生產(chǎn)企業(yè)物流管理模塊培訓大綱

1、生產(chǎn)企業(yè)物流管理模塊培訓大綱一、培訓目的：是要學員能夠通過學習，能夠清楚了解生產(chǎn)物流管理活動的內(nèi)容，掌握生產(chǎn)物流管理的基本管理工具和控制手段，并理解生產(chǎn)物流、銷售物流和供應(yīng)物流之間的關(guān)系，建立起物流系統(tǒng)管理的總體思維框架。二、內(nèi)容概要：在第一單元中，首先對生產(chǎn)物流管理的范圍進行界定，即本課程所談的生產(chǎn)物流管理僅僅限定于對產(chǎn)品制造型企業(yè)的工廠內(nèi)部的物流管理，也就是，為了保障生產(chǎn)而對原材料、零部件的管理，包括對數(shù)量的管理以及向生產(chǎn)線進行配送的管理。在第二單元中，在進入到生產(chǎn)物流管理具體活動的探討前，對生產(chǎn)管理發(fā)展的歷史過程做了簡要的回顧，了解生產(chǎn)管理的發(fā)展歷程有助于更好的理解生產(chǎn)物流管理的。與此同

2、時對生產(chǎn)方式和工藝進行了必要的分類，因為不同的生產(chǎn)方式和工藝對生產(chǎn)物流管理起到重要的影響。從第三單元開始進入到生產(chǎn)物流管理系統(tǒng)的各具體方面的介紹，各單元的內(nèi)容依次包括：第三單元：生產(chǎn)計劃制定在本單元中，詳細介紹了生產(chǎn)計劃制定過程中的相關(guān)問題，包括制定計劃受到的約束條件以及編制技巧等。第四單元：市場需求預測本單元詳細介紹了需求的分類，以及不同需求判定的基本方法，包括主觀和客觀兩類基本預測方法的基本工具和步驟。第五單元：采購與供應(yīng)管理在本單元中將從戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)采購兩個方面分別加以介紹，包括明確采購需求、供應(yīng)市場分析、采購策略制定、供應(yīng)商評價與報價等戰(zhàn)略采購的基本知識，以及戰(zhàn)術(shù)采購，即供應(yīng)管理的相關(guān)內(nèi)

3、容，包括及供應(yīng)的基本流程，方式選擇等等。采購與供應(yīng)管理是生產(chǎn)物流管理的保障性工作。第六單元：生產(chǎn)物流計劃該單元包括以下重要的內(nèi)容，如產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、物料需求計劃、物料清單等對生產(chǎn)物流產(chǎn)生重要影響的核心內(nèi)容作詳細講解，同時還探討計劃制訂的相關(guān)技術(shù)，以及如何選擇生產(chǎn)物流設(shè)施設(shè)備等內(nèi)容，是生產(chǎn)物流管理的核心知識。第七單元：能力計劃與系統(tǒng)布置本單元的內(nèi)容是繼生產(chǎn)物流計劃之后對產(chǎn)能安排的計劃，包括粗能力和詳細能力的計劃，該計劃的目的是要在保障生產(chǎn)計劃完成的前提下，如何有效利用產(chǎn)能的計劃。進一步在本單元還對生產(chǎn)的系統(tǒng)布置等作了簡單的介紹，雖然系統(tǒng)布局并不是日常性的生產(chǎn)物流管理的工作內(nèi)容，但是，如果在建立生產(chǎn)設(shè)施

4、是能夠?qū)ο到y(tǒng)進行合理的布置，那么將會對將來的生產(chǎn)物流管理起到重要的影響。第八單元生產(chǎn)作業(yè)控制在本單元全面介紹了生產(chǎn)作業(yè)控制的主要手段，包括，優(yōu)化生產(chǎn)技術(shù)（OPT）、準時制生產(chǎn)方式（JIT）以及計劃評審技術(shù)（PERT）等。同時也對全面質(zhì)量管理和持續(xù)改進的理念作了必要的介紹。三、本課程涉及的分析工具及方法：本課程的各單元中涉及到以下分析工具和方法第三單元：主生產(chǎn)計劃步驟、經(jīng)濟生產(chǎn)批量模型第四單元：主觀預測方法和客觀預測方法，德爾菲法的預測過程以及平均值、加權(quán)平均值、指數(shù)平滑法等量化公式。第五單元：供應(yīng)定位模型和供應(yīng)商感知模型第六單元：物流清單結(jié)構(gòu)、倒排序計劃方法和物料編碼技術(shù)。第七單元：系統(tǒng)布置中

5、的物料流向圖法第八單元：優(yōu)化生產(chǎn)技術(shù)（OPT）、準時制生產(chǎn)（JIT）、計劃評審技術(shù)（PERT）等，以及網(wǎng)絡(luò)圖繪制和關(guān)鍵路徑識別。四、本課程基本內(nèi)容結(jié)構(gòu)圖：以上各單元之間是相互關(guān)聯(lián)但并不是具有很明顯的邏輯順序的，因此本課程是按照這樣的順序擺列，但是并不意味著這是生產(chǎn)物流的唯一順序，在教學和學習中可以自由調(diào)整順序，但是，無論如何不能忘記它們之間的聯(lián)系。其基本關(guān)系參見下圖：第四單元需求預測第三單元生產(chǎn)計劃第五單元采購與供應(yīng)管理參見銷售物流管理銷售物流管理第七單元產(chǎn)能計劃第六單元生產(chǎn)物流計劃第八單元生產(chǎn)作業(yè)控制第二單元生產(chǎn)管理演變過程第一單元生產(chǎn)物流管理概述五、本課程各單元知識歸納：單元一 概述 、主

6、要知識： 定義生產(chǎn)物流涉及的范圍，僅關(guān)注于制造行業(yè)茶館年內(nèi)的物流管理的話題。 明確生產(chǎn)物流管理的目標。 指出生產(chǎn)物流與銷售物流的差別、重點及難點 理解物流管理的共同目標，在這個目標的基礎(chǔ)上銷售物流和生產(chǎn)物流的目標是相通的，即：將正確的產(chǎn)品、在正確的時間、以正確的方式、按照正確的數(shù)量、以正確的成本、送到正確的地方、交給正確的人 同時要理解生產(chǎn)物流的特殊性以及它涉及的范圍，如圖所示。生產(chǎn)物流原物料庫生產(chǎn)車間（在制品）產(chǎn)成品庫銷售需求成品出貨準時成品出貨滿足率成品物流成本庫存管理原物料預測原物料庫存管理成品銷售預測成品庫存管理原物料采購原物料交貨準時原物流交貨滿足率生產(chǎn)備料原物料線邊供料生產(chǎn)入庫成品

7、下線交接整體問題物流信息透視度、產(chǎn)供銷平衡策略、生產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)布局等單元二 生產(chǎn)管理的演變1、主要知識 了解不同歷史時期產(chǎn)生的生產(chǎn)管理的思想及其不同時期生產(chǎn)管理關(guān)注的重點，進一步要了解各時期生產(chǎn)管理之所以不同的根本原因，涉及到市場環(huán)境以及技術(shù)進步等方面。參見圖2-1產(chǎn)業(yè)管理發(fā)展過程 理解生產(chǎn)方式以及生產(chǎn)技術(shù)對生產(chǎn)管理方式的影響，明確不同生產(chǎn)方式以及生產(chǎn)技術(shù)決定了不同的管理方法和技術(shù)的應(yīng)用。例如：備貨生產(chǎn)、按訂單組裝、按訂單生產(chǎn)、按訂單設(shè)計。以及，流水制造、離散生產(chǎn)和項目生產(chǎn)。2、重點與難點 重點是要建立起企業(yè)在不同發(fā)展階段他們的管理方式是不同的，只有找到適合企業(yè)發(fā)展階段的管理方法，以及采用相應(yīng)的技術(shù)

8、才是正確的。 同樣道理，不同的生產(chǎn)方式和工藝也決定了管理手段與難度的不同，也應(yīng)該找到合適的方法才是正確的。單元三 主生產(chǎn)計劃1、主要知識 了解生產(chǎn)物流系統(tǒng)與主生產(chǎn)計劃的關(guān)系，明確主生產(chǎn)計劃是生產(chǎn)物流系統(tǒng)的主要依據(jù)。 了解主生產(chǎn)計劃與生產(chǎn)方式和工藝的關(guān)系 了解主生產(chǎn)計劃的制定過程，同時了解主生產(chǎn)計劃與市場需求以及生產(chǎn)資源（供應(yīng)資源）之間的關(guān)系。參看圖3-2主生產(chǎn)計劃系統(tǒng)圖。 了解影響生產(chǎn)計劃的四個主要方面：參看圖3-4影響生產(chǎn)計劃的四個主要方面 了解總量和批量計劃內(nèi)容以及計劃步驟。2、重點與難點 在主生產(chǎn)計劃中要明確計劃所受到的約束內(nèi)容。 明確總量計劃以及批量計劃內(nèi)容，重點是要明白批量計劃中的經(jīng)

9、濟生產(chǎn)批量的模型，理解備機成本是生產(chǎn)管理中提高效率降低成本的關(guān)鍵作用。 要理解“凍結(jié)”的概念，清楚知道“凍結(jié)”對生產(chǎn)物流管理的限制。這也是生產(chǎn)物流的本質(zhì)特征。單元四 生產(chǎn)需求預測1、主要知識 了解企業(yè)需求的多方面的來源。包括：國內(nèi)外的客戶、本公司的其它工廠、在其它地方的分支倉庫、在客戶處的寄銷存貨等。 了解需求的特征，如水平的、間歇的、季節(jié)性、趨勢性和周期性。以及需求分類如，獨立需求和相關(guān)需求。 了解預測的意義、特點和方法 了解企業(yè)在不同情況下對與預測的需要。 了解定量和定性預測的幾種方法，包括：情景分析法、德爾菲法。平均值、加權(quán)平均和指數(shù)平滑法的計算過程。2、重點與難點 重點要理解預測的不準

10、確性特征，進一步要了解企業(yè)如何能夠采取主動的做法改善預測的準確性，能夠徹底理解下面的每一個結(jié)論的內(nèi)涵。u 預測將是錯的u 預測附上對誤差的估計是最有用的u 對于較大的物品組合，預測更準確些u 對于較短的時間，預測更準確些 掌握各種模塊中所介紹的定性預測方法和定量預測公式，但是同時要理解這兩種預測方法之間的聯(lián)系。、原理、方法、算法 通過擴大預測范圍主動改善預測準確度的依據(jù)就是risk-pooling的基本原理，是概率論中多隨機需求之和的基本公式中標準方差的改變原理。這是至關(guān)重要的原理，在供應(yīng)鏈管理中普遍應(yīng)用，延遲生產(chǎn)（按訂單組裝）是具體的體現(xiàn)。 其他預測的計算方法的詳細內(nèi)容參見書本。以下是個算法

11、的基本公式：u 算術(shù)平均值：F=D1+D2+D3+Dn+Dn+1-D1n 其中：每一期間的實際需求 平均值中期間的個數(shù) 預測值u 一階平滑方程可重新排列如下：新預測值老預測值（銷售量老預測）其中的取值是調(diào)整與變化趨勢隨動的速度程度。第五單元 采購與供應(yīng)管理1、主要知識 了解采購中的戰(zhàn)略采購和戰(zhàn)術(shù)采購的分類目的。 了解采購的整個流程：明確需求、市場分析、制定策略、供應(yīng)商評價、詢價與報價、談判與合同管理以及后續(xù)的合同管理、物流管理、庫存管理和績效考核等。 理解采購對當今制造行業(yè)的重要貢獻，將采購視為企業(yè)利潤的創(chuàng)造者。 了解采購政策層面上的集中和分權(quán)采購的特征以及優(yōu)缺點。 掌握供應(yīng)定位模型與供應(yīng)商合

12、同關(guān)系圖譜的內(nèi)容，理解這些模型和圖譜對采購與供應(yīng)管理各具體工作的指導作用。 了解供應(yīng)商評價模型中有關(guān)能力和積極性的內(nèi)容。 了解競爭性談判的基本過程。 掌握詢價與報價方法中有關(guān)招投標的詳細內(nèi)容。 了解供應(yīng)管理的目標以及過程 了解直接供應(yīng)和間接供應(yīng)的特點，了解供應(yīng)物流的自營還是外包的原因。2、重點與難點 重點建立采購是企業(yè)新利潤源的理念，明確采購不僅僅以降低成本為目的，同時還可以為企業(yè)創(chuàng)造競爭價值。 牢牢掌握供應(yīng)定位模型及與供應(yīng)商合同關(guān)系圖譜的內(nèi)涵，以及其對采購各項工作的影響。 理解供應(yīng)商評價模型，掌握能力和積極性兩方面的綜合評價辦法。 掌握合適的獲取與選擇報價的方法，包括競爭性談判以及招標的適用

13、場合。 了解供應(yīng)商的直接和間接供應(yīng)方式的適用場合，同時要理解采用管理方式要具備的基本條件。、原理、方法、算法 供應(yīng)定位模型IOR高瓶頸類關(guān)鍵類一個或者兩個供應(yīng)商當一個“好客戶”進行反向營銷簽署長期合同高庫存一個供應(yīng)商深層合作，長期合同建立伙伴關(guān)系低庫存常規(guī)類杠桿類IOR低一個供應(yīng)商節(jié)省管理成本長期合同高庫存多個供應(yīng)商壓低價格或成本現(xiàn)貨采購合同低庫存支出低（20%支出，80%品項）支出高（80%支出，20%品項） 供應(yīng)商評價模型能力高低能力高、積極性低需要進行能力培養(yǎng)理想供應(yīng)商忽略能力低、積極性高需要進行積極性培養(yǎng)低 積極性 高 供應(yīng)商關(guān)系連續(xù)圖譜 供應(yīng)管理流程第六單元生產(chǎn)物流計劃1、主要知識

14、了解場內(nèi)物流計劃與物料需求計劃之間的關(guān)系 了解生產(chǎn)物流流程內(nèi)容，參看圖生產(chǎn)物流流程示意圖。 了解生產(chǎn)物流系統(tǒng)中倉儲管理和設(shè)施設(shè)備方面的知識。 了解庫存管理的基本信息流程圖，參看庫存管理流程圖 了解物料需求計劃以及物料清單的詳細內(nèi)容。 了解產(chǎn)品結(jié)構(gòu)以及倒排序計劃方法。 了解物料編碼的重要性以及一些基本編碼種類。2、重點與難點 重點理解產(chǎn)品結(jié)構(gòu)所決定的物料需求計劃是生產(chǎn)物流管理的核心。 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)樹的繪制，包括物料清單和工序時標圖的繪制。 掌握到排序排程的基本原理。 清楚物料編碼對與生產(chǎn)物流管理的重要性。第七單元能力計劃與系統(tǒng)布置1、主要知識 了解能力計劃的兩個基本類別：粗能力計劃和細能力計劃的差別

15、。 了解能力計劃中的三個要素內(nèi)容：工藝線路設(shè)計、時間定額以及物資消耗定額等。 了解系統(tǒng)布置的基本過程，參看圖系統(tǒng)布置流程圖。 了解物料流向圖法在系統(tǒng)布置中的應(yīng)用。2、重點與難點 重點是要清楚理解，粗能力計劃的目的是保障生產(chǎn)計劃有效實施的計劃，而細節(jié)能力計劃是在保障生產(chǎn)計劃實施的前提下，保障高效利用資源的計劃內(nèi)容。 這兩個計劃與第八單元中有關(guān)計劃評審技術(shù)的相關(guān)知識緊密相關(guān)，涉及到關(guān)鍵路徑和浮動時間的概念。 粗能力計劃是對關(guān)鍵路徑的計劃，而細節(jié)能力計劃是充分利用浮動時間有效配備資源的計劃。 重點理解系統(tǒng)布置的成與敗直接對未來的生產(chǎn)物流管理產(chǎn)生不可估量的而且是無法改變的影響。、原理、方法、算法 系統(tǒng)布置中的方法和物料流向圖法。第八單元生產(chǎn)作業(yè)控制1、主要知識 了解生產(chǎn)作業(yè)控制的基本內(nèi)容，如：投入進度控制、工序進度控制和出產(chǎn)進度控制等。及其基本措施，如：庫存緩沖、搶修設(shè)備、加班和培養(yǎng)多技能工。 了解生產(chǎn)作業(yè)控制的主要技術(shù)，包括：優(yōu)化生產(chǎn)技術(shù)、約束理論、準時制生產(chǎn)以及計劃評審技術(shù)等詳細內(nèi)容。 了解持續(xù)改進過程中的一些基本理念。2、重點與難點 重點