蛋白質(zhì)計(jì)算題題型歸類

1、蛋白質(zhì)類計(jì)算題的歸類解析 一、有關(guān)蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量的計(jì)算 （1）蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量氨基酸數(shù)氨基酸的平均相對分子質(zhì)量脫水?dāng)?shù)18（水的分子質(zhì)量） 例1：組成生物體某蛋白質(zhì)的20種氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為128，則由100個(gè)氨基酸構(gòu)成的含2條多肽鏈的蛋白質(zhì)，其分子量為（） A.12800B.11018C.11036D.8800 二、有關(guān)蛋白質(zhì)中氨基酸數(shù)、肽鏈數(shù)、肽鍵數(shù)、脫水?dāng)?shù)的計(jì)算（1）個(gè)氨基酸脫水縮合形成一條多肽鏈，則肽鍵數(shù)(1)個(gè)；（2）個(gè)氨基酸脫水縮合形成條多肽鏈，則肽鍵數(shù)()個(gè)； （3）無論蛋白質(zhì)中有多少條肽鏈，始終有：脫水?dāng)?shù)肽鍵數(shù)氨基酸數(shù)肽鏈數(shù)（4）環(huán)狀肽的結(jié)構(gòu)與計(jì)算 根據(jù)圖示可知：

2、肽鍵數(shù)脫去的水分子數(shù)氨基酸數(shù)(由于環(huán)肽首尾氨基酸彼此相連，故形成一個(gè)環(huán)肽時(shí)，比形成一條直鏈肽要多生成一個(gè)水分子) 例1：氨基酸分子縮合形成含2條肽鏈的蛋白質(zhì)分子時(shí)，相對分子量減少了900，由此可知，此蛋白質(zhì)分子中含有的氨基酸數(shù)和肽鍵數(shù)分別是（） A.52、52 B.50、50 C.52、50 D.50、49 例2：全世界每年有成千上萬人由于吃毒蘑菇而身亡，其中鵝膏草堿就是一種毒菇的毒素，它是一種環(huán)狀八肽。若20種氨基酸的平均分子量為128，則鵝膏草堿的分子量約為（ ） A1024B.898C880D.862 例2：若某蛋白質(zhì)的分子量為11935，在合成這個(gè)蛋白質(zhì)分子的過程中脫水量為1908，假

3、設(shè)氨基酸的平均分子量為127，則組成該蛋白質(zhì)分子的肽鏈有（） A.1條B.2條C.3條D.4條例3：一條由39個(gè)氨基酸形成的環(huán)狀多肽，其中有4個(gè)谷氨酸（R基為一CH2一CH2一COOH），則該多肽 A有38個(gè)肽鍵 B可能沒有游離氨基 C至少有5個(gè)游離羧基 D至多有36種氨基酸例4：已知氨基酸的平均分子量為128，測得某蛋白質(zhì)的分子量為5646，試判斷該蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)和肽鏈數(shù)依次是() A.51和1B.51和2C.44和1D.44和2三、有關(guān)蛋白質(zhì)中至少含有氨基數(shù)和羧基數(shù)的計(jì)算 蛋白質(zhì)中游離氨基和羧基數(shù)目的計(jì)算： (1)氨基數(shù)肽鏈數(shù)R基上的氨基數(shù)各氨基酸中氨基總數(shù)肽鍵數(shù)； (2)羧基數(shù)肽鏈數(shù)R

4、基上的羧基數(shù)各氨基酸中羧基總數(shù)肽鍵數(shù)。 例1：某蛋白質(zhì)分子含有4條肽鏈，共有96個(gè)肽鍵，則此蛋白質(zhì)分子中至少含有COOH和NH2的數(shù)目分別為() A.4、100B.4、4C.100、100D.96、96 例2：一個(gè)蛋白質(zhì)分子由四條肽鏈組成，364個(gè)氨基酸形成，則這個(gè)蛋白質(zhì)分子含有的COOH和NH2數(shù)目分別為() A.366、366B.362、362C.4、4D.無法判斷 例3：現(xiàn)有1000個(gè)氨基酸，其中氨基有1020個(gè)，羧基1050個(gè)，則由此合成的4條肽鏈中氨基、羧基的數(shù)目分別是（ ） A. 1016、1046 B. 4、4 C. 24、54 D. 1024、1054四、蛋白質(zhì)中含有N、O、H

5、原子數(shù)的計(jì)算 (1)N原子數(shù)肽鍵數(shù)肽鏈數(shù)R基上的N原子數(shù)各氨基酸中N原子總數(shù)。 (2)O原子數(shù)肽鍵數(shù)2肽鏈數(shù)R基上的O原子數(shù)各氨基酸中O原子總數(shù)脫去水分子數(shù)。 (3)氫原子數(shù)各氨基酸中H的總數(shù)2脫去水分子數(shù)。 例1：某蛋白質(zhì)由m條肽鏈、n個(gè)氨基酸組成。該蛋白質(zhì)至少含有COOH、NH2、氧原子的個(gè)數(shù)分別為() Am、m、nm Bm、n、n2m Cm、m、nm Dm、m、n2m五、有關(guān)蛋白質(zhì)中氨基酸的種類和數(shù)量等計(jì)算 例1：如果有足量的三種氨基酸，分別為甲、乙、丙，則它們能形成的三肽種類以及包含三種氨基酸的三肽種類最多是() A9種、9種 B6種、3種 C27種、6種 D3種、3種例2：下圖為結(jié)晶

6、牛胰島素分子結(jié)構(gòu)示意圖。已知胰島素含有A、B兩條多肽鏈，A鏈含有21個(gè)氨基酸，B鏈含有30個(gè)氨基酸，兩條多肽鏈間通過兩個(gè)二硫鍵（二硫鍵由兩個(gè)�SH連接而成）連接，在A鏈上也形成1個(gè)二硫鍵。則胰島素分子中含有的肽鍵數(shù)和51個(gè)氨基酸脫水縮合形成胰島素后，相對分子質(zhì)量比原來減少的數(shù)值各是多少（ ）A. 49 882 B. 49 888 C. 50 882 D. 50 888例3：有一條多肽鏈由12個(gè)氨基酸組成，分子式為CxHyNzOwS（z12，w13），這條多肽鏈經(jīng)過水解后的產(chǎn)物中有5種氨基酸：半胱氨酸（C3H7NO2S）、丙氨酸（C3H6NO2）、天門冬氨酸（C4H7N04）、賴氨酸（C6

7、H14N202）、苯丙氨酸（C9H11NO2）。水解產(chǎn)物中天門冬氨酸的數(shù)目是（ ）Ay+12個(gè) Bz+12個(gè)Cw+13個(gè)D(w-13)/2個(gè)六、必須關(guān)注的4個(gè)誤區(qū) (1)氨基、羧基和肽鍵的書寫誤區(qū)：不要將氨基錯(cuò)寫為NH2或NH3；不要將羧基誤寫為或COOH；也不要將肽鍵誤寫為CONH或。正確的書寫應(yīng)為NH2、COOH、CONH。 (2)蛋白質(zhì)變性的誤區(qū)：高溫使蛋白質(zhì)變性的原因不是破壞了氨基酸之間的肽鍵，而是破壞了肽鏈盤曲折疊形成的空間結(jié)構(gòu)。 (3)由于基因的選擇性表達(dá)，同一生物的不同細(xì)胞中蛋白質(zhì)種類和數(shù)量會(huì)出現(xiàn)差異。 (4)不同蛋白質(zhì)的合成場所：真核細(xì)胞胞內(nèi)蛋白在游離核糖體上合成，分泌蛋白則在

8、附著于內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體中合成。練習(xí)題：1、谷胱甘肽(分子式C10H17O6N3S)是存在于動(dòng)植物和微生物細(xì)胞中的一種重要的三肽，它是由谷氨酸（C5H9NO4）、甘氨酸（C2H5O2）和半胱氨酸縮合而成，則半胱氨酸可能的分子式為( ) A.C3H3NS B. C3H5NS C. C3H7O2NS D. C3H3O2NS2、丙氨酸的R基為CH3，賴氨酸的R基為C4H10N，在它們縮合成的二肽分子中含有的C、H、O、N原子數(shù)分別為（ ） A9、21、4、3 B9、19、4、3 C9、19、3、3 D9、19、3、23、取某種多肽415克，在一些酶的作用下徹底水解后重505克，且氨基酸平均分子量為10

9、0，則這條多肽鏈可能由多少個(gè)氨基酸組成（ ） A605 B204 C101 D1004某蛋白質(zhì)由3條多肽鏈，N個(gè)氨基酸組成，下列關(guān)于該蛋白質(zhì)說法正確的是() A形成該蛋白質(zhì)時(shí)產(chǎn)生了N個(gè)水分子 B該蛋白質(zhì)中至少含有N個(gè)肽鍵 C該蛋白質(zhì)中至少含有3個(gè)游離的羧基 D合成該蛋白質(zhì)至少需要20種氨基酸5.由200個(gè)氨基酸構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)如圖所示，下列敘述正確的是() A該分子中含有2條肽鏈、198個(gè)肽鍵 B參與構(gòu)成該蛋白質(zhì)分子的氨基酸中至少有200個(gè)氨基 C200個(gè)氨基酸縮合成該蛋白質(zhì)時(shí)相對分子質(zhì)量減少了3 582 D該蛋白質(zhì)中至少含有3個(gè)NH26由m個(gè)氨基酸構(gòu)成的一個(gè)蛋白質(zhì)分子，含n條肽鏈，其中z

10、條是環(huán)狀多肽。該蛋白質(zhì)分子中含有的肽鍵數(shù)為() Amzn Bmnz Cmnz Dmzn7.某肽鏈由10個(gè)氨基酸組成，利用水解法可得到四個(gè)片段，即：AP；HV；GLBT；CT。利用水解法可得到三個(gè)片段，即：APGL；THV；BTC。(其中字母表示氨基酸，“”表示肽鍵)。從有重疊結(jié)構(gòu)的各個(gè)片段的順序中可推斷出該肽鏈的氨基酸序列為() AAPHVGLBTCT BAPGLBTCTHV CTHVAPGLBTC DGLBTAPHVCT8.某多肽分子式為C21HxOyN4S2(無二硫鍵)，是由下列氨基酸中的某幾種作為原料合成的：苯丙氨酸（C9H11NO2）、天冬氨酸（C4H7NO4）、丙氨酸（C3H7NO2

11、）、亮氨酸（C6H13NO2）半胱氨酸（C3H7NO2S）。下列有關(guān)該多肽的敘述不正確的是（ ） A該多肽水解可得到的氨基酸有亮氨酸 B該多肽是三肽 C該多肽水解可得到三種氨基酸 D該多肽的分子式是C21H32O5N4S29下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是 () A.甲硫氨酸的R基是CH2CH2SCH3，則它的分子式是C5H11O2NS B.酪氨酸幾乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，這種差異是由R基的不同引起的 C.n個(gè)氨基酸共有m個(gè)氨基，則這些氨基酸縮合成的一個(gè)多肽中的氨基數(shù)必為mn D.甜味肽的分子式為C13H16O5N2，則甜味肽一定是一種二肽10有一種二肽，化學(xué)式是C8H14N2O5

12、，水解后得到丙氨酸和另一種氨基酸M，則M的R基的化學(xué)式是AC5H9NO4 BC3H5NO2 CC5H7O2 DC3H5O211.糖尿病患者使用胰島素治療時(shí)，大都采用肌肉注射而不是口服，其根本原因A肌肉注射比口服的先進(jìn)入人體 B.口服時(shí)藥液對消化道的刺激過于強(qiáng)烈C口服時(shí)藥液將被消化液中的蛋白酶分解D口服時(shí)藥液被消化液中的脂肪酶分解12甲圖表示有關(guān)蛋白質(zhì)分子的簡要概念圖；乙圖表示某三十九肽中共有丙氨酸(R基為CH3)4個(gè)，現(xiàn)去掉其中的丙氨酸得到4條長短不等的多肽。據(jù)圖回答下列問題。 (1)甲圖中A的元素組成為_，在人體內(nèi)可以合成的B屬于_，C是_。 (2)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)具有多樣性，從蛋白質(zhì)自身分析，

13、原因有氨基酸_不同，以及蛋白質(zhì)的_千變?nèi)f化。從根本上分析，是因?yàn)開。 (3)乙圖中，三十九肽被水解后肽鍵數(shù)量減少_個(gè)，氨基和羧基分別增加_個(gè)，C原子減少_個(gè)，O原子減少_個(gè)。13某蛋白質(zhì)由51個(gè)氨基酸、兩條鏈構(gòu)成，結(jié)構(gòu)圖中SS為兩個(gè)SH形成。其結(jié)構(gòu)模式圖如下： 該蛋白質(zhì)分子形成過程中形成了 個(gè)水分子和 個(gè)肽鍵；形成過程中消耗掉的氨基和羧基數(shù)分別是 、 ；該蛋白質(zhì)分子中至少還有游離氨基和羧基數(shù)分別是 、 。 組成該蛋白質(zhì)的氨基酸的不同之處在于它們具有不同的R基，在形成此蛋白質(zhì)的氨基酸中最多含有 種不同的R基。 如果形成該蛋白質(zhì)分子的氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為100，則該蛋白質(zhì)的分子質(zhì)量是 14.酶是一類具有生物催化功能的有機(jī)物，就其化學(xué)本質(zhì)而言，到目前為止，人們所發(fā)現(xiàn)的酶主要有蛋白質(zhì)和R