服務員工作總結(jié)(15篇)

1、服務員工作總結(jié)(15篇)服務員工作總結(jié)1 春去秋來一年即將過去，我認為作為一名合格的餐飲行業(yè)從業(yè)人員，需要具備肯定的基礎(chǔ)技能和素養(yǎng)，先歸納如下： 一、預備，即要隨時預備好為客人服務 也就是說，僅有服務意識是不夠的，必需要有事先的預備。預備包括思想預備和行為預備，作為該預備的必需提前做好。如在客人到達之前，把全部預備工作作好，處于一種隨時可以為他們服務的狀態(tài)，而不會手忙腳亂。 二、微笑 在餐飲日常經(jīng)營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應當是不受時間、地點和心情等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最挺直的歡迎詞。 三、重視，就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不

2、怠慢客人 員工有時簡單忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務現(xiàn)象。這是由于員工看他們穿戴任憑，消費較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都特殊任憑，這是由于他們自信；而衣服根本不能代表財寶的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人，而忽視微小服務，要重視和善待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費。我們應當記住“客人是我們的衣食父母”。 四、真誠，熱忱好客是中華民族的美德 當客人離開時，員工應發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次完臨，以給客人留下深刻的印象。 現(xiàn)在的競爭是服務的競爭，質(zhì)量的競爭，特殊餐飲業(yè)尤為激烈。服務的重要性是不言而喻的，我們必需運用各種

3、優(yōu)質(zhì)服務，形成自身的服務優(yōu)勢，以期其在激烈的市場競爭中制造更高的客人滿足度，使餐飲立于不敗之地！ 五、細膩 主要表現(xiàn)于服務中的擅長觀看，揣摸客人心理，猜測客人需要，并準時供應服務，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。 六、制造 為客人制造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強調(diào)服務前的環(huán)境布置，友善看法等等，把握客人的嗜好和特點，為客人營造“家”的感覺，讓客人覺得來餐廳吃飯就像回到家里一樣。 七、精通，要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完善 員工應熟識自己的業(yè)務工作和各項制度，提高服務技能和技巧?！扒Ю镏校加谧阆隆?，要想使自己精通業(yè)

4、務，必需上好培訓課，并在實際操作中不斷地總結(jié)閱歷，取長補短，做到一專多能，在服務時才能游刃有余，這對提高餐飲的服務質(zhì)量和工作效率、降低成本、增加競爭力都具有重要作用。 服務員工作總結(jié)2 從這個餐飲服務員，轉(zhuǎn)變我認為干餐飲服務員沒前途的負面思維；樹立做好本職工作、喜愛本職工作的思想，知道一個人是否有所作為，不是由于他的職業(yè)，而是由于他是否盡力把工作做好。有工作意志，端正工作看法；知道一個勝利的服務員應當具備的素養(yǎng)，從而增加自己的就業(yè)意識，我決心做一個有抱負、有道德、有學問、有紀律的合格服務員，假如我想做的話。 我學會了為客人服務的原則；為客人服務的程序；在職工作規(guī)章；宴會菜肴程序；托盤的技術(shù)和末

5、端支撐的行走速度；擺放桌子的留意事項；重點換煙灰缸；點菜留意事項、寫菜單、取消菜品、賣菜技巧；葡萄酒的基本方法、程序和常識；處理客人投訴和服務突發(fā)大事的相應技巧；餐廳開業(yè)預備，關(guān)門留意事項，各種服務禮儀，食品衛(wèi)生學問，消防學問等。為我成為一名優(yōu)秀的服務員奠定了基礎(chǔ)。 在這份兼職服務員的工作中，我總結(jié)出了以下作為一名優(yōu)秀服務員的要求。 喜愛你的工作：當你喜愛你的工作時，你會開心而輕松地做好你的工作。我們應當讓吃飯的人得到健康、精力和良好的服務。你或許能做非凡的工作。企業(yè)最需要的人是喜愛工作的人。 快速熟識工作標準和方法：為了在激烈的競爭中贏得自己的企業(yè)和自己，為了提高工作效率，我們必需盡快能夠工

6、作并勝任。 要勤快：餐飲工作主要是手頭的工作，一般不會太繁重。多做不會累。所以要勤于腿腳眼手心。主動工作，主動找工作。俗話說“世上無難事，只怕有心人”，只要你勤奮，勝利，門就會為你放開，這是一個深刻的道理。餐廳服務員工作閱歷 有自信：相對于金錢、權(quán)力、背景，自信是最重要的。自信可以關(guān)心人克服各種障礙和困難，信任自己是最好的。 學會做人：做人就是做一個敬業(yè)、感恩、樂于助人、有職業(yè)道德的人。假如你真誠，仔細做事，你的事業(yè)會更勝利 職責：以公司利益為重，對自己的工作負責；對客人負責，為客人供應優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務；意思是“敬重缺席”。即使沒有人監(jiān)督你，你也會仔細做好。這是責任的表現(xiàn)。 正常面對工作中的不

7、公正：工作中沒有肯定的公正，機會在努力的人面前永久是公平的。沒有肯定的承受挫折的力量，如何在將來挑起大梁？ 團隊：發(fā)揮團隊精神是企業(yè)的一貫追求，餐飲企業(yè)的工作是由各種分工組成的，特別需要團隊成員的協(xié)作。有團隊精神和良好合作的員工和企業(yè)更勝利。 這份兼職給了我特別深刻的體驗。我覺得我們做的每一件事每天都有一點點的進步：積沙成塔，積小成大。每天一點點創(chuàng)新都在帶路；每天多做一點，就要大豐收；每天一點點進步，就是邁向勝利的一步。 服務員工作總結(jié)3 針對我市貧困農(nóng)戶、移民戶、年齡較大而就業(yè)困難的農(nóng)村婦女，我校受市扶貧和移民局托付，我們在東興鄉(xiāng)開展了以農(nóng)村婦女為主體的家政服務員培訓，現(xiàn)將該期培訓班的培訓工

8、作總結(jié)如下。 一、前期培訓組織動員狀況 為落實好培訓工作，培訓前，我校領(lǐng)導多次帶領(lǐng)職業(yè)培訓處的全體人員到市境內(nèi)多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展了調(diào)研，選擇了幾個農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，與當?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)成人訓練專職老師討論詳細人員的組織報名工作。根據(jù)扶貧移民局的相關(guān)文件要求，動員組織農(nóng)夫報名登記。到開班培訓前，東興鄉(xiāng)共組織上報將參與培訓的農(nóng)夫在冊人數(shù)近60人予以公示。 二、培訓內(nèi)容 依據(jù)家政服務員這個工種的主要服務內(nèi)容，我們擬定了一個特地的教學方案，教學內(nèi)容主要涵蓋家用電器的維護保養(yǎng)、家政服務員的職業(yè)禮儀、服務意識的培訓、家庭花卉園藝植物養(yǎng)護基礎(chǔ)學問、家庭飲食的養(yǎng)分搭配、家常菜烹飪、家庭衛(wèi)生及家庭平安、嬰幼兒及老人護理等。 三、培訓時

9、間 由于本期培訓班的學員主要為農(nóng)婦，故我們選擇在農(nóng)閑的日子開展培訓。本期培訓從10月31日起，到11月29日結(jié)束。 四、培訓老師 本期培訓班，除我校老師外，我們還先后從市境內(nèi)的職中、家政服務公司、建設局、中醫(yī)院、保健院等單位選擇了陶洪興、范麗君、羊潤滋、廖清輝、吳紅英等同志開展相關(guān)的專業(yè)學問培訓，這些同志兼任我們的主講老師，他們都是市內(nèi)相關(guān)行業(yè)的專業(yè)骨干，他們的講授，更為專業(yè)。 五、培訓方式適于農(nóng)夫訓練特點 培訓采納課堂集中講授和家庭自學。課堂講授主要支配在東興鄉(xiāng)中心學校教室。針對學員們自學中遇到的問題，老師在課堂講授中再作解答并作示范，把家庭服務的全過程，()盡可能地濃縮在有限的培訓時間里。

10、由于培訓內(nèi)容務實、詳細，現(xiàn)場互動，學員深感受益，農(nóng)夫反響甚好。 六、培訓管理 該期培訓班，我們依據(jù)名冊，通知學員到培訓點，現(xiàn)場照相，并留下身份證復印件，以確認培訓學員的真實有效。在開班的當天，每人免費發(fā)放一個學習袋，內(nèi)裝家政服務員培訓用書、筆記本、筆。由學員本人在培訓臺帳上簽字，并且每天上課都點名考勤，最終學員簽字認可。這樣做的目的，就在于使我們上報名冊中的學員確為培訓過的農(nóng)夫?qū)W員，對那些事后更進一點核對不符合文件要求的學員，就算是參與了培訓，我們也刪除了。 七、實際培訓合格學員53人 本期培訓經(jīng)考核合格的共53人。對于那些在報名沒來的、培訓過程中流失的、頂替的，這些都是不符合文件精神的，其中

11、有三人最終發(fā)覺不符合要求，就堅決刪除了。造價員工作總結(jié)辦公室職員工作總結(jié)預算員工作總結(jié) 服務員工作總結(jié)4 從這次飯店服務員，轉(zhuǎn)變我認為干飯店服務員是沒有前途的消極想法;樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否不遺余力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作看法;知道了勝利服務員應有的素養(yǎng)，從而增加我的從業(yè)意識，立志要么不做，要做就做一個有抱負、有道德、有學問、有紀律的合格服務員。 我學會了服務來賓的原則;服務來賓的程序;服務中工作細則;宴會出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺、擺臺的留意事項;換煙灰缸的重點;點菜、寫菜單、取消

12、菜式的留意事項及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般學問;處理客人投訴及服務工作突發(fā)大事對應技巧;餐廳開市的預備工作及收市的留意事項以及各種服務禮儀、飯店衛(wèi)生學問、消防學問等等。使我成為一個優(yōu)秀的服務員奠定了基礎(chǔ)。 在這次服務員兼職工作中我總結(jié)出作為一個優(yōu)秀服務員要具備。 喜愛你的工作:當你喜愛自己的工作，你就會歡樂地、更簡單地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是喜愛工作的人。 快速熟識工作標準和方法:為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必需能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。 要有勤

13、奮的精神:飯店工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作，主動地查找工作?！耙磺谔煜聼o難事”的俗語說出一個很深刻道理，只要你勤奮勝利的大門就為你放開。 要有自信念：與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能關(guān)心人排解各種障礙、克服各種困難，信任自己是秀的。 要學會做人：做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂于助人、講職業(yè)道德的人，真誠做人、仔細做事，事業(yè)將會更勝利 責任:就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負責;就是為客人負責，給客人供應優(yōu)質(zhì)的出品與服務;就是“敬無在”，即使沒有人監(jiān)督你，你也會仔細地做好工作，這就是責任的表現(xiàn)。 平

14、常心面對工作中的不公正:在工作中沒有肯定的公正，位在努力者面前，機會總是均等的。沒有肯定的挫折承受力量，今后如何能挑起大梁。 團隊：發(fā)揮團隊精神是企業(yè)全都的追求，飯店企業(yè)的工作由多種分工組成，特別需要團隊成員的協(xié)作。具有團隊精神、擅長合作的員工和企業(yè)都更勝利。 我覺得我們做每一件事情都是，每天進步一點點:積沙成塔、積少成多，許多勝利者就是積累一點點小而成大器的。每天創(chuàng)新一點點，是在走向;每天多做一點點，是在走向豐收;每天進步一點點是在走向勝利。 服務員工作總結(jié)5 1、預備 即要隨時預備好為客人服務。也就是說，僅有服務意識是不夠的，必需要有事先的預備。預備包括思想預備和行為預備，作為該預備的必需

15、提前做好。如在客人到達之前，把全部預備工作作好，處于一種隨時可以為他們服務的狀態(tài)，而不會手忙腳亂。 2、重視 就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時簡單忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務現(xiàn)象。這是由于員工看他們穿戴任憑，消費較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都特殊任憑，這是由于他們自信；而衣服根本不能代表財寶的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人，而忽視微小服務，要重視和善待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費。我們應當記住“客人是我們的衣食父母”。 3、微笑 在KTV日常經(jīng)營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它

16、應當是不受時間、地點和心情等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最挺直的歡迎詞。 4、精通 要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完善。員工應熟識自己的業(yè)務工作和各項制度，提高服務技能和技巧。“千里之行，始于足下”，要想使自己精通業(yè)務，必需上好培訓課，并在實際操作中不斷地總結(jié)閱歷，取長補短，做到一專多能，在服務時才能游刃有余，這對提高KTV的服務質(zhì)量和工作效率、降低成本、增加競爭力都具有重要作用。 5、細膩 主要表現(xiàn)于服務中的擅長觀看，揣摸客人心理，猜測客人需要，并準時供應服務，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識

17、。 6、制造 為客人制造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強調(diào)服務前的環(huán)境布置，友善看法等等，把握客人的嗜好和特點，為客人營造“家”的感覺，讓客人覺得住在KTV就像回到家里一樣。 7、真誠 熱忱好客是中華民族的美德。當客人離開時，員工應發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次完臨，以給客人留下深刻的印象。 現(xiàn)在的競爭是服務的競爭，質(zhì)量的競爭，特殊KTV業(yè)尤為激烈。服務的重要性是不言而喻的，我們必需運用各種優(yōu)質(zhì)服務，形成自身的服務優(yōu)勢，以期其在激烈的市場競爭中制造更高的客人滿足度，使KTV立于不敗之地！ 服務員工作總結(jié)6 客房20xx上半年出租房間數(shù)14610間次,平均出租率47.9%，其中散客出租間數(shù)7

18、813間次,占出租房數(shù)的53.5%.長包房上半年出租房數(shù)6036間次,占出租房的41.3%.(其中服務中心105間次，占出租房數(shù)的0.72%，(5月11日開頭入住)，鐵三院、勘察院、地質(zhì)院共1376間次，占出租房數(shù)的9.4%，(14月，6月26號又回來)，洛陽石化440間,(15月份)占出租房數(shù)的3%,天港1810間,占出租房數(shù)的12.4%,房信1810間,占出租房數(shù)的12.4%),天房投資180間次，占出租房數(shù)的1.2%，(6月一日開頭)，中儲油262間次，占出租房數(shù)的1.8%，(6月8日開頭入住)，中石化51間次，(1月、4、5、6月份)占出租房數(shù)的o.34%。會議團隊及其他出租間數(shù)158

19、3間次.占出租房數(shù)的4%.會議室全年出租321場次,(其中中三樓出租41場次,其次會議室出租73場次,第三會議室出租29場次,第四會議室出租177場次.)。 二管理指標及其他各項工作完成狀況: (1)年初，客房部結(jié)合實際狀況，重新制定了各種管理制度和崗位標準，如：服務臺崗位職責日常衛(wèi)生檢查制度客房、分臺、環(huán)境衛(wèi)生標準客房軟片管理制度等。對會議接待程序、修理記錄、清掃車物品擺放標準、遺留物品保管制度、報損制度、鑰匙管理制度等做了進一步規(guī)范，使員工工作有了明確的目標和方向，使客房服務質(zhì)量更上一步臺階。 (2)任何一項管理，都是首先對人的管理，人能各盡其才、各司其職、各盡其責，那么，其他問題便好解決

20、了。所以客房首先對人員進行管理與分工。規(guī)范了各管區(qū)、各崗位從班長到員工的專人負責制度，進一步提高管理和衛(wèi)生質(zhì)量。為進一步使衛(wèi)生和管理細化，把客房分為三個區(qū)域管理，中樓、北樓A區(qū)、北樓B區(qū)，會議室分別設班長各管一區(qū)，員工在各樓層區(qū)域人員基本不變。庫管、消毒工作專人負責。使人盡其才,層層到位。 (3)為確?？头砍鲎赓|(zhì)量，嚴格執(zhí)行查房制度。 賓館的主營業(yè)務是客房出租，顧客的滿足就是對我們工作的最大認可，為給來賓供應一個舒適、安逸的休息環(huán)境，我們在房間衛(wèi)生、設施設備、物品配備等方面嚴格執(zhí)行查房制度：員工自查、班長普查、經(jīng)理抽查，做到層層把關(guān)，力爭將疏漏降到最低。并且做好查房記錄，準時反饋，準時訂正，使

21、來賓有賓至如歸的感覺，迎來更多的回頭客。 (4)開源節(jié)流，降本增效，加強員工節(jié)能意識。 本著節(jié)省就是創(chuàng)利潤的思想，杜絕鋪張現(xiàn)象，在小物品發(fā)放上實行班長區(qū)域負責制，各區(qū)班長早晨統(tǒng)一領(lǐng)管，剩余物品晚上收回做記錄，做到收創(chuàng)造確，賬目清楚。牙膏,洗發(fā)精等客人剩下沒用完的留下來當清潔劑用法.客房空調(diào)遙控器夏天平常調(diào)到28度，冬天調(diào)到20度.空調(diào)、電視等電器做到人走電停。空調(diào)遙控器和電視遙控器用門鎖換下來的舊電池連續(xù)用法,走廊燈早晚專人負責開關(guān).從而也提高了員工的節(jié)能意識。 (5)對防疫站、分局治安科以及技術(shù)監(jiān)督局等部門的檢查工作都做了充分的預備。7月份，對防疫站的住宿業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督量化分級評分表的34項評查

22、內(nèi)容都已過關(guān)，并得到核定等級*的好評。 (6)努力拓展長包房業(yè)務。 長包房是賓館經(jīng)濟的主要來源。為達到長包房客人的滿足，對現(xiàn)有的長包房準時了解客戶的生活習慣和要求，供應個性化服務。如：郵件收發(fā)，作息時間調(diào)整，休閑消遣、衣物洗滌等。定期征詢客戶看法，他們的看法是我們工作改進的依據(jù)。我們的服務員都視來賓如家人，甚至每一間房間客人的生活習慣和個性服務員都能一一說出。 (7)為切實提高員工服務水平和業(yè)務力量，7月份，協(xié)作質(zhì)監(jiān)部對服務臺員工進行了禮貌禮節(jié)的進一步培訓，根據(jù)規(guī)范要求進行實際操作和訓練，11月份又協(xié)作質(zhì)監(jiān)部對客房全體員工進行實際操作考核,客房有滕懷榮,李欣,劉新三名員工獲獎,從而使員工服務意

23、識有了更大的提高。 (8)做好會議接待服務工作會議室成本低，利潤高。會議接待人員不顧會議時間上的加班加點，任勞任怨，得到與會人員的好評。 服務員工作總結(jié)7 做電影放映員已經(jīng)有近三個月的時間了，對于這個行業(yè)也有了一個大致的了解。有些人很憧憬，覺得這是一個特殊好玩的職業(yè)；有些人很艷羨，認為我在做一份很合胃口的工作。其實事情從來都沒有想象得那么簡潔和表面化，這篇總結(jié)，算是我對這份工作的一個看法。 首先是工資待遇。有不少人問過我這份工作的待遇如何，我并沒有挺直回答，由于我不確定其它影城的待遇水平。但是這個職位的收入標準是相對固定的，放映員本身與票務、賣品、場務人員一樣，都是為了觀眾更好地觀影進行服務。

24、唯一的區(qū)分是，其它部門都是在臺前工作，只有放映員是在幕后工作，徒增了幾分神奇感，也讓人誤以為這份工作的收入應當不差。既然工作性質(zhì)是一樣的，那么收入也不會有多少差別。這樣說明，應當可以理解了吧。 其次是工作強度。現(xiàn)在的影城都用法數(shù)字放映機，所以通常狀況下沒有多少強度可言，不像膠片放映機又要掛片又要倒片，很麻煩。由于數(shù)字放映機的內(nèi)部構(gòu)造比較復雜，因此維護起來會比較麻煩，除此之外，沒有什么高強度的工作需要做。所以，大多數(shù)時間里，放映員都是很悠閑的，只要不耽擱正常放映。放映員的工作時間一般分為兩種：一種是早晚班，就是早上到下午一個班，下午到半夜一個班，每周可以休一天；一種是隔天班，上一成天班，然后休一

25、成天，兩班倒。兩種工作時間各有利弊，就我個人來說，更喜愛早晚班，由于每天的工作時長能感覺短一些。 再者是工作狀態(tài)。由于需要長時間守在放映室，因此這份工作的新奇感一旦消逝，隨之而來的就是枯燥和乏味，每天重復相同的工作內(nèi)容，毫無興奮點。最終的結(jié)果就是與其它工作無異，失去耐性，只是為了工作而工作。那假如是放映膠片拷貝呢？雖然放映膠片拷貝會多一些趣味，但是唯恐也會產(chǎn)生同樣的問題：起初覺得很好玩，很有熱忱，一旦時間久了，自然會產(chǎn)生排斥。而且這種排斥很可能比放映數(shù)字拷貝更嚴峻，由于工作量更大。但也不是全部的工作內(nèi)容都很無趣，拷片就是比較好玩的一項。緣由很簡潔，拷貝來了，說明有新片要上映，放新片總比放舊片有

26、意思一些。當然，也要看影片的質(zhì)量，假如是一堆爛片，就完全掃了興致，樂趣全無。 最終是工作環(huán)境。放映室的設備眾多、環(huán)境嘈雜、燈完昏暗、噪音吵鬧，就像我曾說過的，第一印象與工廠廠房無異。在這種環(huán)境下工作，并不是一件好事，由于這些狀況多多少少都會影響身心健康。放映室本身不通風，再加上設備的散熱，室內(nèi)溫度明顯高于室外，也不利于保持良好的身體和精神狀態(tài)。雖然夏天有空調(diào)，但是降溫效果也不夠明顯，而且還會增加噪音。 看了上述內(nèi)容，是不是覺得這份工作太慘了？這份工作的確不怎么樣，但是也的確可以接觸到許多人都不了解的東西。另外，影城員工最基本的福利就是免費觀影，某種程度來說，一年可以省下不少電影票錢，對于電影愛

27、好者來說，是一件特別愉悅的事情。至于有人懷疑這份工作會讓人對電影失去愛好，純屬無稽之談。雖然在完整看過影片之前和之后，都會反復看許多遍影片的片段，尤其是片頭和片尾（為了影片開頭前關(guān)燈和結(jié)束后開燈），但是對于觀影時的狀態(tài)和心情影響并不大。而且，假如足夠?qū)檺垭娪?，反而會越來越喜愛坐在影廳里看電影的感覺。對于這份工作，既說不上多么喜愛，也談不上多么厭惡。不過，我喜愛！電影放映員的確是我想嘗試和了解的職業(yè)，所以，假如有人也想嘗試和了解這個職業(yè)，就查找機會加入進來吧。但是請記住，任何事情都是需要付出肯定代價的，就看這個代價能否承受。 服務員工作總結(jié)8 一路的歡歌笑語，一路的風雨兼程送走了20xx年，迎來

28、了布滿期望的20xx年，回首我來到酒店的這三個月，新穎與欣喜同在，感動與感謝并存，三個月，時間雖然短暫，但對我而言收獲是豐碩的，在那里的每一天，每經(jīng)受的一件事，每接觸到的一個人，這個過程的含金量，絕不亞于我十幾年在校門里學習的價值，所以我感謝李總能給我這個難得的學習機會及細致入微的指導，感謝王經(jīng)理無微不至的關(guān)懷，感謝綜合部全體成員在工作上的協(xié)作和生活上的照看，就詳細工作如下總結(jié)： 工作方面在這段日子里，我了解了酒店的指導方針、布局建設、部門劃分、工種安排、人員定位等自然狀況，綜合部行使辦公室職能，一個聯(lián)系領(lǐng)導與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個小群眾中的一員，每一天負責收餐票雖然很瑣碎。 卻能

29、體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴格性、先進性，質(zhì)量檢查是任何一個企業(yè)必備的、而且是重要平安保障部門，作為服務行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重，無論是客房的衛(wèi)生狀況，還是餐飲服務員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營進展，我從最初只明白看到此刻擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個進步，一個很大的收獲，板報是我們酒店對內(nèi)宣揚的窗口，透過出版報不僅僅提高了我的寫作水平也增加了我的語言表達潛力，評估期間承蒙李總的信任在王經(jīng)理的幫忙下整理了兩份評估材料，我深切地感受到自我的語言排列功底和規(guī)律思維的欠缺，到一線服務是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然緊急但是我學會了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等學問，與專家的迎來送往

30、中了解到專家的喜好準時的將信息反饋，以便更好的服務，12月8號在評估工作即將結(jié)束的時候正好東三省高校生供需見面會在哈爾濱召開，這對于我們畢業(yè)生來說是最重要但是了，好久之前便做好了預備，但是樓層服務員的確忙但是來，看到她們廢寢忘食、加班加點我感動了，雖然我是同學但我也是酒店的員工，就這樣我沒有參與聘請會，我講這個并不是說我自我都多么的宏大，而是我被這樣一個團結(jié)、奉獻、務實的群眾而感動，奉獻是無私的所以暖和、.是火熱的所以發(fā)亮，這就是企業(yè)的財寶、壯大的資本! 服務員工作總結(jié)9 20xx年上半年是收獲的半年，也是大進展的半年。在汪總的訓練、支持、鼓舞下。在與酒店的工作協(xié)作下，使我學到了很多的東西，使

31、我開闊了思路，加強了與各部門的工作溝通，經(jīng)過我與大家的共同努力下，使我圓滿的完成了領(lǐng)導交給我的任務。下頭做簡要小結(jié)如下： 一、在日常工作中我們樹立了三個理念 1、顧客理念：一切為顧客為焦點，不論遇到多么刁蠻的顧客，我們都要以服務好顧客的最終目的 2、詳情理念：詳情打算成敗，做好每一個工作詳情，酒店的管理系統(tǒng)，服務系統(tǒng)才會順暢的運轉(zhuǎn)。 3、文化理念：讓顧客享受一種高品質(zhì)的、獨特的用餐體驗、讓員工在健康和諧的企業(yè)氛圍中工作。 二、餐飲服務時間長，爭取利用時間組織培訓學習。 讓員工懂得餐飲工作的重要性，更要使員工有敢于奉獻爭做先進的敬業(yè)精神。 三、堅持“良心品質(zhì)、質(zhì)量第一”的經(jīng)營理念。 抓好落實工作

32、，使員工懂得酒店的標準，是每一位員工的工作尺子為提高員工的標準意識，我制定的崗位培訓方案，組織員工進行了統(tǒng)一的操作標。 四、圍繞酒店進展要求，健全酒店管理程序與制度，明確進展使命。 五、規(guī)范企業(yè)管理，實行品牌進展戰(zhàn)略。 在后勤此情形下，我們深感職責重大，飯店領(lǐng)導能以高度的職責感和飽滿 的工作熱忱帶領(lǐng)全體員工在競爭中求進展，發(fā)揚團結(jié)、高效、務實、奉獻的企業(yè)精神。經(jīng)過節(jié)能降耗維持飯店運轉(zhuǎn)，取得了良好的效果。穩(wěn)定了員工隊伍，取得了較好的經(jīng)濟效益和.效益。 新的半年，新世紀面臨新的挑戰(zhàn)，同時也隱藏新的機遇，只要我們堅持在汪總的正確領(lǐng)導、扎扎實實的做好本職工作，想方設法提高服務質(zhì)量，不斷提過全體員工服務

33、水平，就必需能夠高質(zhì)量的全面完成20xx年下半年的各項工作任務為世紀做出我們應有的貢獻。 服務員工作總結(jié)10 我做為餐廳的一名服務人員，經(jīng)過自我的努力，取得了不錯成果，多次被餐廳評為優(yōu)秀員工，受到嘉獎。我就以今年的工作情景做以下總結(jié)： 一、敬重領(lǐng)導，聽從指揮。 在平常的工作中，深刻領(lǐng)悟領(lǐng)導的意圖，理解領(lǐng)導，聽從支配，根據(jù)領(lǐng)導的要求去做，不推諉不扯皮，不耍小聰慧，工作上毫無怨言，任勞任怨。對于領(lǐng)導表揚嘉獎，能夠正確對待，不驕不躁；對于領(lǐng)導指出工作中的不足之處能準時改正，不暴不棄。能夠的完成領(lǐng)導交辦的工作任務，常常受餐廳及客房部經(jīng)理的表揚。 二、遵規(guī)守紀，搞好服務。 遵守餐廳制定的各項規(guī)章制度，做

34、到不遲到，不早退，按時上下班，處理好家庭和工作的關(guān)系，全年無請假記錄，做到全勤上班。 嚴格根據(jù)工作流程及領(lǐng)導要求搞好服務，做到房間打掃時不留死角，一塵不染，干凈潔凈，為客人服務時，能夠正確用法禮貌用語，做到細心、熱心、耐煩，對于客人提出的要求盡量滿意，不能滿意的，為客人說明清晰，取得客人的諒解。查房時，發(fā)覺餐廳物品有損失時，準時和客人一齊進行核對，需要賠償時，說清事實，講明理由，讓客人滿足。 三、團結(jié)協(xié)作，不計得失。 和餐廳人員打成一片，搞好團結(jié)，互幫互助，關(guān)懷愛惜同事。在工作中，自我的工作完成后，能準時幫忙其他同事，不怕苦不怕累，隨叫隨到，不耍細心眼，和同事發(fā)生誤會時，以工作為重，做好溝通，

35、消退誤會，共同做好工作。在生活中，對同事虛寒問暖，同事生病時，能準時打電話問候和去醫(yī)院探望，同事家里有事時，了解清晰后，準時關(guān)懷幫忙，以此來增進友情，促進工作。 四、虛心學習，努力提高。 雖然做服務員工作有七、八年了，但在餐廳每次組織的基本技能和平安培訓中，思想上重視，行動上進取主動。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。學習時做好筆記，仔細聽講，不懂就問，回家后準時研習，加深印象，工作中，認真揣摩，正確應用，不懂、不會的就請教領(lǐng)導、請教同事，弄懂弄會，不留盲點，使自我服務水平和個人素養(yǎng)再上一個新臺階。 五、存在的不足和問題： 1、有時工作熱忱不高，不太進取，有拖拉的現(xiàn)象。 2、服務水平還需提高。

36、禮貌禮貌用語用得少，看法比較生硬，缺少主動性。 在新的一年里，在上級領(lǐng)導的關(guān)懷支持下，在xx經(jīng)理的正確領(lǐng)導下，我將仔細做好本職工作，努力提高自我服務水平，團結(jié)同事，進取進取，做到會聽話，會服務，會學習，和餐廳全體員工一齊團結(jié)協(xié)調(diào)作，共同努力，使餐廳在新的一年里紅紅火火，業(yè)績突飛猛進，節(jié)節(jié)高，再創(chuàng)佳績。 服務員工作總結(jié)11 20xx年已經(jīng)過去，這一年在餐廳各位領(lǐng)導和同事們關(guān)心關(guān)懷鼓舞下，使我克服了種種困難，較為精彩的完成了全年的工作，得到領(lǐng)導和同事的確定。全年保持全勤上班，無請假、遲到、早退現(xiàn)象；服務質(zhì)量及工作水平有所提高，無客人投訴狀況；能夠敬重領(lǐng)導，團結(jié)同事，做到禮讓三分，工作為重。現(xiàn)將我在

37、20xx年做的主要工作進行以下總結(jié)。 一、今年的主要工作 1、虛心學習，不懂就問。在這一年，我主動參與了餐廳組織的各項培訓活動，仔細學習服務技巧和禮貌用語，不懂的地方就向經(jīng)理和其他的老同事請教，回家后認真琢磨練習，平常在日常生活中也能常常用法禮貌用語，改掉原來的陋俗，養(yǎng)成了良好的習慣。就這樣在不知不僅覺中，我的服務水平得到了提高，行為舉止更加文明，在客人之中迎得了好評，得到了領(lǐng)導和同事贊揚。 2、端正看法，愛崗敬業(yè)。通過這一年的鍛練，我漸漸克服了心浮氣躁，做事沒有耐煩，敷衍了事的毛病，養(yǎng)成了耐煩細致、周到的工作作風，一年當中客人對我的投訴少，表揚多，和同事之間的關(guān)系也融洽了，之間的爭吵少了，風

38、涼話少，取而代之的是相互鼓舞和關(guān)懷的話語。使我對工作更加布滿信念。對于餐廳的日常工作來說除了接待客人，主要就是打掃客房和環(huán)境衛(wèi)生。 雖然成天都在打掃衛(wèi)生，原來總是會由于太高了、不起眼、不好移動等借口，放棄了一些地方的清掃，留下了死角，在這一年里在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時每處地方時都備加細心不放過每點污漬和每?；覊m、毛發(fā)，高處夠不著的就凳子落凳子，抬不動的就和同事一起抬，原來不留意的墻角、窗戶角、抽屜角以及手放不進去的縫隙都想方法用抹布擦潔凈，讓臟物無處可逃。 3、聽從支配，任勞任怨。平常做到敬重領(lǐng)導，不耍心眼，對于領(lǐng)導支配的事情，不打折扣，保質(zhì)保量。今年除做好客房服務工作，同時在前臺人員不齊的狀況

39、下，參與了前臺接待的工作，開頭由于對前臺工作不了解，沒有信念、有畏難心情，后在餐廳領(lǐng)導的關(guān)懷關(guān)心下，克服自身困難，仔細學習、多方請教，不斷演練，做到心中有數(shù)，遇事不亂，較為精彩的完成了前臺的工作任務，期間被評為當月的優(yōu)秀員工。 二、明年工作準備 在即將過去的一年中，使我變得更加成熟，服務質(zhì)量和水平有了很大的提高，對客人的服務熱忱也更加高漲，工作信念大增，對以后的工作布滿了信念。這一年總體上能夠做到恪盡職守，遵守單位的各項規(guī)章制度，做到讓領(lǐng)導放心，讓客人滿足。 但我也有一些不好的地方需要改正，比如做事斤斤計較，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭吵，工作中存在著惰性，工作的熱忱不夠飽滿，消極怠工。在新的

40、一年里，我要堅決克服這些不好的工作作風，乘著去年這股東風，嚴格約束自己，仔細學習討論工作服務中的技巧，提高自身的服務水平，從小事做起，高起點、高要求，讓每一個客人都滿足，和餐廳其他同事一起為每一位客人供應一個舒適、安靜、溫馨的家。 三、對餐廳建議和看法 現(xiàn)在信息網(wǎng)絡時代，知訊者生存，然而餐廳在信息收集和利用遠遠不夠，井底之蛙永久只知道那一片天，只有走出去，方知天外天，人外人，盼望餐廳多組織員工走出去學習本行業(yè)先進的服務和管理水平，以提高餐廳自身的競爭力。同時也盼望餐廳領(lǐng)導平常多關(guān)懷員工作日常生活，多為員工著想。多組織一些文化體育活動，不僅能使員工身體得到熬煉而且也豐富了業(yè)余生活。使每位員工每天

41、能夠以飽滿的精神狀態(tài)投入到餐廳的工作之中，為餐廳的興盛發(fā)達做出自己的貢獻。 服務員工作總結(jié)12 作為一名在酒店工作的一般餐飲服務員，我的工作很簡潔，就是照看好客人，一般人都可以做好。我也說不上聰慧，就在自己的崗位上做好就行了，我也知道自己的力量并不強，所以我始終在想，我只有不斷的努力才會有一個比較好的成果。 今年，由于國家經(jīng)濟大氣候的影響和反腐倡廉活動的連續(xù)深化，飲食行業(yè)環(huán)境相當嚴峻，如何搞好經(jīng)營，飲食部在酒店的正確領(lǐng)導下，全面落實酒店經(jīng)營承包方案，以經(jīng)濟建設為中心，強化管理，上下全都，使飲食部在飲食業(yè)不景氣，且承包任務重的狀況下，穩(wěn)步前進，取得了較好的經(jīng)濟效益和.效益，現(xiàn)將餐飲部年終工作主要

42、工作總結(jié)如下： 一、各項經(jīng)濟指標完成狀況： 全年實現(xiàn)營業(yè)收入_元，比去年的_元，增長_元，增長率_%，營業(yè)成本_元，比去年同期的_元，增加_元，增加率_%，綜合毛利率_%，比去年的_%，上升（或下降）_%，營業(yè)費用為_元，比去年同期的_元，增加（或下降）_元，增加（或下降）率_%，全年實際完成任務_元，超額完成_元，（定額上交年任務為380萬元）。 （餐飲部年終總結(jié)） 二、存在的問題： 1、出品質(zhì)量有時不夠穩(wěn)定，上菜較慢。 2、廳面的服務質(zhì)量還不夠高。 3、防盜工作還做得比較差，出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象。 三、明年的設想： 1、提高出品的質(zhì)量，創(chuàng)出十款招牌菜式。 2、抓好友情夜總會、千年老龜火鍋城的經(jīng)營

43、。 3、加強規(guī)范管理，提高企業(yè)整體管理水平和服務質(zhì)量。 4、開設餐飲連鎖分店。 四、今年完成的主要工作： （1）重視食品衛(wèi)生，抓好平安防火。 1、重視食品衛(wèi)生，健全各項食品衛(wèi)生崗位責任制，成立衛(wèi)生檢查組，明確各分部門衛(wèi)生責任人，制定了日檢查、周評比、月總結(jié)的制度，開展了流淌紅旗竟賽活動，對衛(wèi)生搞得好的分部門賜予嘉獎，衛(wèi)生差的分部門相應扣罰。由于全體員工的努力，全年未發(fā)覺因食品變質(zhì)而引起的中毒事故，順當通過省市旅游局的星級酒店年審和國檢。 2、抓好平安防火工作，成立平安防火領(lǐng)導小組，落實各分部門平安防火責任人，仔細貫徹平安第一，預防為主的方針，制定平安防火制度，完善平安防火措施，各樓層配備防毒面

44、具，組織員工觀看防火錄像，并進行防火器材實操培訓。出品部定期清洗油煙管道，做好各項設備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性，通過有效的措施，確保了飲食部各項工作的正常開展和財產(chǎn)的平安，今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。 （2）落實酒店經(jīng)營承包方案，完善激勵安排制度，調(diào)動員工的主動性。今年，飲食部定額上交酒店的任務為380萬元，比去年的320萬元，上升60萬元，上升率為19%。為了較好地完成任務，飲食部領(lǐng)導制定了內(nèi)部經(jīng)營方案和效益工資安排方案，根據(jù)部門、崗位、技術(shù)、技能、勞動強度等方面的不同，把經(jīng)濟指標分解到各個分部門，核定了各分部門的營業(yè)額、出品額、費用額、毛利率，逐月核算，超額提成，節(jié)能加

45、獎，充分體現(xiàn)了任務與效益工資掛鉤的原則，使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢，能想方設法，搞好經(jīng)營，調(diào)動了員工的主動主動性。今年人均月收入_元，比去年同期的_元，增加了_元，增長率為_%。 （3）抓好規(guī)范管理。強化協(xié)調(diào)關(guān)系，提高綜合接待力量。 1、健全管理機構(gòu)，由飲食部領(lǐng)導、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組，全年充分發(fā)揮了作用，小組既分工，又協(xié)作，由上而下，層層落實管理制度，一級對一級負責，實行對管理效益有獎有罰，提高了領(lǐng)導的整體素養(yǎng)，使管理工作較順當進行。 2、完善飲食部的會議制度。會議包括年終總結(jié)會、季度總結(jié)會、每月經(jīng)營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務監(jiān)督稽查會、衛(wèi)生平安檢查匯報會等，由于制度的

46、完善，會議質(zhì)量提高了，上級指令得到準時落實執(zhí)行。 3、建立出品估清供應監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種，協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應工作，每天早、午、晚市檢查出品供應估清狀況，對當市估清的品種設專薄記錄，同時到有關(guān)分部門核實查證，并要求管理人員簽名，以分清責任。制度建立后，原耒每市估清五、六個菜式的現(xiàn)象已成為歷史，現(xiàn)在出品供應狀況已處于正?；?4、加強協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細，環(huán)節(jié)多，一項工作的完成，有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作，每周例會上反復強調(diào)，出現(xiàn)問題，部門之間不得相互責備、推搪，要敢于承認錯誤，多發(fā)覺對方的優(yōu)點，搞好協(xié)調(diào)，今年大大削減了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。 5、提高綜合接待力量。

47、今年，全面抓好服務規(guī)范，出品質(zhì)量，使接待力量大大提高。在做好各類社團宴會、酒會、喜宴、自助餐、會議餐接待的同時，還做好高級領(lǐng)導和各大公司、酒店的各類型宴會的接待，如接待了多個外國國家總統(tǒng)、元首、總理和使團，國內(nèi)的中心部委級領(lǐng)導、省長、司令員、軍長、市長等等領(lǐng)導；3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席，創(chuàng)開業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的最高記錄；9月29日晚，接待婚筵共75席，創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄。由于環(huán)境美麗、價格合理、味道可口、服務一流，使來賓興奮而耒，滿足而歸。 （4）開拓經(jīng)營，進展增收渠道，擴大營業(yè)收入。今年在飲食業(yè)不景氣，生意難做的狀況下，飲食部領(lǐng)導常常進行市場調(diào)查，做經(jīng)營分析

48、，不斷探究，大膽償試，英明決策，走自己的經(jīng)營路子。第一，全年開設經(jīng)營項目六個：自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友情夜總會、千年老龜火鍋城、飲食連鎖店（籌備中）。其次，開展聯(lián)營活動，飲食部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互協(xié)作，共同促進經(jīng)營；如來賓憑住宿卡消費可享受八五折優(yōu)待，桑拿中心送餐業(yè)務，向茶藝館供應香茶美點。第三，全年開展促銷活動八次，讓利酬賓加州鱸每條一元，貴賓房免最低消費，特惠菜式益食家，每款15元。優(yōu)質(zhì)服務月活動、文明禮貌月活動、推銷有獎活動等。第四，營業(yè)部與出品部，依據(jù)市場消費需要，每月定期推出新菜、點18款。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款，擴大營業(yè)收入100多萬元，酒店通過一

49、系列經(jīng)營活動，提高了知名度，取得了良好的經(jīng)濟效益和.效益。 服務員工作總結(jié)13 一.導言 暑假期間，我在郴州市汝城縣的一家餐館定福樓實習。在一個多月的時間里，我深深體會到了服務的辛苦，也學到了做酒店服務的一些要領(lǐng)。我也似乎成熟了許多，懂得珍惜，懂得耐煩包涵，懂得生活，懂得理解困難。餐廳里許多人一眼就能看出我還是在校同學。有人說我從臉就能看出來，是由于.閱歷不夠，才會表現(xiàn)出一點不成熟。 我在酒店的工作很復雜，上午9: 30到下午2: 30，下午4: 30到晚上10: 00，這期間有些訂單，整理一下，幫忙廚房。雖然花了很長時間，但我并沒有由于自己的熱忱和青春而懈怠。由于我覺得是一種激勵，去了解生活

50、，去感受生活，去接觸.，去了解將來。在學校，或許會有人告知我們做什么，怎么做。然而事實并非如此。一切都是自己做的，努力了，一份工作的效率就會被不同的人評價。在學校，對于成果不是很好的我來說，只有一種學習的氛圍，我努力的去爭取更好的成果。在這里，每個人都努力工作，以獲得更好的酬勞。其實這也是一種學習，學會看就是去做事情，去適應改變。 剛開頭我一個人服役的時候很緊急。有時候我不敢看客人的眼睛。上菜時很少按要求報菜名，幾乎都是悄悄服務。后來，我慢慢熟識了一切，服役的時候也變得更加英勇。我可以回答客人在用餐過程中遇到的問題，當同事忙的時候，我可以抽出時間幫忙。事實上，當我看到客人在他們的服務區(qū)吃飯時，

51、我可以很簡單地應付他們。真的是一件美好的事。在服務過程中，人們接觸到各種各樣的客人，在工作中受到客人的表揚，因客人服務不夠而受到領(lǐng)班的批判。 二、實習的目的 通過練習熬煉我在任何環(huán)境下的耐力和毅力！豐富自己的思想，加深對.的了解；了解.服務市場的現(xiàn)狀，為自己將來進入.做好預備。熟識酒店服務環(huán)境和服務模式，為以后的全面進展打下良好的基礎(chǔ)。通過自己的親身經(jīng)受和前輩的現(xiàn)場指導，盼望能學到許多學校學不到的珍貴閱歷。 酒店實習是對我綜合力量的一種訓練。在整個練習過程中，充分調(diào)動自己的主觀能動性，仔細觀看練習，提高自己的實踐力量。通過和前任溝通，接觸不同類型的人，提高自己的社交力量。學習肯定的管理力量，俗

52、話說“知人善用為王”。學會處理好人與人之間的關(guān)系，尤其是與同事之間的關(guān)系！只有處理好關(guān)系，才能讓自己適應不同的環(huán)境，才能得到許多人的關(guān)心。 三、體驗 目前，酒店業(yè)進展越來越快，酒店管理越來越受到重視。說到酒店管理，我們很簡單想到服務質(zhì)量。酒店服務員是與顧客挺直接觸的重要環(huán)節(jié)，服務員的服務水平往往是許多顧客選擇酒店的重要篩子。以下是我今年夏天在酒店服務方面的閱歷總結(jié)： (一)、質(zhì)量 作為一名服務員，你應當具備一些基本的素養(yǎng)，比如真誠、老實、愛護、耐煩等。我認為你也應當當心謹慎地觀看顧客的言行。不會溝通的人有不同的行動舉止，從中你可以得出不同的性格偏好。即使是下單，也會有不同的喜好，這是獲得客戶好評的關(guān)鍵因素。 (2)、效率 做任何事情都要講究效率，效率對做事的效果影響很大，服務工作也不例外。服務的效率挺直關(guān)系到業(yè)務的質(zhì)量。高效率意味著時間成本和資金成本得到充分發(fā)揮，從而增加企業(yè)效益。對于服務員來說，他應當精準地記住客戶的需求，以良好的質(zhì)量和數(shù)量按時滿意客戶的需求。在這個過程中，各種改變是無法避開的，比如客戶有意刁難，兩者之間的不全都導致服務