連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案(共21頁)

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上廣州工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院專業(yè)人才培養(yǎng)方案 一、專業(yè)基本信息使用年級：2010級 適用專業(yè)：連鎖經(jīng)營管理培養(yǎng)層次：專科 學(xué) 制：3年二、專業(yè)培養(yǎng)目標本專業(yè)主要面向廣東省特別是珠三角地區(qū)，培養(yǎng)具有良好的職業(yè)素質(zhì)、實踐能力和創(chuàng)新精神，掌握連鎖經(jīng)營管理知識和專業(yè)技能，能在商業(yè)零售業(yè)態(tài)大賣場職能主管、店長等崗位，從事連鎖企業(yè)一線管理工作的高素質(zhì)技能型專門人才。三、人才培養(yǎng)規(guī)格要求 就業(yè)面向崗位及崗位群序號職業(yè)崗位名稱職業(yè)崗位任職標準1連鎖門店店長1.知識要求：店長需要站在經(jīng)營者的立場上，綜合的、科學(xué)的分析店鋪運營情況，全力貫徹執(zhí)行公司的經(jīng)營方針。執(zhí)行公司的品牌策略，全力發(fā)揮店長的職

2、能。2.技能要求：優(yōu)良的商品銷售技能、實干的技能、良好的處理人際關(guān)系能力、自我成長能力、教導(dǎo)下屬的能力、賣場管理能力 3.態(tài)度要求：具有挑戰(zhàn)意識、全局觀念、耐性細致、抗壓能力強2業(yè)務(wù)主管1、知識要求：人事管理知識、鮮度管理、商品陳列技巧、損耗管理、庫存管理、拍賣、促銷管理、盤點方法、抱怨處理、經(jīng)營數(shù)據(jù)分析、成本管理、商品知識2、技能要求：熟知各項工作流程及其管制重點，定期檢查各項工作目標執(zhí)行狀況，執(zhí)行中發(fā)生差異、難點、能立刻查覺，能有相對措施， 費用預(yù)算控制；服務(wù)經(jīng)營能力3、態(tài)度要求：有服務(wù)意識、細致耐心、抗壓能力強、有吃苦耐勞精神及團隊合作精神3連鎖企業(yè)總部職能主管1.知識要求：連鎖企業(yè)總部

3、職能管理要明確總部的發(fā)展方向和經(jīng)營業(yè)態(tài)，選擇有效的投資項目，以及對企業(yè)形象進行整體策劃，擴大企業(yè)的影響等等2.技能要求： 戰(zhàn)略規(guī)劃能力，投資分析，廣告宣傳策劃，教育培訓(xùn)，信息處理3.態(tài)度要求：認真、樂觀、耐心、團隊合作、實事求是4市場調(diào)研專員1.知識要求：市場調(diào)查、市場營銷、統(tǒng)計分析等專業(yè)知識2.技能要求：熟練掌握調(diào)研方法與分析工具、使用各種統(tǒng)計分析軟件；掌握市場研究項目的設(shè)計、管理、研究和客戶服務(wù)；熟練操作辦公軟件、具備較強的文字撰寫功底3.態(tài)度要求：有敏銳的市場眼光；具有獨立的工作能力、良好的人際交往能力與團隊合作精神；積極主動、性格開朗、講求效率、樂于接受挑戰(zhàn)。 專業(yè)職業(yè)崗位技術(shù)能力定位

4、1. 連鎖門店店長崗位職業(yè)崗位名稱連鎖門店店長職業(yè)崗位任職標準1.知識要求：店長需要站在經(jīng)營者的立場上，綜合的、科學(xué)的分析店鋪運營情況，全力貫徹執(zhí)行公司的經(jīng)營方針。執(zhí)行公司的品牌策略，全力發(fā)揮店長的職能。2.技能要求：優(yōu)良的商品銷售技能、實干的技能、良好的處理人際關(guān)系能力、自我成長能力、教導(dǎo)下屬的能力、賣場管理能力 3.態(tài)度要求：具有挑戰(zhàn)意識、全局觀念、耐性細致、抗壓能力強職業(yè)崗位工作要求工作過程（項目）工作任務(wù)能力（技能）要求相關(guān)知識日常管理1.負責(zé)門店正常有效運營1.管理的日常工作，監(jiān)督考核導(dǎo)購的工作表現(xiàn)，及時反映員工動態(tài)， 并對導(dǎo)購進行培訓(xùn)。1.門店運營知識2人員管理知識3.現(xiàn)場管理知識

5、日?？刂?.負責(zé)商品的交接和控制，確保有效的商品損耗和合理的庫存1.對商品進行及時盤點、確保商品交接的準確無誤。 2.負責(zé)店鋪內(nèi)貨品補齊，商品陳列。1.理貨知識2.缺貨管理知識3.商品陳列知識公關(guān)推廣1.負責(zé)門店的公關(guān)推廣活動1.廣告策劃2.促銷宣傳1.促銷知識2.廣告宣傳3.策劃知識組 織 與協(xié)調(diào)1.負責(zé)門店商品采購2.協(xié)調(diào)員工關(guān)系1.與供應(yīng)商、總部的溝通與協(xié)調(diào)。2.激發(fā)員工的工作熱情，調(diào)節(jié)購物氣氛。1.公共關(guān)系知識2.溝通技巧3.激勵技巧2. 業(yè)務(wù)主管崗位職業(yè)崗位名稱業(yè)務(wù)主管職業(yè)崗位任職標準1、知識要求：人事管理知識、鮮度管理、商品陳列技巧、損耗管理、庫存管理、拍賣、促銷管理、盤點方法、抱

6、怨處理、經(jīng)營數(shù)據(jù)分析、成本管理、商品知識2、技能要求：熟知各項工作流程及其管制重點，定期檢查各項工作目標執(zhí)行狀況，執(zhí)行中發(fā)生差異、難點、能立刻查覺，能有相對措施， 費用預(yù)算控制；服務(wù)經(jīng)營能力3、態(tài)度要求：有服務(wù)意識、細致耐心、抗壓能力強、有吃苦耐勞精神及團隊合作精神職業(yè)崗位工作要求工作過程（項目）工作任務(wù)能力（技能）要求相關(guān)知識現(xiàn)場管理1.對現(xiàn)場的服務(wù)質(zhì)量、勞動紀律、商品陳列、現(xiàn)場安全和環(huán)境衛(wèi)生的檢查、監(jiān)督1.觀察理解能力、執(zhí)行力1.商品陳列知識2.商品知識3.盤點知識銷售1.現(xiàn)場銷售1.服務(wù)經(jīng)營能力1.市場營銷知識2.客戶服務(wù)知識3.消費心理知識4.經(jīng)營數(shù)據(jù)分析緊急事件處理1.對現(xiàn)場出現(xiàn)的問

7、題和突發(fā)事件的處理，并做好現(xiàn)場工作記錄1.應(yīng)急處理能力1.客戶服務(wù)知識2.商務(wù)禮儀知識3.應(yīng)急管理知識3. 連鎖企業(yè)總部職能主管崗位職業(yè)崗位名稱連鎖企業(yè)總部職能主管職業(yè)崗位任職標準1.知識要求：連鎖企業(yè)總部職能管理要明確總部的發(fā)展方向和經(jīng)營業(yè)態(tài)，選擇有效的投資項目，以及對企業(yè)形象進行整體策劃，擴大企業(yè)的影響等等2.技能要求： 戰(zhàn)略規(guī)劃能力，投資分析，廣告宣傳策劃，教育培訓(xùn)，信息處理3.態(tài)度要求：認真、樂觀、耐心、團隊合作、實事求是職業(yè)崗位工作要求工作過程（項目）工作任務(wù)能力（技能）要求相關(guān)知識店鋪開發(fā)1.負責(zé)新店拓展業(yè)務(wù)1.商圈調(diào)查2.投資效益評估，1.市場調(diào)研知識2.風(fēng)險分析知識3.會計財務(wù)

8、知識店鋪運營1.負責(zé)指導(dǎo)各分店運營1.制定營業(yè)目標，對分店進行know-how指導(dǎo)，對分店的現(xiàn)場作業(yè)指導(dǎo)改善1.連鎖管理知識2.門店運營知識3.協(xié)調(diào)溝通技巧組織采購1.負責(zé)商品采購1.制定采購方式，開發(fā)商品貨源，制定銷售價格，商品組合和定位1.商品知識2.定價知識3.采購知識4.缺貨管理知識人力資源1.負責(zé)員工的招聘和規(guī)劃1.招聘和培訓(xùn)員工1.崗位職責(zé)知識2.規(guī)劃知識3.人力資源管理知識信息處理1.負責(zé)信息收集與溝通1.連鎖企業(yè)信息處理、收集后方信息，對數(shù)據(jù)進行處理，并傳達到信息中心。1.MIS信息系統(tǒng)知識2.數(shù)據(jù)處理知識4. 市場調(diào)研專員職業(yè)崗位名稱市場調(diào)研專員職業(yè)崗位任職標準1.知識要求：

9、市場調(diào)查、市場營銷、統(tǒng)計分析等專業(yè)知識2.技能要求：熟練掌握調(diào)研方法與分析工具、使用各種統(tǒng)計分析軟件；掌握市場研究項目的設(shè)計、管理、研究和客戶服務(wù)；熟練操作辦公軟件、具備較強的文字撰寫功底3.態(tài)度要求：有敏銳的市場眼光；具有獨立的工作能力、良好的人際交往能力與團隊合作精神；積極主動、性格開朗、講求效率、樂于接受挑戰(zhàn)。職業(yè)崗位工作要求工作過程（項目）工作任務(wù)能力（技能）要求相關(guān)知識信息收集1.行業(yè)資料收集1.對市場相關(guān)資料進行收集整理，包括行業(yè)動態(tài)、宏觀經(jīng)濟指標、數(shù)據(jù)及政策文件，并不斷更新部門開發(fā)的宏觀信息庫、政策法規(guī)庫。1.市場調(diào)研知識2.信息檢索知識問題研究1.市場研究、競爭對手研究1.為了

10、重點分析競爭對手，進行競爭對手產(chǎn)品和營銷策略研究并及時跟蹤并對市場供給和需求情況進行調(diào)研分析，完成分析報告。1.市場營銷學(xué)相關(guān)知識2.市場調(diào)研知識3.經(jīng)濟應(yīng)用文寫作知識組織調(diào)研1.項目市場調(diào)研1.能很好的與人溝通，收集質(zhì)量高的一手資料1.溝通知識2.現(xiàn)場控制知識外協(xié)1.尋找外部支持1.招聘和培訓(xùn)員工1.市場調(diào)研2.信息檢索知識3.評估知識 職業(yè)資格（或技能）證書及其支撐課程體系序號職業(yè)資格（或技能）證書頒證單位等級證書課程1助理營銷師人力資源和社會保障部三級市場營銷學(xué)、市場調(diào)研與預(yù)測、推銷與談判技巧、消費心理學(xué)2見習(xí)店長CBMA商務(wù)認證零售學(xué)、連鎖經(jīng)營管理、連鎖企業(yè)門店營運管理3高級營銷員人力

11、資源和社會保障部四級市場營銷學(xué)、市場調(diào)研與預(yù)測、推銷與談判技巧、消費心理學(xué) 職業(yè)崗位能力、素質(zhì)分析及支撐課程體系 圖1職業(yè)崗位能力、素質(zhì)分析及支撐課程體系 實踐教學(xué)課程體系圖2 “實訓(xùn)實戰(zhàn)實踐”三級遞進實踐體系 學(xué)時分配統(tǒng)計類別教學(xué)環(huán)節(jié)公共基礎(chǔ)課專業(yè)基礎(chǔ)課專業(yè)技能課合計學(xué)時數(shù)占百分比學(xué)時數(shù)占百分比學(xué)時數(shù)占百分比學(xué)時數(shù)占百分比實踐教學(xué)環(huán)節(jié)2439%1305%129450%161362%理論教學(xué)環(huán)節(jié)37515%2189%31612% 96338%合計61824%34814%161062%2576100%四、畢業(yè)條件 修滿規(guī)定學(xué)分課程性質(zhì)課程類別必修選修合計學(xué)分占百分比學(xué)分占百分比學(xué)分占百分比公共基

12、礎(chǔ)課程3223%43%3626%專業(yè)基礎(chǔ)課程2115%00%2115%專業(yè)技能課程6346%1813%8159%合計11684%2216%138100% 取得相應(yīng)證書英語B級證書+計算機應(yīng)用水平考試通過證書+本方案規(guī)定的專業(yè)職業(yè)資格（或技能）證書中的1種證書。 思想素質(zhì)條件熱愛祖國，擁護中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，遵紀守法，品行優(yōu)良；在校學(xué)習(xí)期間無受學(xué)院記大過及以上處分，或受過學(xué)院記大過及以上的處分在畢業(yè)前已被撤銷。五、專業(yè)技能課程簡介1、市場營銷學(xué)課程信息課程代碼課程名稱學(xué)分學(xué)時開課學(xué)期理論實踐市場營銷學(xué)44222第1學(xué)期職業(yè)能力要求了解市場營銷的基本概念，理解市場營銷的基本原理，掌握市場營銷的基本技

13、能，為學(xué)習(xí)市場營銷的其它技能課程打好基礎(chǔ)，并能使用所學(xué)分析營銷實踐問；擁有自信、熱情的精神風(fēng)貌。學(xué)習(xí)目標1、理解市場營銷的基礎(chǔ)理論2、掌握市場營銷環(huán)境分析3、掌握市場營銷的競爭戰(zhàn)略、細分戰(zhàn)略、目標市場選擇戰(zhàn)略、定位戰(zhàn)略4、了解市場營銷的新概念和新領(lǐng)域5、保有自信、熱情的精神風(fēng)貌學(xué)習(xí)內(nèi)容序號學(xué)習(xí)項目主要內(nèi)容教學(xué)要求1市場營銷概述1、 市場營銷的概念2、 市場營銷的產(chǎn)生與發(fā)展3、 市場營銷觀念1、理解市場營銷的概念2、了解市場營銷的產(chǎn)生與發(fā)展3、理解市場營銷觀念4、樹立自信心2市場營銷環(huán)境1、 市場營銷環(huán)境概述2、 市場營銷微觀環(huán)境3、 市場營銷宏觀環(huán)境1、理解市場營銷各環(huán)境因素2、掌握市場營銷環(huán)

14、境分析的方法3、保有熱情3市場營銷戰(zhàn)略1、 市場競爭戰(zhàn)略2、 市場細分戰(zhàn)略3、 目標市場選擇戰(zhàn)略4、 市場定位戰(zhàn)略1、掌握市場競爭戰(zhàn)略2、掌握市場細分戰(zhàn)略3、掌握目標市場選擇戰(zhàn)略4、掌握市場定位戰(zhàn)略4市場營銷拓展1、 服務(wù)營銷2、 國際市場營銷3、 市場營銷的新概念和新領(lǐng)域1、 掌握服務(wù)營銷2、 理解國際市場營銷3、 了解市場營銷的新概念和新領(lǐng)域教學(xué)條件要求多媒體課室2、連鎖經(jīng)營管理基礎(chǔ)課程信息課程代碼課程名稱學(xué)分學(xué)時開課學(xué)期理論實踐連鎖經(jīng)營管理基礎(chǔ)22412第2學(xué)期職業(yè)能力要求要求學(xué)生通過課程的學(xué)習(xí)，在了解了連鎖經(jīng)營的產(chǎn)生和發(fā)展現(xiàn)狀，熟悉連鎖經(jīng)營的實質(zhì)，掌握連鎖經(jīng)營基本模式，培養(yǎng)學(xué)生的連鎖管

15、理技能和專業(yè)技能，讓學(xué)生形成正確的業(yè)態(tài)經(jīng)營觀念，養(yǎng)成良好的職業(yè)觀。學(xué)習(xí)目標要求學(xué)生能夠掌握和了解連鎖經(jīng)營基本特征、連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略、連鎖經(jīng)營的類型、零售業(yè)態(tài)、 連鎖經(jīng)營的組織體系和職能設(shè)計以及連鎖經(jīng)營的發(fā)展方向等,為今后相關(guān)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)打下堅實的基礎(chǔ)。學(xué)習(xí)內(nèi)容序號學(xué)習(xí)項目主要內(nèi)容教學(xué)要求1走進連鎖經(jīng)營管理1、連鎖經(jīng)營管理的概念2、連鎖經(jīng)營管理的起源與發(fā)展3、連鎖經(jīng)營管理的前提1、熟悉連鎖經(jīng)營管理的整體架構(gòu)2、掌握連鎖經(jīng)營管理的定義3、熟悉連鎖經(jīng)營管理的知識準備2連鎖總部業(yè)務(wù)1、連鎖企業(yè)的組織2、連鎖企業(yè)的CIS設(shè)計3、連鎖企業(yè)的營銷戰(zhàn)略4、連鎖企業(yè)的信息化1、了解連鎖總部的主要流程2、掌握連鎖總

16、部CIS戰(zhàn)略的管理內(nèi)容3、掌握連鎖總部的營銷管理重點4、連鎖總部的信息化管理3連鎖門店運作管理1、賣場生動化管理2、促銷管理3、顧客管理4、團隊管理1、了解賣場生動化管理的重要性2、掌握促銷的主要內(nèi)容3、掌握顧客管理的基本內(nèi)容4、團隊文化的建設(shè)4配送中心管理1、采購管理2、配送作業(yè)管理1、了解不同的采購制度2、掌握配送中心的基本職能3、了解配送作業(yè)管理的主要內(nèi)容教學(xué)條件要求多媒體課室3、商業(yè)會計實務(wù)課程信息課程代碼課程名稱學(xué)分學(xué)時開課學(xué)期理論實踐商務(wù)會計實務(wù)43636第2 學(xué)期職業(yè)能力要求學(xué)生能夠掌握從事商品流通業(yè)務(wù)所需要的會計和財務(wù)管理等基礎(chǔ)理論，能運用所學(xué)的知識進行基本的會計賬務(wù)處理，能夠

17、對企業(yè)的資產(chǎn)進行良好的管理及并運用所學(xué)知識進行財務(wù)分析。 學(xué)習(xí)目標1、掌握商品流轉(zhuǎn)業(yè)務(wù)的會計處理2、掌握商品流通費用和稅金、利潤處理3、掌握商品流通企業(yè)的財務(wù)分析4、 熟悉連鎖企業(yè)的內(nèi)部往來業(yè)務(wù)的核算5、熟悉商品流轉(zhuǎn)的基本原理和核算方法學(xué)習(xí)內(nèi)容序號學(xué)習(xí)項目主要內(nèi)容教學(xué)要求1會計基礎(chǔ)知識的認識1、 會計與企業(yè)常識2、 會計處理基礎(chǔ)知識 1、掌握會計要素、賬戶2、掌握會計核算方法3、了解會計基礎(chǔ)知識2商品流轉(zhuǎn)核算的原理和核算方法1、 商品流轉(zhuǎn)的確認與計價2、 商品流轉(zhuǎn)的核算方法1、 掌握商品流轉(zhuǎn)的核算方法2、 掌握商品流轉(zhuǎn)的計價3、 熟悉商品流轉(zhuǎn)的過程3貨幣資金與結(jié)算業(yè)務(wù)1、 貨幣資金的處理2、

18、支付結(jié)算業(yè)務(wù)處理1、 掌握支付票據(jù)的運用2、 掌握貨幣資金的核算4商品流轉(zhuǎn)業(yè)務(wù)的核算1、采購業(yè)務(wù)2、銷售業(yè)務(wù)3、存儲業(yè)務(wù)4、零售鮮活商品1、掌握采購業(yè)務(wù)的賬務(wù)處理2、掌握銷售業(yè)務(wù)的賬務(wù)處理3、掌握存儲業(yè)務(wù)的賬務(wù)處理4、熟悉零售鮮活商品業(yè)務(wù)的賬務(wù)處理5連鎖企業(yè)的內(nèi)部往來業(yè)務(wù)的核算1、 商品配送2、 門店內(nèi)部調(diào)撥3、 商品調(diào)價1、 掌握連鎖企業(yè)商品配送業(yè)務(wù)的賬務(wù)處理2、 掌握連鎖企業(yè)商品調(diào)價的賬務(wù)處理3、 熟悉連鎖企業(yè)門店調(diào)撥的賬務(wù)處理5商品流通費用和稅金的核算1、流通費用的核算2、流通稅金的核算1、掌握流通費用的構(gòu)成和賬務(wù)處理2、掌握流通稅金的賬務(wù)處理6商品流通企業(yè)財務(wù)成果1、 營業(yè)利潤的核算2

19、、 利潤總額的核算3、 所得稅費用的核算4、 利潤分配的核算1、 掌握商品流通企業(yè)利潤的計算2、 掌握商品流通企業(yè)利潤的賬務(wù)處理3、 熟悉商品流通企業(yè)利潤的分配7商品流通企業(yè)簡易會計報表的編制與分析1、認識會計報表2、主要會計報表的編制3、會計報表的常見分析指標 1、掌握會計報表的常見指標分析2、熟悉主要會計報表的編著3、熟悉會計報表的種類與作用教學(xué)條件要求硬件：多媒體課室，實訓(xùn)室4、市場調(diào)查與預(yù)測課程信息課程代碼課程名稱學(xué)分學(xué)時開課學(xué)期理論實踐市場調(diào)查與預(yù)測43636第2學(xué)期職業(yè)能力要求在企業(yè)的經(jīng)營活動中，能以市場為導(dǎo)向，系統(tǒng)地開展市場調(diào)查，并在市場調(diào)查的基礎(chǔ)上開展市場預(yù)測和制定經(jīng)營策略；擁

20、有吃苦耐勞的精神，鍛煉和培養(yǎng)分析問題、解決問題的能力，提高溝通能力和團隊合作能力。學(xué)習(xí)目標1、 了解市場調(diào)查的基本理論2、 掌握市場調(diào)查的基本方法3、 熟悉市場調(diào)查的基本技能學(xué)習(xí)內(nèi)容序號學(xué)習(xí)項目主要內(nèi)容教學(xué)要求1基本理論1、 市場調(diào)查的基本理論2、 市場預(yù)測的基本理論1、 了解市場調(diào)查的基本理論2、 了解市場預(yù)測的基本理論2市場調(diào)查1、 文案調(diào)查2、 實地調(diào)查3、 抽樣調(diào)查4、 問卷調(diào)查1、 理解文案調(diào)查方法2、 理解實地調(diào)查方法3、 掌握抽樣調(diào)查方法4、 掌握問卷調(diào)查方法5、 培養(yǎng)吃苦耐勞的精神6、 鍛煉溝通能力和團隊合作能力3市場預(yù)測1、 數(shù)據(jù)資料的整理、分析與處理2、 定性預(yù)測法3、 時

21、間序列預(yù)測法4、 回歸分析預(yù)測法1、掌握數(shù)據(jù)資料的整理、分析與處理2、理解定性預(yù)測法3、掌握時間序列預(yù)測法4、掌握回歸分析預(yù)測法4市場預(yù)測的深化1、 市場決策2、 撰寫調(diào)研報告1、根據(jù)市場調(diào)查與預(yù)測的結(jié)果，做出市場決策2、撰寫調(diào)研報告3、鍛煉分析問題、解決問題的能力教學(xué)條件要求多媒體課室、實訓(xùn)室5、商務(wù)溝通課程信息課程代碼課程名稱學(xué)分學(xué)時開課學(xué)期理論實踐商務(wù)溝通43636第3 學(xué)期職業(yè)能力要求理解推銷、談判的過程和內(nèi)容，掌握推銷、談判的技巧，能有效地處理實踐中有關(guān)推銷、談判方面的工作；擁有熱情、禮貌、友好、耐心的工作態(tài)度。學(xué)習(xí)目標1、 了解推銷、談判的概念2、 理解推銷、談判的過程和內(nèi)容3、

22、掌握推銷、談判的技巧4、 了解推銷、談判中的商務(wù)禮儀學(xué)習(xí)內(nèi)容序號學(xué)習(xí)項目主要內(nèi)容教學(xué)要求1推銷1 推銷概述2 推銷的過程和內(nèi)容3 推銷服務(wù)1. 了解推銷的概念2. 掌握推銷的過程和內(nèi)容3. 理解推銷服務(wù)4. 保有熱情2談判1、 談判概述2、 談判的過程和內(nèi)容3、 簽訂購銷合同1.了解談判的概念2.掌握談判的過程和內(nèi)容3掌握簽訂購銷合同的相關(guān)知識4擁有耐心、細心、認真的工作態(tài)度3推銷與談判中的商務(wù)禮儀推銷與談判中的商務(wù)禮儀1 掌握推銷與談判中的商務(wù)禮儀2 擁有禮貌、友好的精神風(fēng)貌教學(xué)條件要求多媒體課室、實訓(xùn)室6、消費心理學(xué)課程信息課程代碼課程名稱學(xué)分學(xué)時開課學(xué)期理論實踐消費心理學(xué)32826第3

23、學(xué)期職業(yè)能力要求掌握消費心理學(xué)的基本原理，用其分析實踐中的消費現(xiàn)象，并為學(xué)習(xí)市場營銷的其它技能課程打好基礎(chǔ)；擁有細心觀察和分析問題的能力。學(xué)習(xí)目標1、 了解消費心理和消費行為2、 掌握影響消費行為的外部因素3、 理解消費心理現(xiàn)象4、 掌握消費決策過程5、 了解消費者權(quán)益保護6、 鍛煉細心觀察和分析問題的能力學(xué)習(xí)內(nèi)容序號學(xué)習(xí)項目主要內(nèi)容教學(xué)要求1消費心理與消費行為1、 消費心理2、 消費行為1、 了解消費心理和消費行為的概念2、 細心觀察消費現(xiàn)象2影響消費行為的外部因素1、影響消費行為的社會文化、亞文化因素2、影響消費行為的人口統(tǒng)計因素、社會階層因素3、影響消費行為的參照群體因素、家庭因素4、影

24、響消費行為的市場營銷因素1、理解影響消費行為的社會階層因素、參照群體因素2、掌握影響消費行為的社會文化因素、人口統(tǒng)計因素、家庭因素和市場營銷因素3、認真分析消費行為3消費心理現(xiàn)象1、 影響消費行為的知覺因素、記憶因素、情緒因素、個性因素2、 影響消費行為的動機因素、態(tài)度因素、情境因素3、 自我概念和生活方式1、理解影響消費行為的知覺因素、記憶因素、情緒因素和個性因素2、掌握影響消費行為的動機因素、態(tài)度因素和情境因素3、了解自我概念和生活方式4消費決策過程1、 問題認知過程2、 信息搜集過程3、 購買評價與選擇過程4、 店鋪選擇與購買過程5、 購后過程掌握消費者決策過程及其原理5消費者權(quán)益保護消

25、費者權(quán)益與責(zé)任了解消費者的權(quán)益與責(zé)任教學(xué)條件要求多媒體課室7、客戶關(guān)系管理課程信息課程代碼課程名稱學(xué)分學(xué)時開課學(xué)期理論實踐客戶關(guān)系管理43636第3學(xué)期職業(yè)能力要求1、流暢的語言表達能力2、顧客溝通、服務(wù)的技巧3、客戶關(guān)系管理系統(tǒng)的應(yīng)用能力4、通過網(wǎng)絡(luò)，在線實時為客戶提供咨詢服務(wù)、記錄、跟蹤、處理客戶網(wǎng)絡(luò)投訴5、基本的網(wǎng)絡(luò)商務(wù)禮儀學(xué)習(xí)目標通過學(xué)習(xí)本門課程，使學(xué)生掌握系統(tǒng)的客戶關(guān)系管理的理論、方法和應(yīng)用技術(shù)，具有客戶關(guān)系管理的戰(zhàn)略制定、開發(fā)、項目管理控制的能力，具有客戶關(guān)系管理軟件的使用技能，具備網(wǎng)絡(luò)客戶服務(wù)和網(wǎng)絡(luò)客戶關(guān)系管理的技能學(xué)習(xí)內(nèi)容序號學(xué)習(xí)項目主要內(nèi)容教學(xué)要求1客戶關(guān)系管理（CRM）概述

26、CRM的概念、內(nèi)涵、意義、原則掌握CRM的概念、原則等2CRM理論基礎(chǔ)1、CRM的營銷策略2、CRM與客戶滿意度、顧客忠誠度3、客戶生命周期及其價值掌握CRM的基本理論3CRM軟件系統(tǒng)1、CRM系統(tǒng)的一般模型2、CRM基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的準備3、CRM軟件系統(tǒng)的操作掌握CRM軟件的使用技巧熟練使用CRM軟件進行客戶關(guān)系管理4數(shù)據(jù)挖掘與CRM1、數(shù)據(jù)挖掘的概述、任務(wù)、技術(shù)和實施2、數(shù)據(jù)挖掘在CRM中的應(yīng)用利用數(shù)據(jù)挖掘技術(shù)對客戶進行管理5網(wǎng)絡(luò)客戶關(guān)系管理1、網(wǎng)絡(luò)客戶的行為特色2、網(wǎng)絡(luò)客戶關(guān)系管理的特點及方法掌握網(wǎng)絡(luò)客戶的消費行為特色掌握網(wǎng)絡(luò)客戶關(guān)系管理的方法教學(xué)條件要求硬件：多媒體設(shè)備一套、服務(wù)器1臺、交換

27、機1臺、椅子66張、學(xué)生用計算機66臺、可聯(lián)Internet軟件：客戶關(guān)系管理軟件8、電子商務(wù)創(chuàng)業(yè)實務(wù)課程信息課程代碼課程名稱學(xué)分學(xué)時開課學(xué)期理論實踐電子商務(wù)創(chuàng)業(yè)實務(wù)43636第3學(xué)期職業(yè)能力要求1、具有應(yīng)用電子商務(wù)基本原理和方法，開展網(wǎng)絡(luò)營銷的能力2、具有應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)收集商務(wù)信息，進行網(wǎng)上購物、網(wǎng)上采購、網(wǎng)上談判、網(wǎng)上咨詢的能力3、熟練運用數(shù)據(jù)加密、數(shù)字簽名、數(shù)字證書等網(wǎng)絡(luò)安全控制技術(shù)4、熟練利用C2C、B2B、B2C等電子商務(wù)平臺進行實際的電子商務(wù)前臺操作過程和后臺處理流程5、具有利用網(wǎng)絡(luò)等工具有效開展客戶服務(wù)、客戶管理的能力。學(xué)習(xí)目標通過本門課程的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生掌握電子商務(wù)的概念、特征、現(xiàn)狀

28、及其發(fā)展趨勢，了解各種電子商務(wù)模式；掌握電子商務(wù)交易操作流程，電子支付流程、物流配送流程和安全控制技術(shù)；掌握網(wǎng)絡(luò)營銷的步驟、方法和技巧；熟悉在實際電子商務(wù)平臺（如阿里巴巴、淘寶等）建立自己的網(wǎng)店和網(wǎng)站的流程，并對其進行實際的網(wǎng)絡(luò)營銷推廣。學(xué)習(xí)內(nèi)容序號學(xué)習(xí)項目主要內(nèi)容教學(xué)要求備注1走進電子商務(wù)1、電子商務(wù)的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢2、電子商務(wù)的概念、特征及其影響3、電子商務(wù)系統(tǒng)掌握電子商務(wù)的概念、特征、現(xiàn)狀及其發(fā)展趨勢4學(xué)分的此課程減少對于6、7項目的講解2典型電子商務(wù)模式門戶網(wǎng)、搜索引擎、商務(wù)平臺、企業(yè)網(wǎng)站、網(wǎng)絡(luò)社區(qū)等各種典型電子商務(wù)模式的介紹了解各種電子商務(wù)模式，并掌握其市場需求及盈利模式的選擇3電子

29、商務(wù)交易1、基本網(wǎng)絡(luò)工具的使用2、B2B、B2C、C2C電子商務(wù)交易流程，及其在虛擬軟件中進行網(wǎng)上購物、網(wǎng)上采購、網(wǎng)上銀行、安全認證、商品配送等網(wǎng)絡(luò)商務(wù)操作1、掌握網(wǎng)絡(luò)工具的使用2、掌握網(wǎng)上購物、網(wǎng)上支付、安全認證、物流配送等的操作3、掌握交易后臺的操作4網(wǎng)絡(luò)營銷推廣1、網(wǎng)絡(luò)營銷的概念、特點2、網(wǎng)絡(luò)營銷的常見方法（E-mail營銷、搜索引擎、網(wǎng)站推廣、網(wǎng)絡(luò)廣告、博客營銷、病毒營銷）1、了解網(wǎng)絡(luò)營銷的各種方法2、掌握常見網(wǎng)絡(luò)營銷方法和技巧5電子商務(wù)與企業(yè)信息化1、電子商務(wù)與企業(yè)信息化的關(guān)系2、企業(yè)的電子商務(wù)應(yīng)用1、掌握企業(yè)信息化和電子商務(wù)的關(guān)系2、了解各行企業(yè)應(yīng)用電子商務(wù)的形式和程度6電子商務(wù)網(wǎng)

30、頁圖像制作1、Photoshop cs2使用基礎(chǔ)2、文字一般處理和特效處理3、圖像一般處理和特效處理4、網(wǎng)頁圖像綜合設(shè)計掌握基本的網(wǎng)頁圖像制作方法和實操7電子商務(wù)創(chuàng)業(yè)運營1、走進“淘寶”（如何網(wǎng)上購物、開網(wǎng)店、裝修網(wǎng)店、運營管理網(wǎng)店、維護網(wǎng)店安全、客戶服務(wù)）2、走進“阿里巴巴”（如何開設(shè)企業(yè)網(wǎng)站、尋找客戶、商務(wù)洽談、處理業(yè)務(wù)）1、掌握淘寶開店和購物的全過程2、掌握阿里巴巴商務(wù)洽談和業(yè)務(wù)處理的全過程8電子商務(wù)最新發(fā)展1、移動商務(wù)2、電子政務(wù)3、電子商務(wù)信息服務(wù)4、電子商務(wù)法律1、了解電子商務(wù)最新發(fā)展2、掌握新型電子商務(wù)特點3、了解電子商務(wù)所引發(fā)的各種道德、社會、政治問題教學(xué)條件要求硬件：多媒體設(shè)

31、備一套、服務(wù)器1臺、交換機1臺、椅子66張、學(xué)生用計算機66臺、可聯(lián)Internet軟件：電子商務(wù)模擬實訓(xùn)軟件9、連鎖門店開發(fā)實務(wù)課程信息課程代碼課程名稱學(xué)分學(xué)時開課學(xué)期理論實踐連鎖門店開發(fā)實務(wù)63672第 3 學(xué)期職業(yè)能力要求1、能夠根據(jù)連鎖總部的整體拓展計劃，進行有效地商圈選擇，實施門店拓展的可行性分析；2、能夠?qū)Ω鏖T店的形象設(shè)計和賣場設(shè)計進行有效的指導(dǎo)，達到連鎖企業(yè)形象和經(jīng)營同一化和標準化的目標。學(xué)習(xí)目標1、掌握連鎖門店開發(fā)投資可行性分析方法，能夠進行有效地選址2、以標準化為依據(jù)，對分店進行CIS設(shè)計與管理3、開業(yè)策劃學(xué)習(xí)內(nèi)容序號學(xué)習(xí)項目主要內(nèi)容教學(xué)要求1商圈調(diào)研1、商圈的理解2、商圈調(diào)

32、查1、掌握商圈調(diào)查的方法2、能夠進行商圈的全面分析2門店選址1、選址的程序2、選址的評估3、選址報告的撰寫1、熟悉門店開發(fā)的規(guī)劃2、掌握選址技術(shù)3門店CIS設(shè)計1、MI2、BI3、VI1、掌握將CIS系統(tǒng)導(dǎo)入門店設(shè)計2、熟悉門店外部的標準化控制4門店賣場內(nèi)部設(shè)計1、通路設(shè)計2、設(shè)備設(shè)計3、環(huán)境設(shè)計4、色彩設(shè)計5、VI導(dǎo)入1、對門店內(nèi)部設(shè)計有全面的認識2、掌握門店內(nèi)部整體設(shè)計的技巧5開業(yè)慶典策略1、開店時機選擇2、開店策劃3、開店準備1、掌握開店的一般流程2、掌握開店活動的策劃技巧教學(xué)條件要求硬件：多媒體設(shè)備一套、服務(wù)器1臺、交換機1臺、椅子66張、學(xué)生用計算機66臺、可聯(lián)Internet；軟件

33、：連鎖企業(yè)綜合實訓(xùn)平臺10、連鎖供應(yīng)鏈實務(wù)課程信息課程代碼課程名稱學(xué)分學(xué)時開課學(xué)期理論實踐連鎖供應(yīng)鏈實務(wù)63672第4學(xué)期職業(yè)能力要求1、能夠掌握和了解連鎖門店采購-倉儲-配送的流程和技巧，在經(jīng)營過程中能及時發(fā)現(xiàn)缺貨，能夠獨立完成一個訂單；2、能進行有效地商品管理，保證商品銷售的新鮮度和盈利率；3、掌握連鎖企業(yè)配送的業(yè)務(wù)流程與模式；4、能夠在連鎖企業(yè)配送中心的進行作業(yè)操作管理；5、熟悉不同商品的連鎖配送管理。學(xué)習(xí)目標1、了解商品的采購流程，培養(yǎng)學(xué)生連鎖企業(yè)供應(yīng)商管理，連鎖企業(yè)商品采購的談判、2、合同管理、模式、績效評價的能力；3、加強對連鎖配送的認識，掌握整個配送中心的業(yè)務(wù)流程和基層管理；4、

34、熟悉配送中心的規(guī)劃設(shè)計；5、培養(yǎng)學(xué)生實踐能力，能夠全面掌握連鎖企業(yè)供應(yīng)鏈的實務(wù)操作與管理。學(xué)習(xí)內(nèi)容序號學(xué)習(xí)項目主要內(nèi)容教學(xué)要求1需求調(diào)研與采購計劃1、采購環(huán)節(jié)概述2、采購需求調(diào)研3、采購計劃的編寫1、掌握采購的基本環(huán)節(jié)2、能夠針對企業(yè)自身需求編制合適的采購計劃書2招標與供應(yīng)商評選1、供應(yīng)商的調(diào)查與開發(fā)2、供應(yīng)商的評價3、供應(yīng)商的選擇4、供應(yīng)商關(guān)系管理5、采購招標會的籌辦1、熟悉供應(yīng)商調(diào)查的方式2、掌握供應(yīng)商評價與選擇的標準3、了解供應(yīng)商的管理4、了解招標會的知識3采購談判與簽約1、采購業(yè)務(wù)談判的程序2、采購業(yè)務(wù)談判的技巧3、采購合同的簽訂、履行、跟蹤、變更、終止、解除等4、合同糾紛的解決1、掌

35、握供應(yīng)商的談判的程序與談判技巧的設(shè)計2、掌握采購合同的編寫3、掌握合同法相關(guān)內(nèi)容的應(yīng)用4倉庫布局與設(shè)計1、倉儲作業(yè)流程設(shè)計2、倉儲信息化管理設(shè)計3、倉儲管理制度4、倉儲設(shè)備管理5、倉儲管理操作規(guī)范6、倉儲安全管理1、對于倉庫的布局設(shè)計2、倉儲管理制度的設(shè)計5庫存控制1、庫存管理中的需求預(yù)測2、供應(yīng)鏈中的庫存控制與管理1、掌握庫存控制管理6商品養(yǎng)護1、商品的品類管理2、設(shè)備維護3、商品養(yǎng)護1、掌握商品養(yǎng)護的作業(yè)流程7配送設(shè)計1、連鎖配送的業(yè)務(wù)流程2、配送中心的規(guī)劃3、配送方案的設(shè)計4、配送中心的作業(yè)管理1、熟悉連鎖配送的業(yè)務(wù)流程2、了解配送中心的規(guī)劃與設(shè)計3、掌握配送的作業(yè)管理教學(xué)條件要求硬件：

36、多媒體設(shè)備一套、服務(wù)器1臺、交換機1臺、椅子66張、學(xué)生用計算機66臺、可聯(lián)Internet；軟件：連鎖企業(yè)綜合實訓(xùn)平臺11、連鎖門店營運實務(wù)課程信息課程代碼課程名稱學(xué)分學(xué)時開課學(xué)期理論實踐連鎖門店營運實務(wù)84896第 4 學(xué)期職業(yè)能力要求主要培養(yǎng)學(xué)生的營運管理能力，能夠在賣場各崗位進行獨立作業(yè)，并且能夠從連鎖企業(yè)銷售經(jīng)理或賣場店長的角度，在整體上對賣場進行管理，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)學(xué)習(xí)目標1、熟悉連鎖企業(yè)門店的各個工作崗位的具體工作內(nèi)容；2、掌握對門店的營運管理的系統(tǒng)知識，并且能夠提升連鎖門店經(jīng)營管理的水平。學(xué)習(xí)內(nèi)容序號學(xué)習(xí)項目主要內(nèi)容教學(xué)要求1賣場布局1、賣場環(huán)境的組成因素2、店面規(guī)劃3、賣場布局

37、管理1、了解賣場的因素2、掌握對賣場進行合理規(guī)劃2商品陳列1、百貨的陳列技巧2、生鮮的陳列技巧3、電器的陳列技巧1、掌握對不同產(chǎn)品的陳列技巧3理貨1、理貨員的工作職責(zé)2、理貨員的作業(yè)流程3、設(shè)備的使用與維護1、掌握理貨員的工作環(huán)節(jié)及業(yè)務(wù)流程4收銀客服1、收銀、客服的工作職責(zé)2、收銀、客服的作業(yè)流程3、設(shè)備的使用與維護1、掌握收銀、客服的工作環(huán)節(jié)及業(yè)務(wù)流程5促銷管理1、門店促銷的組合要素2、商品促銷方式3、門店促銷活動的管理4、POP廣告的應(yīng)用1、掌握各種促銷方式的應(yīng)用2、熟悉現(xiàn)場管理3、掌握現(xiàn)場廣告的策劃和宣傳6盤點防損1、盤點的業(yè)務(wù)流程2、門店損耗的防范3、門店安全管理1、掌握盤點的業(yè)務(wù)流程

38、2、掌握防損的工作重點教學(xué)條件要求硬件：多媒體設(shè)備一套、服務(wù)器1臺、交換機1臺、椅子66張、學(xué)生用計算機66臺、可聯(lián)Internet；軟件：連鎖企業(yè)綜合實訓(xùn)平臺12、特許經(jīng)營實務(wù)課程信息課程代碼課程名稱學(xué)分學(xué)時開課學(xué)期理論實踐特許經(jīng)營實務(wù)42448第 4 學(xué)期職業(yè)能力要求主要培養(yǎng)學(xué)生的投資或業(yè)務(wù)拓展能力，在單店標準化經(jīng)營的基礎(chǔ)上，成功的進行門店拓展與管理。學(xué)習(xí)目標本課程的目的和任務(wù)就是使學(xué)生按照特許經(jīng)營實際操作的步驟，詳細了解特許經(jīng)營的戰(zhàn)略規(guī)劃、單店模式設(shè)計、特許加盟模式、推廣與加盟招募等。學(xué)習(xí)內(nèi)容序號學(xué)習(xí)項目主要內(nèi)容教學(xué)要求1特許經(jīng)營資格評估1、特許經(jīng)營方案的規(guī)劃2、推廣加盟宣傳3、特許人的評估與選擇1、熟悉企業(yè)特許方案的制定2、掌握企業(yè)推廣活動的運行3、掌握評估標準4、掌握挑選的標準2加盟談判1、加盟的程序2、業(yè)務(wù)談判3、加盟合同的簽訂4、商業(yè)特許經(jīng)營管理條例1、熟悉相關(guān)法律問題2、明確特許人與受許人的權(quán)責(zé)利3、明確約束機制3開店指導(dǎo)1、 單店手冊的編寫2、 開店指導(dǎo)3、人員的調(diào)配1、掌握開店指導(dǎo)書的編寫2、熟悉總部組織結(jié)構(gòu)的設(shè)計4特許品牌建設(shè)1、受許