生物ⅰ人教新51降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶課時跟蹤練習(xí)

1、生物人教新課件5.1降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶課時跟蹤練習(xí)(滿分50分時間40分鐘)一、選擇題(每小題3分，共24分)1以下關(guān)于酶的表達中，正確的選項是()A酶的基本組成單位是氨基酸或核糖核苷酸B酶的形成都要經(jīng)過核糖體的合成、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的加工等幾個階段C酶通過為反應(yīng)物供能和降低活化能來提高化學(xué)反應(yīng)速率D酶是由腺體合成的物質(zhì)，具有高效性和專一性解析：酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA。化學(xué)本質(zhì)是 RNA 的酶的形成不需要經(jīng)過核糖體的合成、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的加工。酶是通過降低反應(yīng)的活化能來提高化學(xué)反應(yīng)速率的。能進行正常代謝的細(xì)胞都能合成酶。答案：A2酶具有很高的催化效率，其原因是()A酶能降低化學(xué)反應(yīng)

2、對溫度等條件的要求B能使反應(yīng)物變成更加細(xì)小的微粒，增加接觸面積C降低了分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量D提供了化學(xué)反應(yīng)開始時所需的活化能解析：酶的作用是降低分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量。答案：C3肽酰轉(zhuǎn)移酶是催化肽鍵形成的酶，對RNA酶敏感，對蛋白酶不敏感。以下表達錯誤的選項是()A肽酰轉(zhuǎn)移酶催化氨基酸脫水縮合B肽酰轉(zhuǎn)移酶存在于核糖體中C肽酰轉(zhuǎn)移酶對高溫不敏感D肽酰轉(zhuǎn)移酶是具有催化活性的RNA解析：氨基酸在核糖體上經(jīng)過脫水縮合才能形成肽鍵，因此肽鍵轉(zhuǎn)移酶存在于核糖體中，并能夠催化氨基酸脫水縮合。由于該酶對蛋白酶不敏感，因此該酶的本質(zhì)不是蛋白質(zhì)，而

3、是RNA。答案：C4以下有關(guān)酶的實驗的設(shè)計思路正確的選項是()A利用過氧化氫和過氧化氫酶探究溫度對酶活性的影響B(tài)利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液驗證酶的專一性C利用過氧化氫、新鮮的豬肝研磨液和氯化鐵溶液驗證酶的高效性D利用胃蛋白酶、蛋清和 pH分別為3、7、11的緩沖液驗證pH對酶活性的影響解析：過氧化氫在加熱條件下會分解，因此不能用于探究溫度對酶活性影響的實驗；碘液加入蔗糖溶液中，不論蔗糖是否分解都觀察不到現(xiàn)象的變化；胃蛋白酶在強酸性條件下(pH為23時)活性最高，故還應(yīng)配制pH為1、2的緩沖液用于實驗。答案：C5下圖為酶作用的模式圖，根據(jù)圖中所示，以下表達錯誤的選項是()A甲多為蛋白質(zhì)B此反應(yīng)

4、為分解反應(yīng)C此反應(yīng)中甲、乙為反應(yīng)物，丙、丁為產(chǎn)物D甲與乙之間有專一性解析：圖示中甲為酶，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)的酶是RNA；該反應(yīng)是在酶(甲)的作用下將乙分解成丙和丁，且酶與底物之間具有專一性。答案：C6幾位同學(xué)在探索pH對­淀粉酶活性的影響時，設(shè)計的實驗方案如下，其中操作順序最合理的是()在三個試管中各加入可溶性淀粉溶液 2 mL在三個試管中各加入新鮮的­淀粉酶溶液1 mL置于適宜溫度下保溫 5 min分別置于 100、60、0環(huán)境中保溫5 min加入斐林試劑后，水浴加熱，觀察現(xiàn)象將試管中溶液的pH分別調(diào)到 3、7、11 保持5 minA BC D解析：本實驗的自變量為

5、pH，在酶和反應(yīng)物接觸之前，應(yīng)先改變酶溶液的pH。答案：D7下圖中的新鮮土豆片與H2O2接觸后，產(chǎn)生的現(xiàn)象及推測錯誤的選項是()A若有大量氣體產(chǎn)生，則可推測新鮮土豆片中含有過氧化氫酶B若增加新鮮土豆片的數(shù)量，則量筒中產(chǎn)生氣體的速度加快C一段時間后氣體量不再增加是因為土豆片的數(shù)量有限D(zhuǎn)為保證實驗的嚴(yán)謹(jǐn)性，需要控制溫度等無關(guān)變量解析：土豆片中的過氧化氫酶能重復(fù)利用，只要有H2O2，反應(yīng)就能進行，氣體量不再增加的原因是H2O2已分解完。答案：C8為了探究口腔的分泌液中是否有蛋白酶，某學(xué)生設(shè)計了兩組實驗，如下圖所示。在37水浴中保溫一段時間后，1、2中加入適量雙縮脲試劑，3、4中不加任何試劑，以下實驗

6、能達到目的的是()A實驗B實驗 C實驗、實驗都能 D實驗、實驗都不能解析：雙縮脲試劑檢測的是蛋白質(zhì)，蛋白酶也是蛋白質(zhì)，故此題無法從化學(xué)特性上達到目的，只有考慮物理特性，如蛋白塊的變小或消失。答案：A二、非選擇題(共26分)9(12分)從豬唾液、胰液和新鮮肝臟細(xì)胞中分別提取到酶E1、E2、E3，它們與三種物質(zhì)混合后情況如表一，且S3與E3混合后產(chǎn)生較多氣泡，產(chǎn)生的氣體能使帶火星的衛(wèi)生香復(fù)燃。表二為有關(guān)的顏色反應(yīng)實驗。據(jù)表回答：表一酶物質(zhì)E1E2E3S1S2S3表二試管物質(zhì)碘液斐林試劑雙縮脲試劑1S12S23S34S1E15S2E26S3E3注：表中“”表示有反應(yīng)，“”表示無反應(yīng)。(1)依據(jù)表中的

7、信息，可以說明酶具有的特性是_，E2是_酶。(2)在酶E1、E2、E3中，不能用于探究溫度對酶活性影響的是_，理由是_。(3)表二試管4、5、6中液體均能與雙縮脲試劑反應(yīng)的原因是_。解析：(1)三種酶各自催化特定的反應(yīng)，說明酶具有特異性。由表二知S2能與雙縮脲試劑反應(yīng)，說明S2為蛋白質(zhì)，E2能催化S2，E2是蛋白酶。(2)S3與E3混合后產(chǎn)生較多氣泡，產(chǎn)生的氣體能使帶火星的衛(wèi)生香復(fù)燃，這是過氧化氫酶催化過氧化氫分解，因為溫度會影響過氧化氫的分解，不能用于探究溫度對酶活性的影響。(3)由表一知S1E1、S2E2、S3E3 都能反應(yīng)，最終試管中只剩下三種酶及相應(yīng)產(chǎn)物，由表二知4、5、6三支試管都能

8、與雙縮脲試劑反應(yīng)，說明三種酶都是蛋白質(zhì)。答案：(1)專一性(特異性)蛋白(或胰蛋白)(2)酶E3溫度會影響過氧化氫的分解，不能分清過氧化氫分解速率的變化是由溫度變化引起的，還是由酶的作用引起的(或溫度也會影響過氧化氫的分解，對實驗結(jié)果產(chǎn)生干擾)(3)酶E1、E2、E3均為蛋白質(zhì)10(14分)為探究高溫對酶活性的影響，某同學(xué)設(shè)計并進行了如下實驗：方法步驟：取兩個大小相同的潔凈試管編號為1、2；在1號試管中加入2 mL 3%新鮮過氧化氫溶液，2號試管中加入1 mL 20%新鮮肝臟研磨液。分別置于100恒溫水浴中5分鐘；將2 號試管中的肝臟研磨液加入到1號試管中，振蕩搖勻，再置于100恒溫水浴中5分

9、鐘，結(jié)果未觀察到氣泡產(chǎn)生。請據(jù)此回答以下問題：(1)實驗?zāi)康模篲。(2)結(jié)果分析：該同學(xué)在實驗中觀察不到氣泡產(chǎn)生的原因有以下三個方面：a高溫使過氧化氫酶變性失活。b高溫使過氧化氫全部分解。c高溫既能使過氧化氫酶變性失活，又能使過氧化氫全部分解。為了探究原因在原實驗基礎(chǔ)上進行了如下實驗。將上述試管溫度緩慢降至37左右，若此過程中無氣泡產(chǎn)生，再向試管中加入2 mL 3% 新鮮過氧化氫溶液，觀察，仍無氣泡產(chǎn)生，則說明_。將上述試管溫度緩慢降至37左右，若此過程中無氣泡產(chǎn)生，再向試管中加入1 mL20%新鮮肝臟研磨液，觀察，仍無氣泡產(chǎn)生，則說明_。若和現(xiàn)象同時成立，則說明_。(3)在研究溫度對酶活性的

10、影響實驗過程中，需控制_等無關(guān)變量。解析：由于過氧化氫有遇高溫分解的特性，所以不產(chǎn)生氣泡的原因可能是酶失活也可能是過氧化氫高溫分解或者是兩者同時存在，若溫度緩慢降至37左右，再加入過氧化氫時無氣泡產(chǎn)生說明酶失活；若降溫至37左右，再加入酶時無氣泡產(chǎn)生說明底物過氧化氫完全分解；若將上述溶液分成兩份時，同時成立則說明酶失活，過氧化氫也完全分解。上述實驗中pH為影響實驗結(jié)果的無關(guān)變量。答案：(1)探究高溫對酶活性的影響(2)高溫使過氧化氫酶變性失活高溫使過氧化氫全部分解高溫既能使過氧化氫酶變性失活，又能使過氧化氫全部分解(3)pH教師備選題11以下關(guān)于活化能的表達不正確的選項是()A分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量B無機催化劑、水浴加熱都可以降低化學(xué)反應(yīng)的活化能C酶可以降低化學(xué)反應(yīng)的活化能D同無機催化劑相比，酶降低活化能的作用效果更顯著解析：酶和無機催化劑均能降低反應(yīng)的活化能。相比之下，酶降低活化能的作用效果更顯著。水浴加熱雖然能加快化學(xué)反應(yīng)速度，但并沒有降低反應(yīng)的活化能。答案：B12右圖表示酶的活性受溫度影響的曲線，有關(guān)分析錯誤的選項是(