孕婦1一40周食譜大全

1、孕婦1一40周食譜大全十月懷胎期間，孕媽媽的與胎兒寶寶可謂是一體的。孕媽媽的一舉一動、一顰一笑都有可能會影響到腹中的小寶寶。孕媽媽在懷孕時候的心情，會直接影響到寶寶出生以后的性格，據(jù)調(diào)查顯示，如果孕媽媽在懷孕期間性格比較開朗、大方、整天開開心心的話，她們所生下來的寶寶性格也是比較好的那種，開朗、大方，自然是隨了媽媽的性格。孕期的營養(yǎng)飲食是十分重要的，對胎兒寶寶的影響也是比較大的，如果孕媽媽在孕期吃得比較營養(yǎng)、健康，所生下來的寶寶也是非常健康、聰明，而且皮膚比較漂亮的。孕期的飲食忌口有許多，下面，為大家?guī)碓衅跔I養(yǎng)飲食指南，告訴你孕婦1一40周食譜大全及做法。 孕婦1一40周食譜大全孕

2、婦1一40周食譜大全【妊娠第1周】香菇棗蒸雞  做法：把雞洗凈；香菇、紅棗洗凈泡發(fā)；姜切絲；蔥切段；然后把雞塊、香菇、紅棗、姜絲用鹽、淀粉拌勻，腌好。最后把雞塊放入蒸屜中，淋香油，蒸熟，撒蔥段即可。    l清炒蘆筍蝦仁做法：蝦仁挑去泥腸洗凈，拌入蛋清、鹽、淀粉。過油撈出。蘆筍洗凈，用開水汆燙后沖涼，切小段。用2大匙油炒香蒜、蘆筍，接著放入蝦仁和料酒、鹽、白糖、白胡椒、勾芡、炒勻即可。  【妊娠第2周】烏雞補(bǔ)腎湯  做法：把烏雞洗凈；將金櫻子、枸杞子、鉤藤、雞血藤、毛狗脊各15克藥材（藥店有售）沖洗干凈，用布包好，放在雞腹里，鍋中加清水、蔥姜、

3、料酒等與雞一起用旺火煮沸，轉(zhuǎn)為小火燉至肉爛熟、加入鹽等調(diào)味料即可。韭菜蝦仁炒雞蛋  做法：蝦仁洗凈，韭菜洗凈切段，雞蛋打碎加入淀粉、香油調(diào)成蛋糊，把蝦仁倒入拌勻。起鍋熱油、下蝦仁翻炒，蛋糊凝住蝦仁后放韭菜，待韭菜炒熟，放鹽，香油起鍋即可?！救焉锏?周】什錦豆腐煲  做法：將火腿、鮮蝦或銀魚等與豆腐同燉，快熟時加入青菜（可選白菜、油菜或生菜），然后加入香油、鹽等。素什錦  做法：將西蘭花、芹菜、黃瓜、胡蘿卜等洗凈，切成寸長小段、才華、芹菜用開水焯一下，胡蘿卜過油，油面筋切成寸斷，再講木耳、香菇等泡發(fā)，撕成小塊。鍋內(nèi)加油、蔥、姜熗鍋，加入高湯（清水加雞精也可），下如木

4、耳、香菇、油面筋、胡蘿卜，小火微燉收湯后加入蔬菜，勾芡，加鹽，香油即可。孕婦1一40周食譜大全【妊娠第4周】豬血豆腐煲  做法：大棗稍微用刀背拍裂后浸泡于清水中，去核；豬血洗凈，切方塊；豆腐切方塊。鍋內(nèi)放入適量水，加入大棗，效用大伙煮開，再轉(zhuǎn)小火熬15分鐘，然后再轉(zhuǎn)大火，煮沸后加入豬血和豆腐；待再度煮沸時加鹽、蔥花、胡椒粉、香油等調(diào)料。南瓜牛肉湯  做法：牛肉切薄片，加入醬油、白糖、生粉拌勻，腌入味；南瓜去皮、核，切小塊。沙鍋內(nèi)加入適量清水和姜片，待水開之后放入南瓜，煲至南瓜熟，再放入牛肉，滾熟，以醬油、鹽、白糖、生粉、調(diào)味即可。 【妊娠第5周】苦瓜燉排骨

5、60;做法：排骨切好后汆燙去血，另用過清水加料酒1大匙放入燉盅，先蒸20分鐘。然后吧苦瓜洗凈剖開、去子、切塊，放入排骨中再蒸20分鐘，最后加鹽調(diào)味，盛出。椰汁枸杞拌山藥  做法：山藥切條，放入冰水中冰鎮(zhèn)。枸杞用水泡發(fā)。最后將山藥和枸杞拌在一起，澆上椰汁即可?！救焉锏?周】蒜苗甜椒炒牛肉  做法：牛里脊洗凈切絲，加入鹽、蛋清、料酒、淀粉拌勻；甜椒、姜切絲；油鍋燒熱，甜椒炒至段生，盛出備用。另起油鍋，將牛肉絲炒散，放甜面醬，甜椒、姜絲，烹入芡汁（用醬油、味精、鮮湯、淀粉調(diào)成），最后加入蒜苗段，翻炒均勻既成。蝦仁豆腐  做法：蝦仁洗凈，用料酒、蔥花、姜末、醬油及淀粉腌制

6、；豆腐切丁；先用旺火炒大蝦，再將豆腐放入，翻炒既成。孕婦1一40周食譜大全【妊娠第7周】鮮奶玉米筍  做法：玉米筍放在開水中燙一下備用。鍋內(nèi)放水、鮮牛奶、白糖、鹽、雞精燒開，放入玉米筍、用小火煮入味，湯快干時，用淀粉勾芡，再淋入奶油即可。豆苗燒銀耳  做法：將銀耳用溫水充分泡發(fā)，去跟洗凈，用沸水燙一下，撈出；豆苗取其葉，洗凈，焯水。鍋內(nèi)放入適量清水、鹽、雞精、料酒和銀耳少2-3分鐘，用水淀粉勾芡，淋上雞油，翻炒后撒上豆苗即可?！救焉锏?周】三丁糖醋燒黃魚  做法：黃魚用適量鹽、料酒、蔥、姜腌制30分鐘，胡蘿卜、鮮筍切丁。燒熱油鍋，放入黃魚兼職兩面金黃，放入青豆、胡

7、蘿卜定，鮮筍丁，加糖。醋、料酒、老抽燒制而成。 香椿焯豆腐  做法：香椿芽洗凈焯水切成細(xì)末。豆腐切丁，也用開說燙一下，再用調(diào)羹碾碎，然后加入香椿芽末、鹽、香油拌勻即可?！救焉锏?周】雞肉鮮湯小白菜做法：小白菜洗凈，切成10厘米的段，焯水，過涼水。油鍋燒熱，下蔥花熗鍋、烹料酒，加入雞湯和鹽，放入雞肉和小白菜，旺火燒開后加入雞精、牛奶，勾芡，裝盤即可。韭菜炒蝦仁  做法：蝦肉洗凈。韭菜洗凈，切成2厘米長的段。蔥、姜、蒜洗凈切好。炒鍋放花生油燒熱，下蔥、姜、蒜熗鍋，仍如蝦仁炒23分鐘，烹料酒、鹽、高湯，放入韭菜，急火炒45分鐘，淋入香油，加雞精，裝盤即可。 孕

8、婦1一40周食譜大全【妊娠第10周】什錦水果澆汁飯  做法：將番茄沙司、蘋果丁、菠蘿丁、葡萄干、青梅丁、碎核桃仁放入鍋內(nèi)，加入清水、白糖燒開，用玉米淀粉勾芡，制成什錦沙司，澆在米飯上即可。絲瓜洋蔥炒雞雜  做法：將雞胗、肝分別洗凈，且成薄片，加鹽、糖、淀粉和料酒，拌勻。絲瓜去皮洗凈，切片；洋蔥去皮、洗凈、切條。鍋置火上，放油燒至五六成熟，放入雞胗、肝，炒12分鐘，撈出控油。另起油鍋，放少許油，燒至七成熟，下絲瓜和洋蔥，炒至半熟，放入雞雜，加鹽、糖、湯，調(diào)好口味，等湯汁煮沸后在炒片刻，撒上蔥花即可?！救焉锏?1周】青椒香腸炒雞蛋  做法：烤香腸切?。浑u蛋磕入碗中，拌

9、入少許鹽和水淀粉；青椒切丁。油鍋燒熱，先將雞蛋炒至凝固，盛出，再加油炒香腸和青椒，加鹽和胡椒略炒，加入雞蛋，炒勻即可。芹菜炒豬肝  做法： 豬肝切片焯水，放入料酒、淀粉、糖略腌；芹菜切段，焯水備用。起鍋熱油，以旺火炒豬肝，加入芹菜快炒，用鹽、胡椒粉、生姜汁調(diào)味，炒勻即可?！救焉锏?2周】黃豆燉豬蹄 做法：豬蹄洗凈多塊，焯水，撈出備用。黃豆在水腫浸泡半個小時，撈起備用。在高壓鍋內(nèi)放黃豆、豬蹄、姜同煮，20分鐘后，放入蔥花、醋、鹽調(diào)味即可。 西洋菜排骨湯  做法：排骨切好洗凈，汆去血水備用；西洋菜先摘下嫩葉，嫩葉洗凈備用，將梗洗凈。鍋內(nèi)加水、排骨，煮開后加料

10、酒，改小火煮爛，再放入西洋菜梗。待排骨煮爛時，揀除菜梗，加鹽調(diào)味，放入西洋菜嫩葉煮軟即可。孕婦1一40周食譜大全【妊娠第13周】清蒸大蝦  做法：大蝦處理干凈，切段；蔥洗凈切條；姜洗凈，一半切片，一半切末。將大蝦放在盤內(nèi)，加入料酒、味精、蔥條、姜片、花椒和湯，上籠蒸10分鐘，揀去蔥條、姜片和花椒，裝盤。用醋、醬油、姜末和香油兌成汁，供蘸食。素火腿  做法：將油豆腐皮先用冷水浸一下，取出待用；將鹽、醬油、白糖、雞精及鮮濃高湯汁、蝦子、香油等調(diào)勻。將上述湯汁均勻涂在油豆皮上，將豆皮卷緊，外面在用麻線繩捆緊，蒸1小時，取出切片即可?！救焉锏?4周】什錦沙拉做法：將胡蘿卜洗凈切粒，

11、用少許油炒熟，有利于維生素A的吸收。將土豆洗凈去皮切丁，煮10分鐘后撈出壓成泥。黃瓜、火腿切粒。雞蛋煮熟，蛋白切粒，蛋黃壓碎備用。土豆泥拌入胡蘿卜粒、黃瓜粒、火腿粒及蛋白粒，加入胡椒粉、糖、沙拉醬拌勻，撒上碎蛋黃即可。鴨塊白菜  做法：將鴨肉洗凈切塊，加水略過鴨塊，煮沸去血沫，加入料酒，姜片及花椒，用文火燉酥。將白菜洗凈，切段，待鴨塊煮至八分爛時，將白菜放入，一起煮爛，加鹽和雞精即可?！救焉锏?5周】豬肉火腿香菇  做法：選擇菌傘較大的香菇，用溫水泡好，去蒂洗凈，攤開壓平。豬肉、火腿、從均切成碎末，雞蛋打開，與淀粉、15克醬油、2克鹽一起拌勻，做成肉餡待用。講香菇攤開，把調(diào)

12、好的肉餡攤在香菇片上，另用一片香菇蓋起來，制成香菇合。然后放在盤子上，蒸15分鐘。另起鍋熱油，講少許醬油、鹽、雞湯調(diào)成汁，勾芡，燒開，澆在香菇合上既成。香菇油菜 做法：油菜洗凈，切成3厘米段，梗葉分開；香菇用溫水泡開去蒂。鍋置火上，放油燒熱，先放油菜梗，至六七成熟，加鹽，再加入油菜葉。放入香菇和浸泡香菇的湯，燒至菜梗軟爛，加入雞精調(diào)勻既成。孕婦1一40周食譜大全【妊娠第16周】酸菜炒牛肉  做法：買牛肉餡，用花生油、醬油和淀粉拌好備用。酸菜洗凈，擠掉水分，剁碎。用花生油燒熱鍋，炒熟牛肉餡，裝起備用。再炒酸菜，加入糖和鹽，放入牛肉翻炒片刻既成。香干拌青芹  做法：綠

13、豆芽掐去兩頭；芹菜洗凈，切成3厘米。分別焯水，不能爛掉，用涼開水泡涼，瀝水備用。香干洗凈，切成細(xì)絲，放入芹菜、豆芽中，加入香油、醋、鹽、蒜泥，拌勻既成?！救焉锏?7周】拔絲瘦肉  做法：吧瘦肉切成0.5厘米寬，3厘米長的條，放進(jìn)少許蛋清、淀粉、面粉拌勻。鍋內(nèi)放花生油，燒熱，將肉條炸到金黃色撈出。另起鍋放入香油燒熱，加入白糖，用微火熬到起泡，可以拉絲時，講炸好的肉條放入，迅速攪一下，盛盤，待稍涼，外皮光亮酥脆即成。雞湯煲松仁海帶絲  做法：松子仁用清水洗凈；稅法海帶洗凈，切成細(xì)絲。鍋置火上，放入雞湯、松子仁、海帶絲用文火煨熟，加鹽即成?！救焉锏?8周】魚頭木耳湯  

14、做法：將魚頭1個（約350克）洗凈，放入盆內(nèi)，抹上精鹽。冬瓜切片，油菜切薄片，水發(fā)木耳摘洗干凈。沙鍋上火，倒油50克燒熱，把魚頭沿鍋邊放入，煎至兩面金黃，烹入料酒，加蓋略燜，加精鹽、蔥段、姜片、清水，用旺火燒沸，蓋上鍋蓋，用小火燜20分鐘，待魚眼突起，湯汁呈乳白色而濃稠時，放入冬瓜、木耳、油菜，加雞精、胡椒粉、燒沸后即可。核桃芝麻糯米粥  做法：。糯米洗凈泡水1小時備用；核桃放入塑料袋中，敲成碎末狀備用。鍋內(nèi)放核桃末。芝麻粉、糯米和適量水，一起煮開，改小火煮至粥稠，加糖調(diào)味即可。孕婦1一40周食譜大全【妊娠第19周】蝦片粥  做法：將大米洗凈，加鹽拌勻給用；將大蝦洗凈，且成

15、薄片，加淀粉、花生油、料酒、白糖和少許鹽，拌勻上漿。將米熬粥，熬至米粒開花、湯汁粘稠是，剛?cè)霛{好的蝦肉片，用旺火燒滾即可，食用時，盛出撒蔥花、胡椒面即可。黃豆海帶燜雞翅  做法：黃豆、海帶加蔥姜等調(diào)料煮熟，雞翅用花椒水、姜汁、鹽、蔥等腌制入味。炒鍋加油燒至八成熟，下入雞翅，炒至變色，加入其他原料及適量湯，轉(zhuǎn)小火，燜至汁濃即可?！救焉锏?0周】蝦皮燒冬瓜  做法：冬瓜去皮，切塊；蝦皮浸泡洗凈待用。鍋旺火熱油，冬瓜快炒，下入蝦皮和鹽、雞精，并加入少量水，燒透入味即可。菠菜魚片湯 做法：將魚肉切成0.5厘米厚的薄片，加鹽、料酒腌30分鐘；菠菜洗凈，切成2.5厘米的段，汆

16、水；火腿切末；蔥切段；姜切片。鍋置火上，放油燒至5成，下蔥姜爆香，放魚片略煎，加水煮沸，用小火燜20分鐘，放入菠菜段，火腿，調(diào)味盛出即可。【妊娠第21周】枸杞豬肝湯  做法：豬肝洗凈切塊，稍微煸炒一下備用；枸杞洗凈。鍋置火上，放入適量高湯，然后放入豬肝，枸杞，鹽，煮至豬肝熟透，加味精調(diào)味即可。歸參燉母雞  做法：當(dāng)歸15克，黨參15克，母雞1只。母雞入常法處理，將當(dāng)歸，黨參放入雞腹內(nèi)，用牙簽固定，放入沙鍋中，加蔥、姜、料酒、鹽、清水，燉爛即可。孕婦1一40周食譜大全【妊娠第22周】 紅棗蓮藕章魚湯  做法：蓮藕洗凈切片；紅豆2把洗凈；紅棗10粒去核洗凈；

17、章魚切絲。豬肚用堿洗凈，煮5分鐘，取出過冷水洗凈，切絲。把適量水煮開，放入蓮藕、紅豆、章魚、豬肚猛火煲滾，再慢煲3小時，下鹽調(diào)味。香菇蹄筋  做法：蹄筋洗凈切條，先用蔥姜酒煮開，去腥后撈出；香菇切半。用2大匙油爆香蔥段喝姜片，焦黃時撈出，放入香菇略炒，再加入蹄筋喝蠔油2大匙、半匙糖、胡椒粉、鹽。加高湯2杯燒開，改小火入味，熟時勾芡即可【妊娠第23周】蔬果沙拉  做法： 番茄燙過，去皮，切塊；香蕉去皮，切丁，于番茄混合調(diào)以沙拉醬即可。蟹肉蒸飯  做法： 將500克糯米用水浸泡10小時，然后蒸熟。將炒鍋內(nèi)放入50克油，燒熱后將香菇丁、香腸丁、青豆、筍丁及胡蘿卜丁一起仿

18、佛炒熟。再與蒸熟的糯米一起拌勻，盛入盤中。將一只肉蟹洗凈切塊后，放入沸水焯一下，再放在米飯上，蒙上保鮮膜上蒸籠蒸10分鐘即可?！救焉锏?4周】銀耳紅棗冰糖湯  做法：銀耳5克，大棗10枚，冰糖25克。將銀耳用清水泡發(fā)12小時，置碗中加大棗、冰糖，隔水蒸1個小時。每天早晨空腹使用。番茄肉末蒸蛋  做法：番茄去皮切丁，急火快炒5秒種。雞蛋打散、調(diào)味、加水，小火蒸至七成熟時加番茄丁，繼續(xù)蒸熟即可。如果作為正餐主菜，還可加些肉末，味道會更好，營養(yǎng)也更均衡。孕婦1一40周食譜大全【妊娠第25周】清蒸冬瓜雞  做法： 將燉熟的白雞去皮，切成塊，把雞皮朝下，整齊碼入盤中，加入雞

19、湯、醬油、鹽、味精、料酒、蔥段、姜片，上籠蒸透，取出，揀去蔥、姜，把湯汁篦入碗中待用。冬瓜洗凈切塊，放入費(fèi)水焯一下，撈出碼入盤內(nèi)。炒鍋上火，倒入碗內(nèi)的湯汁，燒開撇去浮沫，盛入湯碗即可。蝦仁草菇菠蘿飯  做法：蝦仁、草菇洗凈，火腿切丁，菠蘿洗凈去皮，攔腰切成兩半，取1/2個菠蘿，挖中間的果肉、切丁，做成菠蘿盅，放入盤子備用。炒鍋上火放油燒熱，加入葡萄干、蝦仁、火腿、熟豌豆、草菇、菠蘿丁，加入鹽、胡椒粉和白飯炒勻，盛入菠蘿盅即可。  【妊娠第26周】糯米紅棗  做法：將無核紅棗250克用水浸泡10小時備用。將100克糯米粉加入30克溫水，攪拌均勻后揉成團(tuán)，再挫成小條。

20、用小刀將紅棗在中間縱向切一刀，然后夾入糯米條，再撒上冰糖水，上蒸籠蒸1小時即可。山藥瘦肉煲乳鴿  做法：將山藥、蓮子洗凈。乳鴿洗凈，與姜片、蔥段、清水一同放入鍋中，水開后煮3分鐘，撈出乳鴿沖凈。將瘦豬肉洗凈，切成小塊。瓦煲注入清水煲滾，加入乳鴿、肉塊、山藥、蓮子煲30分鐘，改慢火再煲2小時，下鹽調(diào)味即可?！救焉锏?7周】番茄荸薺雞片  做法：雞脯肉洗凈切片，放入碗中，加入精鹽、蛋清、淀粉腌漬待用；荸薺去皮切片。鍋置火上，油燒至3成熟時，加入少量鹽，隨后放入雞片，大伙炒雞片至變白后撈出。鍋中放入荸薺、清水、精鹽、白糖、番茄汁、醋，大火將其燒開，用濕淀粉勾芡，導(dǎo)入雞片，炒勻即可。棗香紅薯飯 做法：在煮米飯時，加入紅薯丁和紅棗，煮成米飯即可。孕婦1一40周食譜大全【妊娠第28周】 紅棗黑豆燉鯉魚  做法：將鯉魚去鱗去腮，洗凈。黑豆放鍋中炒至豆殼裂開，洗凈。紅棗去核洗凈。將鯉魚、黑豆、紅棗放入燉盅里并加入適量的水，蓋好。溫和燉3小時既成?！救焉锏?9周】干蝦米炒芹菜  做法：將干蝦米用水浸泡；芹菜洗凈切斷，用開水燙過。鍋置火上，放油燒熱，下芹菜快炒，并放入蝦米、醬油，用旺火快炒幾下即可。海帶燕窩豆腐湯  做法：海帶絲25克，燕窩25克，紫菜25克，豆腐3塊。前3種煮湯，放蔥、姜、鹽調(diào)味，