第七章生物體有相同的基本結(jié)構(gòu)（第一節(jié)）課堂實錄

1、第七章 生物體有相同的基本結(jié)構(gòu)（教學實錄）曲中附中 王 娟一、學習目標：1、知識與能力：（1）、闡明細胞是生命活動的基本結(jié)構(gòu)和功能單位；（2）、區(qū)別動、植物細胞在結(jié)構(gòu)上的異同點；（3）、了解細胞核在生命活動中的重要作用。（4）、初步學會制作臨時裝片，能熟練使用顯微鏡進行觀察，嘗試繪制細胞結(jié)構(gòu)簡圖；（5）、認識并能闡述動植物的基本結(jié)構(gòu)；（6）、提高學生的觀察能力、動手操作能力、思維和分析能力。2、過程與方法（1）、通過學生的自主探究、合作討論交流與老師的示范指導、點撥評價總結(jié)相結(jié)合，使學生親身體驗科學過程和科學方法。（2）、通過基礎知識與能力提升相結(jié)合的強化練習，使得同學們能深入理解所學知識，并

2、能運用知識解決相關問題。3、情感態(tài)度和價值觀目標：通過探究活動，培養(yǎng)學生實事求是的科學態(tài)度和合作精神。（第一課時）師：記得科學家牛頓說過：如果說我比別人聰明，那是因為我站在巨人的肩膀上。我們的學生天天都在老師的正確引導和扶持下，快速地爬上巨人的肩膀吸吮著視野中的精華，所以，個個聰明、活潑、可愛。今天我們繼續(xù)來攀爬羅伯特·虎克、施萊登、施旺等科學家的肩膀，飽覽生物基本結(jié)構(gòu)的可人風光。請同學們帶著老師設計的相關問題閱讀課本P3。問題：（1）、誰用自己設計并制造的顯微鏡第一次發(fā)現(xiàn)細胞的？（2）、他當時觀察到的是死的細胞還是活的細胞？（3）、在顯微鏡發(fā)明之前，人們對生物組成的研究跟顯微鏡發(fā)明

3、之后有什么區(qū)別？顯微鏡的發(fā)明為科學家了解生物作出了什么樣的貢獻？（4）、科學家借助顯微鏡，通過對大量的動植物材料長期細致的觀察和研究，得到了什么結(jié)論？（5）、了解細胞的發(fā)現(xiàn)過程，為你學習生命科學帶來了怎么樣的啟示？生：閱讀并討論、交流。師：總結(jié)評價。（1）、1665年,英國的科學家羅伯特·虎克用自己設計并制造的顯微鏡第一次發(fā)現(xiàn)細胞,不過,他發(fā)現(xiàn)的只是一些已經(jīng)死亡只留下細胞壁的細胞。他的發(fā)現(xiàn)對細胞學說的建立和發(fā)展具有開創(chuàng)性的意義。（2）、顯微鏡的發(fā)明為人們揭開了生物體組成的微觀世界，科學家借助顯微鏡發(fā)現(xiàn)了細胞是生物體的結(jié)構(gòu)組成單位，使科學家探索和研究生物體的結(jié)構(gòu)和功能進入到細胞水平。(

4、3) 、科學家借助顯微鏡，通過對大量的動植物材料長期細致的觀察和研究,發(fā)現(xiàn)除病毒以外,絕大多數(shù)生物體都是由細胞組成的。因此,一般地說，細胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。（4）、科學探究是人們獲取科學知識、認識世界的重要途徑之一。在科學探究的過程中，要學會發(fā)現(xiàn)問題和提出問題、根據(jù)提出的問題作出假設和制定切實可行的計劃，還要通過實驗、觀察和分析等過程才能得到科學的結(jié)論。師： 組成生物體的各類細胞，如植物葉的細胞、花的細胞，還有人的肌肉細胞等，它們的形狀和大小各不相同。那么，它們的基本結(jié)構(gòu)都一樣嗎?今天讓我們也像科學家一樣，借助顯微鏡來探究一下細胞的結(jié)構(gòu)。用顯微鏡觀察細胞的結(jié)構(gòu)，通常需要將觀察的標本

5、制成臨時裝片。那什么是臨時裝片呢？在生物的觀察和研究中常用的玻片標本有三種：切片：用從生物體上切取的薄片制成的玻片標本。涂片：將液體的生物材料涂在玻片上制成的玻片標本。裝片：用從生物體上撕下或挑起的材料制成的玻片標本。有些微小的生物可直接制成裝片。臨時制成的裝片就叫做臨時裝片。臨時裝片怎樣制作呢？生：看課本P4P5的內(nèi)容，并在已接受培訓的實驗小組的組長的帶動下總結(jié)制作的基本步驟 ：擦滴撕展蓋染吸，師：教師邊示范邊提出制作過程中的注意點：、實驗材料要適量，水滴不要太大或太小，水滴太大容易溢出載玻片而污染顯微鏡，太小容易 產(chǎn)生氣泡或干涸，影響觀察；撕取洋蔥鱗片葉內(nèi)側(cè)表皮時也不要太大或太小，應以0.

6、5cm×0.5cm為宜。、裝片制作好后，在染色之前，可把裝片放在顯微鏡下預覽一下，看一看制作的質(zhì)量再染色，這樣做可以提高實驗的質(zhì)量和成功率。生：獨立完成整個裝片的制作過程，并注意思考課本P6討論題。 師：進行大幅度的巡視，及時糾正學生在實驗中的不規(guī)范動作，注意實驗常規(guī)教育。生：洋蔥鱗片葉表皮細胞臨時裝片制好后備用，繼續(xù)閱讀課本P6的內(nèi)容，共同總結(jié)制作的基本步驟 ：擦滴刮涂蓋染吸。師：邊示范邊點撥：本實驗滴生理鹽水，不用清水，防出現(xiàn)滲透作用，影響觀察。取材部位要確當，口腔內(nèi)側(cè)壁。裝片制作好后，在染色之前，同同樣可把裝片放在顯微鏡下預覽一下，看一看制作的質(zhì)量再染色。生：獨立完成整個裝片的

7、制作過程，同時思考課本P6頁討論題。（臨時裝片制好后備用）。師：進行大幅度的巡視，及時糾正學生在實驗中的不規(guī)范動作，注意實驗常規(guī)教育。生：小組討論，組長交流如下問題 實驗過程中你碰到了哪些困難或疑難問題？ 制作臨時裝片時，如何才能避免在蓋玻片下留下氣泡？要在顯微鏡下看到清晰的物像，在制作裝片時應該怎樣操作？師：適當總結(jié)評價。師：制作臨時裝片目的是為了觀察細胞的結(jié)構(gòu)，下面請同學們把制作的臨時裝片放在顯微鏡下用低倍鏡觀察。轉(zhuǎn)動粗準焦螺旋，如果物像不夠清晰，再轉(zhuǎn)動細準焦螺旋，直至看到清晰的物像。仔細觀察洋蔥鱗片葉的表皮細胞和人口腔上皮細胞。對照課本P7頁圖7-1，辨認細胞各部分結(jié)構(gòu)。 生：利用顯微鏡

8、認真觀察。師：進行大幅度的巡視，及時糾正學生在顯微鏡操作中的不規(guī)范動作，注意實驗常規(guī)教育。師：在低倍鏡下把物像調(diào)到視野中央，再換高倍鏡進行觀察。生：利用顯微鏡繼續(xù)觀察。師：觀察的目的是為了研究。為了方便討論研究，我們要學會把我們在顯微鏡下所看到的結(jié)構(gòu)畫下來。教師選擇一個顯微鏡下觀察清晰的細胞，邊示范邊講解繪圖的基本要求：（1）先用HB鉛筆畫出輪廓，再畫出清晰的結(jié)構(gòu)圖；（2）鉛筆的小圓點的疏密表示各結(jié)構(gòu)的明暗，稀明，密暗；（3）注名稱，用尺盡量在右側(cè)引出不交叉的右端平齊的指示線，在線右側(cè)注上結(jié)構(gòu)名稱。師：請同學們繪自己顯微鏡下觀察到的洋蔥鱗片葉的表皮細胞結(jié)構(gòu)簡圖。并且要求學生繪圖時要尊重事實，不

9、要照老師、課本或掛圖去描繪，要有實事求是的科學態(tài)度，看到什么樣就畫什么樣。生：繪圖。師：適當指點，直到繪圖完成。生：自由選擇蠶豆葉表皮、黃瓜果肉、葫蘆蘚的葉片、酵母菌等材料，制成臨時裝片，做進一步的觀察。比一比，它們與洋蔥鱗片葉的表皮細胞和人口腔上皮細胞是否有相似的結(jié)構(gòu)。師：巡視，指導，糾正錯誤。生：討論與交流如下試題 在觀察過程中你碰到了哪些困難或疑難問題？ 你觀察到的洋蔥表皮細胞和人口腔上皮細胞有哪些結(jié)構(gòu)？ 在你觀察的玻片標本中，哪些細胞中有葉綠體？回憶前面已學過的知識，你知道它在細胞中的主要作用是什么？師：對上述試題做適當總結(jié)評價。師：時間過得很快，一節(jié)課很快就要結(jié)束了，你有了哪些收獲呢

10、？師生：共同總結(jié)如下（1）、顯微鏡的發(fā)明標志著對生物體的研究從宏觀世界到了微觀世界。（2）、一般的來說，細胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。（3）、臨時裝片的制作包括：擦滴取展蓋，有的材料還要染色；另外在“滴”這個步驟上，要依據(jù)材料來選擇溶液，在初中階段除了人口腔上皮細胞臨時裝片的制作用生理鹽水外，一般都用清水。（4）、生物作圖的要求：本著實事求是的原則。（5）、洋蔥表皮細胞的結(jié)構(gòu)包括：細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核、液泡，人口腔上皮細胞的結(jié)構(gòu)包括：細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核。（6）、大多數(shù)植物細胞中都有葉綠體，在我們所觀察的植物細胞中。如蠶豆葉表皮上構(gòu)成氣孔的保衛(wèi)細胞、葫蘆蘚的葉片細胞、黃瓜的部分

11、果肉細胞等都有葉綠體。葉綠體是植物進行光合作用的場所。師：出示能力提升題生：回答問題。師：出示當堂鞏固題生：認真完成試題，并收奇交給教師。師：課后請同學們理解、掌握本課的能力提升和當堂鞏固知識，并且認真觀察課本圖7-1、7-2、7-3、7-4、7-5、7-6，要求能識記。（第二課時）師：上節(jié)課，我們學會了如何制作臨時裝片，并且觀察了洋蔥表皮細胞和人口腔上皮細胞等臨時裝片，知道了細胞是絕大多數(shù)生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。同學們在觀察的過程中一定注意到，這兩種細胞結(jié)構(gòu)有相同的地方，也有不同的地方。這節(jié)課我們就來重點討論一下，植物細胞和動物細胞在結(jié)構(gòu)上有哪些相同和不同的地方以及各結(jié)構(gòu)的功能。師：下面

12、請同學們仔細觀察課本P9頁圖7-6，并將你觀察和分析的結(jié)果記錄在下面的表格中： 細胞結(jié)構(gòu)的名稱植物細胞動物細胞細胞壁+-細胞膜細胞核細胞質(zhì)液泡葉綠體（用“+”表示有，用“-”表示沒有）生：仔細觀察，認真填寫。師：對照所填表格，同學們一定不難發(fā)現(xiàn)，無論是植物細胞還是動物細胞，它們的結(jié)構(gòu)有相同之處，也確有不同之處。哪些結(jié)構(gòu)相同，又有哪些結(jié)構(gòu)不同呢？生：相同之處是：都有細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核。不同之處是：植物細胞有細胞壁、液泡、大多數(shù)植物都有葉綠體，而動物細胞沒有細胞壁和葉綠體，一般也沒有液泡。師：細胞的結(jié)構(gòu)和功能是相適應的，那么細胞的這些結(jié)構(gòu)都有哪些功能呢？請同學們閱讀課本P9-P10頁的相關內(nèi)容

13、。生：認真閱讀，討論交流。師：進行評價、總結(jié)、補充如下：細胞膜具有保護細胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)的作用，同時還能控制細胞內(nèi)外物質(zhì)的進出，維持細胞內(nèi)環(huán)境的相對穩(wěn)定。 細胞質(zhì)是膜和核之間的透明膠狀物質(zhì)，在細胞質(zhì)內(nèi)有許多與細胞生命活動有關的細微結(jié)構(gòu)。如與細胞呼吸作用有關的線粒體、與植物光合作用有關的葉綠體等?；罴毎毎|(zhì)具有流動性，有利于細胞之間和細胞與外界環(huán)境之間進行物質(zhì)交換。 細胞核大多數(shù)生物體的細胞都含有細胞核，這類生物叫真核生物，而少數(shù)生物如細菌無成形的細胞核，叫原核生物，細胞核內(nèi)含有與生物遺傳有密切關系的物質(zhì)。 細胞壁是植物細胞最外面的堅韌結(jié)構(gòu)，對植物細胞和植物體起保護和支架的作用，在細胞壁 上有一些微

14、孔使相鄰細胞相通。液泡大多數(shù)植物細胞的細胞質(zhì)里有一個或幾個水泡似的結(jié)構(gòu)，叫做液泡。液泡里充滿細胞液，其中含有糖類、無機鹽、蛋白質(zhì)、色素等多種物質(zhì)。如：切西瓜時流出的汁液就是細胞液。葉綠體大多數(shù)植物細胞的細胞質(zhì)里有葉綠體。葉綠體是植物進行光合作用的場所。通過光合作用，植物可以制造有機物，儲存能量，并釋放氧氣。線粒體普遍存在在動植物細胞中，它含有多種與呼吸有關的酶，是細胞有氧呼吸的主要場所。師：細胞作為生命活動的結(jié)構(gòu)單位，細胞的結(jié)構(gòu)較多，且各種結(jié)構(gòu)具有各自不同的功能，細胞的各項生命活動又如何有條不紊的進行的呢？人體用大腦支配著自己的一切生命活動，那么誰又是細胞的“大腦”呢？科學家利用先進的工程技術

15、為我們提供了科學的答案。師：給出“多利”羊誕生過程的掛圖，請同學們觀察“多利”羊的誕生過程，分析、討論以下問題：問題：、 三只母羊在“多利”羊誕生的過程中分別起到什么作用？、 通過觀察和分析，你能說出細胞核在生物體中的作用嗎？你知道誰是細胞的“大腦”嗎？談談你的理由。、 學習本節(jié)的有關知識內(nèi)容后，你能對細胞的結(jié)構(gòu)和功能做一個比較完整的敘述嗎？生：學生認真閱讀、分析、討論、交流。師：在生物的細胞中，與遺傳有關的物質(zhì)叫做遺傳物質(zhì)?，F(xiàn)代生物學研究表明，生物的遺傳物質(zhì)是一種叫做脫氧核糖核酸的化學物質(zhì)，也就是通常所說的DNA。在細胞中，DNA主要存在于細胞核的染色體上，DNA和蛋白質(zhì)共同組成染色體，每一種生物細胞核內(nèi)的染色體數(shù)目是一定的。由于DNA上有與生物遺傳有關的遺傳信息，因此，細胞核在生物的遺傳中具有重要作用，是細胞生命活動的控制中心（教師幫助學生讀懂“細胞核染色體DNA關系示意圖”）。它就是細胞的“大腦”，支配著細胞的各種結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào)配合，共同完成細胞的各項生命活動。師生：共同總結(jié)本節(jié)課所學內(nèi)容如下： 動、植物細胞結(jié)構(gòu)上的異同點； 動、植物細