高中化學(xué)必修二第三章第一節(jié)認(rèn)識有機(jī)化合物課件

1、我們在日常生活中遇到過的有機(jī)化合物有哪些？我們在日常生活中遇到過的有機(jī)化合物有哪些？ 棉花、淀粉、纖維素和蛋白質(zhì)、天然橡膠等棉花、淀粉、纖維素和蛋白質(zhì)、天然橡膠等 各種材料：各種材料： 合成纖維、合成樹脂、合成橡膠等合成纖維、合成樹脂、合成橡膠等一、有機(jī)化合物一、有機(jī)化合物 什么是有機(jī)化合物呢什么是有機(jī)化合物呢? ?與我們過去所學(xué)與我們過去所學(xué)化合物有什么區(qū)別化合物有什么區(qū)別? ? 注意注意: :CO,COCO,CO2 2、H H2 2COCO3 3、 碳酸鹽、碳酸氫鹽、碳酸鹽、碳酸氫鹽、KSCNKSCN、SiC CaCSiC CaC2 2等雖含有碳元素，其性質(zhì)跟無機(jī)物很等雖含有碳元素，其性質(zhì)

2、跟無機(jī)物很相似，把它們歸為無機(jī)物。相似，把它們歸為無機(jī)物。1.1.有機(jī)化合物的概念：有機(jī)化合物的概念： 一般把含碳元素的化合物稱為有機(jī)化合物，一般把含碳元素的化合物稱為有機(jī)化合物，簡稱為有機(jī)物。簡稱為有機(jī)物。2.2.有機(jī)物的組成：有機(jī)物的組成： 有機(jī)物除了含碳外，一般還含有機(jī)物除了含碳外，一般還含H H、O O、N N、S S、P P、鹵素等元素、鹵素等元素. .3.3.有機(jī)物的特點：有機(jī)物的特點：n1 1、大多數(shù)是非電解質(zhì)（醋酸等除外）、大多數(shù)是非電解質(zhì)（醋酸等除外）2 2、有機(jī)反應(yīng)一般較慢，且反應(yīng)復(fù)雜，常伴有副反應(yīng)，、有機(jī)反應(yīng)一般較慢，且反應(yīng)復(fù)雜，常伴有副反應(yīng)， 副產(chǎn)物多，故有機(jī)反應(yīng)常需加

3、熱或加催化劑，有機(jī)副產(chǎn)物多，故有機(jī)反應(yīng)常需加熱或加催化劑，有機(jī)反應(yīng)用箭頭表示反應(yīng)用箭頭表示1.多數(shù)熔、沸點低多數(shù)熔、沸點低2. 多數(shù)密度小于水多數(shù)密度小于水3.多數(shù)難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑多數(shù)難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑4. 多數(shù)易燃燒，受熱易分解多數(shù)易燃燒，受熱易分解5. 多數(shù)不電離或者難電離，不導(dǎo)電多數(shù)不電離或者難電離，不導(dǎo)電 有機(jī)化合物的性質(zhì)有機(jī)化合物的性質(zhì)一、有機(jī)化合物的性質(zhì)一、有機(jī)化合物的性質(zhì)以甲烷為例以甲烷為例1 1、物理性質(zhì)、物理性質(zhì) 無色、無味的氣體，密度比空氣小，無色、無味的氣體，密度比空氣小， =0.717g/L=0.717g/L（S.T.PS.T.P）；極難溶于水。）；極難溶

4、于水。2 2、甲烷的存在、甲烷的存在 天然氣、沼氣、坑道氣（瓦斯）的天然氣、沼氣、坑道氣（瓦斯）的主要成分主要成分3 3、甲烷分子的結(jié)構(gòu)、甲烷分子的結(jié)構(gòu)化學(xué)式：化學(xué)式：CHCH4 4 電子式：電子式：結(jié)構(gòu)式：結(jié)構(gòu)式： 結(jié)構(gòu)簡式：結(jié)構(gòu)簡式：空間形狀：空間形狀：正四面體正四面體4 4、化學(xué)性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì) 通常情況下，通常情況下， 甲烷性質(zhì)很穩(wěn)定，在特定條件下甲烷性質(zhì)很穩(wěn)定，在特定條件下可與某些物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)?？膳c某些物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)。（1 1）甲烷的氧化反應(yīng)（燃燒）甲烷的氧化反應(yīng)（燃燒）CHCH4 4 + 2O + 2O2 2 COCO2 2 + 2H + 2H2 2O O點燃點燃現(xiàn)象：現(xiàn)象：1 1、明

5、亮的淡藍(lán)色火焰，放出大量的熱。、明亮的淡藍(lán)色火焰，放出大量的熱。2 2、干燥的燒杯壁上有水珠出現(xiàn)、干燥的燒杯壁上有水珠出現(xiàn)3 3、澄清石灰水變渾濁、澄清石灰水變渾濁實驗：實驗：甲烷的燃燒甲烷的燃燒實驗實驗：（2 2）對強(qiáng)氧化劑的穩(wěn)定性）對強(qiáng)氧化劑的穩(wěn)定性 甲烷甲烷KMnOKMnO4 4溶液溶液 甲烷甲烷溴水溴水現(xiàn)象：現(xiàn)象：溶液顏色沒有變化。溶液顏色沒有變化。結(jié)論：結(jié)論：甲烷不能與甲烷不能與KMnOKMnO4 4溶液、溴水等強(qiáng)氧溶液、溴水等強(qiáng)氧化劑反應(yīng)化劑反應(yīng)甲烷與氯氣的反應(yīng)甲烷與氯氣的反應(yīng)現(xiàn)象：現(xiàn)象：結(jié)論：結(jié)論： 試管中淡黃綠色消失，試管壁有油狀液試管中淡黃綠色消失，試管壁有油狀液體體, ,試

6、管內(nèi)液面上升試管內(nèi)液面上升. .光照條件下，甲烷與氯氣發(fā)生了反應(yīng)光照條件下，甲烷與氯氣發(fā)生了反應(yīng) H HH H C C ClCl H H H HH H C C H H H H+ + Cl ClCl Cl光光+ + H H ClCl H HClCl C C ClCl H H H HClCl C C H H H H+ + Cl ClCl Cl光光+ + H H ClCl（3 3）甲烷的取代反應(yīng)甲烷的取代反應(yīng) 有機(jī)物分子里的某些原子或原子團(tuán)被其有機(jī)物分子里的某些原子或原子團(tuán)被其他原子或原子團(tuán)所代替的反應(yīng)他原子或原子團(tuán)所代替的反應(yīng), ,叫取代反應(yīng)叫取代反應(yīng). .CH4 + Cl2 CH3Cl + HC

7、l光光CH3Cl + Cl2 CH2Cl2 + HCl光光CH2Cl2 + Cl2 CHCl3 + HCl光光CHCl3 + Cl2 CCl4 + HCl光光一氯甲烷一氯甲烷（無色氣體無色氣體）二氯甲烷二氯甲烷（難溶于水的無色液體難溶于水的無色液體）三氯甲烷又叫氯仿三氯甲烷又叫氯仿 （有機(jī)溶劑有機(jī)溶劑）四氯甲烷又叫四氯化碳四氯甲烷又叫四氯化碳（有機(jī)溶劑、滅火劑有機(jī)溶劑、滅火劑）甲烷還能與其它的鹵素單質(zhì)發(fā)生取代反應(yīng)甲烷還能與其它的鹵素單質(zhì)發(fā)生取代反應(yīng)注意：有機(jī)反應(yīng)方程式用注意：有機(jī)反應(yīng)方程式用“ ”“ ”，不用，不用“ “ = ”= ”。 常溫下，一氯甲烷是常溫下，一氯甲烷是氣體氣體，其他三種是

8、，其他三種是液體液體，三氯甲烷（氯仿）和四氯甲烷是工業(yè)，三氯甲烷（氯仿）和四氯甲烷是工業(yè)上重要的溶劑，四氯甲烷還是一種效率較高上重要的溶劑，四氯甲烷還是一種效率較高的的滅火劑滅火劑，這四種取代物都不溶于水。，這四種取代物都不溶于水。注：（2 2）甲烷與氯氣反應(yīng)有五種產(chǎn)物，其中有兩種氣體產(chǎn)物。HCl產(chǎn)物最多（4 4）多數(shù)有機(jī)物都難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑。（3 3）有機(jī)反應(yīng)很復(fù)雜，產(chǎn)物較多。（）（）甲烷與氯氣取代反應(yīng)氯氣分子中兩個氯原子只有一個進(jìn)入有機(jī)物，另一個進(jìn)入氯化氫分子本章知識小結(jié)：本章知識小結(jié)：1.1.什么叫有機(jī)化合物？什么叫有機(jī)化合物？含碳元素的化合物稱為有機(jī)化合物含碳元素的化合物稱為有

9、機(jī)化合物. .動一動腦：動一動腦：通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，你都掌握那些知識？通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，你都掌握那些知識？2.2.甲烷的性質(zhì)甲烷的性質(zhì)1.1.甲烷的氧化反應(yīng)（燃燒）甲烷的氧化反應(yīng)（燃燒）2.2.與高錳酸鉀溴水等強(qiáng)氧化劑不反應(yīng)與高錳酸鉀溴水等強(qiáng)氧化劑不反應(yīng)3.3.與鹵素（純凈）的取代反應(yīng)與鹵素（純凈）的取代反應(yīng)1 1、下列物質(zhì)中屬于有機(jī)物的是：、下列物質(zhì)中屬于有機(jī)物的是：（ ）A A、二氧化碳、二氧化碳 B B、尿素、尿素 C C、蔗糖、蔗糖 D D、碳酸氫銨、碳酸氫銨2 2、下列氣體在氧氣中充分燃燒后，其產(chǎn)物既、下列氣體在氧氣中充分燃燒后，其產(chǎn)物既可使無水硫酸銅變藍(lán)色，又可使澄清石灰水變可使無

10、水硫酸銅變藍(lán)色，又可使澄清石灰水變渾濁的是（渾濁的是（）A A、HCl BHCl B、CHCH4 4 C C、H H2 2 D D、COCOBCBCB B當(dāng)堂檢測：當(dāng)堂檢測：4.4.在下列反應(yīng)中，光照對反應(yīng)幾乎沒有影響在下列反應(yīng)中，光照對反應(yīng)幾乎沒有影響的是（的是（）A A、氯氣與氫氣反應(yīng)、氯氣與氫氣反應(yīng)B B、氯氣與甲烷反應(yīng)、氯氣與甲烷反應(yīng)C C、氧氣與甲烷反應(yīng)、氧氣與甲烷反應(yīng)D D、次氯酸的分解、次氯酸的分解3 3、在光照條件下，將等物質(zhì)的量的、在光照條件下，將等物質(zhì)的量的CHCH4 4和和ClCl2 2充分充分反應(yīng)后，得到的產(chǎn)物的物質(zhì)的量最多的是（反應(yīng)后，得到的產(chǎn)物的物質(zhì)的量最多的是（）

11、A A、CHCH3 3Cl BCl B、CHCH2 2ClCl2 2 C C、CClCCl4 4 D D、HClHClD DC C5 5、下列物質(zhì)中、下列物質(zhì)中: :氯水；濃氯水；濃H H2 2SO4SO4；溴蒸氣；溴蒸氣；燒堿；氧氣；酸性燒堿；氧氣；酸性KMnOKMnO4 4溶液，其中在一溶液，其中在一定條件下可以與甲烷發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的是（定條件下可以與甲烷發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的是（ ） A. A. B. B. C. C. D. D. 6 6、下列物質(zhì)中，不能與氯氣發(fā)生取代、下列物質(zhì)中，不能與氯氣發(fā)生取代反應(yīng)的是（反應(yīng)的是（ ） A. CH A. CH3 3Cl B. CHCl B. CH2 2ClC

12、l2 2 C. CHCl C. CHCl3 3 D. CCl D. CCl4 4D光光高溫高溫 7 7、下列反應(yīng)屬于取代反應(yīng)的是（下列反應(yīng)屬于取代反應(yīng)的是（ ）A. 2KI + ClA. 2KI + Cl2 2 = 2KCl + I= 2KCl + I2 2B.B.( (NHNH4 4) )2 2SOSO4 4+BaCl+BaCl2 2=BaSO=BaSO4 4+2NH+2NH4 4ClClC.CHC.CH2 2ClCl2 2+Cl+Cl2 2 CHCl CHCl3 3+HCl+HClD.CHD.CH4 4 C+2H C+2H2 2二、有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)特點二、有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)特點1 1、烴、烴

13、（ting）僅由碳和氫兩種元素組成的有機(jī)化合物僅由碳和氫兩種元素組成的有機(jī)化合物總稱為烴，又叫碳?xì)浠衔??？偡Q為烴，又叫碳?xì)浠衔?。甲烷就是甲烷就是最簡單的烴最簡單的烴甲烷分子的結(jié)構(gòu)甲烷分子的結(jié)構(gòu)化學(xué)式：化學(xué)式： CH CH4 4 電子式：電子式：結(jié)構(gòu)式：結(jié)構(gòu)式： 結(jié)構(gòu)簡式：結(jié)構(gòu)簡式：空間形狀：空間形狀：甲烷分子中的五個原子構(gòu)成正甲烷分子中的五個原子構(gòu)成正四面體，碳原子位于正四面體四面體，碳原子位于正四面體中心，氫原子在四個頂點上。中心，氫原子在四個頂點上。2 2、烴分子中碳原子的成鍵情況、烴分子中碳原子的成鍵情況 用短線用短線“”表示原子所形成的共價鍵進(jìn)而表示物表示原子所形成的共價鍵進(jìn)而表示

14、物質(zhì)結(jié)構(gòu)的式子稱為質(zhì)結(jié)構(gòu)的式子稱為結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)式。省略了碳?xì)?、碳碳單鍵部分。省略了碳?xì)?、碳碳單鍵部分 “”的結(jié)構(gòu)式稱為的結(jié)構(gòu)式稱為結(jié)構(gòu)簡式。結(jié)構(gòu)簡式。 結(jié)構(gòu)式只能表示分子中原子的連接順序和成鍵情況，結(jié)構(gòu)式只能表示分子中原子的連接順序和成鍵情況，不能表示分子的真實空間構(gòu)型。不能表示分子的真實空間構(gòu)型。表示分子的真實空間構(gòu)型的方法：表示分子的真實空間構(gòu)型的方法：每兩個每兩個C-H共價鍵間的夾角共價鍵間的夾角109.5碳原子成鍵情況碳原子成鍵情況結(jié)構(gòu)的多樣性結(jié)構(gòu)的多樣性 碳原子最外層有碳原子最外層有四個電子可以通過共四個電子可以通過共價鍵與其它原子結(jié)合價鍵與其它原子結(jié)合生成分子，生成分子， 還可以彼此

15、間形還可以彼此間形成碳鏈和碳環(huán)再結(jié)合成碳鏈和碳環(huán)再結(jié)合其它原子形成分子；其它原子形成分子； 碳原子之間可以碳原子之間可以是單鍵、也可以是是單鍵、也可以是雙鍵或三鍵。雙鍵或三鍵。3 3、烷烴及命名、烷烴及命名CH3CH2CH2CH3CH3CH3CH3CH2CH3烷烴的結(jié)構(gòu)特點：烷烴的結(jié)構(gòu)特點：碳原子間以碳碳單鍵（碳原子間以碳碳單鍵（ ）相連形成碳鏈）相連形成碳鏈,碳原碳原子的剩余價鍵與氫原子相連子的剩余價鍵與氫原子相連,即被氫原子所飽和。即被氫原子所飽和。烷烴的命名方法烷烴的命名方法-根據(jù)分子里所根據(jù)分子里所含碳原子的數(shù)目來命名。含碳原子的數(shù)目來命名。 A. A.碳原子數(shù)在十以下的，依次用碳原子

16、數(shù)在十以下的，依次用甲、乙、甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸來表示。來表示。如：戊烷、辛烷等。（石油液化氣就是丙烷和如：戊烷、辛烷等。（石油液化氣就是丙烷和丁烷的混合氣，打火機(jī)里的液體主要是丁烷）。丁烷的混合氣，打火機(jī)里的液體主要是丁烷）。 B. B.碳原子數(shù)在十以上的，就用數(shù)字來表碳原子數(shù)在十以上的，就用數(shù)字來表示。示。 如：十一烷等如：十一烷等 。烷烴通式：烷烴通式：CnH2n+2丁烷有丁烷有正丁烷和異丁烷正丁烷和異丁烷兩種，兩種，它們它們的化學(xué)式相同，性質(zhì)不同。的化學(xué)式相同，性質(zhì)不同。正丁烷正丁烷異丁烷異丁烷CH3CH2CH2CH3CH3CHCH3 C

17、H3或或CH3CH(CH3)CH3正丁烷和異丁烷結(jié)構(gòu)也有所不同正丁烷和異丁烷結(jié)構(gòu)也有所不同同分異構(gòu)現(xiàn)象：同分異構(gòu)現(xiàn)象：化合物具有相同分子式，但具化合物具有相同分子式，但具有不同結(jié)構(gòu)的現(xiàn)象，叫做同分異構(gòu)現(xiàn)象。有不同結(jié)構(gòu)的現(xiàn)象，叫做同分異構(gòu)現(xiàn)象。同分異構(gòu)體同分異構(gòu)體 ：具有相同分子式而結(jié)構(gòu)不同的具有相同分子式而結(jié)構(gòu)不同的化合物互為同分異構(gòu)體?；衔锘橥之悩?gòu)體。4 4、同分異構(gòu)現(xiàn)象和同分異構(gòu)體、同分異構(gòu)現(xiàn)象和同分異構(gòu)體 注意：兩同：組成元素相同，分子式相同。注意：兩同：組成元素相同，分子式相同。兩不同：結(jié)構(gòu)不同，性質(zhì)（主要是物理性質(zhì)）不同。兩不同：結(jié)構(gòu)不同，性質(zhì)（主要是物理性質(zhì)）不同。碳原子數(shù)為

18、碳原子數(shù)為4 4以上的烷烴（及其它有機(jī)物）都有同以上的烷烴（及其它有機(jī)物）都有同分異構(gòu)體，且碳原子數(shù)越多，它的同分異構(gòu)體數(shù)目分異構(gòu)體，且碳原子數(shù)越多，它的同分異構(gòu)體數(shù)目越多。越多。有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)的多樣性是有機(jī)物種類繁有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)的多樣性是有機(jī)物種類繁多數(shù)量巨大的主要原因多數(shù)量巨大的主要原因有有機(jī)機(jī)物物烴烴其他有機(jī)物（乙醇、醋酸其他有機(jī)物（乙醇、醋酸）烷烴（甲烷、乙烷烷烴（甲烷、乙烷）烯烴烯烴炔烴炔烴苯苯 等等有機(jī)物結(jié)構(gòu)的多樣性有機(jī)物結(jié)構(gòu)的多樣性碳原子成鍵方碳原子成鍵方式多樣性式多樣性同分異構(gòu)現(xiàn)象同分異構(gòu)現(xiàn)象有機(jī)物種類繁多、數(shù)量巨大有機(jī)物種類繁多、數(shù)量巨大1 1、2 2、1、下列各組物質(zhì)屬于同

19、位素的是下列各組物質(zhì)屬于同位素的是 ；屬于同素異形體的是屬于同素異形體的是 ；屬于同分異構(gòu)體的是屬于同分異構(gòu)體的是 。（1）O2和和O3 （2）3517Cl和和3717Cl（3）CH3CH3和和CH3CH2CH2CH3（4）金剛石和石墨）金剛石和石墨（5）氕、氘、氚）氕、氘、氚（6）CH3CH2CH2CH(CH3)CH2CH3和和CH3CH2CH(CH3)CH(CH3)CH32、下列物質(zhì)屬于烴的是（、下列物質(zhì)屬于烴的是（ ）（1）H2S （2）C2H2 （3）CH3Cl （4）C2H5OH （5）CH4 （6）H2（7）金剛石金剛石 （8）CH3COOH（9）CO2 3 3、在常溫常壓下、在常溫常壓下, ,取下列氣態(tài)烴各取下列氣態(tài)烴各1mol,1mol,分別在足量氧氣中燃燒分別在足量氧氣中燃燒, ,消耗消耗氧氣最多的是（氧氣最多的是（ ）A A甲烷甲烷 B B乙烷乙烷 C C丙烷丙烷 D D丁烷丁烷 4 4、下列各組物質(zhì)中，兩者互為同分下列各組物質(zhì)中，兩者互為同分異構(gòu)體的是（異構(gòu)體的是（ ）ANH4CNO與與CO( (NH2)2 BCuS