運(yùn)營(yíng)管理-二、基本理論(共10頁(yè))

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上 二?；纠碚?.現(xiàn)代運(yùn)營(yíng)管理的特征及發(fā)展趨勢(shì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)一體化生產(chǎn)與運(yùn)作模式的主流發(fā)生轉(zhuǎn)移多品種生產(chǎn)、快速響應(yīng)與靈活應(yīng)變?nèi)吮竟芾砼c不斷創(chuàng)新生產(chǎn)管理模式的更新追求“綠色生產(chǎn)”2.影響企業(yè)生產(chǎn)單位構(gòu)成的因素產(chǎn)品： 產(chǎn)品品種、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、工藝特點(diǎn)與生產(chǎn)規(guī)模企業(yè)規(guī)模： 生產(chǎn)產(chǎn)品數(shù)量（或消耗原材料數(shù)量）、資產(chǎn)占有數(shù)量、職工數(shù)量生產(chǎn)專業(yè)化水平和協(xié)作化水平：高或低企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)水平：先進(jìn)或落后企業(yè)的環(huán)境條件：自然的、市場(chǎng)的、社會(huì)的.3.工藝專業(yè)化原則的定義及優(yōu)缺點(diǎn)。定義：工藝布置，按照工藝原則進(jìn)行設(shè)施布置，把執(zhí)行相同功能的設(shè)施和人員組合在一起，安排在同一區(qū)域，組成專門對(duì)某工藝進(jìn)行加工的

2、生產(chǎn)單元 。優(yōu)點(diǎn)：品種變換適應(yīng)性好，充分利用設(shè)備和生產(chǎn)空間，生產(chǎn)單位專業(yè)化程度高。缺點(diǎn)：運(yùn)輸路線長(zhǎng)，流動(dòng)資金占用量大，外部生產(chǎn)單位之間聯(lián)系復(fù)雜。4.對(duì)象專業(yè)化的定義及優(yōu)缺點(diǎn)。定義：以產(chǎn)品為對(duì)象來劃分和設(shè)置生產(chǎn)單位，把全部和大部分工藝過程集中在一個(gè)生產(chǎn)單位對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行加工。優(yōu)點(diǎn)：產(chǎn)品生產(chǎn)專業(yè)化程度高，運(yùn)輸路線短、流動(dòng)資金占用量低，產(chǎn)品生產(chǎn)線之間聯(lián)系簡(jiǎn)單。缺點(diǎn)：品種變換適應(yīng)性差，不能充分利用設(shè)備和生產(chǎn)空間，不利于工藝、設(shè)備管理。5、大量、成批、單件生產(chǎn)類型的特點(diǎn)：大量生產(chǎn)成批生產(chǎn)單件生產(chǎn)生產(chǎn)的品種和數(shù)量品種少，數(shù)量多品種較多，數(shù)量較多品種繁多，數(shù)量少生產(chǎn)的穩(wěn)定性和重復(fù)性很強(qiáng)一定的穩(wěn)定性和重復(fù)性差使用

3、的設(shè)備和工裝專業(yè)化。自動(dòng)化部分專用，部分通用通用設(shè)備專業(yè)化方式對(duì)象專業(yè)化倆者兼有工藝專業(yè)化生產(chǎn)計(jì)劃整體優(yōu)化，仔細(xì)優(yōu)化有所下降粗略生產(chǎn)控制實(shí)時(shí)監(jiān)控現(xiàn)場(chǎng)控制較難生產(chǎn)控制任務(wù)很重生產(chǎn)效率高中低6. 服務(wù)業(yè)運(yùn)營(yíng)類型的劃分及其特點(diǎn)（P33）·按顧客需求特性劃分通用型 專用型按運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)特性分技術(shù)密集人員密集航空，運(yùn)輸，金融，旅游，娛樂，郵電通信，廣播電視。零售，批發(fā)，學(xué)校，機(jī)關(guān)，餐飲。醫(yī)院，汽車等修理業(yè)，技術(shù)服務(wù)業(yè)。咨詢公司，建筑設(shè)計(jì)師，律師，會(huì)計(jì)師事務(wù)所。7、影響運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略的因數(shù)有哪些？8、運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略的內(nèi)容？9.總體戰(zhàn)略的內(nèi)容？自制或外購(gòu)戰(zhàn)略，低成本和大批量生產(chǎn)戰(zhàn)略，多品種和小批量生產(chǎn)戰(zhàn)略，高質(zhì)量

4、戰(zhàn)略，混合戰(zhàn)略。10、競(jìng)爭(zhēng)策略的四因數(shù)。項(xiàng)目?jī)?nèi)容成本1.低成本質(zhì)量2.高設(shè)計(jì)質(zhì)量3.穩(wěn)定的質(zhì)量時(shí)間4.快速交貨5.按時(shí)交貨6.新產(chǎn)品開發(fā)速度柔性7.顧客化【定制】產(chǎn)品與服務(wù)8.產(chǎn)量柔性11、企業(yè)集成（一體化）應(yīng)注意的問題：12.新產(chǎn)品開發(fā)過程及每項(xiàng)內(nèi)容的含義;包括產(chǎn)品創(chuàng)意、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、工藝設(shè)計(jì)與流程選擇，以及市場(chǎng)導(dǎo)入等一系列活動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)意：識(shí)別評(píng)價(jià)市場(chǎng)需求，將需求轉(zhuǎn)變?yōu)楦拍町a(chǎn)品的活動(dòng)。 產(chǎn)品設(shè)計(jì)：對(duì)概念產(chǎn)品進(jìn)行全面的定義，初步確定產(chǎn)品的性能指標(biāo)、總體結(jié)構(gòu)和布局，并確定產(chǎn)品設(shè)計(jì)的基本原則。工藝設(shè)計(jì)與流程選擇：按產(chǎn)品設(shè)計(jì)要求，規(guī)劃從原材料加工到成品的方法和過程。如工藝裝備、加工設(shè)備、加工方法、工藝指標(biāo)

5、、工藝流程等。市場(chǎng)導(dǎo)入：將新開發(fā)的產(chǎn)品推入市場(chǎng)。如投入時(shí)間、市場(chǎng)區(qū)域、促銷策略、人力、物力、財(cái)力等。13.工藝規(guī)則有哪些形式？工藝過程卡，工藝卡，工序卡。14、怎樣理解服務(wù)三角形？顧客是服務(wù)組織的所有決策和行動(dòng)的著眼點(diǎn)。15、服務(wù)組織設(shè)計(jì)應(yīng)考慮的主要因素確認(rèn)目標(biāo)市場(chǎng)，識(shí)別顧客。服務(wù)概念，即為顧客所提供服務(wù)產(chǎn)品及特點(diǎn)。服務(wù)的具體內(nèi)容和服務(wù)運(yùn)作的著眼點(diǎn)。服務(wù)策略，實(shí)現(xiàn)服務(wù)目標(biāo)的方法、途徑、方案方針的有機(jī)集合。服務(wù)系統(tǒng)，即采用什么樣的工藝，使用什么樣的人員和設(shè)施來完成服務(wù)。16、選址的基本原則：利潤(rùn)最大化原則（成本最小化）：理性人要求集聚人才原則：吸引人才、滿足人才生存與發(fā)展要求接近用戶原則: 考慮

6、成本、市場(chǎng)、時(shí)間等戰(zhàn)略性（前瞻性）原則：考慮企業(yè)、市場(chǎng)未來的發(fā)展17、設(shè)施布置的基本內(nèi)容和基本要求：基本內(nèi)容：考慮設(shè)施布置中應(yīng)包括哪些經(jīng)濟(jì)活動(dòng)或服務(wù)活動(dòng)單元每個(gè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)或服務(wù)活動(dòng)單元需要占據(jù)的空間經(jīng)濟(jì)活動(dòng)或服務(wù)活動(dòng)單元構(gòu)成形狀每個(gè)單元在設(shè)施布置空間內(nèi)的位置及相互關(guān)系注意：1.布置的空間是有限的 2.單元所占空間與單元構(gòu)成形狀相互聯(lián)系基本要求：符合生產(chǎn)運(yùn)作過程的要求 盡可能使物料運(yùn)輸距離最短設(shè)施布置應(yīng)盡可能緊湊合理，有效利用空間（面積）及公共資源 有利于工作生活質(zhì)量的改善18、生產(chǎn)能力種類及用途：設(shè)計(jì)能力：企業(yè)基本建設(shè)或改擴(kuò)建時(shí)設(shè)計(jì)任務(wù)書和技術(shù)文件中所規(guī)定的生產(chǎn)能力。用于：新建、擴(kuò)建立項(xiàng)申報(bào)，國(guó)

7、民經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃查定能力：在企業(yè)產(chǎn)品方向、固定資產(chǎn)、協(xié)作關(guān)系、資源供應(yīng)、勞動(dòng)狀況等方面，發(fā)生了某些重大變化后，原來的設(shè)計(jì)能力已不能反映實(shí)際情況時(shí)，重新調(diào)查核定的能力。用于：企業(yè)長(zhǎng)期計(jì)劃、基建計(jì)劃、技術(shù)改造計(jì)劃能力：企業(yè)在計(jì)劃期內(nèi)，充分考慮了現(xiàn)有的生產(chǎn)技術(shù)條件，并考慮到計(jì)劃年度內(nèi)能夠?qū)崿F(xiàn)的各種技術(shù)組織措施的效果來計(jì)算的。用于：企業(yè)年度計(jì)劃、作業(yè)計(jì)劃（確定生產(chǎn)指標(biāo)）19、工藝專業(yè)化和對(duì)象專業(yè)化工作單元的特點(diǎn)：工藝：內(nèi)部設(shè)施種類相同設(shè)備（工作地）為并聯(lián)的連接關(guān)系相互替代對(duì)象： 內(nèi)部設(shè)備種類不同 設(shè)備（工作地）為串聯(lián)的連接關(guān)系以關(guān)鍵設(shè)備（能力最小的設(shè)備）的能力為標(biāo)準(zhǔn)，即加工工時(shí)最長(zhǎng)20、能力規(guī)劃的一般步

8、驟：21、訂貨點(diǎn)法的工作原理，優(yōu)缺點(diǎn)：工作原理：連續(xù)不斷地監(jiān)視庫(kù)存余量的變化，當(dāng)庫(kù)存量下降到某個(gè)預(yù)定數(shù)值（訂貨點(diǎn)R）時(shí)，就向供應(yīng)商發(fā)出固定批量Q的訂貨請(qǐng)求，經(jīng)過一段時(shí)間（提前期）后，貨到補(bǔ)充庫(kù)存。優(yōu)點(diǎn)： 1 不受訂貨期約束，可根據(jù)訂貨點(diǎn)（庫(kù)存量）補(bǔ)充庫(kù)存 2 訂貨點(diǎn)（ 庫(kù)存量）明確，控制方法簡(jiǎn)便易行 缺點(diǎn)： 1 必須有充足的貨源保證 2 對(duì)庫(kù)存的數(shù)量要隨時(shí)監(jiān)控，增大了管理的難度適合 : 盤點(diǎn)時(shí)間短、需求無周期、容易計(jì)數(shù)、缺貨費(fèi)用高、易采購(gòu)、較貴重、訂貨提前期短的物料22、訂貨間隔期法的工作原理，優(yōu)缺點(diǎn)。23、ABC法的基本原則：控制的程度，庫(kù)存記錄，優(yōu)先級(jí)排序，訂貨過程，分類管理。24、為什么

9、說計(jì)劃是管理的首要智能？計(jì)劃是管理的首要職能，是企業(yè)成功運(yùn)營(yíng)的關(guān)鍵，它滲透于各企業(yè)各組織層次的管理活動(dòng)中。沒有計(jì)劃，企業(yè)內(nèi)一切活動(dòng)都會(huì)陷入混亂。25、綜合計(jì)劃的指標(biāo)及每個(gè)指標(biāo)的含義。品種指標(biāo)：“生產(chǎn)什么”（品名、規(guī)格、型號(hào)、品種數(shù)）產(chǎn)量指標(biāo)：“生產(chǎn)多少” （符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品數(shù)量）質(zhì)量指標(biāo)：產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)達(dá)到的水平（國(guó)家、企業(yè)、市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)）產(chǎn)值指標(biāo)：用貨幣表示的產(chǎn)量指標(biāo)出產(chǎn)期：為了保證按期交貨確定的產(chǎn)品出產(chǎn)期限（以合同為準(zhǔn)）26、綜合計(jì)劃的制定程序：步驟一：確定計(jì)劃期內(nèi)每一單位計(jì)劃期的市場(chǎng)需求步驟二：確定初步候選方案（1）確定各期生產(chǎn)能力（時(shí)間、設(shè)備、人力和轉(zhuǎn)包合同）。（2）明確相關(guān)公司或部門的關(guān)系與約束條件（如生產(chǎn)、供應(yīng)、庫(kù)存，自制或轉(zhuǎn)包，能否滿足需求）。（3）為自制、轉(zhuǎn)包合同、庫(kù)存、延遲交貨等確定單位成本和其他相關(guān)成本。（4）制定可供選擇的計(jì)劃，并列出各自優(yōu)劣勢(shì)。（5）通過評(píng)價(jià)選出初步計(jì)劃。 步驟三：對(duì)初步計(jì)劃做可行性判斷（技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、操作