生活中常見的鹽教學(xué)設(shè)計

1、生活中常見的鹽教案課題1 生活中常見的鹽教學(xué)目標(biāo)：1、知識與技能： 了解氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣的組成及其在生活中的主要用途。 能根據(jù)復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件判斷酸、堿、鹽之間的反應(yīng)能否發(fā)生。 掌握碳酸根離子的檢驗方法。學(xué)習(xí)蒸發(fā)操作技能并綜合運(yùn)用相關(guān)操作分離、提純固體混合物。2、過程與方法：學(xué)會分析實驗中出現(xiàn)的問題；學(xué)會觀察實驗現(xiàn)象，并能分析整理實驗現(xiàn)象。3、情感態(tài)度與價值觀：認(rèn)識到化學(xué)與生產(chǎn)、生活有密切的聯(lián)系；了解前人的實際，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的信心。教學(xué)重點(diǎn)：化學(xué)與生活、生產(chǎn)的關(guān)系。碳酸根離子的檢驗方法。教學(xué)難點(diǎn)：碳酸根離子的檢驗方法。教學(xué)方法 討論交流法、實驗探究法。儀器、藥品

2、0; 試管、單孔塞、導(dǎo)氣管、石灰石、碳酸鈉溶液、碳酸氫鈉溶液、碳酸鉀溶液、碳酸鎂溶液、鹽酸溶液、澄清石灰水。教學(xué)活動：教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖引入新課： 課前預(yù)習(xí)：布置的“實驗與觀察”     家中觀察食鹽的顏色、狀態(tài)。     品嘗食鹽的味道。     取一藥匙食鹽分別投放在冷水和熱水中，觀察食鹽溶解的快慢。    同學(xué)們通查閱報紙、書刊、上網(wǎng)了解食鹽的用途探究新知：一、氯化鈉根據(jù)學(xué)生所談到的食鹽的用途，引導(dǎo)學(xué)生歸納氯化鈉在醫(yī)療、農(nóng)業(yè)

3、、食品、工業(yè)和交通等方面的用途。氯化鈉的用途 投影圖片：氯化鈉的用途介紹食鹽在生活中的妙用：沐浴時，在水中加入少量食鹽，可使皮膚強(qiáng)健。鮮花插入稀鹽水中，可數(shù)日不凋謝。新買的玻璃器皿，用食鹽擦一下，不易破裂。洗有顏色的衣服時，先用5%的食鹽水浸泡10分鐘，然后再洗，則不掉色。銅器生銹或者出現(xiàn)黑點(diǎn)，用食鹽可以擦掉。誤食有毒物，喝一些食鹽水可以起解毒作用。將自己所做的“實驗與觀察”與同學(xué)交流。展示自己的資料卡片談?wù)勛约核私獾降氖雏}的用途。整理、歸納：醫(yī)療上：配制生理鹽水（100g水中含有0.9g醫(yī)用氯化鈉）、用鹽水消毒和漱口等。農(nóng)業(yè)上：用10%16%的氯化鈉溶液來選種。食品業(yè)：用食鹽腌漬蔬菜、魚、

4、肉、蛋等，使這些食品風(fēng)味獨(dú)特，還延長保質(zhì)期。工業(yè)上：重要的化工原料。交通上：將氯化鈉撒在雪上，可使路面積雪消融，減少事故的發(fā)生。學(xué)生觀看資料圖片。了解食鹽在日常生活中的一些妙用。激發(fā)學(xué)生的表現(xiàn)欲望。  培養(yǎng)學(xué)生通過自己熟悉的方式獲取有用信息的能力，自主學(xué)習(xí)。讓學(xué)生學(xué)會歸納、整理的方法。食鹽是學(xué)生非常熟悉的物質(zhì)，讓學(xué)生在自己熟悉的生活情景中學(xué)習(xí)化學(xué)，理解化學(xué)與日常生活的密切關(guān)系。解決生活中有關(guān)的實際問題，可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性，觸發(fā)學(xué)生的求知欲，使學(xué)生感到學(xué)有所用。氯化鈉的生理作用：講解：介紹氯化鈉的分布：提出問題：同學(xué)們知道那些地方蘊(yùn)藏有大量的氯化鈉嗎？食鹽的制?。耗?/p>

5、想知道如何從海水中提取食鹽嗎？播放錄像：     海水曬鹽：提取自然界中的氯化鈉：將海水、鹽湖、鹽井中的水，先蒸發(fā)其中的水分，達(dá)到飽和再蒸發(fā)，食鹽就會析出。這樣制得的食鹽中含有很多雜質(zhì)，又叫粗鹽。聆聽講解。學(xué)生看書思考、回答：自然界中的海水、鹽湖、鹽井、鹽礦中蘊(yùn)藏有大量的氯化鈉。讓學(xué)生了解氯化鈉重要的生理作用。養(yǎng)成看書、思考的學(xué)習(xí)習(xí)慣，增強(qiáng)學(xué)生理解、歸納能力。鹽與食鹽你聽說過鹽中毒的事情嗎？播放錄像：用工業(yè)鹽烹調(diào)食物引起中毒的事件資料。不法商販用工業(yè)鹽腌漬食品的資料引導(dǎo)學(xué)生提出鹽和食鹽的區(qū)別。簡介：幾種有毒的鹽亞硝酸鈉（NaNO2）硫酸銅（CuSO4）二

6、、碳酸鈣的用途提出問題：在生活中有沒有見到和接觸到石灰石？碳酸鈣有什么用途？小結(jié)：碳酸鈣大量用于建筑業(yè)。天然存在的石灰石、大理石的主要成分就是碳酸鈣。還可以用于補(bǔ)鈣劑等。提出問題：你參觀過溶洞嗎？投影圖片：知道這些石筍和鐘乳石是如何形成的嗎？介紹石筍和鐘乳石的形成過程：三、碳酸根離子和碳酸氫根離子的檢驗實驗探究1：你知道怎么樣檢測一種物質(zhì)中是否含有碳酸鈣？從上面的實驗中同學(xué)們可以得出什么樣的結(jié)論？引導(dǎo)學(xué)生歸納碳酸根的檢驗方法。小結(jié)：化學(xué)式中含有碳酸根離子的純凈物叫做碳酸鹽。碳酸根離子的檢驗方法。四、碳酸鈉和碳酸氫鈉的用途 碳酸鈉和碳酸氫鈉的用途：侯德榜：介紹侯德榜先生的事跡（投影）梳理新知：提

7、問：這節(jié)課你學(xué)到了哪些東西？鞏固新知：拓展新知：見題簽討論，交流。觀看錄像，思考問題：為什么食鹽可以食用而有些鹽不能食用呢？學(xué)生討論后回答：鹽與食鹽的區(qū)別欣賞廣西桂林地區(qū)的溶洞奇觀和溶洞中的鐘乳石、石筍的照片。交流匯報實驗結(jié)果：樣品加入稀鹽酸，產(chǎn)生氣泡，將氣體通入澄清石灰水中，產(chǎn)生白色沉淀。思考、回答：了解碳酸鈉和碳酸氫鈉在生產(chǎn)、生活中的用途。聆聽侯德榜先生的事跡，激發(fā)愛國熱情?；卮穑核伎肌⒕毩?xí)創(chuàng)設(shè)問題情景。通過具體實物讓學(xué)生去感知、體驗、對比，加深對正確知識的印象，糾正錯誤認(rèn)識，完成新知識的理解和運(yùn)用。結(jié)合學(xué)生已有知識、經(jīng)驗，通過共同學(xué)習(xí)獲得新知識。引導(dǎo)學(xué)生猜想、挑起學(xué)生的思維矛盾，激發(fā)學(xué)生

8、的探究欲。培養(yǎng)學(xué)生合作學(xué)習(xí)能力。聯(lián)系實際和地理知識，展現(xiàn)化學(xué)魅力、激發(fā)學(xué)生興趣。培養(yǎng)學(xué)生熱愛祖國美麗河山的情感。進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。培養(yǎng)學(xué)生用規(guī)范的語言描述實驗現(xiàn)象的能力。拓展學(xué)生思維，把所學(xué)知識和生活實際相聯(lián)系，解決實際問題。培養(yǎng)學(xué)生分析問題、歸納問題的能力。給學(xué)生留有余地，拓展學(xué)生思維。板書設(shè)計  ：課題1 生活中常見的鹽一、氯化鈉1.氯化鈉的用途 用途廣泛，食鹽的妙用2.氯化鈉的生理作用3.氯化鈉的分布 自然界中的海水、鹽湖、鹽井、鹽礦中蘊(yùn)藏有大量的氯化鈉。4.食鹽的制取 海水曬鹽 工業(yè)制取食鹽5.鹽與食鹽  食鹽不等于鹽，食鹽是一種物質(zhì)，而鹽是一類物

9、質(zhì)，食鹽是鹽的一種。二、碳酸鈣的用途1.大量用于建筑業(yè)2.石筍和鐘乳石的形成三、碳酸根離子和碳酸氫根離子的檢驗四、碳酸鈉和碳酸氫鈉的用途1.碳酸鈉和碳酸氫鈉的用途2.侯德榜先生的事跡課題1：生活中常見的鹽課堂實錄引入新知：課前布置的“實驗與觀察”     家中觀察食鹽的顏色、狀態(tài)。     品嘗食鹽的味道。     取一藥匙食鹽分別投放在冷水和熱水中，觀察食鹽溶解的快慢。    請同學(xué)們通查閱報紙、書刊、上網(wǎng)了解食鹽的用途。探究新知：一

10、、氯化鈉根據(jù)學(xué)生所談到的食鹽的用途，引導(dǎo)學(xué)生歸納氯化鈉在醫(yī)療、農(nóng)業(yè)、食品、工業(yè)和交通等方面的用途。投影圖片:氯化鈉的用途 醫(yī)療上：配制生理鹽水（100g水中含有0.9g醫(yī)用氯化鈉）、用鹽水消毒和漱口等。農(nóng)業(yè)上：用10%16%的氯化鈉溶液來選種。食品業(yè)：用食鹽腌漬蔬菜、魚、肉、蛋等，使這些食品風(fēng)味獨(dú)特，還延長保質(zhì)期。工業(yè)上：重要的化工原料。交通上：將氯化鈉撒在雪上，可使路面積雪消融，減少事故的發(fā)生。投影小資料：介紹食鹽在生活中的妙用：沐浴時，在水中加入少量食鹽，可使皮膚強(qiáng)健。鮮花插入稀鹽水中，可數(shù)日不凋謝。新買的玻璃器皿，用食鹽擦一下，不易破裂。洗有顏色的衣服時，先用5%的食鹽水浸泡10分鐘，然

11、后再洗，則不掉色。銅器生銹或者出現(xiàn)黑點(diǎn)，用食鹽可以擦掉。誤食有毒物，喝一些食鹽水可以起解毒作用。學(xué)生觀看資料圖片，了解食鹽在日常生活中的一些妙用。（二）氯化鈉的生理作用：講解：食鹽是重要的調(diào)味品。食用的氯化鈉大部分以離子形式存在于體液中。鈉離子：維持細(xì)胞內(nèi)外正常的水分分布，促進(jìn)細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)交換。氯離子是胃液中的主要成分，有促生鹽酸、幫助消化、增進(jìn)食欲的作用。補(bǔ)充食鹽可補(bǔ)充出汗、排尿等排出的氯化鈉。需注意的是不能長期過量食用食鹽，而鈉離子攝入過少會使鉀離子進(jìn)入血液，使血液變稠，皮膚變黃。學(xué)生了解氯化鈉重要的生理作用（三）介紹氯化鈉的分布：提出問題：同學(xué)們知道那些地方蘊(yùn)藏有大量的氯化鈉嗎？學(xué)生看書

12、思考、張楠同學(xué)回答：自然界中的海水、鹽湖、鹽井、鹽礦中蘊(yùn)藏有大量的氯化鈉。播放錄像：海水曬鹽：提取自然界中的氯化鈉：將海水、鹽湖、鹽井中的水，先蒸發(fā)其中的水分，達(dá)到飽和再蒸發(fā)，食鹽就會析出。這樣制得的食鹽中含有很多雜質(zhì)，又叫粗鹽。通過多媒體演示使學(xué)生切身體會化學(xué)和生產(chǎn)的密切聯(lián)系。（四）鹽與食鹽你聽說過鹽中毒的事情嗎？播放錄像：用工業(yè)鹽烹調(diào)食物引起中毒的事件資料。不法商販用工業(yè)鹽腌漬食品的資料引導(dǎo)學(xué)生提出鹽和食鹽的區(qū)別。簡介：幾種有毒的鹽亞硝酸鈉（NaNO2）硫酸銅（CuSO4）觀看錄像，思考問題：為什么食鹽可以食用而有些鹽不能食用呢？學(xué)生討論后：李麗同學(xué)回答：鹽與食鹽的區(qū)別：食鹽不等于鹽，食鹽

13、是一種物質(zhì)，而鹽是一類物質(zhì)，食鹽是鹽的一種二、碳酸鈣的用途提出問題：同學(xué)們在生活中有沒有見到和接觸到石灰石？同學(xué)們收集到哪些含有碳酸鈣的物質(zhì)？小結(jié)：碳酸鈣大量用于建筑業(yè)。天然存在的石灰石、大理石的主要成分就是碳酸鈣。還可以用于補(bǔ)鈣劑等。介紹石筍和鐘乳石的形成過程：學(xué)生欣賞廣西桂林地區(qū)的溶洞奇觀和溶洞中的鐘乳石、石筍的照片。用豐富的實際素材讓學(xué)生感知熟悉的對象，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。三、碳酸根離子和碳酸氫根離子的檢驗實驗探究：你知道怎么樣檢測一種物質(zhì)中是否含有碳酸鈣？從上面的實驗中同學(xué)們可以得出什么樣的結(jié)論？學(xué)生討論后歸納碳酸根離子的檢驗方法：將稀鹽酸加入到物質(zhì)中，如果生成氣體，該氣體能使澄清石灰水變渾濁，證明該物質(zhì)中含有碳酸根。侯德榜：介紹侯德榜先生的事跡（投影） 進(jìn)行愛國主義教育學(xué)習(xí)侯德榜先生的感人事跡，激勵學(xué)生努力學(xué)習(xí)，為國爭光，為民造福。梳理新知：氯化鈉、碳酸鈣、碳酸鈉和碳酸氫鈉在生活和生產(chǎn)中有廣泛的用途。組成里含有碳酸根離子的鹽都能與鹽酸反應(yīng)，生成二氧化碳?xì)怏w。鞏固新知：課堂練習(xí)拓展新知：見題簽板書設(shè)計   課題1 生活中常見的鹽一、氯化鈉1.氯化鈉的用途 用途廣泛，食鹽的妙用2.氯化鈉