第三章飯店顧客的需要、動(dòng)機(jī)與消費(fèi)行為

1、1、概念：、概念：需要是有機(jī)體的內(nèi)部環(huán)境和外部生活條件的要求在需要是有機(jī)體的內(nèi)部環(huán)境和外部生活條件的要求在人腦中的反映，人腦中的反映，它通常以意向、愿望和動(dòng)機(jī)的形式表現(xiàn)出來(lái)它通常以意向、愿望和動(dòng)機(jī)的形式表現(xiàn)出來(lái)。 模糊地意識(shí)到的需要叫意向，明確地意識(shí)到并想實(shí)現(xiàn)的需要叫愿望。模糊地意識(shí)到的需要叫意向，明確地意識(shí)到并想實(shí)現(xiàn)的需要叫愿望。當(dāng)愿望激起和維持人的活動(dòng)時(shí)，這種需要才成為活動(dòng)的動(dòng)機(jī)。當(dāng)愿望激起和維持人的活動(dòng)時(shí)，這種需要才成為活動(dòng)的動(dòng)機(jī)。 生理需要生理需要安全需要安全需要愛(ài)與歸屬的需要（社交需要）愛(ài)與歸屬的需要（社交需要）尊重需要尊重需要自我實(shí)現(xiàn)需要自我實(shí)現(xiàn)需要第二節(jié)第二節(jié) 飯店顧客的需要和動(dòng)

2、機(jī)飯店顧客的需要和動(dòng)機(jī) 三種基本的消費(fèi)動(dòng)機(jī)三種基本的消費(fèi)動(dòng)機(jī)1、生理性消費(fèi)動(dòng)機(jī)、生理性消費(fèi)動(dòng)機(jī)為了維持和延續(xù)生存的需要而產(chǎn)生的消費(fèi)動(dòng)機(jī)為了維持和延續(xù)生存的需要而產(chǎn)生的消費(fèi)動(dòng)機(jī).2、心理性消費(fèi)動(dòng)機(jī)、心理性消費(fèi)動(dòng)機(jī)由于人們的認(rèn)識(shí)、情感、意志等心理活動(dòng)過(guò)程由于人們的認(rèn)識(shí)、情感、意志等心理活動(dòng)過(guò)程引起的行為動(dòng)機(jī)。引起的行為動(dòng)機(jī)。包括：情緒動(dòng)機(jī)、情感動(dòng)機(jī)、理智動(dòng)機(jī)和惠顧動(dòng)包括：情緒動(dòng)機(jī)、情感動(dòng)機(jī)、理智動(dòng)機(jī)和惠顧動(dòng)機(jī)。機(jī)。3、社會(huì)性消費(fèi)動(dòng)機(jī)、社會(huì)性消費(fèi)動(dòng)機(jī)消費(fèi)者所處的社會(huì)生活環(huán)境、生活條件和各種消費(fèi)者所處的社會(huì)生活環(huán)境、生活條件和各種社會(huì)因素的影響而產(chǎn)生的滿足社會(huì)性需要的消費(fèi)社會(huì)因素的影響而產(chǎn)生的滿足社會(huì)性需要的消費(fèi)動(dòng)機(jī)。動(dòng)機(jī)。二、飯店顧客的具體消費(fèi)動(dòng)機(jī)二、飯店顧客的具體消費(fèi)動(dòng)機(jī) 1、 求實(shí)動(dòng)機(jī)求實(shí)動(dòng)機(jī)2、 求便動(dòng)機(jī)求便動(dòng)機(jī)3、 安全動(dòng)機(jī)安全動(dòng)機(jī)4、 求廉動(dòng)機(jī)求廉動(dòng)機(jī)5、 表現(xiàn)動(dòng)機(jī)（炫耀動(dòng)機(jī)）表現(xiàn)動(dòng)機(jī)（炫耀動(dòng)機(jī)）6、 享受動(dòng)機(jī)和舒適動(dòng)機(jī)享受動(dòng)機(jī)和舒適動(dòng)機(jī)7、 求靜動(dòng)機(jī)和求動(dòng)動(dòng)機(jī)求靜動(dòng)機(jī)和求動(dòng)動(dòng)機(jī)8、 好奇動(dòng)機(jī)好奇動(dòng)機(jī)9、 求名動(dòng)機(jī)求名動(dòng)機(jī)10、求質(zhì)動(dòng)機(jī)、求質(zhì)動(dòng)機(jī)11、從眾動(dòng)機(jī)、從眾動(dòng)機(jī)三、動(dòng)機(jī)的復(fù)合型三、動(dòng)機(jī)的復(fù)合型即多種動(dòng)機(jī)并存。第三節(jié)第三節(jié) 需要滿足、重復(fù)消費(fèi)與品牌忠誠(chéng)需要滿足、重復(fù)消費(fèi)與品牌忠誠(chéng) 品牌忠誠(chéng)是指顧客對(duì)某一飯店品牌形成了偏品牌忠