第七章生物體有相同的基本結(jié)構(gòu)（第一節(jié)）課堂實(shí)錄

1、第七章 生物體有相同的基本結(jié)構(gòu)（教學(xué)實(shí)錄）曲中附中 王 娟一、學(xué)習(xí)目標(biāo)：1、知識(shí)與能力：（1）、闡明細(xì)胞是生命活動(dòng)的基本結(jié)構(gòu)和功能單位；（2）、區(qū)別動(dòng)、植物細(xì)胞在結(jié)構(gòu)上的異同點(diǎn)；（3）、了解細(xì)胞核在生命活動(dòng)中的重要作用。（4）、初步學(xué)會(huì)制作臨時(shí)裝片，能熟練使用顯微鏡進(jìn)行觀察，嘗試?yán)L制細(xì)胞結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖；（5）、認(rèn)識(shí)并能闡述動(dòng)植物的基本結(jié)構(gòu)；（6）、提高學(xué)生的觀察能力、動(dòng)手操作能力、思維和分析能力。2、過程與方法（1）、通過學(xué)生的自主探究、合作討論交流與老師的示范指導(dǎo)、點(diǎn)撥評(píng)價(jià)總結(jié)相結(jié)合，使學(xué)生親身體驗(yàn)科學(xué)過程和科學(xué)方法。（2）、通過基礎(chǔ)知識(shí)與能力提升相結(jié)合的強(qiáng)化練習(xí)，使得同學(xué)們能深入理解所學(xué)知識(shí)，并

2、能運(yùn)用知識(shí)解決相關(guān)問題。3、情感態(tài)度和價(jià)值觀目標(biāo)：通過探究活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度和合作精神。（第一課時(shí)）師：記得科學(xué)家牛頓說過：如果說我比別人聰明，那是因?yàn)槲艺驹诰奕说募绨蛏?。我們的學(xué)生天天都在老師的正確引導(dǎo)和扶持下，快速地爬上巨人的肩膀吸吮著視野中的精華，所以，個(gè)個(gè)聰明、活潑、可愛。今天我們繼續(xù)來攀爬羅伯特·虎克、施萊登、施旺等科學(xué)家的肩膀，飽覽生物基本結(jié)構(gòu)的可人風(fēng)光。請(qǐng)同學(xué)們帶著老師設(shè)計(jì)的相關(guān)問題閱讀課本P3。問題：（1）、誰用自己設(shè)計(jì)并制造的顯微鏡第一次發(fā)現(xiàn)細(xì)胞的？（2）、他當(dāng)時(shí)觀察到的是死的細(xì)胞還是活的細(xì)胞？（3）、在顯微鏡發(fā)明之前，人們對(duì)生物組成的研究跟顯微鏡發(fā)明

3、之后有什么區(qū)別？顯微鏡的發(fā)明為科學(xué)家了解生物作出了什么樣的貢獻(xiàn)？（4）、科學(xué)家借助顯微鏡，通過對(duì)大量的動(dòng)植物材料長(zhǎng)期細(xì)致的觀察和研究，得到了什么結(jié)論？（5）、了解細(xì)胞的發(fā)現(xiàn)過程，為你學(xué)習(xí)生命科學(xué)帶來了怎么樣的啟示？生：閱讀并討論、交流。師：總結(jié)評(píng)價(jià)。（1）、1665年,英國(guó)的科學(xué)家羅伯特·虎克用自己設(shè)計(jì)并制造的顯微鏡第一次發(fā)現(xiàn)細(xì)胞,不過,他發(fā)現(xiàn)的只是一些已經(jīng)死亡只留下細(xì)胞壁的細(xì)胞。他的發(fā)現(xiàn)對(duì)細(xì)胞學(xué)說的建立和發(fā)展具有開創(chuàng)性的意義。（2）、顯微鏡的發(fā)明為人們揭開了生物體組成的微觀世界，科學(xué)家借助顯微鏡發(fā)現(xiàn)了細(xì)胞是生物體的結(jié)構(gòu)組成單位，使科學(xué)家探索和研究生物體的結(jié)構(gòu)和功能進(jìn)入到細(xì)胞水平。(

4、3) 、科學(xué)家借助顯微鏡，通過對(duì)大量的動(dòng)植物材料長(zhǎng)期細(xì)致的觀察和研究,發(fā)現(xiàn)除病毒以外,絕大多數(shù)生物體都是由細(xì)胞組成的。因此,一般地說，細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。（4）、科學(xué)探究是人們獲取科學(xué)知識(shí)、認(rèn)識(shí)世界的重要途徑之一。在科學(xué)探究的過程中，要學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)問題和提出問題、根據(jù)提出的問題作出假設(shè)和制定切實(shí)可行的計(jì)劃，還要通過實(shí)驗(yàn)、觀察和分析等過程才能得到科學(xué)的結(jié)論。師： 組成生物體的各類細(xì)胞，如植物葉的細(xì)胞、花的細(xì)胞，還有人的肌肉細(xì)胞等，它們的形狀和大小各不相同。那么，它們的基本結(jié)構(gòu)都一樣嗎?今天讓我們也像科學(xué)家一樣，借助顯微鏡來探究一下細(xì)胞的結(jié)構(gòu)。用顯微鏡觀察細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，通常需要將觀察的標(biāo)本

5、制成臨時(shí)裝片。那什么是臨時(shí)裝片呢？在生物的觀察和研究中常用的玻片標(biāo)本有三種：切片：用從生物體上切取的薄片制成的玻片標(biāo)本。涂片：將液體的生物材料涂在玻片上制成的玻片標(biāo)本。裝片：用從生物體上撕下或挑起的材料制成的玻片標(biāo)本。有些微小的生物可直接制成裝片。臨時(shí)制成的裝片就叫做臨時(shí)裝片。臨時(shí)裝片怎樣制作呢？生：看課本P4P5的內(nèi)容，并在已接受培訓(xùn)的實(shí)驗(yàn)小組的組長(zhǎng)的帶動(dòng)下總結(jié)制作的基本步驟 ：擦滴撕展蓋染吸，師：教師邊示范邊提出制作過程中的注意點(diǎn)：、實(shí)驗(yàn)材料要適量，水滴不要太大或太小，水滴太大容易溢出載玻片而污染顯微鏡，太小容易 產(chǎn)生氣泡或干涸，影響觀察；撕取洋蔥鱗片葉內(nèi)側(cè)表皮時(shí)也不要太大或太小，應(yīng)以0.

6、5cm×0.5cm為宜。、裝片制作好后，在染色之前，可把裝片放在顯微鏡下預(yù)覽一下，看一看制作的質(zhì)量再染色，這樣做可以提高實(shí)驗(yàn)的質(zhì)量和成功率。生：獨(dú)立完成整個(gè)裝片的制作過程，并注意思考課本P6討論題。 師：進(jìn)行大幅度的巡視，及時(shí)糾正學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中的不規(guī)范動(dòng)作，注意實(shí)驗(yàn)常規(guī)教育。生：洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞臨時(shí)裝片制好后備用，繼續(xù)閱讀課本P6的內(nèi)容，共同總結(jié)制作的基本步驟 ：擦滴刮涂蓋染吸。師：邊示范邊點(diǎn)撥：本實(shí)驗(yàn)滴生理鹽水，不用清水，防出現(xiàn)滲透作用，影響觀察。取材部位要確當(dāng)，口腔內(nèi)側(cè)壁。裝片制作好后，在染色之前，同同樣可把裝片放在顯微鏡下預(yù)覽一下，看一看制作的質(zhì)量再染色。生：獨(dú)立完成整個(gè)裝片的

7、制作過程，同時(shí)思考課本P6頁討論題。（臨時(shí)裝片制好后備用）。師：進(jìn)行大幅度的巡視，及時(shí)糾正學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中的不規(guī)范動(dòng)作，注意實(shí)驗(yàn)常規(guī)教育。生：小組討論，組長(zhǎng)交流如下問題 實(shí)驗(yàn)過程中你碰到了哪些困難或疑難問題？ 制作臨時(shí)裝片時(shí)，如何才能避免在蓋玻片下留下氣泡？要在顯微鏡下看到清晰的物像，在制作裝片時(shí)應(yīng)該怎樣操作？師：適當(dāng)總結(jié)評(píng)價(jià)。師：制作臨時(shí)裝片目的是為了觀察細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，下面請(qǐng)同學(xué)們把制作的臨時(shí)裝片放在顯微鏡下用低倍鏡觀察。轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋，如果物像不夠清晰，再轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，直至看到清晰的物像。仔細(xì)觀察洋蔥鱗片葉的表皮細(xì)胞和人口腔上皮細(xì)胞。對(duì)照課本P7頁圖7-1，辨認(rèn)細(xì)胞各部分結(jié)構(gòu)。 生：利用顯微鏡

8、認(rèn)真觀察。師：進(jìn)行大幅度的巡視，及時(shí)糾正學(xué)生在顯微鏡操作中的不規(guī)范動(dòng)作，注意實(shí)驗(yàn)常規(guī)教育。師：在低倍鏡下把物像調(diào)到視野中央，再換高倍鏡進(jìn)行觀察。生：利用顯微鏡繼續(xù)觀察。師：觀察的目的是為了研究。為了方便討論研究，我們要學(xué)會(huì)把我們?cè)陲@微鏡下所看到的結(jié)構(gòu)畫下來。教師選擇一個(gè)顯微鏡下觀察清晰的細(xì)胞，邊示范邊講解繪圖的基本要求：（1）先用HB鉛筆畫出輪廓，再畫出清晰的結(jié)構(gòu)圖；（2）鉛筆的小圓點(diǎn)的疏密表示各結(jié)構(gòu)的明暗，稀明，密暗；（3）注名稱，用尺盡量在右側(cè)引出不交叉的右端平齊的指示線，在線右側(cè)注上結(jié)構(gòu)名稱。師：請(qǐng)同學(xué)們繪自己顯微鏡下觀察到的洋蔥鱗片葉的表皮細(xì)胞結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖。并且要求學(xué)生繪圖時(shí)要尊重事實(shí)，不

9、要照老師、課本或掛圖去描繪，要有實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，看到什么樣就畫什么樣。生：繪圖。師：適當(dāng)指點(diǎn)，直到繪圖完成。生：自由選擇蠶豆葉表皮、黃瓜果肉、葫蘆蘚的葉片、酵母菌等材料，制成臨時(shí)裝片，做進(jìn)一步的觀察。比一比，它們與洋蔥鱗片葉的表皮細(xì)胞和人口腔上皮細(xì)胞是否有相似的結(jié)構(gòu)。師：巡視，指導(dǎo)，糾正錯(cuò)誤。生：討論與交流如下試題 在觀察過程中你碰到了哪些困難或疑難問題？ 你觀察到的洋蔥表皮細(xì)胞和人口腔上皮細(xì)胞有哪些結(jié)構(gòu)？ 在你觀察的玻片標(biāo)本中，哪些細(xì)胞中有葉綠體？回憶前面已學(xué)過的知識(shí)，你知道它在細(xì)胞中的主要作用是什么？師：對(duì)上述試題做適當(dāng)總結(jié)評(píng)價(jià)。師：時(shí)間過得很快，一節(jié)課很快就要結(jié)束了，你有了哪些收獲呢

10、？師生：共同總結(jié)如下（1）、顯微鏡的發(fā)明標(biāo)志著對(duì)生物體的研究從宏觀世界到了微觀世界。（2）、一般的來說，細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。（3）、臨時(shí)裝片的制作包括：擦滴取展蓋，有的材料還要染色；另外在“滴”這個(gè)步驟上，要依據(jù)材料來選擇溶液，在初中階段除了人口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片的制作用生理鹽水外，一般都用清水。（4）、生物作圖的要求：本著實(shí)事求是的原則。（5）、洋蔥表皮細(xì)胞的結(jié)構(gòu)包括：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核、液泡，人口腔上皮細(xì)胞的結(jié)構(gòu)包括：細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核。（6）、大多數(shù)植物細(xì)胞中都有葉綠體，在我們所觀察的植物細(xì)胞中。如蠶豆葉表皮上構(gòu)成氣孔的保衛(wèi)細(xì)胞、葫蘆蘚的葉片細(xì)胞、黃瓜的部分

11、果肉細(xì)胞等都有葉綠體。葉綠體是植物進(jìn)行光合作用的場(chǎng)所。師：出示能力提升題生：回答問題。師：出示當(dāng)堂鞏固題生：認(rèn)真完成試題，并收奇交給教師。師：課后請(qǐng)同學(xué)們理解、掌握本課的能力提升和當(dāng)堂鞏固知識(shí)，并且認(rèn)真觀察課本圖7-1、7-2、7-3、7-4、7-5、7-6，要求能識(shí)記。（第二課時(shí)）師：上節(jié)課，我們學(xué)會(huì)了如何制作臨時(shí)裝片，并且觀察了洋蔥表皮細(xì)胞和人口腔上皮細(xì)胞等臨時(shí)裝片，知道了細(xì)胞是絕大多數(shù)生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。同學(xué)們?cè)谟^察的過程中一定注意到，這兩種細(xì)胞結(jié)構(gòu)有相同的地方，也有不同的地方。這節(jié)課我們就來重點(diǎn)討論一下，植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞在結(jié)構(gòu)上有哪些相同和不同的地方以及各結(jié)構(gòu)的功能。師：下面

12、請(qǐng)同學(xué)們仔細(xì)觀察課本P9頁圖7-6，并將你觀察和分析的結(jié)果記錄在下面的表格中： 細(xì)胞結(jié)構(gòu)的名稱植物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞細(xì)胞壁+-細(xì)胞膜細(xì)胞核細(xì)胞質(zhì)液泡葉綠體（用“+”表示有，用“-”表示沒有）生：仔細(xì)觀察，認(rèn)真填寫。師：對(duì)照所填表格，同學(xué)們一定不難發(fā)現(xiàn)，無論是植物細(xì)胞還是動(dòng)物細(xì)胞，它們的結(jié)構(gòu)有相同之處，也確有不同之處。哪些結(jié)構(gòu)相同，又有哪些結(jié)構(gòu)不同呢？生：相同之處是：都有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核。不同之處是：植物細(xì)胞有細(xì)胞壁、液泡、大多數(shù)植物都有葉綠體，而動(dòng)物細(xì)胞沒有細(xì)胞壁和葉綠體，一般也沒有液泡。師：細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能是相適應(yīng)的，那么細(xì)胞的這些結(jié)構(gòu)都有哪些功能呢？請(qǐng)同學(xué)們閱讀課本P9-P10頁的相關(guān)內(nèi)容

13、。生：認(rèn)真閱讀，討論交流。師：進(jìn)行評(píng)價(jià)、總結(jié)、補(bǔ)充如下：細(xì)胞膜具有保護(hù)細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)的作用，同時(shí)還能控制細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)的進(jìn)出，維持細(xì)胞內(nèi)環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定。 細(xì)胞質(zhì)是膜和核之間的透明膠狀物質(zhì)，在細(xì)胞質(zhì)內(nèi)有許多與細(xì)胞生命活動(dòng)有關(guān)的細(xì)微結(jié)構(gòu)。如與細(xì)胞呼吸作用有關(guān)的線粒體、與植物光合作用有關(guān)的葉綠體等?；罴?xì)胞細(xì)胞質(zhì)具有流動(dòng)性，有利于細(xì)胞之間和細(xì)胞與外界環(huán)境之間進(jìn)行物質(zhì)交換。 細(xì)胞核大多數(shù)生物體的細(xì)胞都含有細(xì)胞核，這類生物叫真核生物，而少數(shù)生物如細(xì)菌無成形的細(xì)胞核，叫原核生物，細(xì)胞核內(nèi)含有與生物遺傳有密切關(guān)系的物質(zhì)。 細(xì)胞壁是植物細(xì)胞最外面的堅(jiān)韌結(jié)構(gòu)，對(duì)植物細(xì)胞和植物體起保護(hù)和支架的作用，在細(xì)胞壁 上有一些微

14、孔使相鄰細(xì)胞相通。液泡大多數(shù)植物細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)里有一個(gè)或幾個(gè)水泡似的結(jié)構(gòu)，叫做液泡。液泡里充滿細(xì)胞液，其中含有糖類、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、色素等多種物質(zhì)。如：切西瓜時(shí)流出的汁液就是細(xì)胞液。葉綠體大多數(shù)植物細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)里有葉綠體。葉綠體是植物進(jìn)行光合作用的場(chǎng)所。通過光合作用，植物可以制造有機(jī)物，儲(chǔ)存能量，并釋放氧氣。線粒體普遍存在在動(dòng)植物細(xì)胞中，它含有多種與呼吸有關(guān)的酶，是細(xì)胞有氧呼吸的主要場(chǎng)所。師：細(xì)胞作為生命活動(dòng)的結(jié)構(gòu)單位，細(xì)胞的結(jié)構(gòu)較多，且各種結(jié)構(gòu)具有各自不同的功能，細(xì)胞的各項(xiàng)生命活動(dòng)又如何有條不紊的進(jìn)行的呢？人體用大腦支配著自己的一切生命活動(dòng)，那么誰又是細(xì)胞的“大腦”呢？科學(xué)家利用先進(jìn)的工程技術(shù)

15、為我們提供了科學(xué)的答案。師：給出“多利”羊誕生過程的掛圖，請(qǐng)同學(xué)們觀察“多利”羊的誕生過程，分析、討論以下問題：?jiǎn)栴}：、 三只母羊在“多利”羊誕生的過程中分別起到什么作用？、 通過觀察和分析，你能說出細(xì)胞核在生物體中的作用嗎？你知道誰是細(xì)胞的“大腦”嗎？談?wù)勀愕睦碛??！?學(xué)習(xí)本節(jié)的有關(guān)知識(shí)內(nèi)容后，你能對(duì)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能做一個(gè)比較完整的敘述嗎？生：學(xué)生認(rèn)真閱讀、分析、討論、交流。師：在生物的細(xì)胞中，與遺傳有關(guān)的物質(zhì)叫做遺傳物質(zhì)。現(xiàn)代生物學(xué)研究表明，生物的遺傳物質(zhì)是一種叫做脫氧核糖核酸的化學(xué)物質(zhì)，也就是通常所說的DNA。在細(xì)胞中，DNA主要存在于細(xì)胞核的染色體上，DNA和蛋白質(zhì)共同組成染色體，每一種生物細(xì)胞核內(nèi)的染色體數(shù)目是一定的。由于DNA上有與生物遺傳有關(guān)的遺傳信息，因此，細(xì)胞核在生物的遺傳中具有重要作用，是細(xì)胞生命活動(dòng)的控制中心（教師幫助學(xué)生讀懂“細(xì)胞核染色體DNA關(guān)系示意圖”）。它就是細(xì)胞的“大腦”，支配著細(xì)胞的各種結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào)配合，共同完成細(xì)胞的各項(xiàng)生命活動(dòng)。師生：共同總結(jié)本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容如下： 動(dòng)、植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的異同點(diǎn)； 動(dòng)、植物細(xì)