初三化學(xué)人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)導(dǎo)學(xué)案

1、.初三化學(xué)人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)導(dǎo)學(xué)案【】初三化學(xué)人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)導(dǎo)學(xué)案本課著重介紹了人類所需要的重要營養(yǎng)物質(zhì)，通過學(xué)習(xí)讓學(xué)生更加理解人類的必備營養(yǎng)。教學(xué)設(shè)想1.教材分析案例章節(jié)：?義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書人教版?九年級下冊第十二單元 課題1 人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)第二課時(shí)內(nèi)容分析：本課題著重介紹了的人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素，課程標(biāo)準(zhǔn)對這部分內(nèi)容的教學(xué)要求不高，多屬于知道、理解的層次。但課題是表達(dá)化學(xué)教育價(jià)值的重要內(nèi)容之一。加強(qiáng)本單元內(nèi)容的教學(xué)，對于增強(qiáng)化學(xué)教育的理論性，表達(dá)STS的理念，培養(yǎng)學(xué)生對自然、社會(huì)的責(zé)任感和正確的價(jià)值觀，進(jìn)步公民的科學(xué)素質(zhì)，都是極其重要的。本課題有利

2、于與各學(xué)科知識的互相浸透和聯(lián)絡(luò)，進(jìn)步學(xué)生運(yùn)用知識分析和解決實(shí)際問題的才能。本課題內(nèi)容涉及面廣，這些知識與社會(huì)、生活實(shí)際廣泛聯(lián)絡(luò)，能豐富學(xué)生的生活常識，幫助學(xué)生加深、擴(kuò)展對化學(xué)知識的理解。感受化學(xué)對改善生活和促進(jìn)社會(huì)開展的積極作用，如通過調(diào)查、探究，使學(xué)生認(rèn)識吸煙、居室裝修污染和食物霉變等對人體安康的危害，從而進(jìn)步抵御有害物質(zhì)的損害，幫助學(xué)生形成學(xué)習(xí)科學(xué)，應(yīng)用科學(xué)，為人類社會(huì)驅(qū)害謀利的意識。教學(xué)方法：自學(xué)輔導(dǎo)式2、教學(xué)思路與設(shè)計(jì)從教材內(nèi)容上看。本單元不是初中化學(xué)的核心內(nèi)容，屬于知識的擴(kuò)展與應(yīng)用的范疇，但它涉及面廣，且這些知識對學(xué)生而言并不陌生與學(xué)生的生活實(shí)際嚴(yán)密聯(lián)絡(luò)。因此，要真正認(rèn)識本單元內(nèi)容對

3、學(xué)生將來生活和進(jìn)一步學(xué)習(xí)的影響，認(rèn)真研究教學(xué)素材。從教學(xué)要求上看。雖然課程標(biāo)準(zhǔn)對本單元教學(xué)要求不高，但教學(xué)中不能把本單元當(dāng)成常識性理解的內(nèi)容，可講，可不講，可多講，可少講。要重視學(xué)生學(xué)習(xí)活動(dòng)的組織，創(chuàng)設(shè)生動(dòng)的學(xué)習(xí)情景，使學(xué)生主動(dòng)參與學(xué)習(xí)過程，不能以老師和教材為中心，不能單純靠老師生動(dòng)的灌輸來完成教學(xué)任務(wù)。從教學(xué)方法上看。教學(xué)中既要充分利用好教材現(xiàn)有資源，防止死記硬背，又要注意聯(lián)絡(luò)生活、消費(fèi)實(shí)際和科技開展，挖掘新素材，力求用大量詳細(xì)的真實(shí)事件引導(dǎo)學(xué)生體會(huì)化學(xué)與社會(huì)開展的關(guān)系。要從化學(xué)視角研究營養(yǎng)保健問題，不要脫離化學(xué)來講述這些問題，防止和其他學(xué)科中講解的有關(guān)內(nèi)容雷同。如不僅要讓學(xué)生知道蛋白質(zhì)、糖

4、類、油脂是人體重要的供能物質(zhì)，還要使學(xué)生理解蛋白質(zhì)的新陳代謝過程、淀粉的吸收轉(zhuǎn)化過程等等。一、教學(xué)目的分析1、知識與技能1認(rèn)識幾種常見的糖類、油脂、維生素及其對人體的重要作用;2認(rèn)識一些常見含糖類、油脂、維生素的食物。2、過程與方法學(xué)生通過查找相關(guān)知識進(jìn)步搜集有效信息與處理信息的才能，培養(yǎng)自學(xué)才能。3、情感態(tài)度與價(jià)值觀通過本課題的學(xué)習(xí)，樹立正確的營養(yǎng)觀，自覺養(yǎng)成合理膳食的習(xí)慣。教學(xué)重點(diǎn)：認(rèn)識幾種常見的糖類、油脂、維生素及其對人體的重要作用。教學(xué)形式：自學(xué)輔導(dǎo)式。教學(xué)流程：教學(xué)過程：一、糖類教 師 活 動(dòng) 學(xué) 生 活 動(dòng) 教 學(xué) 意 圖【引入】你能列出幾種有甜味的食物嗎?它們?yōu)槭裁磿?huì)甜呢?【設(shè)問】那是否糖類物質(zhì)都有甜味呢?【過渡】今天我們繼續(xù)學(xué)習(xí)六大營養(yǎng)素之糖類、油脂、維生素【指導(dǎo)】閱讀課本第91頁，考慮以下問題：組