蘿卜種子生產(chǎn)技術概述

1、蘿卜種子生產(chǎn)技術概述 十字花科的根菜類蔬菜有蘿卜、大頭菜、蕪菁，傘形科十字花科的根菜類蔬菜有蘿卜、大頭菜、蕪菁，傘形科有胡蘿卜、根芹菜，菊科有牛蒡、菊牛蒡，藜科有根甜有胡蘿卜、根芹菜，菊科有牛蒡、菊牛蒡，藜科有根甜菜等。其中在中國栽培最廣的有蘿卜和胡蘿卜。菜等。其中在中國栽培最廣的有蘿卜和胡蘿卜。根芥菜根芥菜根根芹芹菜菜根甜菜根甜菜蘿卜蘿卜v根菜類蔬菜都是起源于溫帶的深根性耐寒或半耐寒植物，根菜類蔬菜都是起源于溫帶的深根性耐寒或半耐寒植物，產(chǎn)品器官的形成都要求涼爽的氣候和充足的光照條件，在產(chǎn)品器官的形成都要求涼爽的氣候和充足的光照條件，在低溫下完成春化階段，長日照和較高溫度下抽薹開花；適低溫下

2、完成春化階段，長日照和較高溫度下抽薹開花；適宜于土層深厚、排水好、疏松、肥沃的壤土或沙壤土栽培；宜于土層深厚、排水好、疏松、肥沃的壤土或沙壤土栽培；都以膨大的肉質根貯藏養(yǎng)分供人們食用。都以膨大的肉質根貯藏養(yǎng)分供人們食用。v根菜類蔬菜適應性強，穩(wěn)產(chǎn)，耐貯運，營養(yǎng)豐富，食用根菜類蔬菜適應性強，穩(wěn)產(chǎn)，耐貯運，營養(yǎng)豐富，食用方法多樣，可生食、炒食或腌漬、加工，在蔬菜周年均方法多樣，可生食、炒食或腌漬、加工，在蔬菜周年均衡供應中占有重要的地位。衡供應中占有重要的地位。v下面，就來介紹蘿卜和胡蘿卜的種子生產(chǎn)技術。下面，就來介紹蘿卜和胡蘿卜的種子生產(chǎn)技術。v蘿卜為十字花科蘿卜屬一年生或二年生蔬菜作物蘿卜為十

3、字花科蘿卜屬一年生或二年生蔬菜作物,是我國人是我國人民十分喜愛的重要蔬菜民十分喜愛的重要蔬菜,南北方均廣泛栽培南北方均廣泛栽培,每年需種量很大。每年需種量很大。v蘿卜又名蘿白、萊菔、蘆菔，為十字花科蘿卜屬能形蘿卜又名蘿白、萊菔、蘆菔，為十字花科蘿卜屬能形成肥大肉質根的二年生草本植物。有多個種和變種，成肥大肉質根的二年生草本植物。有多個種和變種，包括二年生肉質根型、一年生肉質根型和油蘿卜。包括二年生肉質根型、一年生肉質根型和油蘿卜。v蘿卜營養(yǎng)豐富，含碳水化合物、纖維素、維生素蘿卜營養(yǎng)豐富，含碳水化合物、纖維素、維生素C。可生食、炒?？缮?、炒食、腌漬、干制等。食、腌漬、干制等。v各地均有栽培，品

4、種極多，常見有紅蘿卜、青蘿卜、白蘿卜、水蘿卜和各地均有栽培，品種極多，常見有紅蘿卜、青蘿卜、白蘿卜、水蘿卜和心里美等。因含淀粉酶，生食可助消化；含芥辣油，具有特殊辣味。心里美等。因含淀粉酶，生食可助消化；含芥辣油，具有特殊辣味。v根供食用，為我國主要蔬菜之一，肉質根和種子含萊菔子素，為根供食用，為我國主要蔬菜之一，肉質根和種子含萊菔子素，為殺菌物質，有祛痰、止瀉、利尿等功效。種子含油殺菌物質，有祛痰、止瀉、利尿等功效。種子含油42，可用于，可用于制肥皂或作潤滑油。種子、鮮根、葉均可入藥，功能下氣消積。制肥皂或作潤滑油。種子、鮮根、葉均可入藥，功能下氣消積。紅蘿卜紅蘿卜青蘿卜青蘿卜白蘿卜白蘿卜水

5、蘿卜水蘿卜心里美心里美v2000年以來，韓國蘿卜種子大量涌入我國，每年銷售年以來，韓國蘿卜種子大量涌入我國，每年銷售150萬罐左右，僅僅數(shù)年，韓國春蘿卜國內(nèi)種植面積超過萬罐左右，僅僅數(shù)年，韓國春蘿卜國內(nèi)種植面積超過200萬畝，占有率又不到萬畝，占有率又不到1%上升到上升到50%以上。有些地方品種以上。有些地方品種依然是當?shù)氐闹髟云贩N，如山東的濰縣青、天津的衛(wèi)青、依然是當?shù)氐闹髟云贩N，如山東的濰縣青、天津的衛(wèi)青、廣東的短葉廣東的短葉13號等則是典型的代表。號等則是典型的代表。濰縣青濰縣青衛(wèi)青衛(wèi)青短葉短葉13號號v對于蘿卜的起源有兩種觀點：一種認為蘿卜對于蘿卜的起源有兩種觀點：一種認為蘿卜起源于歐

6、洲地中海沿岸。另一種觀點認為蘿起源于歐洲地中海沿岸。另一種觀點認為蘿卜起源于中國?，F(xiàn)今多認為起源于中國。卜起源于中國?，F(xiàn)今多認為起源于中國。v蘿卜在世界各地均有種植。歐美國家以小型蘿卜在世界各地均有種植。歐美國家以小型蘿卜為主，亞洲國家以大型蘿卜為主，尤以蘿卜為主，亞洲國家以大型蘿卜為主，尤以中國、日本栽培普遍?，F(xiàn)在水果型蘿卜的栽中國、日本栽培普遍?，F(xiàn)在水果型蘿卜的栽培進一步發(fā)展。培進一步發(fā)展。一、分類一、分類 栽培蘿卜主要有中國蘿卜（又稱長羽裂蘿栽培蘿卜主要有中國蘿卜（又稱長羽裂蘿卜）和四季蘿卜兩個變種，其染色體數(shù)均為卜）和四季蘿卜兩個變種，其染色體數(shù)均為2n = 2x = 18。 1、秋冬

7、蘿卜、秋冬蘿卜 2、春蘿卜、春蘿卜 3、夏秋蘿卜、夏秋蘿卜 4、四季蘿卜、四季蘿卜1、秋冬蘿卜、秋冬蘿卜v中國普遍栽培類型。通常為中國普遍栽培類型。通常為8-9月播種，月播種，10- 1月收獲，生長期月收獲，生長期60-120天。根據(jù)皮色和用天。根據(jù)皮色和用途，可分為紅皮、綠色、白皮、綠皮紅心等途，可分為紅皮、綠色、白皮、綠皮紅心等不同的品種群，代表品種有薛城長紅、濟南不同的品種群，代表品種有薛城長紅、濟南青圓脆、石家莊白蘿卜、北京心里美和澄海青圓脆、石家莊白蘿卜、北京心里美和澄海白沙火車頭等。這類蘿卜品種多，生長季節(jié)白沙火車頭等。這類蘿卜品種多，生長季節(jié)氣候適宜，產(chǎn)量高，品質好，用途廣，耐貯

8、氣候適宜，產(chǎn)量高，品質好，用途廣，耐貯藏。藏。濟南青圓脆濟南青圓脆北京心里美北京心里美石家莊白蘿卜石家莊白蘿卜2、春蘿卜、春蘿卜v長江以南及四川省等冬季不太寒冷的地區(qū)種長江以南及四川省等冬季不太寒冷的地區(qū)種植。耐寒、冬性強、不易糠心。通常為植。耐寒、冬性強、不易糠心。通常為10月月播種，播種，2 - 3月收獲。代表品種有成都春不老月收獲。代表品種有成都春不老蘿卜，杭州筧橋大紅纓蘿卜和澄海南畔洲晚蘿卜，杭州筧橋大紅纓蘿卜和澄海南畔洲晚蘿卜等。蘿卜等。成都春不老蘿卜成都春不老蘿卜大紅纓蘿卜大紅纓蘿卜澄海南畔洲晚蘿卜澄海南畔洲晚蘿卜3、夏秋蘿卜、夏秋蘿卜v春夏播種，夏季到秋季收獲，生長期春夏播種，夏

9、季到秋季收獲，生長期40-70天。天。由于生長季節(jié)正值高溫酷暑，對栽培管理要由于生長季節(jié)正值高溫酷暑，對栽培管理要求嚴格。主要品種有南京求嚴格。主要品種有南京中秋紅中秋紅、廣州、廣州蠟燭躉蠟燭躉、浙江、浙江小鉤白小鉤白、宿仙蘿卜宿仙蘿卜等。等。4、四季蘿卜、四季蘿卜 葉小，葉柄細，茸毛多，肉質根較小而極葉小，葉柄細，茸毛多，肉質根較小而極早熟，適于生食和腌漬。除北方地區(qū)和高寒早熟，適于生食和腌漬。除北方地區(qū)和高寒地區(qū)外，周年可播種收獲。它們通常葉小柄地區(qū)外，周年可播種收獲。它們通常葉小柄細，生長期短，肉質根小。代表品種有細，生長期短，肉質根小。代表品種有上上海小紅蘿卜海小紅蘿卜、揚花蘿卜揚花蘿

10、卜、煙臺紅丁煙臺紅丁等。等。上海小紅蘿卜上海小紅蘿卜二、生物學特性二、生物學特性v十字花科、蘿卜屬。一、二年生草本。根肉質，長圓十字花科、蘿卜屬。一、二年生草本。根肉質，長圓形、球形或圓錐形，根皮紅色、綠色、白色、粉紅色形、球形或圓錐形，根皮紅色、綠色、白色、粉紅色或紫色。莖直立，粗壯，圓柱形，中空，自基部分枝?；蜃仙Ｇo直立，粗壯，圓柱形，中空，自基部分枝?；~及莖下部葉有長柄，通常大頭羽狀分裂，被粗基生葉及莖下部葉有長柄，通常大頭羽狀分裂，被粗毛，側裂片毛，側裂片13對，邊緣有鋸齒或缺刻；莖中、上部對，邊緣有鋸齒或缺刻；莖中、上部葉長圓形至披針形，向上漸變小，不裂或稍分裂，不葉長圓形至披

11、針形，向上漸變小，不裂或稍分裂，不抱莖。抱莖。1、蘿卜的性狀、蘿卜的性狀v葉型：花葉、板葉、半花葉葉型：花葉、板葉、半花葉v葉片生長狀態(tài)：直立型、開展型、塌地型葉片生長狀態(tài)：直立型、開展型、塌地型v肉質根皮色：白、青、紅、紫、黑、上青下白、上紅下白肉質根皮色：白、青、紅、紫、黑、上青下白、上紅下白等等v肉質根入土情況：露身型、隱身型、半隱身型肉質根入土情況：露身型、隱身型、半隱身型v用途：生食、熟食、加工用途：生食、熟食、加工花葉花葉 板葉板葉 半花葉半花葉紫皮蘿卜紫皮蘿卜 上青下白上青下白上紅下白上紅下白2、春化、春化v蘿卜為二年生作物，屬于低溫敏感型，在種子萌動、蘿卜為二年生作物，屬于低溫

12、敏感型，在種子萌動、幼苗、營養(yǎng)生長及貯藏期間都可能完成春化階段。通幼苗、營養(yǎng)生長及貯藏期間都可能完成春化階段。通常，第一年進行營養(yǎng)生長，次年進行生殖生長。常，第一年進行營養(yǎng)生長，次年進行生殖生長。v在生產(chǎn)中為了讓蘿卜開花結種，要進行春化處理，試驗在生產(chǎn)中為了讓蘿卜開花結種，要進行春化處理，試驗表明，大多數(shù)蘿卜品種在萌動期間經(jīng)過表明，大多數(shù)蘿卜品種在萌動期間經(jīng)過3-5處理處理10天，天，就可以完成春化處理。蘿卜屬長日照作物，在通過春化就可以完成春化處理。蘿卜屬長日照作物，在通過春化階段后，需在階段后，需在12小時以上長日照及較高溫度條件下通過小時以上長日照及較高溫度條件下通過光照階段，這樣處理后

13、的蘿卜植株成熟后就可以開花結光照階段，這樣處理后的蘿卜植株成熟后就可以開花結實。實。3 3、花器構造、花器構造v花冠都是由花冠都是由4 4個花瓣構個花瓣構成，而且呈十字形，叫成，而且呈十字形，叫十字形花冠，屬于十字十字形花冠，屬于十字花科。雌雄同花，花器花科。雌雄同花，花器小，花淡粉紅色或白色。小，花淡粉紅色或白色。雄蕊都是雄蕊都是6 6枚，枚，4 4長長2 2短，短，四強雄蕊。雌蕊四強雄蕊。雌蕊1 1個。個。4、蘿卜開花結實習性異花授粉作物，異花授粉作物，蟲蟲媒花。媒花。單株花數(shù)多，單株花數(shù)多，花期較長，主枝花花期較長，主枝花先開，全株花期約先開，全株花期約30天，整個田塊花天，整個田塊花期

14、長達期長達40-60天，有天，有效開花結英期效開花結英期20-25天。雌花受精能力天。雌花受精能力可至開花后可至開花后2天。天。總狀花序，頂生及腋生。總狀花序，頂生及腋生。繁殖系數(shù)大，繁殖系數(shù)大，需嚴格隔離。需嚴格隔離。開花與結實開花與結實v總狀花序，主枝先開花，然后一級分枝和二級分枝，在主總狀花序，主枝先開花，然后一級分枝和二級分枝，在主枝上花由下向上開放，側枝以上部側枝先開花，漸及下部枝上花由下向上開放，側枝以上部側枝先開花，漸及下部的側枝。的側枝。v一般早晨開花，一般早晨開花，8-10點散粉最多，花粉活力最強。點散粉最多，花粉活力最強。v蘿卜結莢以側枝為主，主枝種子產(chǎn)量僅占蘿卜結莢以側枝

15、為主，主枝種子產(chǎn)量僅占4.2%。側枝。側枝中以中上部種子產(chǎn)量最高，最下層（中以中上部種子產(chǎn)量最高，最下層（1-2層）產(chǎn)量最低，層）產(chǎn)量最低，所以在種子生產(chǎn)時，除去最下部側枝和主枝。蘿卜果實所以在種子生產(chǎn)時，除去最下部側枝和主枝。蘿卜果實為角果，種子成熟不易開裂，每莢果含種子為角果，種子成熟不易開裂，每莢果含種子3-10粒。種粒。種子紅褐色，圓形，有細網(wǎng)紋。子紅褐色，圓形，有細網(wǎng)紋。三、蘿卜的育種目標三、蘿卜的育種目標v1、豐產(chǎn)、豐產(chǎn) 每畝產(chǎn)量每畝產(chǎn)量=單根產(chǎn)量每畝株數(shù)單根產(chǎn)量每畝株數(shù) 與豐產(chǎn)相關的性狀：與豐產(chǎn)相關的性狀： 株型：直立型多為中小型蘿卜，開展型單根豐產(chǎn)性好，塌地株型：直立型多為中小

16、型蘿卜，開展型單根豐產(chǎn)性好，塌地型不宜密植，密度決定于植株開展度和根露身程度。型不宜密植，密度決定于植株開展度和根露身程度。 葉數(shù)：葉數(shù)多少與種植密度有關，葉少品種密度較大。葉數(shù)：葉數(shù)多少與種植密度有關，葉少品種密度較大。 根根/葉比值：比值大，說明葉的光合能力強及同化物質在葉比值：比值大，說明葉的光合能力強及同化物質在根的積累多。根的積累多。2、品質、品質v（1）商品品質：依各地食用習慣而定，包括）商品品質：依各地食用習慣而定，包括皮色、肉色、根形及根的大小、側根多少，皮色、肉色、根形及根的大小、側根多少，是否容易裂根、糠心等。是否容易裂根、糠心等。v（2）食用品質：包括水果用（味甜脆多汁）

17、、）食用品質：包括水果用（味甜脆多汁）、食用、加工等。食用、加工等。 有關蘿卜品質的物質有兩類：一類是風味物有關蘿卜品質的物質有兩類：一類是風味物質，如辣味，即芥子油；另一類是營養(yǎng)物質，質，如辣味，即芥子油；另一類是營養(yǎng)物質，Vc、蛋白質、粗纖維、胡蘿卜素等。、蛋白質、粗纖維、胡蘿卜素等。3、抗病、抗病v病害以病毒病、霜霉病為主，以病毒病病害以病毒病、霜霉病為主，以病毒病危害較嚴重，使肉質根減產(chǎn)危害較嚴重，使肉質根減產(chǎn)30-100%，種子減產(chǎn)種子減產(chǎn)37-96%，平均損失在，平均損失在50%以以上。上。四、常規(guī)種子技術技術四、常規(guī)種子技術技術v繁殖原種時，采種地隔離距離至少繁殖原種時，采種地隔

18、離距離至少2000米；米；生產(chǎn)用種至少生產(chǎn)用種至少1000米以上。米以上。v1、原種生產(chǎn)：、原種生產(chǎn)： （1）成株采種：）成株采種： （2）半成株采種）半成株采種v2、良種生產(chǎn)：、良種生產(chǎn)： 成株采種、半成株采種和小株采種。成株采種、半成株采種和小株采種。 v種株的播種及培育種株的播種及培育 播種期可以和菜用栽培相同或晚播種期可以和菜用栽培相同或晚35d 。 壟作，行株壟作，行株4050cm2530cm。56片真葉時定苗。片真葉時定苗。 間苗、定苗時要進行選擇，去雜去劣，保間苗、定苗時要進行選擇，去雜去劣，保證種株純度。證種株純度。 n成株采種法的技術要點其他管理同生產(chǎn)田其他管理同生產(chǎn)田v北方

19、將種株于立冬前后收獲蘿卜肉質根時，北方將種株于立冬前后收獲蘿卜肉質根時，蘿卜的外觀、口感完全表現(xiàn)出來，選擇品質蘿卜的外觀、口感完全表現(xiàn)出來，選擇品質最好的，即選擇具有品種典型性狀的成株，最好的，即選擇具有品種典型性狀的成株，無病蟲害，肉質根大而葉簇相對地較小，肉無病蟲害，肉質根大而葉簇相對地較小，肉質根皮光、色鮮、根痕小，根尾細，內(nèi)部組質根皮光、色鮮、根痕小，根尾細，內(nèi)部組織致密、小空心的種株留種。織致密、小空心的種株留種。v種株選擇及貯藏 （圖）v 淘汰劣株種株越冬貯藏 具體方法是，將蘿卜分層碼放在地窖中，一層蘿具體方法是，將蘿卜分層碼放在地窖中，一層蘿卜一層土，最后將蘿卜用土薄薄地覆蓋，這

20、樣做卜一層土，最后將蘿卜用土薄薄地覆蓋，這樣做是為了讓蘿卜越冬時免受凍害。霜凍時，在地窖是為了讓蘿卜越冬時免受凍害。霜凍時，在地窖上面還要鋪上厚草席，上面還要鋪上厚草席，v如親本為自交不親如親本為自交不親和系或自交系可將和系或自交系可將種株定植于紗棚內(nèi)，種株定植于紗棚內(nèi)，采用人工蕾期或花采用人工蕾期或花期混合授粉的方法期混合授粉的方法繁殖原種。繁殖原種。v如果是雄性不育系與如果是雄性不育系與保持系，可將其按保持系，可將其按4 1定植于與其他定植于與其他蘿卜品種隔離蘿卜品種隔離2 000m以上的地塊，以上的地塊，花期自然授粉。花期自然授粉。 種株的定植紗棚繁種空間隔離繁種v田間管理v整地施肥、株

21、行距等同前整地施肥、株行距等同前v中耕、松土、培土中耕、松土、培土v澆水、追肥澆水、追肥v打頂，去掉花序頂端的花和花蕾打頂，去掉花序頂端的花和花蕾v插支架插支架插支架（4）種子采收v種莢黃熟后采種。種莢黃熟后采種。以防鳥害和雨淋，收割后堆曬以防鳥害和雨淋，收割后堆曬3-53-5天，并翻動，以免種子顏色變黑。天，并翻動，以免種子顏色變黑。v采種量約750120kg/hm2。 v半成株采種法的技術特點：（1）秋季的播種期比成株采種法晚播1530d。（2）株行距為2025cm4050cm。（3）秋季減少肥水管理次數(shù)，春季相同。 半成株采種冬前長成半大株，在半成株采種冬前長成半大株，在11月下旬收獲，

22、經(jīng)株選后栽植采種。月下旬收獲，經(jīng)株選后栽植采種。采收時蘿卜的肉質根未充分膨大，但已呈現(xiàn)品種特征，選擇優(yōu)良種株，采收時蘿卜的肉質根未充分膨大，但已呈現(xiàn)品種特征，選擇優(yōu)良種株，窖內(nèi)貯藏，完成春化，于第二年春天進行移種。移植方法和成株移植的窖內(nèi)貯藏，完成春化，于第二年春天進行移種。移植方法和成株移植的方法一樣，只是種植密度要比成株采種法大方法一樣，只是種植密度要比成株采種法大2-3倍，從而使單位面積土倍，從而使單位面積土地制種量更大。其栽培管理同大株采種法。地制種量更大。其栽培管理同大株采種法。 由于躲過前期高溫，種株生長前期病蟲害輕，有較強的生由于躲過前期高溫，種株生長前期病蟲害輕，有較強的生活力

23、，采種量較高，生產(chǎn)成本較低，但該方法是在肉質根未充活力，采種量較高，生產(chǎn)成本較低，但該方法是在肉質根未充分膨大時選擇種株，生長期短，品種性狀未得到充分的表現(xiàn)，分膨大時選擇種株，生長期短，品種性狀未得到充分的表現(xiàn)，難以嚴格淘汰種性不良的植株，選擇效果要比成株采種差，種難以嚴格淘汰種性不良的植株，選擇效果要比成株采種差，種子純度不如成株采種法。一般用于原種及生產(chǎn)用種的繁殖。子純度不如成株采種法。一般用于原種及生產(chǎn)用種的繁殖。2、良種生產(chǎn)、良種生產(chǎn) v成株采種、半成株采種同原種生產(chǎn)。成株采種、半成株采種同原種生產(chǎn)。v小株采種：將經(jīng)過春化處理的種子（南方不需經(jīng)過春化小株采種：將經(jīng)過春化處理的種子（南方

24、不需經(jīng)過春化處理）直接撒播或條播露地，種株長至處理）直接撒播或條播露地，種株長至6-10片葉子，不片葉子，不形成肥大的肉質根，而直接抽苔開花結實。在苗期選擇形成肥大的肉質根，而直接抽苔開花結實。在苗期選擇具有本品種特征的種株，淘汰劣雜、病株。此法易于管具有本品種特征的種株，淘汰劣雜、病株。此法易于管理，蘿卜生育期短，省工省地，適于密植，單位面積種理，蘿卜生育期短，省工省地，適于密植，單位面積種子產(chǎn)量較高，降低了種子的生產(chǎn)成本。但對種株的經(jīng)濟子產(chǎn)量較高，降低了種子的生產(chǎn)成本。但對種株的經(jīng)濟性狀不能進行很好地選擇。只能作為生產(chǎn)用種的繁殖。性狀不能進行很好地選擇。只能作為生產(chǎn)用種的繁殖。蘿卜常規(guī)品種

25、的種子生產(chǎn)常規(guī)品種常規(guī)品種種子生產(chǎn)技術種子生產(chǎn)技術大株采種法大株采種法半成株采種法半成株采種法小株采種法小株采種法種株的播種及培育種株的播種及培育選擇及貯藏選擇及貯藏定植田間管理定植田間管理 晚播晚播1530天，天， 密度增密度增15%30%采種量高采種量高母株未經(jīng)結球母株未經(jīng)結球直接抽苔開花直接抽苔開花五、雜交種種子生產(chǎn)五、雜交種種子生產(chǎn)v蘿卜雜交制種的途徑有自交不親和系和利用雄性不育系兩蘿卜雜交制種的途徑有自交不親和系和利用雄性不育系兩種。種。v自交不親和系需通過蕾期授粉繁殖親本，由于每莢結籽少，自交不親和系需通過蕾期授粉繁殖親本，由于每莢結籽少，通常只有通常只有3-10粒種子，繁殖系數(shù)低

26、，制種成本高，因此，粒種子，繁殖系數(shù)低，制種成本高，因此，蘿卜主要利用雄性不育系配制一代雜種。雄性不育等與自蘿卜主要利用雄性不育系配制一代雜種。雄性不育等與自交系雜交配制的雜交種具有遺傳性穩(wěn)定，雜交率高，雜種交系雜交配制的雜交種具有遺傳性穩(wěn)定，雜交率高，雜種優(yōu)勢強，是目前生產(chǎn)上利用較多的方法。優(yōu)勢強，是目前生產(chǎn)上利用較多的方法。v利用雄性不育系制種，關鍵是雄性不育系的利用雄性不育系制種，關鍵是雄性不育系的保存和繁殖。保存和繁殖。 1.雄性不育系的繁殖與保存 采用成株采種法：開花時利用保持系的花粉給不育系授粉，在不育系上收獲的種子仍為不育系。 如果不要保持系，可在盛花期后將保持系行的植株全部拔除

27、。收獲時只收不育系株上的種子。保持系另設隔離區(qū)繁殖。 2.雜交制種技術 利用雄性不育系配制一代雜種， 可以采用成株法，也可采用小株法。 為保持品種純正降低生產(chǎn)成本，通常采用大株法繁殖原種，小株法繁殖生產(chǎn)用種。雜交種子生產(chǎn)田 （1）播種育苗 設施：陽畦營養(yǎng)缽育苗 管理要點：出苗前盡量提高溫度，白天控制在2025，夜間810；出苗后要降低溫度，白天20左右，夜間58；幼苗長到56片真葉時，進行低溫鍛煉。 （2）定植及田間管理 隔離:2 000m以上。 不育系與父本系定植比例:3-413-41。 管理要點:松土、培土、追肥、澆水、盛花期過后應拔除父本系植株。（3）花期調(diào)整 播期調(diào)整 地膜覆蓋栽培花期

28、放蜂傳粉蘿卜從開花到種子成熟所需要的時間為4050d，為促進種子早熟，及時為當年生產(chǎn)提供新種，北方地區(qū)可采用地膜覆蓋栽培?；ㄆ谧詈梅欧鋫鞣?，可以提高種子產(chǎn)量。第十一節(jié)第十一節(jié) 胡蘿卜種子生產(chǎn)技術胡蘿卜種子生產(chǎn)技術新黑田五寸參胡蘿卜新黑田五寸參胡蘿卜 東方紅秀胡蘿卜東方紅秀胡蘿卜胡蘿卜，又稱胡蘿卜，又稱紅蘿卜、黃蘿卜、番蘿卜、丁香蘿卜、紅蘿卜、黃蘿卜、番蘿卜、丁香蘿卜、胡蘆菔金、赤珊瑚、黃根、甘荀等，是胡蘆菔金、赤珊瑚、黃根、甘荀等，是傘形科傘形科胡蘿胡蘿卜屬卜屬二年生二年生草本植物草本植物。以肉質根作蔬菜食用。以肉質根作蔬菜食用。 原產(chǎn)亞洲西南部，原產(chǎn)亞洲西南部，阿富汗阿富汗為最早演化中心，栽

29、培歷史在為最早演化中心，栽培歷史在2000年年以上。常見品種中，根呈球狀或錐狀，橘黃色、白色、黃色或以上。常見品種中，根呈球狀或錐狀，橘黃色、白色、黃色或紫色。原產(chǎn)阿富汗及鄰近國家。野胡蘿卜已成為分布于歐洲、紫色。原產(chǎn)阿富汗及鄰近國家。野胡蘿卜已成為分布于歐洲、美國和其他溫帶國家的雜草。我國栽培甚為普遍，以山東、河美國和其他溫帶國家的雜草。我國栽培甚為普遍，以山東、河南、浙江、云南等省種植最多，品質亦佳，秋冬季節(jié)上市。南、浙江、云南等省種植最多，品質亦佳，秋冬季節(jié)上市。胡蘿卜胡蘿卜 胡蘿卜為二年生草本植物，胡蘿卜為二年生草本植物， 2n=18，屬半耐寒性長日照屬半耐寒性長日照植物，喜冷涼氣候。

30、植物，喜冷涼氣候。三回羽狀全裂葉三回羽狀全裂葉，叢生于單生的，叢生于單生的短縮短縮莖莖上。頂端各著生一復傘形上。頂端各著生一復傘形花序花序，花朵為白色或淡紅色，花朵為白色或淡紅色，花期花期5-7月。月。異花傳粉異花傳粉。雙懸果雙懸果，果實圓卵形。肉質根有，果實圓卵形。肉質根有長筒、短筒、長圓錐及短圓錐等不同形狀。胡蘿卜肉質細長筒、短筒、長圓錐及短圓錐等不同形狀。胡蘿卜肉質細密，質地脆嫩，有特殊的甜味，并含有豐富的胡蘿卜素，密，質地脆嫩，有特殊的甜味，并含有豐富的胡蘿卜素，維生素維生素C和和B族維生素。族維生素。 我國栽培最多的是紅、黃兩種。胡蘿卜屬半耐寒性，喜我國栽培最多的是紅、黃兩種。胡蘿卜

31、屬半耐寒性，喜冷涼氣候。為冷涼氣候。為長日照植物長日照植物。肉質根在。肉質根在1820時發(fā)育良好。時發(fā)育良好。中國多于夏秋播種。中國多于夏秋播種。v胡蘿卜營養(yǎng)豐富。有治療胡蘿卜營養(yǎng)豐富。有治療夜盲癥夜盲癥、保護呼吸、保護呼吸道和促進兒童生長等功能。此外還含較多的道和促進兒童生長等功能。此外還含較多的鈣鈣、磷磷、鐵鐵等礦物質。生食或熟食均可。還等礦物質。生食或熟食均可。還可腌制、醬漬、制干或作飼料?？呻缰啤⑨u漬、制干或作飼料。v胡蘿卜的品質要求：以質細味甜，脆嫩多汁，胡蘿卜的品質要求：以質細味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形狀整齊，心柱小，肉厚，不糠，表皮光滑，形狀整齊，心柱小，肉厚，不糠，無裂口和病

32、蟲傷害的為佳。無裂口和病蟲傷害的為佳。二、開花授粉結實習性二、開花授粉結實習性 1、花器構造、花器構造 2、開花順序、開花順序 3、結實習性、結實習性胡蘿卜花器由由7080個小形花個小形花序組成，每個小傘序組成，每個小傘狀花序中有小花狀花序中有小花1060朵，花器較朵，花器較小，每株有小花上小，每株有小花上千朵，完全花，白千朵，完全花，白色或淡黃色，蟲媒色或淡黃色，蟲媒花。花。復傘形花序，花多而小，有白色和粉復傘形花序，花多而小，有白色和粉紅色花瓣紅色花瓣5 5個，倒卵形，多為雌雄同花個，倒卵形，多為雌雄同花的兩性花，也有雌性和雄性花。雌蕊的兩性花，也有雌性和雄性花。雌蕊一個，頂部分泌蜜汁，雄

33、蕊一個，頂部分泌蜜汁，雄蕊5 5枚，花絲枚，花絲纖細，蕾期向內(nèi)彎曲，花開后展開。纖細，蕾期向內(nèi)彎曲，花開后展開。v主莖頂端為復傘形花序，然后發(fā)生一次、主莖頂端為復傘形花序，然后發(fā)生一次、二次分枝，單株分枝可達二次分枝，單株分枝可達6 6次以上。每個次以上。每個分枝頂端皆著生一復傘形花序，大多數(shù)分枝頂端皆著生一復傘形花序，大多數(shù)花集中在花集中在1 1、2 2、3 3次分枝上。次分枝上。v開花順序是先主莖，后各次分枝，每開花順序是先主莖，后各次分枝，每一總花序內(nèi)，外圍小花序先開。一總花序內(nèi)，外圍小花序先開。v異花授粉作物。異花授粉作物。開花結實習性v雄蕊先熟，而雌蕊是在開花后第雄蕊先熟，而雌蕊是在

34、開花后第4天天花柱開始伸長，柱頭分裂為二，花后花柱開始伸長，柱頭分裂為二，花后第第5天柱頭成熟，能保持接受花粉能天柱頭成熟，能保持接受花粉能力力8天。天。屬高度異花授粉作物，仍有一定自屬高度異花授粉作物，仍有一定自交結實率。交結實率?；ㄔ绯块_放，單株花期一般花早晨開放，單株花期一般30-50天，天，多者達多者達70天。每個復傘形花序需天。每個復傘形花序需8-15天，每個小花序需天，每個小花序需5天左右。天左右。蟲媒或風媒。開花后蟲媒或風媒。開花后50-65天種天種子成熟，果實為雙懸果子成熟，果實為雙懸果。v在一般栽培和自然授粉條件下，以主枝和一在一般栽培和自然授粉條件下，以主枝和一次分枝結實最

35、好，有效果多，比例大。就一次分枝結實最好，有效果多，比例大。就一個總花序來說，各層每個小花序的結果數(shù)由個總花序來說，各層每個小花序的結果數(shù)由外層向內(nèi)層有規(guī)律地減少，以外圍外層向內(nèi)層有規(guī)律地減少，以外圍1-4層結實層結實多。因此，采種時，只留主莖和一次分枝的多。因此，采種時，只留主莖和一次分枝的花序，留花序中花序，留花序中1-4層的花朵，其余摘除。層的花朵，其余摘除。三、常規(guī)種子生產(chǎn)技術三、常規(guī)種子生產(chǎn)技術 1、原種生產(chǎn)：、原種生產(chǎn)： 采用成株采種。采用成株采種。 2、良種生產(chǎn)：、良種生產(chǎn)： 可用成株采種法和半成株采種法?？捎贸芍瓴煞N法和半成株采種法。v（1）整地施肥v選擇土層深厚、肥沃、疏松、排水良好的壤土或砂壤土，輪作，不能重茬。 v施肥：腐熟有機肥60 00075000kg/hm2， 磷酸二銨450kg，硫酸鉀225kg。v隔離：2000m以上 成株采種成株采種v（2）播種v7月中旬至8月上旬。v平畦撒播或高壟條播均可，條播時壟距55cm，平畦撒播按1520cm開溝，深35cm。v播種量為22.530kg/hm2。 （3）田間管理 間苗2次 苗距：小型品種1214cm,，大型品種為1416cm。 種前使用除草劑 生長期間要追肥23次，可用人糞尿或施尿素300/hm。 （4）種株收獲和貯藏