2020{酒類與營銷}高星級(jí)酒店財(cái)務(wù)部-固資與營業(yè)用具采購

1、高星級(jí)酒店財(cái)務(wù)部-固資與營業(yè)用具采購方:乙 方：簽訂日期： 年 月高星級(jí)酒店編號(hào)：FD/PRO/003制度與標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序內(nèi)容：固定資產(chǎn)項(xiàng)目與經(jīng)營用具采購部門：財(cái)務(wù)部生效日期：2006年1月1日批準(zhǔn):目的：令固定資產(chǎn)與經(jīng)營用具的采購與控制得以有效執(zhí)行程序：1.定義1.1固定資產(chǎn)項(xiàng)目指單位價(jià)值在人民幣貳仟元或以上，預(yù)計(jì)有效使用年期超過一年的酒店之家俱裝置及設(shè)備等。1.2 經(jīng)營用具指酒店用于經(jīng)營業(yè)務(wù)上之玻璃器具，金銀器餐具、瓷器、宴會(huì)器材、廚房用具、布草及制服。2 .采購程序2.1 預(yù)算中項(xiàng)目a）各部門于每財(cái)政年度開始前根據(jù)需要提交下年度固定資產(chǎn)與經(jīng)營用具預(yù)算；b）部門根據(jù)批準(zhǔn)之預(yù)算案按實(shí)際需要填具

2、請(qǐng)購單交采購部辦理；c）采購部按貨比三家的原則進(jìn)行尋找貨源、報(bào)價(jià)或比價(jià)；d ）財(cái)務(wù)部核對(duì)預(yù)算后交財(cái)務(wù)總監(jiān)與總經(jīng)理審批后按操作規(guī)程/細(xì)則：FD-PRO-002采購程序執(zhí)行:2.2 非預(yù)算項(xiàng)目：非預(yù)算項(xiàng)目除下列情形外均不獲審批：不進(jìn)行該項(xiàng)目的采購將嚴(yán)重影響酒店的正常運(yùn)作及對(duì)客人的必要服務(wù)。b ）用以保護(hù)及防止對(duì)客人、雇員或公眾生命財(cái)產(chǎn)的危害。c）根據(jù)當(dāng)?shù)氐姆杀仨殘?zhí)行。d ）因計(jì)劃預(yù)算未知的情形出現(xiàn)而有采購必要。如屬上述a至d情形者由部門經(jīng)理填具設(shè)備購置申請(qǐng)表，由工程部提出意見，報(bào) 請(qǐng)財(cái)務(wù)總監(jiān)與總經(jīng)理審核后執(zhí)行。3.實(shí)物之管理與控制3.1 經(jīng)營用具各種經(jīng)營用具的使用、保管與請(qǐng)購由下列部門負(fù)責(zé)：a）

3、瓷器、玻璃器具、銀器倉庫存貨由倉庫領(lǐng)班負(fù)責(zé)保管，在部門流通使用的存貨由使用部門與管事部負(fù) 責(zé)保管。倉庫領(lǐng)班與管事部主管須建立完整的存貨記錄，存貨的補(bǔ)充由倉庫及 管事部共同協(xié)商做到物盡其用提交請(qǐng)購單申請(qǐng)；b）廚房用具使用與保管由總廚負(fù)責(zé)，存貨補(bǔ)充由行政總廚提交請(qǐng)購單申請(qǐng)；頁數(shù)：1/2編號(hào)：FD/PRO/003c）布草與制服由客房部負(fù)責(zé)各種經(jīng)營用具之定期盤點(diǎn)參照操作規(guī)程/細(xì)則PRO-010經(jīng)營用具之盤點(diǎn)及照操作規(guī)程/細(xì)則PRO-011布草之盤點(diǎn)。3.2 固定資產(chǎn)a）固定資產(chǎn)的維護(hù)是全體員工的共同責(zé)任；b）各部門經(jīng)理及主管均須采取有效措施以保證固定資產(chǎn)安全與使用得法；c） 凡固定資產(chǎn)的搬遷轉(zhuǎn)移均須按操作規(guī)程/細(xì)則PRO-017固定資產(chǎn)轉(zhuǎn)移 的規(guī)定執(zhí)行；d） 凡固定資產(chǎn)搬離酒店范圍，必須按操作規(guī)程/細(xì)則PRO-38酒店物品之 外調(diào)規(guī)定辦理。e） 固定資產(chǎn)的出售轉(zhuǎn)讓或報(bào)廢須按操作規(guī)程/細(xì)則PRO-18固定資產(chǎn)處理 與報(bào)廢辦理。