四年級(jí)科學(xué)上冊(cè) 2.1《我們吃什么》3 大象版

1、大白菜大白菜西紅柿西紅柿米飯米飯紅蘿卜紅蘿卜豬肉豬肉西瓜西瓜雞蛋雞蛋饅頭饅頭鯽魚鯽魚蘋果蘋果大白菜大白菜西紅柿西紅柿米飯米飯紅蘿卜紅蘿卜豬肉豬肉西瓜西瓜雞蛋雞蛋饅頭饅頭鯽魚鯽魚蘋果蘋果 米飯、面條、面包等淀粉類食物含有豐富的碳水碳水化合物化合物，可供給我們能量，支持我們的活動(dòng)。化合物化合物碳水碳水化合物化合物碳水碳水 魚、肉、蛋、奶、豆類含有豐富的蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是我們長身體的營養(yǎng)。蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 油脂類食物含有豐富的脂肪脂肪，可供給我們能量，保持我們的體溫，但不能多吃！脂肪脂肪脂肪脂肪 蔬菜、水果類的食物含有豐富的維生素維生素和礦物質(zhì)礦物質(zhì)，它是我們保持健康所不可缺少的。維生素

2、維生素礦物質(zhì)礦物質(zhì)維生素維生素礦物質(zhì)礦物質(zhì) 水是人體水是人體細(xì)胞的主細(xì)胞的主要組成部分要組成部分。成人體內(nèi)。成人體內(nèi)水含量水含量6070 ；兒童體內(nèi)水含量兒童體內(nèi)水含量80 。米飯、面條、面包等淀粉類食物含有豐富的碳水碳水化合物化合物，可供給我們能量，支持我們的活動(dòng)。魚、肉、蛋、奶、豆類含有豐富的蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是我們長身體的營養(yǎng)。油脂類食物含有豐富的脂肪脂肪，可供給我們能量，保持我們的體溫，但不能多吃！蔬菜、水果類的食物含有豐富的維生素維生素和礦物質(zhì)礦物質(zhì)，它是我們保持健康所不可缺少的。實(shí)驗(yàn)提示實(shí)驗(yàn)提示1.用棉簽蘸一點(diǎn)食用油,涂在白紙上,觀察現(xiàn)象。 2.在淀粉糊中滴入一滴碘酒,觀察現(xiàn)象。

3、3.把土豆切開，滴入碘酒，觀察現(xiàn)象。 4.不要把油漬弄在檢驗(yàn)紙以外。 5.往食物上滴加碘酒時(shí)要離開食物一段距離。 我知道檢驗(yàn)食物中營我知道檢驗(yàn)食物中營養(yǎng)成分的方法養(yǎng)成分的方法脂肪脂肪 壓、劃壓、劃留下油跡留下油跡淀粉淀粉滴碘酒滴碘酒 變變 藍(lán)藍(lán)主要食物營養(yǎng)成分表主要食物營養(yǎng)成分表食物名稱食物名稱每每100100克食物中含量（克）克食物中含量（克）含量較多含量較多的維生素的維生素蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)脂肪脂肪碳水化合物碳水化合物大大 米米7.57.50.50.57979面面 粉粉12.012.00.80.87070黃黃 豆豆39.239.217.417.42525A A四季豆四季豆1.91.90.80.8

4、4 4B B紅蘿卜紅蘿卜2.02.00.40.45 5C C馬鈴薯馬鈴薯1.91.90.70.72828C C大白菜大白菜1.41.40.30.33 3E E西西 瓜瓜1.21.24 4ACAC西紅柿西紅柿0.60.60.30.32 2BEBE蘋蘋 果果0.20.20.60.61515CECE豬豬 肉肉16.916.929.229.21.11.1B B鮮牛奶鮮牛奶3.13.13.53.54.64.6ABDEABDE雞雞 蛋蛋14.814.811.611.6ADEADE鯽鯽 魚魚13131.11.10.10.1D D112132546 冬 季想一想想一想我們?cè)谄綍r(shí)飲食中應(yīng)注意什么？我們?cè)谄綍r(shí)飲食中應(yīng)注意什么？ （1）食物要多樣化）食物要多樣化，不偏食不挑食，不偏食不挑食，不然會(huì)因?yàn)槿鄙倌撤N營養(yǎng)而得病不然會(huì)因?yàn)槿鄙倌撤N營養(yǎng)而得病. （2）進(jìn)食要適量）進(jìn)食要適量