階段質(zhì)量評估一生命的物質(zhì)基礎(chǔ)

1、階段質(zhì)量評估（一）：生命的物質(zhì)基礎(chǔ)一、選擇題（每題2分，共52分）1. 在生物的基本特征中哪一項不是維持生物個體生存所必需的（）A. 應(yīng)激性 B. 適應(yīng)性C. 新陳代謝 D. 生殖作用解析：具有適應(yīng)性的個體才能得以生存，并在此基礎(chǔ)上，通過新陳代謝完成各項生命活動（包括應(yīng)激性）。生殖對物種延續(xù)是必不可少的，對個體生存卻并非必需。答案：D2. 對生命的維持和延續(xù)最重要的是（）A. 細胞的結(jié)構(gòu)和代謝B. 生長發(fā)育和遺傳C. 新陳代謝和生殖D. 遺傳和變異解析：新陳代謝是生物體進行一切生命活動的基礎(chǔ)。任何生命都要經(jīng)過一個生長、發(fā)育、衰老與死亡的過程，因此，新陳代謝是維持生命活動的最基本特征。生殖是生物

2、體產(chǎn)生后代的過程。因此，生殖能保持生命的連續(xù)性，達到延續(xù)生命的目的。答案：C3. （2010·哈爾濱九中期末）存在于RNA中而不存在于DNA中，存在于葉綠體而不存在于線粒體，存在于動物細胞質(zhì)而不存在于植物細胞質(zhì)中的糖類物質(zhì)分別是（）A. 核糖、葡萄糖、糖元B. 脫氧核糖、核糖、纖維素C. 核糖、脫氧核糖、麥芽糖D. 脫氧核糖、葡萄糖、淀粉解析：核糖是核糖核酸的組成成分，主要存在于動植物細胞的細胞質(zhì)內(nèi)。脫氧核糖是脫氧核糖核酸的組成成分，主要存在于動植物細胞的細胞核內(nèi)。葉綠體通過光合作用合成葡萄糖，線粒體內(nèi)徹底氧化分解葡萄糖。糖元存在于動物細胞的細胞質(zhì)中而不存在于植物細胞質(zhì)中。答案：A4

3、. 下列關(guān)于核酸知識表示正確的是（）解析：考查核酸的化學(xué)組成，組成該物質(zhì)的化學(xué)元素包括C、H、O、N、P，該物質(zhì)有DNA和RNA兩種，DNA的基本單位是脫氧核苷酸，由含氮堿基、脫氧核糖、磷酸組成；RNA的基本單位是核糖核苷酸由含氮堿基、核糖、磷酸組成。答案：D5. （2010·新創(chuàng)題）2008北京奧運會期間，來自北歐的多名運動員，在激烈的運動場上突然抽搐摔倒，痛失奪魁機會，賽后被診斷為氣候不適應(yīng)造成癥狀。請你用生物學(xué)知識解釋一下最可能的原因是（）A. 精神高度緊張，神經(jīng)紊亂B. 大量排汗，造成水份缺失過多C. 大量排汗，造成鈣鹽丟失嚴(yán)重D. 飲食不當(dāng)，體內(nèi)能量嚴(yán)重不足解析：題干中“抽

4、搐”及“氣候不適應(yīng)”說明了是由于運動員不適應(yīng)北京低緯度的高溫，導(dǎo)致因大量排汗造成體內(nèi)鈣鹽大量丟失，發(fā)生了抽搐癥狀。答案：C6. 下圖所示為剛收獲的小麥種子所做的不同處理方式，下列說法最可能正確的是（）剛收獲的A. 丙中含量最多的元素是碳B. 丙與甲的質(zhì)量之比大約是1%1.5%C. 曬干、烘烤過程使小麥種子失去了相同化合物D. 乙種子在適宜條件下一定能萌發(fā)解析：丙中含有的成分主要是無機鹽，無機鹽占細胞鮮重的比例是1%1.5%，故A、B選項錯誤；曬干、烘烤過程都使小麥種子失去水，故C選項正確；乙種子失去了結(jié)合水，細胞失去生命現(xiàn)象，故D選項錯。答案：C7. 研究瘋牛病的病原體時發(fā)現(xiàn)，經(jīng)各種核酸水解酶

5、處理過的病原體仍具有感染性，但用蛋白質(zhì)酶處理過的病原體不具有感染性。從生命的化學(xué)本質(zhì)來看，該病原體（）A. 不含核酸，但肯定含蛋白質(zhì)B. 不含蛋白質(zhì)，但肯定含核酸C. 不含核酸和蛋白質(zhì)D. 含蛋白質(zhì)和核酸解析：由題干可知，該種生物只含蛋白質(zhì)不含核酸。答案：A8. 有一具光學(xué)顯微鏡配置有10倍目鏡及4、16、40、100倍的物鏡，若以4倍物鏡來觀察物體，則下列敘述，何者正確（）A. 與使用其他物鏡相比，對焦完成后，物鏡與載玻片之間的距離最短B. 與使用其他物鏡相比，能觀察到的視野范圍最小C. 光源相同時，與使用其他物鏡相比，視野最亮D. 可用來觀察病毒解析：顯微鏡的物鏡越長，其放大倍數(shù)越大，視野

6、范圍越小，觀察的視野越暗，物鏡與載玻片的距離越小。因病毒太小，故病毒需要用電子顯微鏡才能觀察到。答案：C9. 有一對氫鍵連接的脫氧核苷酸，已經(jīng)查明它的結(jié)構(gòu)有一個腺嘌呤，則它的其他組成應(yīng)該是（）A. 3個磷酸、3個脫氧核糖和1個胸腺嘧啶B. 2個磷酸、2個脫氧核糖和1個胸腺嘧啶C. 2個磷酸、2個脫氧核糖和1個胞嘧啶D. 2個磷酸、2個脫氧核糖和1個尿嘧啶解析：根據(jù)堿基互補配對原則，已知堿基A，則與它互補配對的堿基為T，另外還有2個磷酸、2個脫氧核糖。答案：B10. 下列有關(guān)人類免疫缺失癥病毒（HIV）的敘述，何者錯誤（）A. 構(gòu)造簡單，僅具有內(nèi)部的核酸與外部的外膜B. 遺傳分子由RNA組成C.

7、 可以在人類細胞中繁殖D. 出芽離開細胞時，殼外有脂雙層的膜解析：HIV病毒結(jié)構(gòu)簡單，但具有內(nèi)部的核衣殼與外部的外層囊膜，外層囊膜是雙層脂質(zhì)蛋白膜。HIV病毒的遺傳物質(zhì)是RNA。病毒無獨立的代謝能力，其必需在寄主細胞內(nèi)完成繁殖過程。HIV病毒出芽離開細胞時，其已經(jīng)形成完整的病毒，即殼外有脂雙層的膜。答案：A11. 纖維素、纖維素酶、纖維素酶基因的基本組成單位依次是（）A. 葡萄糖、葡萄糖和氨基酸B. 葡萄糖、氨基酸和脫氧核苷酸C. 氨基酸、氨基酸和脫氧核苷酸D. 淀粉、蛋白質(zhì)和DNA解析：纖維素屬于多糖，纖維素酶屬于蛋白質(zhì)，纖維素酶基因的化學(xué)本質(zhì)是核酸，所以基本組成單位分別是葡萄糖、氨基酸和脫

8、氧核苷酸。答案：B12. 下列關(guān)于細胞的敘述，哪一句不具有邏輯性（）A. 根據(jù)細胞結(jié)構(gòu)的不同特點可將細胞分為真核細胞和原核細胞B. 細胞含有蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、核酸等物質(zhì)C. 細胞含有蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、染色質(zhì)等物質(zhì)D. 細胞包括細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核等結(jié)構(gòu)解析：C項中蛋白質(zhì)和脂質(zhì)是化合物，染色質(zhì)是細胞核的結(jié)構(gòu)組成之一。答案：C13. 下列依次為丙氨酸、絲氨酸和天門冬氨酸的結(jié)構(gòu)式：由這三個氨基酸脫水縮合成的化合物中，含有的氨基、羧基和肽鍵的數(shù)目是（）A. 1，1，3 B. 3，3，2C. 1，1，2D. 1，2，2解析：考查多肽的相關(guān)計算。一條多肽鏈上至少有一個游離的氨基和一個游離的羧基，分別在肽鏈的兩端

9、。若一個氨基酸上有兩個氨基或兩個羧基，則多余的氨基和羧基在R基團上，圖中只有第三個氨基酸的R基團上有一個羧基，故該化合物中有氨基1個、羧基2個。而肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)=3-1=2（個）。答案：D14. 下列結(jié)構(gòu)或物質(zhì)中，肯定沒有核糖參與組成的是（）A. 線粒體B. 核糖體C. 質(zhì)粒D. 酶解析：線粒體、核糖體中均含RNA，酶的化學(xué)本質(zhì)絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，RNA中含核糖；而質(zhì)粒是小型環(huán)狀DNA分子，含有脫氧核糖。答案：C15. 下列物質(zhì)或結(jié)構(gòu)在元素組成上最相似的一組是（）A. ATP、DNA、細胞膜B. 促甲狀腺激素、生長激素、性激素C. 核糖、脫氧核酸、核糖體D. 淀粉、淀粉酶

10、、控制淀粉酶合成的基因解析：ATP、DNA含C、H、O、N、P，細胞膜的化學(xué)成分為蛋白質(zhì)和磷脂，也含有C、H、O、N、P；促甲狀腺激素、生長激素為蛋白質(zhì)，含C、H、O、N，性激素為脂質(zhì)，含C、H、O；核糖含C、H、O，核糖核酸含C、H、O、N、P，核糖體化學(xué)成分為rRNA和蛋白質(zhì)，含C、H、O、N、P；淀粉含C、H、O，淀粉酶為蛋白質(zhì)，含C、H、O、N，基因含C、H、O、N、P。答案：A16. 在下列生理過程中，細胞內(nèi)自由水與結(jié)合水比值增大的是（）A. 細胞衰老B. 作物越冬C. 種子萌發(fā)D. 質(zhì)壁分離解析：自由水與結(jié)合水比值增大時，細胞代謝旺盛，如種子萌發(fā)時。細胞衰老、作物越冬時，結(jié)合水相對

11、增多，自由水與結(jié)合水比值減小。細胞質(zhì)壁分離失水丟失的也是自由水。答案：C17. （2009·安徽皖南八校聯(lián)考，5）下列關(guān)于無機鹽的敘述，錯誤的是（）A. 細胞外液滲透壓的90%以上來源于Na+和Cl-B. Mg2+是葉綠素的成分之一，缺Mg2+會影響光合作用C. 細胞中的無機鹽大多數(shù)以化合物形式存在，如CaCO3構(gòu)成骨骼、牙齒D. 碘是合成甲狀腺激素的原料，所以常在食鹽中加碘答案：C18. 下表表示黃豆和玉米種子食用部分營養(yǎng)成分的相對含量，分析此表可得出哪項結(jié)論（）項目水分無機鹽蛋白質(zhì)脂類糖類核酸黃豆150210.235.116.018.68.2玉米142312.18.13.369.

12、63.2A. 黃豆生長需氮肥比玉米多B. 玉米種子的營養(yǎng)價值比黃豆種子高C. 玉米種子萌發(fā)時的耗氧量比黃豆多D. 釀酒時用黃豆作原料比用玉米好解析：從黃豆和玉米成分分析可以看出，黃豆蛋白質(zhì)、核酸含量均高于玉米，故A對；黃豆中含有玉米所缺乏的人類所必需的賴氨酸；脂類物質(zhì)氧化分解消耗的氧氣量較大，因黃豆含脂質(zhì)高，故黃豆種子萌發(fā)耗氧量大于玉米；酵母菌無氧呼吸分解葡萄糖產(chǎn)生酒精，玉米中糖含量較黃豆高，故玉米作原料釀酒好。答案：A19. 在試管中依次加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的可溶性淀粉溶液2mL，2%的新鮮淀粉酶溶液2mL，放入60左右的熱水中，保溫5min，然后加入雙縮脲試劑，并振蕩，試管中液體的顏色是（）

13、A. 磚紅色B. 無色C. 藍色D. 紫色解析：酶在作用前后化學(xué)性質(zhì)不變，保溫5min后加雙縮脲試劑，雙縮脲試劑與酶（蛋白質(zhì)）作用后出現(xiàn)紫色。答案：D20. （2010·江西協(xié)作中學(xué)聯(lián)考）全世界每年有成百上千人由于誤吃毒蘑菇而死亡。鵝膏覃堿就是一種毒菇的毒素，它是一種環(huán)狀八肽。若20種氨基酸的平均分子量為128，則鵝膏覃堿的分子量大約是（）A. 1024B. 898C. 880D. 862解析：鵝膏覃堿的分子量=8×128-8×18=880。（注意：是環(huán)狀八肽，應(yīng)失去8分子的水）。答案：C21. （2010·湖南十校聯(lián)考）有一條多肽鏈由12個氨基酸組成，

14、分子式為CxHyNzOwS（z12，w13），這條多肽鏈經(jīng)過水解后的產(chǎn)物中有5種氨基酸：半胱氨酸（C3H7NO2S）、丙氨酸（C3H6NO2）、天冬氨酸（C4H7NO4）、賴氨酸（C6H14N2O2）、苯丙氨酸（C9H11NO2）。水解產(chǎn)物中天冬氨酸的數(shù)目是（）A. （y+12）個B. （z+12）個C. （w+13）個D. （w-13）/2個解析：由5種氨基酸的分子式可知，天冬氨酸分子式中有4個氧原子，而其他氨基酸均有2個氧原子。如果設(shè)水解產(chǎn)物中天冬氨酸數(shù)目為n，則根據(jù)脫水縮合反應(yīng)式和氧原子守恒可得：4n+（12-n）×2=w+11，故可求得n=（w-13）/2。答案：D22. (

15、2010·鄭州質(zhì)測)赫爾希和蔡斯分別用35S和32P標(biāo)記T2噬菌體的蛋白質(zhì)和DNA，35S和32P標(biāo)記的具體部位依次為下圖中的()A. B. C. D. 解析：組成噬菌體的蛋白質(zhì)及DNA的基本單位分別是氨基酸和脫氧核苷酸，S、P分別存在于氨基酸及脫氧核苷酸中，所以35S只能存在于R基中，32P只能存在磷酸基團中，、分別是脫氧核糖和含氮堿基。答案：B23. 圖1為某蛋白質(zhì)的肽鏈結(jié)構(gòu)示意圖（其中數(shù)字為氨基酸序號），圖2為部分肽鏈放大圖，請據(jù)圖判斷下列敘述中正確的是（）A. 該蛋白質(zhì)中含有1條肽鏈和124個肽鍵B. 圖中含有的R基是C. 從圖可推知該肽鏈至少含有2個游離的羧基D. 該蛋白質(zhì)

16、合成的場所是在細胞質(zhì)中核糖體上 解析：A項中，肽鍵數(shù)目=氨基酸數(shù)目-肽鏈數(shù)目，應(yīng)為124-1=123個肽鍵，故A錯。B項中為氨基，而非R基，故B錯。C項中游離的羧基的數(shù)目至少應(yīng)為3個，故應(yīng)選D。答案：D24. （2010·新創(chuàng)題）動植物體內(nèi)有關(guān)三大類有機物的敘述正確的是（）A. 植物體可靠蛋白質(zhì)儲能，動物不能靠蛋白質(zhì)儲能，不能利用蛋白質(zhì)中的能量B. 植物中的纖維素除了構(gòu)成細胞壁，也可在細胞內(nèi)進行能量轉(zhuǎn)化C. 人體血漿中的麥芽糖可被肝臟利用合成糖元D. 多糖、脂肪、蛋白質(zhì)等大分子有機物都是以碳鏈為骨架構(gòu)成的解析：動物自身蛋白質(zhì)分解可為動物提供能量，植物細胞中能量轉(zhuǎn)化的多糖是淀粉，麥芽糖

17、被人體吸收需消化為葡萄糖的形式，在血漿中沒有麥芽糖。D項說明了碳的作用，正確。答案：D25. （2010·江西師大附中）下圖中表示的是生物體內(nèi)3種有機分子的結(jié)構(gòu)。其中僅存在于植物細胞中。有關(guān)說法正確的是（）A. 存在于所有植物細胞B. 細胞中沒有就不能產(chǎn)生C. 中也含有與a類似的結(jié)構(gòu)D. 沒有時，細胞仍能合成解析：為葉綠素，植物根細胞中不存在，故A錯；為ATP,呼吸作用過程中可產(chǎn)生，故B錯；葉綠素的合成需要能量供應(yīng)，故D錯；a為腺嘌呤核糖核苷酸，是組成(轉(zhuǎn)運RNA）的基本單位之一。答案：C26. （2010·西城區(qū)抽樣測試）科學(xué)工作者研究了鈣和硼對某種植物花粉粒萌發(fā)和花粉管

18、生長的影響，結(jié)果如下圖所示。下列結(jié)論與結(jié)果不相符的是（）A. 鈣或硼對花粉萌發(fā)和花粉管生長都有同樣的影響B(tài). 適宜濃度的硼或鈣明顯有利于花粉萌發(fā)或花粉管生長C. 鈣對花粉管生長有明顯影響，而一定范圍內(nèi)幾乎不影響花粉的萌發(fā)D. 硼對于花粉萌發(fā)有明顯影響，而一定范圍內(nèi)幾乎不影響花粉管生長解析：從左圖知：鈣對花粉管生長有明顯影響，但一定范圍內(nèi)幾乎不影響花粉的萌發(fā)；而從右圖知：硼對花粉萌發(fā)有明顯影響，但一定范圍內(nèi)幾乎不影響花粉管的生長，所以A選項不符合題意。答案：A二、簡答題（共48分）27. （6分）“稻花香里說豐年，聽取蛙聲一片”，這是宋代詞人辛棄疾的著名詩句，試從生物學(xué)角度分析這一現(xiàn)象：（1）蛙

19、鳴是一種求偶行為，但當(dāng)有人走近時，蛙不再鳴叫，這說明蛙具有_。（2）稻田的淺水環(huán)境非常適合蛙的生存，同時蛙還可以捕捉害蟲保護稻田環(huán)境，這反映了生物_的特性。（3）“蛙鳴求偶”是蛙世代相傳的一種特性，這反映了生物具有_的特性。（4）蛙鳴求偶后所產(chǎn)的卵，經(jīng)過蝌蚪、幼蛙發(fā)育為成蛙，這反映了生物具有的_特性。答案：（1）應(yīng)激性（2）既能適應(yīng)環(huán)境，也能影響環(huán)境（3）遺傳（4）生長、發(fā)育和生殖28. （12分）如圖所示的圖解表示構(gòu)成細胞的元素、化合物及其作用，a、b、c、d代表不同的小分子物質(zhì)，A、B、C代表不同的大分子，請分析回答下列問題：（1）物質(zhì)a是_，在動物細胞內(nèi)，與物質(zhì)A作用最相近的物質(zhì)是_。若

20、物質(zhì)A在動物、植物細胞均可含有，并作為細胞內(nèi)的最理想的儲存能量的物質(zhì)，不僅含能量多而且體積較小，則A是_，生物體以它作為長期儲存的備用能源物質(zhì)是_的結(jié)果。（2）物質(zhì)b是_，其分子結(jié)構(gòu)的特點是_。若某種B分子由n個b分子（平均相對分子質(zhì)量為m）組成的2條鏈組成，則該B分子的相對分子質(zhì)量大約為_。（3）物質(zhì)c在人體細胞中共有種，分子中不同，決定了c的種類不同。（4）細胞內(nèi)物質(zhì)B合成的場所是_，物質(zhì)C分子結(jié)構(gòu)的特異性是由決定的。C和B在分子結(jié)構(gòu)上的相互聯(lián)系是_。（5）若物質(zhì)B的生理作用是降低動物的血糖濃度，則B在_細胞內(nèi)合成，其生理功能的正常發(fā)揮需要_等細胞器參與。 解析：解答本題要從正反兩個方向即

21、功能到物質(zhì)和元素到物質(zhì)來分析，先確定出各字母代表什么物質(zhì)(a、b、c、d分別為葡萄糖、氨基酸、脫氧核苷酸和性激素，A、B、C分別為淀粉、蛋白質(zhì)、DNA)，然后針對不同問題做出具體解答。淀粉和糖元分別是植物和動物細胞的儲能物質(zhì)，都由葡萄糖脫水縮合而成，但只有脂肪才是它們最經(jīng)濟有效的備用能源物質(zhì)。該B(蛋白質(zhì))的形成，共脫掉(n-2)個水分子，因此相對分子質(zhì)量是mn-(n-2)×18。DNA分子中脫氧核苷酸的排列順序代表了遺傳信息，通過指導(dǎo)蛋白質(zhì)的合成決定了蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)中的氨基酸序列。高等動物細胞內(nèi)只有胰島B細胞合成的胰島素能夠降低血糖濃度，其作為分泌蛋白，合成及分泌需要核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)

22、、高爾基體和線粒體等細胞器的參與。答案：(1)葡萄糖糖元脂肪長期自然選擇(2)氨基酸至少含有一個氨基和一個羧基，并且有一個氨基和一個羧基連在同一碳原子上mn-(n-2)×18(3)4含氮堿基(4)核糖體脫氧核苷酸的排列順序C中c的排列順序決定了B中b的排列順序(或：特定脫氧核苷酸的C通過轉(zhuǎn)錄形成特定核糖核苷酸序列的RNA，并通過翻譯形成特定氨基酸序列的B)(5)胰島B核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體和線粒體29. （8分）已知某種動物激素是一種鏈狀“十九肽”，其分子式可表示為CxHyOzNwS（z22，w20），經(jīng)測定，其徹底水解的產(chǎn)物只有以下五種氨基酸：請回答下列問題：（1）該激素從合成到

23、發(fā)揮作用，需要_等細胞器參與。（2）控制該激素合成的基因上至少有_個嘧啶堿基。（3）一個該“十九肽”分子徹底水解后可產(chǎn)生_個賴氨酸，個天冬氨酸。（4）假設(shè)20種氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為120，則形成該十九肽時，相對分子質(zhì)量減少了_。（5）寫出由天冬氨酸和賴氨酸形成二肽的化學(xué)式：_（由天冬氨酸提供羧基） 解析：(1)核糖體是合成場所，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是加工場所，高爾基體與加工分泌有關(guān)，線粒體提供能量。(2)轉(zhuǎn)錄翻譯過程中，基因中堿基個數(shù)：mRNA堿基個數(shù)：氨基酸個數(shù)=6:3:1，十九肽共十九個氨基酸，基因中至少共有堿基114個，嘧啶個數(shù)是堿基數(shù)的一半為57個。(3)分析組成此“十九肽”的氨基酸結(jié)構(gòu)，發(fā)現(xiàn)

24、只有賴氨酸含有兩個氨基，其余的氨基酸都是含有一個氨基，因此分子式中所有的N原子個數(shù)減去氨基酸的個數(shù)就是賴氨酸的個數(shù)；五種氨基酸中只有天冬氨酸的R基中含有一個羧基，除R基外，多肽鏈中含有20個氧原子，R基中含有(z-20)個氧原子。天冬氨酸的一個R基中含2個氧原子，因此(z-20)2即為天冬氨酸的個數(shù)。(4)相對分子質(zhì)量減少即為失去水分子的質(zhì)量：18×18324。（5)寫二肽的化學(xué)式時要注意R基中的NH2和COOH不參與肽鍵形成。答案：（1）核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體和線粒體（2）57（3）w-19（z-20）/2（4）324（5）30. （10分）下面是“生物組織中還原性糖、蛋白質(zhì)及D

25、NA的鑒定”實驗的材料和部分操作，請指出并改正其中的錯誤。實驗材料：選取蘋果、新鮮牛奶、兔血分別做還原性糖、蛋白質(zhì)、DNA的鑒定實驗。鑒定實驗：鑒定還原性糖時加入剛配制的斐林試劑，立即觀察顏色變化。鑒定蛋白質(zhì)時取牛奶樣液加入雙縮脲試劑A后，立即加入雙縮脲試劑B，觀察是否出現(xiàn)紫色。鑒定DNA時取一支試管，將DNA絲狀物溶于0015 molL氯化鈉溶液中，再加入二苯胺試劑，加熱并觀察顏色變化。訂正：（1）_（2）_（3）_（4）_ 解析：兔血的紅細胞因無細胞核，不存在DNA，因此必須換成雞血。在鑒定還原性糖時加入剛配制的斐林試劑，還需要加熱才能觀察到有磚紅色產(chǎn)生。在鑒定牛奶樣液中含蛋白質(zhì)的實驗時，加入雙縮脲試劑A后需要搖勻，才能加入B液。在鑒定DNA時要設(shè)置對照實驗才有說服力。答案：(1)兔血的紅細胞無細胞核應(yīng)換成雞血(2)加入斐林試劑后要進行加熱處理才可見磚紅色(3)牛奶樣液中加入雙縮脲試劑A后需搖勻，再加B液(4)鑒定DNA時要取兩支試管，其中一支只加NaCl溶液和二苯胺，不加DNA絲狀物試劑作為對照組31. （12分）蘿卜貯藏根組織細胞中是否存在蛋白質(zhì)和DNA?某生物小組對此進行研究，他們從網(wǎng)上通過查閱資料得知：蛋白質(zhì)在10NaCl溶液中可析出沉淀；在蛋白質(zhì)溶液中，加入雙縮脲試劑，溶液呈現(xiàn)特有的顏