幼兒園進(jìn)餐活動(dòng)觀察記錄10篇

1、幼兒園進(jìn)餐活動(dòng)觀察記錄10篇幼兒園進(jìn)餐活動(dòng)觀察記錄（一）：幼兒園觀察記錄：養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣觀察目的：養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣，快快的把飯菜吃完。觀察環(huán)境：活動(dòng)室觀察實(shí)錄：午餐時(shí)間到了，多數(shù)小朋友都快速的搬好小椅子，小便洗手準(zhǔn)備用餐了，可是天天還在那磨磨蹭蹭的一向沒(méi)有把小椅子搬到位置上。我提醒了幾次之后最終搬好小椅子了，結(jié)果又在廁所磨蹭了不出來(lái)。等她坐好位置上開(kāi)始用餐，其他小朋友都已經(jīng)幾大口吃下去了。我兜了一圈之后發(fā)現(xiàn)天天的飯菜幾乎沒(méi)有動(dòng)，詢(xún)問(wèn)情景：天天，為什么不吃飯呀天天回答：我不喜歡吃洋蔥。分析：天天是個(gè)比較挑食的孩子，經(jīng)常會(huì)剩很多飯菜，怎樣勸說(shuō)都沒(méi)用，最終還是倒掉。今日又遇到了不喜歡吃的洋蔥，

2、所以一開(kāi)始就磨磨蹭蹭的不愿意搬小椅子。很多幼兒在家也是如此，不喜歡吃的蔬菜就不吃，有的家長(zhǎng)明白孩子不喜歡吃的家里就不做這個(gè)菜，這樣時(shí)間久了，孩子自然而然的就不吃這個(gè)菜了。措施：首先，我們每一天開(kāi)飯前組織幼兒猜猜今日吃什么用猜菜名的方法營(yíng)造了良好的餐前氣氛，增進(jìn)了幼兒的食欲，愿意歡樂(lè)進(jìn)餐。孩子是需要鼓勵(lì)的。而對(duì)于小班幼兒，成人給予他們的鼓勵(lì)應(yīng)當(dāng)是生動(dòng)活潑并且是幼兒能直接感知的。其次，模仿是小班幼兒的主要學(xué)習(xí)方式，他們經(jīng)過(guò)模仿掌握別人的經(jīng)驗(yàn)，習(xí)得良好的飲食習(xí)慣。所以我們?cè)谶M(jìn)餐習(xí)慣培養(yǎng)中經(jīng)常將鼓勵(lì)與樹(shù)立榜樣相結(jié)合，如“寶寶的牙齒真有勁兒，一口飯一口菜，放在嘴里一齊嚼，飯菜的味道會(huì)更好”;“xxx小朋

3、友吃飯可專(zhuān)心了，安安靜靜吃飯腸胃最舒服”;“xxx小朋友的小碗里真干凈，一點(diǎn)食物都沒(méi)剩，看看誰(shuí)能比他還棒”如此等等。教師只要表?yè)P(yáng)了某個(gè)小朋友，立即就會(huì)有更多的小朋友紛紛模仿這個(gè)小朋友的良好行為。幼兒園進(jìn)餐活動(dòng)觀察記錄（二）：大班觀察記錄：培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣觀察資料：楠楠搬著她的小椅子向她的座位上走去，安安靜靜的坐下后小眼睛開(kāi)始左右觀望，時(shí)不時(shí)的還和旁邊的小伙伴竊竊私語(yǔ)幾句，顯得格外簡(jiǎn)便。當(dāng)教師把飯盛在碗里時(shí)，我發(fā)現(xiàn)她有現(xiàn)金賬，接下來(lái)進(jìn)餐時(shí)她的速度異常慢，有時(shí)還把嘴里的飯塞得很滿(mǎn)很滿(mǎn)，叫著叫著就吐了出來(lái)，感覺(jué)她在特困難的進(jìn)行著吃飯的事情。分析：楠楠是個(gè)很溫柔，膽小的小女孩，瘦瘦的，不怎樣愛(ài)表

4、達(dá)自我的情緒，還比較挑食，做任何事都不緊不慢的，但自尊心還特強(qiáng)。措施：1、鼓勵(lì)幼兒多吃營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，以表?yè)P(yáng)、獎(jiǎng)勵(lì)的方式激發(fā)幼兒的進(jìn)餐興趣。2、與家長(zhǎng)進(jìn)行溝通，幫忙有改變飲食上的缺點(diǎn)，但教育過(guò)程中注意對(duì)幼兒的態(tài)度與語(yǔ)言不要過(guò)硬、過(guò)嚴(yán)，以防傷及到幼兒的心理，那樣會(huì)使幼兒對(duì)進(jìn)餐或飲食產(chǎn)生排斥與不滿(mǎn)。3、請(qǐng)班上幼兒充當(dāng)“小教師”，來(lái)討論飲食上的事情。比如：吃青菜有什么好處？什么飯好吃？等等，來(lái)幫忙幼兒減少挑食的情景。4、可利用幼兒感興趣的事情引導(dǎo)幼兒在保質(zhì)保量的進(jìn)餐后，能夠去做自我想做的事情，從而提高幼兒進(jìn)餐的速度。幼兒園進(jìn)餐活動(dòng)觀察記錄（三）：大班進(jìn)餐時(shí)個(gè)案記錄下個(gè)星期就輪到我們班的小朋友當(dāng)升旗手

5、了，為了激勵(lì)小朋友，我就向他們說(shuō)了一些當(dāng)升旗手的驕傲與自豪，并鼓勵(lì)他們?yōu)楫?dāng)升旗手而努力。第二天一回來(lái)，胡淑韓的媽媽就跟我說(shuō)，胡淑韓想當(dāng)升旗手，要我選她，剛好胡淑韓也在那里站著。分析、措施與效果：胡淑韓一向以來(lái)，幾乎都沒(méi)有惹教師生過(guò)氣，無(wú)論是上課還是游戲，無(wú)論是晨鍛還是午睡都表現(xiàn)很出色。她又很好強(qiáng)，想了的東西就必須會(huì)努力去爭(zhēng)取。于是我就看著胡淑韓說(shuō)：“是這樣嗎？淑韓？”她有些害臊地點(diǎn)點(diǎn)頭。“升旗手不僅僅上課很認(rèn)真(幼教smtxjs.)，愛(ài)思考，會(huì)幫教師收拾玩具，并且吃飯速度快，不挑食，你能做到嗎？”她又點(diǎn)了點(diǎn)頭?！澳墙處熅鸵纯戳?，如果你能做到的話，教師就選你當(dāng)升旗手了?！惫?，之后幾天她吃飯的

6、速度更快了，平時(shí)不吃的菜也能?chē)L試著吃了。幼兒園進(jìn)餐活動(dòng)觀察記錄（四）：幼兒觀察記錄：挑食的小語(yǔ)觀察實(shí)錄：由整理有一天，我們吃大雜燴，王馨語(yǔ)小朋友拿到碗，先開(kāi)始發(fā)呆，然后在教師的督促下開(kāi)始吃飯。只看見(jiàn)她用調(diào)羹幾粒米幾粒米的吃，在一堆菜中尋找米飯，慢吞吞地吃。她看教師走了，她立刻將碗里菜一點(diǎn)一點(diǎn)地挑到桌子的盤(pán)子里。過(guò)了一會(huì)，她輕輕地跟教師說(shuō)：“教師我不吃這些的，我要吃白飯”，我于是就想方設(shè)法哄著她吃，她一到嘴里又吐出來(lái)，之后我去裝了米飯，我看到她端著米飯，很快就吃完了，可是餐盤(pán)里的菜一點(diǎn)都不動(dòng)，她看到我走到她的面前，就說(shuō)：“教師，我吃完了，我還要飯。”我說(shuō)：“你的菜怎樣沒(méi)有吃？”她說(shuō)：“我不愛(ài)吃菜

7、?！卑咐\斷：1.挑食、偏食的習(xí)慣表此刻孩子身上，可是職責(zé)卻在父母。任何一種習(xí)慣都不是一時(shí)養(yǎng)成的，它與家庭的飲食結(jié)構(gòu)、家長(zhǎng)處理孩子進(jìn)食的態(tài)度以及家長(zhǎng)自身的挑食、偏食行為有著密切的關(guān)系。王馨語(yǔ)小朋友，就是由于家里的爺爺對(duì)她十分的寵愛(ài)，要什么給什么。在吃飯的時(shí)候，孩子吃得很慢，一頓飯一般要一個(gè)小時(shí)。對(duì)于自我不喜歡吃的菜，她常常挑出來(lái)，并且在家喜歡吃面包、餅干等零食，這樣營(yíng)養(yǎng)會(huì)很不平衡的。孩子挑食帶來(lái)的直接問(wèn)題是營(yíng)養(yǎng)不平衡，人類(lèi)是雜食動(dòng)物，單一的飲食結(jié)構(gòu)必然會(huì)帶來(lái)營(yíng)養(yǎng)不平衡，造成孩子營(yíng)養(yǎng)不良或過(guò)剩的疾病。2.家長(zhǎng)過(guò)于寵愛(ài)孩子，對(duì)于她的挑食行為未做過(guò)多矯正，不愛(ài)吃的食物允許她不吃，一味的遷就，讓她習(xí)慣

8、成自然。父母工作忙，沒(méi)有太多精力顧及孩子，導(dǎo)致了她挑食，吃飯慢的習(xí)慣。教育措施：1.家園配合，引導(dǎo)家長(zhǎng)本身養(yǎng)成正確的飲食習(xí)慣“言教不如身教”。小孩子的模仿本事極強(qiáng)，如果大人們本身的飲食習(xí)慣不正常，或者常常隨便以零食裹腹，自然沒(méi)有理由去要求孩子遵守定時(shí)吃飯習(xí)慣。在經(jīng)過(guò)與孩子的爺爺，媽媽交談后，我把我的計(jì)劃告訴了她們，以取得家長(zhǎng)的配合和支持，讓家長(zhǎng)在家中用消退法配合對(duì)孩子進(jìn)行矯正，不能遷就孩子，到達(dá)家園同步，教育一致，從而取得好的效果。2.經(jīng)過(guò)故事，明白各種食物都有它的營(yíng)養(yǎng)，挑食會(huì)讓身體會(huì)差、個(gè)子長(zhǎng)不高，還會(huì)影響智力的發(fā)展，是不好的，鼓勵(lì)幼兒不挑食，每餐按時(shí)吃完，并做到一靜三光。3.在日常生活中，

9、注意小語(yǔ)的進(jìn)餐情景。孩子肚子不餓當(dāng)然吃不下飯，若只一味地強(qiáng)迫孩子進(jìn)食，反而會(huì)造成反效果，試著促進(jìn)孩子的食欲，如：增加她的活動(dòng)量，她的肚子真正感到餓了，自然不會(huì)抗拒吃飯。可適當(dāng)減少孩子的飯、菜量，樹(shù)立孩子的自信心，再逐漸增加食物量。4.創(chuàng)設(shè)簡(jiǎn)便愉快的進(jìn)餐環(huán)境在孩子進(jìn)餐時(shí)，加入一些簡(jiǎn)便、活潑的語(yǔ)氣，讓吃飯不再只是吃飯而已，將吃飯時(shí)刻與方式變成趣味的事情，并督促孩子誰(shuí)先吃完誰(shuí)當(dāng)小教師，來(lái)管理別的孩子，這樣也能激發(fā)孩子吃飯的欲望。在用餐前能夠讓孩子聽(tīng)聽(tīng)歡快的歌曲，營(yíng)造簡(jiǎn)便愉快的氣氛。5.同伴的進(jìn)取示范孩子都喜歡模仿同伴的行為，能夠借助故事、電視、圖書(shū)等引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)榜樣，能到達(dá)好效果。有時(shí)孩子不愿嘗試某

10、種食物是因?yàn)閷?duì)其不熟悉、不了解。比如家里平時(shí)就不吃胡蘿卜，孩子在幼兒園吃時(shí)大多會(huì)排斥。所以，家里平時(shí)的飯菜應(yīng)當(dāng)相對(duì)多樣化一些。遇到孩子不喜歡吃的食物，教師可請(qǐng)同伴在孩子面前津津有味地品嘗，激發(fā)孩子進(jìn)食的興趣和愿望。6.遵循循序漸進(jìn)的原則挑食的習(xí)慣不是一天兩天能夠改掉的，這需要具有足夠的信心和耐心。家長(zhǎng)應(yīng)堅(jiān)持鼓勵(lì)和引導(dǎo)，逐漸培養(yǎng)孩子良好、健康的飲食習(xí)慣。幼兒園進(jìn)餐活動(dòng)觀察記錄（五）：又迎來(lái)了小班的新朋友。點(diǎn)點(diǎn)是其中一個(gè)，來(lái)園時(shí)她沒(méi)有像其他孩子一樣哭鬧不止，還能在教師的陪伴下參與到各項(xiàng)活動(dòng)中。就在我們都認(rèn)為這個(gè)小丫頭能較快的適應(yīng)入園的生活時(shí)，她卻哭鬧起來(lái)，原因是她不愿意在幼兒園吃飯。點(diǎn)點(diǎn)看到餐桌上

11、的飯菜瞬間就大聲哭鬧起來(lái)：“我不想吃飯”，“我要回家”，“我要外婆”。為了安撫她的情緒，教師就坐在她的身旁喂她吃飯，沒(méi)想孩子卻哭鬧得更厲害了，說(shuō)什么也不肯吃。傍晚她媽媽來(lái)接她，經(jīng)過(guò)交流我們得知孩子在家挑食現(xiàn)象十分嚴(yán)重，平時(shí)所有的肉類(lèi)、魚(yú)蝦都不吃，只吃蔬菜。家里為了能讓她吃飯，所有的菜都是按照孩子的口味來(lái)做。進(jìn)入幼兒園后家長(zhǎng)最大的心愿就是能幫忙孩子改掉這個(gè)挑食的毛病。第二天中午，我特意讓保育員給她多加蔬菜，少放了肉類(lèi)。沒(méi)想到她看到了少許的肉末就開(kāi)始抹眼淚。教師剛給她喂了一小口，她就全部吐出來(lái)了。為了能讓她吃飯，幾位教師一到吃飯的時(shí)間就想方設(shè)法地勸導(dǎo)她，甚至一口一口地喂她吃飯，可是成效甚微。行為產(chǎn)

12、生原因分析及策略：我們過(guò)分的關(guān)心，強(qiáng)化了她的厭食情緒。另外，在進(jìn)餐護(hù)理中，我們采取的方法往往是喂飯、勸解的方法，讓孩子把飯菜都吃完，并沒(méi)有細(xì)心地觀察孩子是怎樣吃的，缺乏對(duì)挑食孩子情緒上的認(rèn)同與理解。我們決定從安撫幼兒情緒、創(chuàng)設(shè)進(jìn)餐環(huán)境等入手激發(fā)幼兒的進(jìn)餐情緒，并設(shè)計(jì)了一系列的活動(dòng)。幼兒園進(jìn)餐活動(dòng)觀察記錄（六）：幼兒觀察記錄:讓幼兒愉快的進(jìn)餐觀察對(duì)象：杰杰觀察時(shí)間：20XX年12月6日觀察環(huán)境：教室觀察目的：讓幼兒愉快的進(jìn)餐觀察實(shí)錄：我班杰杰在學(xué)習(xí)各方面都還不錯(cuò)，但吃飯讓人費(fèi)神，問(wèn)題表此刻對(duì)食物不感興趣，胃口不好，食欲差，吃飯時(shí)不但吃的慢，還經(jīng)常邊吃邊玩，把飯菜含在嘴里，不咽下去，別的小朋友兩碗

13、都吃完了，他還在吃第一碗，這讓教師很著急。觀察分析：幼兒在家都是獨(dú)生子，爺爺奶奶都比較溺愛(ài)，養(yǎng)成了在家吃放要喂的壞習(xí)慣，并且經(jīng)常吃零食多，吃飯少。措施：1，與家長(zhǎng)溝通，培養(yǎng)孩子吃飯的良好習(xí)慣2，與孩子交流，讓幼兒明白吃飯多才能長(zhǎng)得高，長(zhǎng)得快幼兒園進(jìn)餐活動(dòng)觀察記錄（七）：關(guān)于一幼兒“進(jìn)餐習(xí)慣逐漸養(yǎng)成“的觀察記錄發(fā)布時(shí)間:20XX年07月20日21:19:28觀察方式：個(gè)案觀察觀察對(duì)象：馬兆啟小朋友（中一班）觀察周期：根據(jù)馬兆啟小朋友進(jìn)餐習(xí)慣逐漸養(yǎng)成的具體情景，循序漸進(jìn)的對(duì)幼兒進(jìn)行觀察，大概一個(gè)星期左右。第一階段：時(shí)間：20XX年9月12日行為記錄：今日，教師把飯分好了，小朋友開(kāi)始吃飯。馬兆啟小朋

14、友，歪歪扭扭的坐在板凳上，一只手拿著勺子把兒的最頂端，不停的左右來(lái)回晃勺子。過(guò)了一會(huì)兒，他開(kāi)始將餐盤(pán)有菜的一邊轉(zhuǎn)向自我，用勺子舀起一根菜放到嘴里，之后用另一只手抓起幾粒米飯放入嘴中。他嘗試著用勺子挖米飯，可是怎樣也挖不起來(lái)，他用另一只手拿起米飯放在勺子里，然后放入嘴中。然后(幼兒教育)，他開(kāi)始用勺子不停的插米飯，發(fā)出“當(dāng)當(dāng)”的聲音。玩了一會(huì)兒，他開(kāi)始撿菜湯里的西紅柿，把西紅柿的皮剝下來(lái)放在桌子上，然后用手將剝好的一塊西紅柿放入嘴中，再用勺子舀起一點(diǎn)湯，把湯勺舉高，仰起頭放入嘴中。他拿起一塊火腿，用牙齒順著火腿的邊咬了一圈，然后，把火腿放在盤(pán)子上，就將勺子把兒叉到火腿上，拿著勺子圍著火腿的邊吃起

15、來(lái)。吃完了火腿，他把勺子放進(jìn)嘴里，用牙齒咬住勺子，再用手敲著勺子把兒玩。玩了一會(huì)兒，他開(kāi)始把勺子把兒放在盤(pán)子邊上，把勺子當(dāng)成蹺蹺板一樣玩。過(guò)了一會(huì)兒，他用手拿起米飯放進(jìn)嘴里。一粒米飯漏在手指上，他之后用嘴咬住手指上的米粒。之后，他就把米粒一粒一粒放在手指上，在用嘴去吃米飯粒。過(guò)了會(huì)兒它開(kāi)始東張西望，和旁邊的小朋友竊竊私語(yǔ)起來(lái)，不時(shí)的露出微笑，之后他將他的米飯放到旁邊小朋友的盤(pán)子里。而旁邊的小朋友劉凱偉不高興了，將米飯用手抓住扔到馬兆啟小朋友的盤(pán)子里，馬兆啟又扔回去，劉凱偉扔回來(lái)，兩個(gè)人鬧起來(lái)，不是竊笑著。這是大部分小朋友已經(jīng)吃完了，要去飯后散步了，可是馬兆啟小朋友的飯還剩下很多。分析記錄：從兒

16、童生理、心理發(fā)育的過(guò)程來(lái)看，孩子在一歲以后自我意識(shí)開(kāi)始萌動(dòng)，會(huì)表現(xiàn)出較強(qiáng)的自我獨(dú)立愿望，他們渴望做一些事情，在學(xué)會(huì)走路的同時(shí)，他們開(kāi)始想學(xué)著吃飯，并且要自我拿著湯匙吃，不愿得到大人的幫忙。一般說(shuō)來(lái)，發(fā)育正常的孩子都能夠在兩歲左右學(xué)會(huì)吃飯，這是他們應(yīng)當(dāng)具備的生存本事。從上頭的觀察看來(lái)，馬兆啟小朋友今年已經(jīng)四歲了，已經(jīng)具備吃飯的本事，馬兆啟沒(méi)有良好的進(jìn)餐習(xí)慣和用勺子的技能。根據(jù)這一情景我了解了他的父母。從中我了解到：由于動(dòng)作協(xié)調(diào)性較差，剛開(kāi)始學(xué)著吃飯時(shí)，常搞得湯汁四濺，飯粒滿(mǎn)身。這時(shí)父母過(guò)于急躁，缺乏耐心，還擔(dān)心孩子自我吃不飽，便以“喂”的形式取而代之。馬兆啟的媽媽此刻還在喂孩子吃飯，并且他吃飯的

17、時(shí)候很調(diào)皮，吃一會(huì)兒玩一會(huì)兒，大人追在屁股后面喂。家長(zhǎng)還反映每次從幼兒園回家后像俄瘋了一樣拿起什么吃什么。長(zhǎng)此以往，孩子就養(yǎng)成了不良的進(jìn)餐習(xí)慣。采取措施：與家長(zhǎng)達(dá)成共識(shí)共同培養(yǎng)馬兆啟小朋友的進(jìn)餐習(xí)慣。第一，教師和父母要告訴孩子，吃飯就是吃飯，要規(guī)規(guī)矩矩地坐在飯桌前，定時(shí)定量，不要讓孩子養(yǎng)成一邊吃飯一邊玩的習(xí)慣。家長(zhǎng)不要回家后立刻給幼兒加餐，這樣幾次過(guò)后，孩子就建立了一種新認(rèn)識(shí)：不好好吃飯就意味著挨餓，自然就會(huì)按時(shí)在幼兒園吃飯了。這個(gè)方法聽(tīng)著簡(jiǎn)單，做起來(lái)卻不容易，因?yàn)楦改甘紫纫蚕滦膩?lái)，不能總擔(dān)心孩子餓，給他零食吃，那就適得其反了。第二，教師和父母正確認(rèn)識(shí)孩子吃飯的問(wèn)題，不必過(guò)于心急，教給幼兒正

18、確是用勺子的方法。第三，就餐氣氛要簡(jiǎn)便愉悅，吃飯前教師和父母能夠和幼兒談?wù)撃男┦澄锖贸?，哪些有營(yíng)養(yǎng)，喚起孩子對(duì)吃飯的興趣。第四，教師和父母平時(shí)也要有意識(shí)地多給孩子灌輸“好好吃飯，長(zhǎng)得更快，變得更聰明”之類(lèi)的觀點(diǎn)。教師也設(shè)計(jì)一些關(guān)于進(jìn)餐好習(xí)慣的游戲和課程。如果孩子成功地自我吃了飯，飯后父母能夠陪他玩一會(huì)兒作為獎(jiǎng)賞，讓他產(chǎn)生關(guān)于吃飯的歡樂(lè)的記憶，以后對(duì)吃飯就不會(huì)排斥了。第二階段：時(shí)間：20XX年9月14日觀察實(shí)錄：今日，我們吃的是面條。馬兆啟小朋友也不著急著吃，先東張西望了一會(huì)兒，用勺子舀起一勺面條湯，放在嘴邊吹一吹放入嘴中。他喝了無(wú)數(shù)口湯可是就是不吃面條。我這是走過(guò)去，對(duì)他輕輕地說(shuō)：“我們要使勁

19、吃飯，回家可沒(méi)有以前那么多好吃的了，吃的多身體好，長(zhǎng)的高的?！甭?tīng)完后，他說(shuō)：“媽媽說(shuō)了我好好吃飯會(huì)長(zhǎng)很高很高的?！蔽艺f(shuō)：“對(duì)！我們馬兆啟小朋友可棒了，此刻都自我吃飯了！”聽(tīng)完，他開(kāi)始用勺子挑起一根面條放入嘴中。這時(shí)，我拿起碗挖了一大口面條放入他嘴中，他大口大口的吃起來(lái)，不再東張西望，一向盯著我的勺子什么時(shí)候往他嘴里放。喂了幾口他說(shuō)：“我要自我吃?！蔽冶惚?yè)P(yáng)了他(幼兒教育)，他很高興，不一會(huì)兒一碗面條就吃完了。拿著碗來(lái)到我面前大聲說(shuō)：“教師，我都吃完了?！蔽冶?yè)P(yáng)了他，發(fā)給他一朵小紅花，并且要求他以后爭(zhēng)取在家里也這樣。他點(diǎn)點(diǎn)頭，十分高興，不時(shí)拿著小紅花給別的小朋友看，一副很自豪的表情。行為分析：從

20、今日觀察的情景看來(lái)，馬兆啟小朋友在家里長(zhǎng)久養(yǎng)成了一種“飯來(lái)張口”的習(xí)慣，他并不是很挑食，只是懶得自我吃飯。他吃飯時(shí)對(duì)他人存在著依靠性，這與他長(zhǎng)期由父母喂養(yǎng)要必須關(guān)系?？墒窃诮袢战處煹奈癸堖^(guò)程中，他是比較有目的性的在吃飯，并且主動(dòng)要求自我吃飯，這比過(guò)去有很大的提高。當(dāng)教師表?yè)P(yáng)他時(shí)候，他十分高興，說(shuō)明獎(jiǎng)勵(lì)對(duì)他很有幫忙，今后要多多對(duì)他進(jìn)行鼓勵(lì)。采取措施：繼續(xù)采取第一階段的措施方法，及時(shí)與家長(zhǎng)進(jìn)行溝通、反饋，掌握馬兆啟小朋友在家的吃飯情景。獎(jiǎng)勵(lì)對(duì)他很有幫忙，今后要多多對(duì)他進(jìn)行鼓勵(lì)。第三階段：時(shí)間：20XX年9月16日觀察實(shí)錄：今日，我們吃的是排骨米飯和豆腐。馬兆啟小朋友分到飯開(kāi)始吃起來(lái)，他先拿起勺子挖

21、了一口米飯放入嘴中，盯著盤(pán)子不停的咀嚼著。之后拿起一塊排骨咬了起來(lái)，他的牙齒不太好，咬了一下肉沒(méi)有咬下來(lái)，他又使勁咬了一口，肉被咬了下來(lái)，他用手把肉放到嘴里咀嚼起來(lái)。就這樣吃完了兩塊排骨，他將骨頭放在嘴里漱了漱放在盤(pán)子的一邊，開(kāi)始吃米飯和豆腐。他把豆腐一塊一塊撿到米飯上，然后把米飯和豆腐同時(shí)放在勺子上，再放入嘴中。就這樣他把飯全吃完了，剛要去放餐盤(pán)，他又折回自我的位上把殘留在餐盤(pán)上的幾個(gè)米粒吃完，然后，他把餐盤(pán)放下，來(lái)到我的跟前很高興地說(shuō)：“教師我把飯全吃完了！”我及時(shí)給他鼓勵(lì)：“你真棒！將來(lái)必須能長(zhǎng)的又高又大(幼教smtxjs.)，來(lái)教師抱抱。”說(shuō)完我抱起他，他在我懷里笑了。小結(jié)：幼兒良好的

22、飲食習(xí)慣，大多是自幼逐漸培養(yǎng)的。培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣是保證營(yíng)養(yǎng)均衡，身體健康，精神愉快，身心正常發(fā)育的重要前提。在日常生活中，我們見(jiàn)到的飲食習(xí)慣不好的孩子，身體較弱。馬兆啟小朋友已經(jīng)基本養(yǎng)成了自我吃飯的好習(xí)慣，并且吃飯的時(shí)候會(huì)使用勺子，進(jìn)餐比較專(zhuān)注，不再東張西望交頭接耳。在與家長(zhǎng)的交流中，馬兆啟小朋友回家后不再加餐，并且也不用大人喂了。孩子的不良飲食習(xí)慣僅靠教師單方面的努力還是不行的，家長(zhǎng)也要進(jìn)取配合教師的工作，引導(dǎo)孩子構(gòu)成良好的飲食習(xí)慣。在家庭膳食中，為幼兒的全面營(yíng)養(yǎng)做些努力。要教育、幫忙孩子明白一個(gè)道理，從小養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣，才能健康成長(zhǎng)。幼兒園進(jìn)餐活動(dòng)觀察記錄（八）：觀察記錄：不喜歡吃

23、飯的幼兒再去看陳辰，雖然還是那個(gè)帶點(diǎn)羞澀、內(nèi)向的漂亮小姑娘，可是她已經(jīng)改變了許多許多，再也不用吃媽媽拿的醬瓜，再也沒(méi)有坐到前面的小桌子旁，而是坐在了小伙伴中間，和他們一樣吃完自我的一份飯菜（偶爾會(huì)有一些不愛(ài)吃的我們也不會(huì)勉強(qiáng)她吃完），并且速度也加快了！看到陳辰這么大的變化，我們都為她感到由衷地高興，她媽媽也笑著對(duì)我們說(shuō)：“多謝教師，這個(gè)大難題總算是解決了！”到了上午吃餐點(diǎn)，陳辰又開(kāi)始淚汪汪了，我們就對(duì)她說(shuō)：“你是不是不想吃?。磕蔷筒灰粤?，但今日一天都不能吃任何東西了哦?！标惓近c(diǎn)點(diǎn)頭。到了午飯時(shí)間，大家吃得都很開(kāi)心，僅有她愁眉苦臉的?！瓣惓侥阕脚赃吙粗渌∨笥殉燥埌伞毙南耄嚎粗鴦e人吃也許會(huì)

24、有點(diǎn)食欲的。沒(méi)想到的是陳辰顯得十分的開(kāi)心，一點(diǎn)都沒(méi)有想吃的念頭。起床以后，我們問(wèn)她：“陳辰，你肚子餓嗎？”陳辰說(shuō)：“有點(diǎn)餓”問(wèn)她要不要吃個(gè)包子(幼教smtxjs.)，她還是搖搖頭。還真是頑固??！離園時(shí)她媽媽來(lái)接她，我們反映了這個(gè)情景，并讓她媽媽回家以后無(wú)論陳辰有多餓都不能給她吃零食只能吃飯（據(jù)她媽媽說(shuō)主要在家零食吃得太多飲料喝得太多造成的）。晚上不放心就打電話過(guò)去問(wèn)情景，她媽媽說(shuō)陳辰吃飯還是吃了一個(gè)多小時(shí)，根本沒(méi)有異常饞的感覺(jué)。這一天來(lái)的經(jīng)歷，讓我們教師憂(yōu)心忡忡，始終覺(jué)得這個(gè)辦法不是太適宜，對(duì)孩子來(lái)說(shuō)太殘忍，不讓吃要餓壞的！最終還是決定放棄這個(gè)辦法！我們從陳辰的心理狀況來(lái)分析：可能是她對(duì)新環(huán)境

25、還不能夠適應(yīng)，也可能她看到別的小朋友吃飯速度很快怕自我跟不上以至于產(chǎn)生畏懼的心理，也有可能我們教師太關(guān)注她了，讓她越是關(guān)注越是緊張。于是我們就采取表面上對(duì)她不關(guān)心，暗地里悄悄地觀察，飯菜配合著她媽媽拿來(lái)的醬瓜讓她慢慢吃，速度跟不上的時(shí)候還讓陳辰坐到前面的小桌子旁和我們教師一齊吃飯，邊吃邊和她隨意的聊天。經(jīng)過(guò)幾天這樣的嘗試，陳辰漸漸吃得比以前多了，臉上的笑容也比以前燦爛了，更沒(méi)有出現(xiàn)嘔吐的現(xiàn)象了。今日已經(jīng)是開(kāi)學(xué)后的第八周了幼兒園進(jìn)餐活動(dòng)觀察記錄（九）：幼兒個(gè)案觀察記錄：午餐前安靜發(fā)布時(shí)間:20XX年06月10日08:18:57現(xiàn)場(chǎng)實(shí)錄：吃飯前，孩子們洗手的洗手，談話的談話，打鬧的打鬧，整個(gè)活動(dòng)室亂哄哄的。僅有海濤一個(gè)人安靜的坐在座位上。我的一聲指令“休息”絲毫不起作用。于是我走過(guò)去抱了一下海濤，并說(shuō)：“海濤動(dòng)作最快，表現(xiàn)最好，我來(lái)抱抱她?！焙⒆觽儑W的一下全安靜下來(lái)，眼睛眨也不眨的看著我。見(jiàn)狀，我又表?yè)P(yáng)了多名幼兒，就這樣，十分鐘過(guò)去了，教室里還是那樣的安靜。在教師沒(méi)有厲聲呵斥的情景下，孩子們很安靜，受了事半而功倍的效果。分析與措施應(yīng)對(duì)今日鬧哄哄的教室，我沒(méi)向以往那樣厲聲呵斥，而是換了一種方式“擁抱”確受到了事半而功倍的效果，使整個(gè)活動(dòng)室瞬間得到了安靜。原以為即將升入大班的孩子自控本事會(huì)有所增強(qiáng)但今日的事讓我感到不管孩子的歲數(shù)多大，他們都渴望與教師親近。偶爾給孩子一個(gè)深情的擁