洗衣房操作程序與工作標準

1、洗衣房操作程序與工作標準操作程序內(nèi) 容 一、布草收檢工作步驟1.將客房送洗的布草按房號清點，確認所填項目是否相符簽收；2.檢查布草內(nèi)是否有異物或遺留物品；3.遇到無把握或不能洗的污垢應(yīng)及時報告主管。工作標準1.字跡端正，書寫清楚；2.填寫房號，打簽準確；3.件數(shù)點核無誤，并與客房服務(wù)員共同確認，簽名；4.準確理解客人提出的特別要求。 二、除污處理工作步驟1.對有污跡之布草準確判斷其污跡屬性，采用相適應(yīng)的除污劑處理；2.將布草易臟部分用洗滌劑逐件刷洗處理；工作標準1.準確判斷污跡的類別，分別選擇除鐵劑、去筆劑、去血劑或去茶劑等去除污跡；2.襯衫領(lǐng)、袖口、使用衣領(lǐng)凈刷洗；3.西裝領(lǐng)、袖口、口袋等易

2、臟處，用干洗油加減油輕打處理。 三、洗滌工作步驟1.水洗：（1）沖洗：用冷水沖洗和稀釋衣物上的污跡，以促進洗滌效果；（2）洗滌：根據(jù)洗滌物的織品種類及污染程度而使用適量和正確的清潔劑，以獲得經(jīng)濟有效及安全的洗滌效果。（3）漂白：對白色織物在洗滌步驟及第二次沖洗步驟完成予以適度漂白，可使白色織品更美觀、鮮艷；（4）清洗：使用高水位的冷水，沖洗洗滌過程完成后，可使織物中還殘留的減性物洗去，以達到洗凈的目的，加強洗滌效果；（5）中和：在洗滌過程的最后一道步驟使用中和劑，可將織物中新殘留的減性予以出除，以延長織物壽命；（6）上漿：對餐巾、臺布等織品需上漿，在洗滌過程中最后進行；（7）柔軟：柔軟劑的使用

3、可延長毛巾等織品的壽命，保持毛巾柔軟性；操作程序內(nèi) 容 三、洗滌工作標準1.洗衣機運轉(zhuǎn)時不準擅自離崗位；2.水洗布草，不得將洗滌劑直接投放于布草上；3.洗滌時，要將所有布草全部撣開，以免有客人遺留的物件；4.洗滌時間根據(jù)衣服臟污程度決定，一般不宜過長； 四、烘干工作步驟1.烘干時間通常在40分鐘左右；2.衣服烘干不可立即取出，必須打開冷風(fēng)吹氣至低溫才可取出，這樣才可保持衣物不皺；3.衣服必須要裝在烘干機筒的一半以上才可開機烘干。工作標準1. 水洗衣物烘干溫度一般不得超過70；2. 衣物烘干后均應(yīng)轉(zhuǎn)換冷風(fēng)開關(guān)冷卻；3. 不可將沾有油料的布料放入烘干；4. 烘干機附近不可堆放易燃液體；5. 保持排

4、風(fēng)管、過濾網(wǎng)的清潔，天天要清掃。 五、熨燙工作步驟1.每日工作前必須將機臺擦凈；2.開啟機器，一定要待溫度達到規(guī)定要求才可以操作；3.每天操作完畢必須把所有熨好的床單、臺布等記錄下來，列表以便月結(jié)。工作標準1.熨各類布巾，正面朝下，折邊在兩側(cè)，以便折疊一致；2.天熱時，床單、臺布不能隔天燙，避免產(chǎn)生異味。 六、成品收集和送返處理工作步驟1.成品檢查，對不合質(zhì)量要求的重新處理；2.分類包裝；3.整理后送交各客房。工作標準1.質(zhì)量不合格的布草必須重新處理；2.按不同織品進行分類包裝；3.客房部驗收滿意，工作才告結(jié)束。洗衣房設(shè)備-之醫(yī)院布草洗滌知識篇 一、洗滌原理洗滌質(zhì)量是機械力、溫度、時間、清潔劑

5、、水質(zhì)及操作流程等多種因素共同作用的結(jié)果，只有這些因素的完美組合才能洗出高質(zhì)量的布草。二、洗滌質(zhì)量控制點(1)分檢：洗滌前最好分檢，臟凈污漬分開，深淺顏色分開，不同面料分開，以利于控制成本和保證洗滌質(zhì)量。(2)干衣裝機量為洗滌劑承載量的70-80%，不要超載。(3)所有醫(yī)療布草都應(yīng)進行預(yù)洗，用20-30左右的溫水，洗滌3-5分鐘，這不僅可以清除布草表面的各類污垢、藥漬、血漬，同時有清除大量微生物細菌功能，為主洗徹底清除布草纖維內(nèi)的污垢做好準備。對重垢布草，請加入適量洗衣房以增強污垢溶解、分解力度。(4)主洗時要掌握好“低水位”的控制，一定要將加熱過程中蒸汽的含水量預(yù)留出位置，國際上推薦50kg

6、洗衣機主洗水位(主洗加入水+蒸汽含水量+沖料水)應(yīng)在15公分為宜。(5)清潔劑投入量應(yīng)根據(jù)污垢的種類和臟凈程度適量增加或減少，主洗洗液濃度應(yīng)控制在0.3-0.5%為標準的去污值，PH值應(yīng)在10-12，清潔劑才能發(fā)揮最佳去污效果。而消毒劑(彩漂或氯漂)一定要晚一些投放，水溫60以上投入才能發(fā)揮最佳效果。(6)油漬、暗漬較多時，可加入去油去污增白膏或乳化劑，以去除油、膏、脂、霜類含油性污漬。(7)根據(jù)醫(yī)療補償?shù)鞍仔晕酃篙^多的特點，建議：主洗分兩步洗，加入強力醫(yī)用洗衣粉，30-55間洗滌5-10分鐘后，開啟蒸汽到80再洗8-10分鐘。低溫洗滌可清除人體排泄污垢、血跡、藥漬；而高溫可殺菌、消毒，增加織

7、物的亮度，二者功能各異，作用不同。 (8)在有熱水供應(yīng)的洗衣機操作上，一定要掌握“逐步降溫”的原則，主洗程序結(jié)束之前3-5分鐘加入冷水，緩慢降至60左右再排主洗污水，以防止二次污染與冷收縮現(xiàn)象的發(fā)生。 (9)脫水一定要干凈徹底(至少投水三遍，中間脫水一遍)，在無熱水供應(yīng)的洗衣機上投水時最好加點蒸汽，以保證滲入纖維的污染水要完全徹底的脫離布草，保護布巾的情節(jié)衛(wèi)生，控制好PH值符合人體皮膚安全值(6.5-7)。 (10)中和酸劑在最后一次投水時加入，可中和殘留堿分，增加織物的白亮度，防止出現(xiàn)泛黃現(xiàn)象，保持織物使用壽命，同時起到保護皮膚的作用，抑制微生物菌群的滋生，這一點一定不要省略。柔順劑在最后投

8、水時，可起到修復(fù)在洗滌過程中受到機械力磨損的纖維和理順組織結(jié)構(gòu)作用，使織物更加柔軟、舒適，并能消除靜電對人體的不良影響。 三、洗滌中的消毒過程洗滌過程中的殺菌消毒是通過“高溫”和“化學(xué)加熱”二道程序來完成的，防止和消滅細菌再生是醫(yī)療布巾洗滌重點。世界主要國家“熱消毒”的國家標準(見下表)：國家溫度()時間(分)德國 80/90 15/10法國 80/90 15/10瑞典 70/10中國 70/80 25/10比利時90/10美國 80/10 四、細菌生長條件溫度：20-40濕度：較高PH值：7中性，有蛋白質(zhì)殘留物建議：去污應(yīng)徹底，燙平要干透，不留死角 五、醫(yī)院環(huán)境及隔離式洗衣國外醫(yī)療風(fēng)險研究認

9、為：所有病人都是病原載體(細菌/病毒)，同時所有病人也是潛在的被感染者，所以醫(yī)療布草與制服的洗、取、送整個物流過程的安全點是：防止一切可能與傳染微生物接觸的機會，而進行徹底隔斷交叉污染。 現(xiàn)在歐美國家新的洗衣模式是從設(shè)計上實現(xiàn)衛(wèi)生隔離，所有紡織品必須單向流動，消除臟衣物的交叉感染源，同時禁止空氣從臟衣區(qū)流向潔凈區(qū)，新的隔離式洗衣機有兩個門，前門進臟衣，后門出凈衣，中間由墻徹底隔離。 六布草洗滌中的消毒方法：(一)物理消毒：1、利用熱力、微波、紅外線與電離輻射等方法消毒，洗衣房常用的蒸汽消毒即是一種。 2、干熱消毒：通過足夠的溫度與時間殺滅微生物。洗衣房常用的燙平與熨燙即是干熱消毒，燙平機一般額

10、定標準蒸汽壓力位5kg/cm2，燙平機表面溫度為150。熨燙臺一般額定標準蒸汽壓力為2.5kg/cm2，熨斗表面溫度為75均達到殺菌標準。 (二)化學(xué)消毒利用消毒劑殺滅病原微生物是目前世界上常用的化學(xué)殺毒方法。1、含氯消毒劑2、含氧殺毒劑 為保護人類生存環(huán)境，減少對人體及織物的損傷，世界洗衣液已采用氧漂替代含氯消毒劑，其殺菌效力與含氯消毒劑相同。此外，紫外線殺菌等也是織物殺菌的方法之一。 根據(jù)科學(xué)統(tǒng)計，用洗衣粉洗滌織物，可以殺死50%的細菌。在醫(yī)療機構(gòu)洗衣程序中通常加入高溫，加入殺毒劑，以及最后的整燙過程這三步來確保織物在洗滌過程中的殺菌條件達到國家標準。 七、中華人民共和國國家標準旅店業(yè)衛(wèi)生

11、標準：(醫(yī)院目前布草含菌量檢判也參照此標準)公共用品清洗消毒判定標準：項目細菌總數(shù)大腸菌群小于<200cfu/25 cm2(個/ cm2)致病菌(個/ cm2)毛巾和床上臥具<200cfu/25 cm2不得檢出不得檢出注：CFU是指經(jīng)培養(yǎng)所得菌簇形成單位的英文縮寫。cfu/25 cm2指每平方厘米樣品中含有的細菌群落總數(shù)。洗衣房洗衣工作流程2010-2-22 1.收衣程序 (1)收衣時間 每日中午以前收件，具體時間方面依各酒店規(guī)定。 (2)核對 清點洗衣袋內(nèi)件數(shù)與洗衣單是否符合，用紅筆將顏色標明于洗衣單(若有不對狀況須向客房部反應(yīng))。 將特殊衣服的特征、廠牌、顏色注記于洗衣單上。

12、注意口袋、扣子、質(zhì)料等是否有瑕疵、染色或掉鈕扣等狀況，有則立即反應(yīng)到客房部。 (3)打號 由洗衣房人員分別將每件衣物做上記號，編號以日期加上房號為編定標準。 打號時，凡是麻、棉、耐熱纖維品，則記號做在領(lǐng)口內(nèi)、褲邊或各角落易視處。 洗衣單上如有特殊注明，須另作記號以為識別，如： a.重漿：用紅色安全別針別在各角落易見處。 b.快洗：加上彩色布條，用安全別針別在各角落易見處。 c.燙衣：以有號碼的布條，用安全別針別在角落易見處。 同一包襪子且為同色者，別上有編號的布條并串連在一起。 打完編號的洗衣單交給客房部人員入賬。 (4)分類檢查 已打號的客衣按色澤、種類、品質(zhì)、厚薄纖維分類，如襪子、內(nèi)衣褲、

13、襯衫大件衣褲分放，深色或白色的內(nèi)衣褲也要分開。 再將已分開的客衣分類為水洗、干洗或整燙。 分類時應(yīng)順便按以下內(nèi)容檢查衣服： a.易褪色、脫染深色、油垢、污穢、不易清潔的挑出特別處理。 b.破損、鈕扣脫落、須縫補的客衣挑出，破損的交客房部登記后送簽，須縫補的洗好后交布品間縫補員代為縫補。 c.檢查每件衣服的口袋是否有遺留貴重物品，如有應(yīng)交客房部處理。 d.注意襯衫是否有活動領(lǐng)，支板應(yīng)取出作記號以便客衣清洗完后放回客衣上。 分類檢查完畢，送入各機器內(nèi)(水、干)迅速開始處理。 2.洗衣和燙衣程序 沖洗：沖洗是衣物在洗滌過程中的第一道步驟，目的是將附著在衣物上的污穢物先用冷水加以沖洗和稀釋，以促進洗滌

14、效果。 洗滌：依洗滌物的織品種類及污染程度，而使用適量及正確的清潔劑，以獲得經(jīng)濟有效及安全的洗滌效果。 漂白：對于白色織品在洗滌步驟及第二道步驟完成后給以適度的漂白，可使白色織品的色澤更加美觀、鮮艷可獲得最佳的洗滌效果。 上漿：對于制服等織品都需要給以漿硬步驟，上漿在洗滌過程中是最后一道步驟。 柔軟：柔軟劑的使用可延長毛巾等織品的壽命，永保毛巾的柔軟性，給人使用起來有舒適的感覺。 清洗：使用高水位的冷水，多次清洗洗滌完成后，可使織物中的殘留物除去，以達到洗滌的目的，加強洗滌的最佳效果。 (2)洗滌物分類 客衣：分類過程中最不可疏忽的部分。 制服 a.將布品間送來的臟制服分為襯衫、長褲、西裝、領(lǐng)

15、帶各類工衣。 b.員工制服襯衫要注意領(lǐng)子、袖子上漿燙平。 c.檢查臟制服口袋有無尖硬物、或有價值的遺留物，特別注意配掛的名牌。 d.各類制服分水洗與干洗送至有關(guān)組別。 e.挑出特殊處理的制服，尤其是廚房員工的制服。 客房布品 a.毛巾、床單、枕套依種類、顏色分堆(先用舊床單鋪于地面，減少新床單與地面磨擦延長其使用壽命)。 b.挑出染有血漬、油穢、雜漬、特別潮濕毛巾，特別處理。 c.按顏色、種類將臟的布品裝車送水洗組。 d.特別臟的布品交待水洗組加強處理。 e.布品分類房隨時保持干燥，不使布品發(fā)霉。 f.臟的布品不可堆積超過3小時以上(以免發(fā)霉)。 g.枕套個別特殊處理。 其他 a.分床墊、窗簾

16、等類。 b.該類除擦鞋布外其余均屬大件，不經(jīng)常洗的東西處理較費時間，手續(xù)上較繁雜，所以必須在住房率較低的日子，機械不過度疲勞的情況下進行。 c.毛毯必須在低溫下烘干，床墊必須加工業(yè)用雙氧水清除血漬，床蓋注意油垢、污漬清除，窗簾注意掛鉤附著(必須事先除去)。 (3)水洗 依分類人員送來的衣物，依顏色、種類分裝入不同的水洗機。 依洗滌物的厚薄、免燙、干凈程度分裝入不同噸位洗衣機內(nèi)。 重型洗衣機分隔裝載量必須平均。 機器裝載量避免超過最大洗滌量的80%。 蓋板用力旋緊，特別注意有無夾到洗滌物。 門板關(guān)緊，打開電源鈕。 洗衣機操作順序：按電源鈕開起動馬達關(guān)閉排水孔加冷水起動迅速最低變速鈕開蒸氣鈕看水位

17、加清潔劑變更速度換水洗清、排水脫水。 (4)燙分為平燙，旋轉(zhuǎn)壓板燙，襯衫領(lǐng)、袖、胸、背、肩燙，蒸汽燙，成型燙，手燙等類別。 平燙：燙床單、口布、臺布、枕套的機械;床單、臺布、枕套分類燙方便堆放運輸;開蒸氣鈕、起動馬達鈕、風(fēng)扇鈕，按下滾筒距離;依各類布巾調(diào)節(jié)運轉(zhuǎn)速度;過分潮濕的布巾重燙；四人一組互相調(diào)節(jié)配合，相輔相成(依各酒店規(guī)定)；燙好的布巾疊放整齊；非工作時間隨即關(guān)閉蒸汽鈕；滾筒軸必須經(jīng)常加油增加潤滑，減少軸心磨擦；燙各類布巾時正面朝下，縫紉時朝兩側(cè)向前推進；過分潮濕的布巾不可留滯3小時以上，以免產(chǎn)生霉斑及惡臭；枕套在燙前，先將每一條抖平、分色、檢視有不潔之處，挑出重洗；未燙完的洗凈布品不可

18、留置超過8小時，在燙前先灑濕較易燙平。 旋轉(zhuǎn)壓板燙：燙質(zhì)量重、質(zhì)地厚的洗滌物(廚房員工的衣帽)；欲燙的東西平鋪在臺面(臺面必須隨時保持干凈，以避免沾上污漬)；踩下面起動旋轉(zhuǎn)板；燙衣時注意鈕扣不可壓壞。 襯衣領(lǐng)、袖、胸、背、肩燙：每天開始工作前一定先將不銹鋼板面擦凈；耐熱布必須經(jīng)常保持干凈；按左右臺面紅鈕即可進行燙衣，壓平面桿板即解除電源；對于不能耐熱的鈕扣割下，燙好后再縫上；不銹鋼壓板面經(jīng)常擦拭，臟斑點以細砂紙磨掉后涂上清潔劑；發(fā)現(xiàn)有活動襯衫板支架板，應(yīng)取出燙好后才插回；若發(fā)現(xiàn)有固定襯衣領(lǐng)支架板，應(yīng)反面先燙而后正面，反面時間較長，正面時間較短。 蒸汽燙：對布料較細膩，質(zhì)地輕、薄，不耐高溫的高級

19、品，采用此燙法；洗滌物鋪于臺面，踩壓蓋板，加蒸汽一分鐘；按解除壓蓋板及清潔(壓蓋板及保持耐熱布的清潔，有助它吸收灰塵)。 成型燙：燙西裝、外套、洋裝、旗袍專用機器；洗滌物覆掛于人型布袋上，用前后固定板夾緊，扭動蒸汽開關(guān);依照洗滌物的體積，扳動吹氣板，經(jīng)一分鐘即關(guān)閉蒸汽。 手燙：輔助成型燙無法完成的部分；特殊材質(zhì)的處理(低溫)；非工作時間時電源插頭必須拔掉；燙斗經(jīng)常保持光亮。 3.客衣洗滌整理及送回 (1)衣物的收集 洗衣房技術(shù)員帶洗衣籃至各組收集已洗、燙干凈的衣服。 收集散裝衣服時，依衣服類別分開放置，且相同房號的衣服盡量放在一起。 將襯衫放在襯衫包裝臺處理。 吊掛衣服：將簽紙?zhí)钌戏刻?，釘在?/p>

20、架上，并按樓層房號順序吊掛在吊掛架上。 (2)衣物的檢驗 洗衣房整衣員在包裝前必須詳細檢驗每一件衣服。 檢視有無需回洗或重燙的衣服，若發(fā)現(xiàn)該類情形，應(yīng)立即盡快再次處理，已處理好的回冼、重燙客衣應(yīng)再一次進行檢驗。 若發(fā)現(xiàn)有缺少扣子，以及有裂縫應(yīng)挑出請布品間縫補員縫補。 (3)包裝 一般單件衣物疊好后用塑膠袋包妥，用封口機封口，且塑膠袋填上房號，襯衫則用襯衫板、領(lǐng)襯及腰帶包裝好。 襪子、內(nèi)衣褲、手帕依相同房號打成一包，并核對洗衣單其種類及數(shù)量是否相符，核對無誤后用塑膠袋包好，再用膠帶封口，然后在塑膠袋上填上房號。 領(lǐng)帶用領(lǐng)帶板架包裝，且在領(lǐng)帶板架上填上房號，然后套上塑膠袋，依樓層房號順序掛在吊掛架

21、上。 相同房號的包裝衣物放在一起。 注意特殊交待的客衣是否確實辦妥再行包裝。 (4)核對洗衣單 原則上是一邊包裝一邊核對，包裝完畢再行核對與洗衣單上的數(shù)量是否相符，并注意是否另有吊掛數(shù)。 核對無誤，將洗衣單貼在塑膠袋上，并在洗衣單上注明包數(shù)及掛數(shù)。 如果無包數(shù)只有吊掛衣物，則將洗衣單貼在衣架上即可。 (5)整理 打包且核對過的衣服全部依樓層、房號順序擺放在包裝臺的衣物柜內(nèi)。 按樓層別、房號順序由下而上排列整齊于遞送車上。 吊掛的客衣也按樓層、房號順序吊掛于遞送車上。 將全部客衣與客房部每日客衣清洗登紀表核對，以便校對件數(shù)，確定當(dāng)天全部客衣均已洗好送回。 (6)送衣 整理檢查并且核對無誤后，將衣

22、服各樓層分別打包后，由下而上放入不銹鋼送衣車內(nèi)，先至客房部辦公室領(lǐng)取鑰匙，并且簽名。 依各樓層的順序送至庫房內(nèi)。 依房號、包數(shù)、吊掛的衣服再核對一次排列無誤即可。首先依照“客衣每日收發(fā)控制表”所記錄的房號，將客衣送至房間。 如客房有掛有“請勿打擾”牌或房內(nèi)反鎖掛鏈等情形不可打擾客人，將衣服拿回庫房，于樓層交待簿上注明日期、房號、時間、原因及送回者姓名。 假如沒有上述情形，要輕聲敲門表明是洗衣房服務(wù)員，再問“我可以進來嗎?”，待房內(nèi)是否有反應(yīng)，若是沒有，便可使用樓層鑰匙直接開門，將衣物送至房內(nèi)。打包衣服放在床尾放整齊，掛的衣服則懸掛在房間的衣櫥內(nèi)，完畢將門輕輕關(guān)上。 如敲門時不見房內(nèi)有反應(yīng)，開門

23、進去才發(fā)現(xiàn)客人在睡覺時，在此情況下送進時要立刻退出，腳步要輕盈，再將衣物拿回庫房，在交待簿上注明清楚。 客房內(nèi)若有客人在，要注意禮節(jié)，微笑打招呼，禮貌請問客人是否可以送衣物進去，送完務(wù)必將門輕輕關(guān)上。 客衣送完，將樓層鑰匙交回客房部辦公室并且簽名，回到洗衣房辦公室在洗衣送簽簿上也要簽名以示負責(zé)。水洗常用標志:dryclean干洗do not dryclean不可干洗compatible with any drycleaning methods可用各種干洗劑干洗iron熨燙iron on low heat低溫熨燙 (100oC)iron on medium heat中溫熨燙 (150oC)iro

24、n on high heat高溫熨燙 (200oC)do not iron不可熨燙bleach可漂白do not bleach不可漂白dry干衣tumble dry with no heat無溫轉(zhuǎn)籠干燥tumble dry with low heat低溫轉(zhuǎn)籠干燥tumble dry with medium heat中溫轉(zhuǎn)籠干燥tumble dry with high heat高溫轉(zhuǎn)籠干燥do not tumble dry不可轉(zhuǎn)籠干燥dry懸掛晾干hang dry隨洗隨干dry flat平放晾干line dry洗滌wash with cold water冷水機洗wash with warm wa

25、ter溫水機洗wash with hot water熱水機洗handwash only只能手洗do not wash不可洗滌其它常用標:手洗須小心只能手洗可用機洗可輕輕手洗不能機洗30以下洗滌液溫度水溫40機械常規(guī)洗滌水溫40機械作用弱常規(guī)洗滌水溫40洗滌和脫水時強度要弱最高水溫50洗滌和脫水時強度要逐漸降弱水溫60機械常規(guī)洗滌最高水溫60洗滌和脫水時強度要逐漸降弱不能水洗在濕態(tài)時須小心可以熨燙熨燙溫度不能超過110熨燙溫度不能超過150熨燙溫度不能超過200須墊布熨燙須蒸氣熨燙不能蒸氣熨燙不可以熨燙洗滌時不能用搓板搓洗適合所有干洗溶劑洗滌僅能使用輕質(zhì)汽油及三氯三氟乙烷洗滌，干洗過程無要求僅能

26、使用輕質(zhì)汽油及三氯三氟乙烷洗滌，干洗過程有要求適合四氯乙烯、三氯氟甲烷、輕質(zhì)汽油及三氯乙烷洗滌，干洗時間短低溫干洗干洗時要降低水份不能干洗可以在低溫設(shè)置下翻轉(zhuǎn)干燥可在常規(guī)循環(huán)翻轉(zhuǎn)干燥可放入滾筒式干衣機內(nèi)處理不可放入滾筒式干衣機內(nèi)處理可以用洗衣機洗，但必須用弱檔洗不能使用洗衣機洗滌劑懸掛晾干使用30以下洗滌液溫度，機洗用弱水或輕輕手洗，用中性洗滌劑使用40以下洗滌液溫度，可機洗也可手洗，不考慮洗滌劑種類使用40以下洗滌液溫度，機洗用弱水流也可輕輕手洗，中性洗滌劑使用60以下洗滌液溫度，可機洗也可手洗，不考慮洗滌劑種類使用95以下洗滌液溫度，可機洗也可手洗，家用洗衣機不可承受平攤干燥陰干滴干可以氯

27、漂不可以氯漂可以擰干不可以擰干衣物需掛干衣物需陰干其它類的布草洗劑常識性論述水洗后的處理  織物在通過主洗，漂白后，洗滌就告一段落，但為了使干凈的織物根據(jù)不同的用途而需要進行化學(xué)上的處理才能達到人們對織物的最佳的使用要求，這就需要經(jīng)過水洗后處理。，水洗后處理包括過水，柔軟，中和，增白，上糨，脫水六個工序。過水無論是家庭洗衣還是工業(yè)洗衣，要保證整體洗滌質(zhì)量，除了要重視主洗的控制，漂白的補充外，過水這一環(huán)節(jié)也不應(yīng)忽視，     一般在水洗過程，為了使水與被洗織物中所含的洗滌殘液保持足夠大的濃度梯度，以及為提高過水效率，通常采用高水位形式。過水的次數(shù)

28、于織物性能，使用的洗滌劑性能有密切關(guān)系，。純棉纖維的吸水性能優(yōu)良，在洗滌過程中，它所吸附的洗液也比其他多好幾倍，同樣是棉纖維織物，因結(jié)構(gòu)不同，吸水性能也不同，綠如毛巾類織物要比平紋結(jié)構(gòu)棉纖維織物吸水性能優(yōu)良，對于含堿類比例較大的洗滌劑洗滌的織物，由于堿類的漂洗性能很差，需要相對多的過水次數(shù)，實驗數(shù)據(jù)顯示，在一臺50公斤級水洗機以高水位為主洗后毛巾過水，第一次過水后，毛巾含殘留洗液百分之16.7第二次過水后是百分之3.23，第三次過水后是百分之0.108，第四次過水后是百分之0.0117。因此，過水次數(shù)3 -4次普遍適用于大部分的織物。    主洗后織物過水需要一定

29、的熱能，但選擇溫度有一原則，每次過水的水溫應(yīng)成比例的梯級下降，不可驟將。綠如主洗溫度為百分之80，那么第一次過水溫取百分之70，第二次過水水溫取百分之55，第三次過水水溫取百分之35  采用高水位過水，時間應(yīng)選在1.5-3分鐘，50公斤級以下水洗機過水時間可選取1.5-2分鐘，50公斤級以上的可選擇2-3分鐘。 二柔軟    在完成主洗和漂白后，對于一些舒適柔軟蓬松的織物，就需經(jīng)過誰洗后處理的柔軟工序，才能達到目的。柔軟：在完成主洗和漂白的織物，雖然達到了良好的清潔度，但不是很柔軟，柔軟過程就是利用柔軟劑這種物質(zhì)，由于在水中分散，并對

30、織物有適當(dāng)?shù)挠H和力，使織物纖維和內(nèi)部平滑達到良好的狀態(tài)，柔軟，蓬松和抗靜電效果的過程，  柔軟的工序；織物進行最后一遍過水時，水溫達到常溫20度時從加料口加入柔軟劑，保持低水位柔軟洗滌5分鐘左右即可，    柔軟的要求：柔軟時應(yīng)按柔軟劑產(chǎn)品說明的用量嚴格計算使用，如過量使用會照成織物染料變色，目前柔軟劑均為陽離子型柔軟劑，切不可于螢光增白劑同時使用，使用時須交替進行。 3中和  由于主洗和漂白時洗液中含有的堿類，氯類及鈣類物質(zhì)附著在織物上，加熱經(jīng)過水處理時。由于受水洗機等因素的影響，不能絕對地保證沒有這些物質(zhì)殘存在

31、織物內(nèi)，這就會引起白色織物放灰或放黃，影響顏色織物的色彩鮮艷度，也會使織物手感發(fā)硬。為了排除這些殘存的物質(zhì)就需進行中和這道洗滌處理工序，利用中和酸劑的作用降低堿類物質(zhì)，使織物表面PH值保持在5.8-6.5之間，而產(chǎn)生舒服感。中和在去除氧鈣，氯鈣類物質(zhì)的同時還會使織物增白達到柔軟的手感，與此同時過水時加入中和酸劑還會減少過水的次數(shù)，節(jié)約能源。    中和的工序：第二次或第三次過水，水溫為30度到40度時，從加料口加入適量中和酸劑，洗滌3到5分鐘即可。  要求：中和酸劑用量一般控制在百分之0.2到0.3，。實際操作時還需在加中和酸洗滌后測試洗液的P

32、H值，以確保其中酸劑的確切用量，以免造成織物受熱冷卻腐蝕設(shè)備及織物烘干后的黏結(jié)。一、洗衣房各崗位職責(zé)1.洗衣房經(jīng)理崗位職責(zé)(1)制定本部門的各類規(guī)章制度、管理措施。(2)監(jiān)督、檢查和指導(dǎo)員工的工作，對員工進行評價與獎懲。(3)有計劃地組織對員工的培訓(xùn)。(4)控制本部門的成本。(5)處理客人投訴及各類洗滌失誤造成的損壞賠償事宜。(6)代表本部門定期與餐飲、工程等部門進行協(xié)調(diào)溝通。2.洗衣房領(lǐng)班崗位職責(zé)(1)負責(zé)本組員工的考勤與工作分配，并監(jiān)督檢查其進行正確的操作，安全、保質(zhì)、保量按時完成當(dāng)天的洗滌任務(wù)。(2)定時向上級報告洗滌用品的消耗量，領(lǐng)取各類工作用品。(3)填報工作記錄。(4)對本組的員工

33、進行指導(dǎo)與培訓(xùn)。(5)代表本班組與其他相關(guān)班組進行適時的溝通，作好協(xié)調(diào)工作。3.收發(fā)崗位職責(zé)(1)積極、主動、及時、準確地作好各類布品及客衣的收發(fā)工作。(2)作好布品的管理。進行經(jīng)常性的整理和分類，并在所收衣物上打碼編號。(3)按照布品發(fā)收工作規(guī)程進行操作，作好各種登記，并核對布品的件數(shù)、品種以及號碼，防止丟失。(4)搞好室內(nèi)的清潔衛(wèi)生。4.洗滌崗位職責(zé)(1)進行洗滌之前要作好設(shè)備的檢查工作，配制好洗滌用水。(2)清點收洗的布品、客衣，進行分類整理。(3)按程序進行衣物的干、濕洗，洗完以后要先自己作質(zhì)量檢查，然后再交給領(lǐng)班。(4)結(jié)束工作后，關(guān)閉電源、水源，進行清理衛(wèi)生工作。(5)作好洗滌記錄

34、。5.熨燙崗位職責(zé)(1)作好操作之前的設(shè)備檢查與準備工作。(2)按規(guī)定的工作程序與標準，正確使用機器熨燙各種類型的衣物。(3)先自我檢查質(zhì)量，然后將熨燙好的衣物交領(lǐng)班簽字。(4)結(jié)束工作后，關(guān)閉電源及設(shè)備，將各類用品回復(fù)原位，并進行室內(nèi)的清掃工作。6.收款崗位職責(zé)(1)準時到崗，作好收款的準備工作。(2)妥善保管賬單等收款用具。(3)認真細致地進行收款工作，避免出現(xiàn)錯誤。(4)交班時立即結(jié)清當(dāng)天賬目，做到賬款相符。嚴格執(zhí)行財務(wù)制度，當(dāng)天的收款要當(dāng)天上交財務(wù)，不得過夜。二、洗衣房工作規(guī)范1.客衣洗滌質(zhì)量要求(1)濕洗在洗滌之前，要先檢查衣服的袖口、衣領(lǐng)等容易臟的地方，噴灑污藥水。1015分鐘之后

35、，按照衣服的不同類型選擇正確的洗滌劑，投入水洗機中進行洗滌。衣物的重量要與機器的容量相適。準確掌握水溫、沖洗時間及氣壓，一般來說，深色和雜色的衣服應(yīng)在35以下的水溫中洗滌10分鐘左右；白色的衣物則應(yīng)在60以下的水溫中洗滌，時間最好在10分鐘以上。將洗好的衣服進行烘干，將烘干溫度控制在60以下。(2)干洗干洗之前，認真檢查客衣的質(zhì)地、顏色、弄臟的程度等，如果發(fā)現(xiàn)有較重的污漬，要先用手洗去污。將檢查過的衣服投入干洗機中進行沖洗，投油，洗滌35分鐘，然后再加入四氯乙烯進行沖洗。將洗好的衣服烘干。(3)手洗對于絲綢、絲襪等一些有特殊要求的客衣，要堅持手洗。洗滌時要根據(jù)特定的洗滌要求和衣物臟污程度來確定

36、選擇什么樣的洗滌劑是最合適的，另外，還要掌握適當(dāng)?shù)乃疁?。將衣服進行揉搓，然后用清水沖洗干凈。對于容易掉色的衣物，應(yīng)裝袋洗滌。(4)熨燙洗好的衣服要根據(jù)其種類和部位的不同，選擇不同的熨燙衣機。熨燙時部位選放要準確，開放適量蒸汽，要掌握好噴氣與熨燙的時間。2.工服洗滌質(zhì)量要求(1)洗衣房應(yīng)根據(jù)工服的不同種類和布料的不同來進行分類洗滌。(2)洗滌時要選擇適當(dāng)?shù)南礈旆绞健囟?、壓力和洗滌時間等。(3)各個程序都要按相關(guān)的操作規(guī)程來進行，以規(guī)范的操作來保證洗滌質(zhì)量。(4)洗滌后的工作服，要做到清潔無污、美觀。3.棉織品洗滌質(zhì)量標準(1)臺布類臺布的洗滌要嚴格遵守有關(guān)的操作規(guī)范，洗后的臺布要做到清潔、柔軟

37、，沒有任何油跡和污漬。洗滌時要選擇合理的裝機數(shù)量，溫度和壓力的控制也要準確。分三次進行投水沖洗，沖洗時加入洗衣粉、去油洗滌劑、漂白粉、漿粉和酸粉等。(2)床單枕套類床單及枕套的洗滌溫度應(yīng)控制在80左右，沖洗時間在20分鐘左右。進行三次投洗，投洗過程中分別加入洗衣粉、酸粉和熒劑，投放的數(shù)量要適當(dāng)。進行甩干、壓平。床單和枕套要分開來洗滌，裝機送洗的數(shù)量要適當(dāng)。洗后晾干的床單應(yīng)做到清潔、柔軟。(3)毛巾類毛巾投洗時要加入洗滌劑、漂白粉、柔順劑和酸粉等，放的數(shù)量要適當(dāng)。準確控制洗滌水溫與氣壓，一般洗滌溫度在80左右。分三次投水沖洗，沖洗時間在1520分鐘之間。洗完的棉織品要進行烘干和打冷風(fēng)。洗滌時裝機

38、的數(shù)量要適當(dāng)。洗后的毛巾應(yīng)做到清潔、柔軟和蓬松。三、洗衣房洗衣工作流程1.收衣程序(1)收衣時間每日中午以前收件，具體時間方面依各酒店規(guī)定。(2)核對清點洗衣袋內(nèi)件數(shù)與洗衣單是否符合，用紅筆將顏色標明于洗衣單(若有不對狀況須向客房部反應(yīng))。將特殊衣服的特征、廠牌、顏色注記于洗衣單上。注意口袋、扣子、質(zhì)料等是否有瑕疵、染色或掉鈕扣等狀況，有則立即反應(yīng)到客房部。(3)打號由洗衣房人員分別將每件衣物做上記號，編號以日期加上房號為編定標準。打號時，凡是麻、棉、耐熱纖維品，則記號做在領(lǐng)口內(nèi)、褲邊或各角落易視處。洗衣單上如有特殊注明，須另作記號以為識別，如：a.重漿：用紅色安全別針別在各角落易見處。b.快

39、洗：加上彩色布條，用安全別針別在各角落易見處。c.燙衣：以有號碼的布條，用安全別針別在角落易見處。同一包襪子且為同色者，別上有編號的布條并串連在一起。打完編號的洗衣單交給客房部人員入賬。(4)分類檢查已打號的客衣按色澤、種類、品質(zhì)、厚薄纖維分類，如襪子、內(nèi)衣褲、襯衫大件衣褲分放，深色或白色的內(nèi)衣褲也要分開。再將已分開的客衣分類為水洗、干洗或整燙。分類時應(yīng)順便按以下內(nèi)容檢查衣服：a.易褪色、脫染深色、油垢、污穢、不易清潔的挑出特別處理。b.破損、鈕扣脫落、須縫補的客衣挑出，破損的交客房部登記后送簽，須縫補的洗好后交布品間縫補員代為縫補。c.檢查每件衣服的口袋是否有遺留貴重物品，如有應(yīng)交客房部處理

40、。d.注意襯衫是否有活動領(lǐng)，支板應(yīng)取出作記號以便客衣清洗完后放回客衣上。分類檢查完畢，送入各機器內(nèi)(水、干)迅速開始處理。2.洗衣和燙衣程序(1)洗滌過程說明沖洗：沖洗是衣物在洗滌過程中的第一道步驟，目的是將附著在衣物上的污穢物先用冷水加以沖洗和稀釋，以促進洗滌效果。洗滌：依洗滌物的織品種類及污染程度，而使用適量及正確的清潔劑，以獲得經(jīng)濟有效及安全的洗滌效果。漂白：對于白色織品在洗滌步驟及第二道步驟完成后給以適度的漂白，可使白色織品的色澤更加美觀、鮮艷可獲得最佳的洗滌效果。上漿：對于制服等織品都需要給以漿硬步驟，上漿在洗滌過程中是最后一道步驟。柔軟：柔軟劑的使用可延長毛巾等織品的壽命，永保毛巾

41、的柔軟性，給人使用起來有舒適的感覺。清洗：使用高水位的冷水，多次清洗洗滌完成后，可使織物中的殘留物除去，以達到洗滌的目的，加強洗滌的最佳效果。(2)洗滌物分類客衣：分類過程中最不可疏忽的部分。制服a.將布品間送來的臟制服分為襯衫、長褲、西裝、領(lǐng)帶各類工衣。b.員工制服襯衫要注意領(lǐng)子、袖子上漿燙平。c.檢查臟制服口袋有無尖硬物、或有價值的遺留物，特別注意配掛的名牌。d.各類制服分水洗與干洗送至有關(guān)組別。e.挑出特殊處理的制服，尤其是廚房員工的制服。客房布品a.毛巾、床單、枕套依種類、顏色分堆(先用舊床單鋪于地面，減少新床單與地面磨擦延長其使用壽命)。b.挑出染有血漬、油穢、雜漬、特別潮濕毛巾，特

42、別處理。c.按顏色、種類將臟的布品裝車送水洗組。d.特別臟的布品交待水洗組加強處理。e.布品分類房隨時保持干燥，不使布品發(fā)霉。f.臟的布品不可堆積超過3小時以上(以免發(fā)霉)。g.枕套個別特殊處理。其他a.分床墊、窗簾等類。b.該類除擦鞋布外其余均屬大件，不經(jīng)常洗的東西處理較費時間，手續(xù)上較繁雜，所以必須在住房率較低的日子，機械不過度疲勞的情況下進行。c.毛毯必須在低溫下烘干，床墊必須加工業(yè)用雙氧水清除血漬，床蓋注意油垢、污漬清除，窗簾注意掛鉤附著(必須事先除去)。(3)水洗依分類人員送來的衣物，依顏色、種類分裝入不同的水洗機。依洗滌物的厚薄、免燙、干凈程度分裝入不同噸位洗衣機內(nèi)。重型洗衣機分隔

43、裝載量必須平均。機器裝載量避免超過最大洗滌量的80%。蓋板用力旋緊，特別注意有無夾到洗滌物。門板關(guān)緊，打開電源鈕。洗衣機操作順序：按電源鈕開起動馬達關(guān)閉排水孔加冷水起動迅速最低變速鈕開蒸氣鈕看水位加清潔劑變更速度換水洗清、排水脫水。(4)燙燙分為平燙，旋轉(zhuǎn)壓板燙，襯衫領(lǐng)、袖、胸、背、肩燙，蒸汽燙，成型燙，手燙等類別。平燙：燙床單、口布、臺布、枕套的機械;床單、臺布、枕套分類燙方便堆放運輸;開蒸氣鈕、起動馬達鈕、風(fēng)扇鈕，按下滾筒距離;依各類布巾調(diào)節(jié)運轉(zhuǎn)速度;過分潮濕的布巾重燙；四人一組互相調(diào)節(jié)配合，相輔相成(依各酒店規(guī)定)；燙好的布巾疊放整齊；非工作時間隨即關(guān)閉蒸汽鈕；滾筒軸必須經(jīng)常加油增加潤滑

44、，減少軸心磨擦；燙各類布巾時正面朝下，縫紉時朝兩側(cè)向前推進；過分潮濕的布巾不可留滯3小時以上，以免產(chǎn)生霉斑及惡臭；枕套在燙前，先將每一條抖平、分色、檢視有不潔之處，挑出重洗；未燙完的洗凈布品不可留置超過8小時，在燙前先灑濕較易燙平。旋轉(zhuǎn)壓板燙：燙質(zhì)量重、質(zhì)地厚的洗滌物(廚房員工的衣帽)；欲燙的東西平鋪在臺面(臺面必須隨時保持干凈，以避免沾上污漬)；踩下面起動旋轉(zhuǎn)板；燙衣時注意鈕扣不可壓壞。襯衣領(lǐng)、袖、胸、背、肩燙：每天開始工作前一定先將不銹鋼板面擦凈；耐熱布必須經(jīng)常保持干凈；按左右臺面紅鈕即可進行燙衣，壓平面桿板即解除電源；對于不能耐熱的鈕扣割下，燙好后再縫上；不銹鋼壓板面經(jīng)常擦拭，臟斑點以細

45、砂紙磨掉后涂上清潔劑；發(fā)現(xiàn)有活動襯衫板支架板，應(yīng)取出燙好后才插回；若發(fā)現(xiàn)有固定襯衣領(lǐng)支架板，應(yīng)反面先燙而后正面，反面時間較長，正面時間較短。蒸汽燙：對布料較細膩，質(zhì)地輕、薄，不耐高溫的高級品，采用此燙法；洗滌物鋪于臺面，踩壓蓋板，加蒸汽一分鐘；按解除壓蓋板及清潔(壓蓋板及保持耐熱布的清潔，有助它吸收灰塵)。成型燙：燙西裝、外套、洋裝、旗袍專用機器；洗滌物覆掛于人型布袋上，用前后固定板夾緊，扭動蒸汽開關(guān);依照洗滌物的體積，扳動吹氣板，經(jīng)一分鐘即關(guān)閉蒸汽。手燙：輔助成型燙無法完成的部分；特殊材質(zhì)的處理(低溫)；非工作時間時電源插頭必須拔掉；燙斗經(jīng)常保持光亮。3.客衣洗滌整理及送回(1)衣物的收集洗

46、衣房技術(shù)員帶洗衣籃至各組收集已洗、燙干凈的衣服。收集散裝衣服時，依衣服類別分開放置，且相同房號的衣服盡量放在一起。將襯衫放在襯衫包裝臺處理。吊掛衣服：將簽紙?zhí)钌戏刻枺斣谝录苌?，并按樓層房號順序吊掛在吊掛架上?2)衣物的檢驗洗衣房整衣員在包裝前必須詳細檢驗每一件衣服。檢視有無需回洗或重燙的衣服，若發(fā)現(xiàn)該類情形，應(yīng)立即盡快再次處理，已處理好的回冼、重燙客衣應(yīng)再一次進行檢驗。若發(fā)現(xiàn)有缺少扣子，以及有裂縫應(yīng)挑出請布品間縫補員縫補。(3)包裝一般單件衣物疊好后用塑膠袋包妥，用封口機封口，且塑膠袋填上房號，襯衫則用襯衫板、領(lǐng)襯及腰帶包裝好。襪子、內(nèi)衣褲、手帕依相同房號打成一包，并核對洗衣單其種類及數(shù)量

47、是否相符，核對無誤后用塑膠袋包好，再用膠帶封口，然后在塑膠袋上填上房號。領(lǐng)帶用領(lǐng)帶板架包裝，且在領(lǐng)帶板架上填上房號，然后套上塑膠袋，依樓層房號順序掛在吊掛架上。相同房號的包裝衣物放在一起。注意特殊交待的客衣是否確實辦妥再行包裝。(4)核對洗衣單原則上是一邊包裝一邊核對，包裝完畢再行核對與洗衣單上的數(shù)量是否相符，并注意是否另有吊掛數(shù)。核對無誤，將洗衣單貼在塑膠袋上，并在洗衣單上注明包數(shù)及掛數(shù)。如果無包數(shù)只有吊掛衣物，則將洗衣單貼在衣架上即可。(5)整理打包且核對過的衣服全部依樓層、房號順序擺放在包裝臺的衣物柜內(nèi)。按樓層別、房號順序由下而上排列整齊于遞送車上。吊掛的客衣也按樓層、房號順序吊掛于遞送

48、車上。將全部客衣與客房部每日客衣清洗登紀表核對，以便校對件數(shù)，確定當(dāng)天全部客衣均已洗好送回。(6)送衣整理檢查并且核對無誤后，將衣服各樓層分別打包后，由下而上放入不銹鋼送衣車內(nèi)，先至客房部辦公室領(lǐng)取鑰匙，并且簽名。依各樓層的順序送至庫房內(nèi)。依房號、包數(shù)、吊掛的衣服再核對一次排列無誤即可。首先依照“客衣每日收發(fā)控制表”所記錄的房號，將客衣送至房間。如客房有掛有“請勿打擾”牌或房內(nèi)反鎖掛鏈等情形不可打擾客人，將衣服拿回庫房，于樓層交待簿上注明日期、房號、時間、原因及送回者姓名。假如沒有上述情形，要輕聲敲門表明是洗衣房服務(wù)員，再問“我可以進來嗎?”，待房內(nèi)是否有反應(yīng)，若是沒有，便可使用樓層鑰匙直接開門，將衣物送至房內(nèi)。打包衣服放在床尾放整齊，掛的衣服則懸掛在房間的衣櫥內(nèi)，完畢將門輕輕關(guān)上。如敲門時不見房內(nèi)有反應(yīng)，開門進去才發(fā)現(xiàn)客人在睡覺時，在此情況下送進時要立刻退出，腳步要輕盈，再將衣物拿回庫房，在交待簿上注明清楚?？头績?nèi)若有客人在，要注意禮節(jié)，微笑打招呼，禮貌請問客人是否可以送衣物進去，送完務(wù)必將門輕輕關(guān)上。客衣送完，將樓層鑰匙交回客房部辦公室并且簽名，回到洗衣房辦公室在洗衣送簽簿上也要簽名以示負責(zé)。四、客衣收發(fā)控制及賬目處理流程1.客衣每日收發(fā)控制(1)依送洗的洗衣單逐