《基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》教學(xué)大綱

1、基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱適用專業(yè)：生物教育、生物技術(shù)、園藝、作物栽培、畜牧。實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目數(shù)：10個(gè)教材：（1）基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)部分 汪小蘭主編 高等教育出版社說明： 基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是生物專業(yè)中一門必須基礎(chǔ)課，它一中學(xué)知識為基礎(chǔ)，重點(diǎn)闡述與生物專業(yè)密切的溶液體系，溶液中化學(xué)平衡，有機(jī)化學(xué)物的有關(guān)系。通過本課程的學(xué)習(xí)，應(yīng)使用學(xué)生掌握有關(guān)化學(xué)基礎(chǔ)理論，基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)操作技術(shù)，進(jìn)一步學(xué)習(xí)生物專業(yè)有關(guān)課程準(zhǔn)備必要的化學(xué)知識。基本要求：（1）通過實(shí)驗(yàn)幫助學(xué)生建立辨證唯物主義觀點(diǎn)。（2）通過實(shí)驗(yàn)使學(xué)生加深、鞏固、驗(yàn)證、理論教學(xué)中所學(xué)知識。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容序號 名稱 學(xué)時(shí) 1、 化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作 3 2 、化學(xué)反應(yīng)速率 3 3、 分析天

2、平的稱量練習(xí) 3 4、鹽酸及氫氧化鈉溶液的配制標(biāo)定 3 5、烴的性質(zhì) 3 6 、醇、酚、醚的性質(zhì) 3 7、 醛、酮性質(zhì) 3 8 、羧酸及其衍生物的性質(zhì) 3 9 、胺和尿素的性質(zhì) 3 10、糖的性質(zhì) 3 基礎(chǔ)化學(xué)教學(xué)大綱課程編號：07010501(07020501)適用專業(yè)：生物教育、生物技術(shù)學(xué)時(shí)數(shù)：88學(xué)時(shí) 學(xué)分?jǐn)?shù)：6學(xué)分教材： （1）基礎(chǔ)化學(xué)，高等教育教育出版社，汪小蘭等主編（2）基礎(chǔ)化學(xué)，石油大學(xué)出版社，賈紹義主編參考書：（1）有機(jī)化學(xué)（第二版），高等教育教育出版社，汪小蘭編（2）無機(jī)及分析化學(xué)，教育教育出版社，陳榮三主編（3）有機(jī)化學(xué)（上、下）（第二版），東北師大等編（4）有機(jī)化學(xué)解體指

3、導(dǎo)，王桂林編（5）無機(jī)化學(xué)，北師大、武大等和編一、 課程的性質(zhì)和目的基礎(chǔ)化學(xué)是生物專業(yè)的一門必修課。它的學(xué)習(xí)是為進(jìn)一步學(xué)習(xí)生物專業(yè)有關(guān)課程（如生物化學(xué)）準(zhǔn)備必須的化學(xué)知識。以中學(xué)化學(xué)知識為基礎(chǔ)，重點(diǎn)闡述與生物專業(yè)關(guān)系較密切的溶液的體系，溶液中的各類化學(xué)平衡過程，有機(jī)化學(xué)基本理論和有關(guān)有機(jī)化合物的性質(zhì)，也適當(dāng)介紹一些近代化學(xué)成就以拓寬學(xué)習(xí)的知識面。通過學(xué)習(xí)使學(xué)生掌握有關(guān)的化學(xué)基礎(chǔ)理論，了解學(xué)科的思想方法和研究方式使學(xué)生逐步樹立辨證唯物主義世界觀。二、 課堂教學(xué)基本要求以培養(yǎng)學(xué)生的基本操作實(shí)驗(yàn)方法為目的，同時(shí)注意配合理論的驗(yàn)證。在整個(gè)教學(xué)過程中注意培養(yǎng)學(xué)生的師范基本技能：（1）首先肯定師專是為初中

4、培養(yǎng)教師隊(duì)伍的，本專業(yè)是培養(yǎng)初中生物教師；（2）課堂教學(xué)中注意體現(xiàn)中學(xué)課堂教學(xué)的幾個(gè)環(huán)節(jié)，即組織教學(xué)、復(fù)習(xí)提問、講授新課、練習(xí)鞏固、布置作業(yè)等。注意教態(tài)自然、板書設(shè)計(jì)完整，注意啟發(fā)學(xué)生思維，積極引導(dǎo)其想象力。（3）實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，注意實(shí)驗(yàn)室的嚴(yán)肅性，實(shí)驗(yàn)過程的嚴(yán)格性；實(shí)驗(yàn)操作的規(guī)范性，以使學(xué)生適應(yīng)進(jìn)入工作崗位后的實(shí)驗(yàn)課教學(xué)。（4）注意培養(yǎng)學(xué)生的語言表達(dá)能力（讓學(xué)生"爬"黑板）。第一章：溶液和膠體 (4學(xué)時(shí))掌握溶液的濃度之間的換算。理解稀溶液的依數(shù)性。掌握膠體的性質(zhì)及應(yīng)用。 重點(diǎn)：（1）溶液的幾種表示法及相互換算。（2）稀溶液的依數(shù)性及應(yīng)用、膠體的性質(zhì)。難點(diǎn)：稀溶液的依數(shù)性及應(yīng)

5、用第二章：化學(xué)反應(yīng)速度和化學(xué)平衡 (4學(xué)時(shí))掌握化學(xué)反應(yīng)速率的表示方法，理解活化能與碰撞理論，理解影響化學(xué)反應(yīng)速率的因素。掌握化學(xué)平衡及其計(jì)算，能夠解釋化學(xué)平衡移動(dòng)。重點(diǎn)：（1）活化能與碰撞理論，質(zhì)量作用定律及計(jì)算?；瘜W(xué)平衡及其計(jì)算，能利用平衡常數(shù)表達(dá)式來解釋化學(xué)平衡移動(dòng)的原理。難點(diǎn)：（1）濃度對反應(yīng)速度影響內(nèi)容中的一些新概念。（2）化學(xué)平衡的移動(dòng)原理。（3）熱化學(xué)的一些基礎(chǔ)知識。第三章：電解質(zhì)溶液和離解平衡 (6學(xué)時(shí))掌握活度、濃度概念 ，掌握一元強(qiáng)酸強(qiáng)堿、一元弱酸弱堿、緩沖溶液、鹽的水解及鹽溶液PH值的計(jì)算，理解緩沖溶液的配制，了解酸堿質(zhì)子理論。掌握溶度積的計(jì)算及其應(yīng)用。重點(diǎn)：（1）弱酸

6、、弱堿的電離平衡及近似計(jì)算。（2）溶液PH值的計(jì)算。（3）酸堿質(zhì)子理論的主要內(nèi)容。（4）鹽的水解及鹽溶液PH值的計(jì)算。（5）緩沖溶液的原理和計(jì)算。難點(diǎn)：（1）酸堿質(zhì)子理論。（2）溶液PH值計(jì)算第四章：滴定分析法和酸堿滴定 (7學(xué)時(shí))了解滴定分析方法的分類，了解誤差基本知識，會進(jìn)行有效數(shù)字的運(yùn)算。掌握酸堿標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和標(biāo)定，理解酸堿指示劑的變色原理。了解酸堿滴定過程中PH變化規(guī)律。選擇酸堿滴定的指示劑，掌握滴定分析結(jié)果的計(jì)算。重點(diǎn)：有效數(shù)字的運(yùn)算酸堿標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和標(biāo)定 酸堿指示劑的變色原理酸堿滴定過程中PH變化規(guī)律 酸堿指示劑選擇，滴定分析結(jié)果的計(jì)算。難點(diǎn)：酸堿滴定過程中PH變化規(guī)律第五章：

7、氧化還原反應(yīng) (6學(xué)時(shí))掌握氧化還原方程式的配平。掌握電極電勢的概念，了解影響電極電勢大小的因素，能用電極電勢判斷氧化還原反應(yīng)的方向，了解氧化還原滴定。重點(diǎn)：（1）電極電勢的概念。能用電極電勢判斷氧化還原反應(yīng)的方向和速度。（2）氧化-還原方程式的配平。難點(diǎn)：（1）氧化數(shù)電極電勢的概念及應(yīng)用。（2）用電極電勢判斷氧化-還原反映的方向和速度。第六章：原子結(jié)構(gòu)和分子結(jié)構(gòu) (5學(xué)時(shí))了解電子云概念及四個(gè)量子數(shù)，掌握核外電子排布規(guī)律，掌握元素周期律。了解同位素概念。掌握價(jià)鍵理論，了解雜化軌道概念。掌握分子間力、氫鍵與分子性質(zhì)的關(guān)系。 重點(diǎn)：（1）四個(gè)量子數(shù)之間的取直關(guān)系及其物理意義。（2）原子核外電子排

8、布的一般規(guī)律。（3）元素的某些性質(zhì)及原子結(jié)構(gòu)的同期性規(guī)律。（4）離子鍵、共價(jià)鍵的形成和本質(zhì)。（5）單質(zhì)化合物的某些性質(zhì)及分子結(jié)構(gòu)的關(guān)系。難點(diǎn)：（1）原子結(jié)構(gòu)。（2）共價(jià)鍵的形成理論。（3）分子間力。第七章、配位化合物 (4學(xué)時(shí))掌握配位化合物的組成和命名，了解配位化合物的形成，了解配位平衡及其應(yīng)用。重點(diǎn)：（1）配位化合物的組成和命名。（2）配位化合物常數(shù)的含義和應(yīng)用。難點(diǎn)：配合物的組成和命名，配位平衡及其應(yīng)用。第八章：元素和化合物 (4學(xué)時(shí))掌握S區(qū)、P區(qū)常見元素的物理和化學(xué)性質(zhì)的變化規(guī)律。了解常見化合物。重點(diǎn)：掌握S區(qū)、P區(qū)常見元素的物理和化學(xué)性質(zhì)的變化規(guī)律難點(diǎn)：掌握S區(qū)、P區(qū)常見元素的物理

9、和化學(xué)性質(zhì)的變化規(guī)律第九章：分光光度法簡述 (2學(xué)時(shí))了解光的性質(zhì)，掌握光度分析的基本原理和測定方法重點(diǎn)：比色分析法的基本原理和方法，（包括朗伯-比耳定律）第十章：開鏈烴（4學(xué)時(shí)）理解開鏈烴的分子結(jié)構(gòu)，了解開鏈烴物理性質(zhì)，掌握開鏈烴的化學(xué)性質(zhì)和命名。重點(diǎn)：（1）開鏈烴的命名其中烯烴的命名是最基本的命名原則。 （2）開鏈烴的化學(xué)性質(zhì)，特別是烯烴的化學(xué)性質(zhì)，在此應(yīng)著重掌握烯烴的親電力和芬香烴的親電取代。難點(diǎn)：（1）烴的結(jié)構(gòu)、此部分講書授應(yīng)聯(lián)系雜化軌道理論和分子結(jié)構(gòu)理論、并且充分利用現(xiàn)有的兩類分子結(jié)構(gòu)模型。（2）乙烷、丁烷的構(gòu)象，此部分講授須利用KeRuLe摸型。第十一章：環(huán)烴（4學(xué)時(shí)） 理解環(huán)烴的

10、分子結(jié)構(gòu)，了解環(huán)烴物理性質(zhì)，掌握環(huán)烴的化學(xué)性質(zhì)、命名和苯環(huán)上親電反應(yīng)的定位規(guī)律。重點(diǎn)：（1）環(huán)烴的命名。 （2）環(huán)烴的化學(xué)性質(zhì)，特別是芳香性的化學(xué)性質(zhì)，在此應(yīng)著重掌握芳香烴的親電取代。難點(diǎn)：（1）環(huán)烴的結(jié)構(gòu)、此部分講書授應(yīng)聯(lián)系雜化軌道理論和分子結(jié)構(gòu)理論、并且充分利用現(xiàn)有的兩類分子結(jié)構(gòu)模型。（2）環(huán)乙烷的構(gòu)象，此部分講授須利用KeRuLe摸型。（3）苯環(huán)上親電反應(yīng)里程，定位規(guī)律及電子效應(yīng)此部應(yīng)抓住親電反應(yīng)特點(diǎn)和各種定位基的性質(zhì)向外擴(kuò)展。第十二章：鹵代烴（3學(xué)時(shí)）了解開鏈烴物理性質(zhì)，掌握開鏈烴的化學(xué)性質(zhì)和命名。 重點(diǎn)：（1）鹵代烴的命名。（2）鹵代烴的化學(xué)性質(zhì)，特別是親校取代反應(yīng)和消去反應(yīng)。難點(diǎn)：

11、鹵代烴的親核反應(yīng)歷程；SN2、SN1反應(yīng)，此部分講授應(yīng)首先抓住親核反應(yīng)特點(diǎn)，交代清楚親電子基和供電子基，然后判斷反應(yīng)中心原子的電子密度，最后確定反映快慢順序。第十三章：醇、酚、醚（5學(xué)時(shí)）理解醇、酚、醚官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)，了解其重要代物的特點(diǎn)，掌握醇、酚、醚的化學(xué)性質(zhì)和命名，掌握醇、酚、醚的熔、沸點(diǎn)的變化規(guī)律。重點(diǎn)：（1）醇、酚、醚的命名。（2）醇、酚的化學(xué)性質(zhì)。（3）醇、酚、醚的熔、沸點(diǎn)的變化規(guī)律。 （4）硫醇、硫酚、硫醚的命名，硫醇、硫酚的酸性。難點(diǎn)：（1）醇的反應(yīng)歷程，（2）硫醇、硫酚的酸性強(qiáng)弱第十四章：醛、酮、醌（5學(xué)時(shí)）理解醛、酮、醌官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)，了解其重要代物的特點(diǎn)，掌握醛、酮的化學(xué)性質(zhì)

12、和命名。重點(diǎn)：（1）醛、酮的命名。（2）醛、酮的親核取代反應(yīng)，氧化反應(yīng)及還原反應(yīng)。難點(diǎn)：羰基上親核加成反應(yīng)歷程。第十五章：羧酸及其衍生物（5學(xué)時(shí)）理解羧酸及其衍生物官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)，了解其重要代物的特點(diǎn)，掌握醛、酮的化學(xué)性質(zhì)和命名。重點(diǎn)：（1）羧酸及其衍生物的命名。（2）羧酸的酸性和羧基上羥基的取代反應(yīng)。（3）羧酸衍生物的化學(xué)性質(zhì)（4）幾種重要取代酸的結(jié)構(gòu)式。難點(diǎn)：羧酸衍生物的酯縮合反應(yīng)，同時(shí)還要注意課堂練習(xí)第十六章：取代酸 旋光異構(gòu)（4學(xué)時(shí)）理解取代酸結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)，掌握取代酸結(jié)構(gòu)和命名。理解旋光異構(gòu)中有關(guān)名詞的意義，掌握對映異購，購型的R、S表示法。重點(diǎn)：（1）取代酸結(jié)構(gòu)和命名。（2）對映異購，購

13、型的R、S表示法。難點(diǎn)：對映異構(gòu)現(xiàn)象，及構(gòu)型的R、S標(biāo)記法，此部分應(yīng)充分利用KeRuLe模型。第十七章：胺及含磷有機(jī)化和物（3學(xué)時(shí)）理解胺及含磷有機(jī)化和物能團(tuán)的結(jié)構(gòu)，了解含磷有機(jī)化和物，掌握胺化學(xué)性質(zhì)和命名。 重點(diǎn)：胺的分類和堿性，胺的命名。 難點(diǎn)：胺的堿性強(qiáng)弱的判斷。此部分講授應(yīng)首先弄清路易撕酸堿理論，然后在判斷與官團(tuán)相連的碳原子的電子密度，最后得出堿性的強(qiáng)弱。第十八章：碳水化合物（6學(xué)時(shí)）理解單糖的鏈壯、環(huán)狀結(jié)構(gòu)，了解其重要代物的特點(diǎn)，掌握單糖的環(huán)狀結(jié)構(gòu)和單糖的化學(xué)性質(zhì)，還原性雙糖和非環(huán)性雙糖的特點(diǎn)，淀粉、纖維素、糖原的結(jié)構(gòu)及化學(xué)性質(zhì)。重點(diǎn)：（1）單糖的環(huán)狀結(jié)構(gòu)和單糖的化學(xué)性質(zhì)。（2）還原性雙糖和非環(huán)性雙糖的特點(diǎn)。（3）淀粉、纖維素、糖原的結(jié)構(gòu)及化學(xué)性質(zhì)。難點(diǎn)：（1）單糖鏈?zhǔn)浇Y(jié)構(gòu)和環(huán)式結(jié)構(gòu)的聯(lián)系。（2）單糖的構(gòu)象 構(gòu)型和差向異構(gòu)體、此部分應(yīng)用分子結(jié)構(gòu)模型來示教。第十九章：雜環(huán)化合物（2學(xué)時(shí)）理解雜環(huán)化合物結(jié)構(gòu)，了解其重要代物的特點(diǎn)，掌握呋喃、噻吩、吡咯、吡啶、咪唑、嘧啶、吲哚、嘌呤