節(jié)日的餐桌教材設(shè)計

1、 河北美術(shù)出版社四年級下冊第一課：節(jié)日的餐桌 主講人：張 希單 位：張村小學(xué)輔導(dǎo)教師：武妞妞教材分析：作為一節(jié)綜合探索課，本課不僅要讓學(xué)生設(shè)計菜單，“制作”菜肴，更要以節(jié)日的餐桌為切入點，綜合探索中國飲食文化的歷史及中國食品造型的特點，感受美好的親情友情。在歡樂的氣氛下，培養(yǎng)學(xué)生想象力、創(chuàng)造力。本課有兩個學(xué)習(xí)活動： 1、在“制作”節(jié)日的菜肴時，通過讓學(xué)生動手動腦，巧妙地利用廢舊物品表現(xiàn)色、形俱美的“菜肴”，從而發(fā)展學(xué)生的創(chuàng)新實踐能力； 2、在用繪畫的形式表現(xiàn)節(jié)日的餐桌旁歡樂的氣氛時，要求學(xué)生在觀察、回憶的基礎(chǔ)上，帶著情感運(yùn)用色彩、構(gòu)圖等表現(xiàn)出節(jié)日的餐桌旁的歡樂氣氛。 教學(xué)目標(biāo)： 1. 認(rèn)識中國

2、食品的特點，感受和了解中國燦爛的飲食文化。 2. 能夠利用身邊的材料進(jìn)行食品造型的創(chuàng)作，發(fā)展學(xué)生選擇材料、運(yùn)用材料的能力。 3. 能運(yùn)用繪畫的形式表現(xiàn)節(jié)日餐桌的場景和氣氛，發(fā)展學(xué)生的繪畫表現(xiàn)能力。 4. 通過綜合美術(shù)活動，培養(yǎng)學(xué)生熱愛生活的美好情感、樂于探究的精神以及集體合作意識。教學(xué)重點：能夠利用身邊的材料進(jìn)行食品造型的創(chuàng)作，培養(yǎng)學(xué)生熱愛生活的美好情感、樂于探究的精神以及集體合作意識。教學(xué)中的突破與創(chuàng)新:不局限于普通的上課模式,而是讓學(xué)生在玩中探索美,創(chuàng)造美,呈現(xiàn)美。教學(xué)過程：一、課前準(zhǔn)備： 讓學(xué)生提前一周瀏覽課本內(nèi)容，從中得到啟發(fā)，動手搜集生活中各式各樣的廢棄物。如：飲料杯、包裝紙、廢舊玩

3、具、布頭、紙盒、舊毛線等。同時請學(xué)生注意通過觀看電視節(jié)目，了解中國人節(jié)日聚會的特點。二、課題引入：1、師：孩子們又是一年盛夏時節(jié)，我們即將迎來暑假，等新的學(xué)期開始的時候大家就要升入五年級了，在與同學(xué)相處的一年級中我們有歡樂，有悲傷，我與大家共同成長，在此老師預(yù)祝大家升級快樂！2、幻燈片播放背景音樂，學(xué)生觀看往日照片。師：還記得你們剛?cè)氚鄷r為老師跳的舞，每個人臉上都洋溢著天真無邪的笑容，如今大家都大了一歲了，相信在這一年中我們收獲的不僅僅是知識，今天就讓我們以特殊的形式來慶祝自己升級快樂！3、出示課題，學(xué)習(xí)目標(biāo)。3、 小組討論師：我們升級part上都需要些什么？生以小組為單位派一名代表來回答。生

4、：需要一個大蛋糕！生：需要些水果生：需要一些菜肴。生：我們組的同學(xué)喜歡吃燒烤。師：那么這些東西可以用什么廢舊物來制作？生：泡沫、彩色卡紙、彩帶、竹簽、油畫棒，彩色筆等等。師：大家的想象力真是太豐富了！4、 教師對學(xué)生進(jìn)行方法指導(dǎo) 1、 幻燈片出示做“蛋糕”需要的材料，并講解制作方法。 2、幻燈片出示平面“水果”制作方法、 3、幻燈片出示立體折紙：“桃子”的制作方法。 4、 幻燈片出示“燒烤”需要的材料和制作方法。 5、幻燈片出示各種菜肴的造型。 師提問：這些菜肴可以用什么廢舊物來制作出來？ （生回答，師總結(jié)。）五、小組合作： 學(xué)生創(chuàng)作師：積極參與到學(xué)生的活動之中去，引導(dǎo)學(xué)生挖掘材料的特點，讓學(xué)

5、生動腦筋從多個角度去想，怎樣巧妙地利用材料的色、形及質(zhì)地來表現(xiàn)菜肴？用怎樣的方法來進(jìn)行表現(xiàn)等。（訓(xùn)練兒童思維的變通性。在學(xué)生的制作過程中，教師要根據(jù)學(xué)生的不同情況用富有鼓勵性和啟發(fā)性的語言進(jìn)行集體的或個別的輔導(dǎo)。重點放在鼓勵學(xué)生創(chuàng)新和與他人愉快合作及進(jìn)行高效有序的工作上。）六、成果展示師：好了孩子們，我們的東西都準(zhǔn)備好了，那么我們現(xiàn)在來開始慶?；顒影?！把自己制作的成品都放到講桌上來！（放歡快的音樂）師：大家說說看哪一組的食物最驚艷？生自由回答，各抒己見。五、課后拓展（時間允許的話，可以利用一個課時完成，效果會更好。）作業(yè): 讓學(xué)生用畫一畫節(jié)日里聚餐的情景，表現(xiàn)出節(jié)日的歡樂。作業(yè)要求: 1、以學(xué)生獨立完成為主。 2、大膽創(chuàng)新,避免千篇一律的創(chuàng)作.表現(xiàn)形式：除了教材上提供的表現(xiàn)形式以外，還可采用水粉、水墨、 （引導(dǎo)學(xué)生從節(jié)日的餐桌前的歡樂氣氛開始回憶。節(jié)日里你和家人圍繞在餐桌前時，你的心情是怎樣的？桌前的氣氛又是怎樣的？有哪些動人的故事和場面？還可以通過模仿自己親人的動作及表情來加深對人物具體形象的理解。）師：重點從運(yùn)用怎樣的色彩來烘托節(jié)日的氣氛，及怎樣構(gòu)圖更能表現(xiàn)出餐桌前熱鬧的情景這兩個方面和學(xué)生進(jìn)行探討。1、節(jié)日的餐桌板書設(shè)計: 課前準(zhǔn)備材料: 泡沫、塑料瓶、彩色卡紙、油畫棒、彩