給我供應(yīng)這么寶貴的實